㈠ 龙胆鱼怎么做好吃
为了生存，我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体，而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢？当然是饮食。所以，就从现在起，请跟着小编仔细学一下清蒸龙胆鱼这道菜的做法，相信肯定对你有好处。
1.食材：龙胆石斑鱼，香葱和生姜。
2.12生姜洗净，去皮，切片和丝，将姜片铺放在盘子里，将洗净的龙胆石斑鱼放在姜片上，将姜丝铺放在鱼身上。
3.21炒锅注入适量的清水，放入蒸架，大火煮滚，揭盖，放入鱼盘。
4.盖锅盖，旺火蒸10分钟，关火，揭盖，拿出鱼盘，倒掉鱼盘里的汤汁，撒上葱丝。
5.热油锅，见油冒烟，关火。
6.均匀将滚油倒在鱼身上。
7.倒入适量的生抽即可。
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的清蒸龙胆鱼，会勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶尔一次没关系的，赶快下厨去做一做。
㈡ 龙胆鱼做法
清蒸龙胆鱼的做法
用料
龙胆鱼 550g
生姜 适量
葱 适量
生抽 适量
橄榄油 适量
清蒸龙胆鱼的做法
食材：龙胆石斑鱼，香葱和生姜。
清蒸龙胆鱼的做法
步骤1生姜洗净，去皮，切片和丝，将姜片铺放在盘子里，将洗净的龙胆石斑鱼放在姜片上， 将姜丝铺放在鱼身上。清蒸龙胆鱼的做法
步骤2炒锅注入适量的清水，放入蒸架， 大火煮滚，揭盖，放入鱼盘。清蒸龙胆鱼的做法
步骤3盖锅盖，旺火蒸10分钟，关火，揭盖，拿出鱼盘，倒掉鱼盘里的汤汁， 撒上葱丝。清蒸龙胆鱼的做法
步骤4热油锅，见油冒烟，关火。清蒸龙胆鱼的做法
步骤5均匀将滚油倒在鱼身上。清蒸龙胆鱼的做法
步骤6倒入适量的生抽即可。
㈢ 清蒸龙趸鱼的做法
清蒸龙趸鱼
在我们这里，这鱼叫龙胆鱼，一斤65块钱。龙胆鱼又称龙胆石斑鱼，富含胶原蛋白，素有 "石斑鱼之王 "的美誉。俗话说 "龙胆通宝，海中珍品 "，龙胆石斑鱼从头至尾身上的每一个部分都有着特别的营养价值和美妙口感。通体只有一条主刺，肉质细嫩洁白类似鸡肉，素有 "海鸡肉 "之称，是世界上少有的高蛋白低脂肪低胆固醇的食物，经常吃可以滋润养颜、滋阴壮阳强壮身体，孩子体质弱，但是又要满足生长发育的各种营养供给，所以此鱼多吃是最好的，现在营养给到位了，孩子来年春天可就猛着长个子，聪明更健康，花多少钱都是值了。
可了克拉87 2019-12-12
食材
龙趸鱼一条
蒸鱼豉油适量
葱丝少许
姜丝少许
盐少许
步骤1
食材：龙胆鱼一只，大约650克左右，葱姜适量，蒸鱼豉油少许。
步骤2
具体做法和大家说说吧，首先鱼买回来是要进行清洗的，将所有的内脏部分都去掉，如果你的鱼比较大只，那么还要在鱼身划上2刀，这样在后面蒸的时候可以很均匀的熟透。这个是小窍门别忽略了，接着我们在鱼身上抹盐和胡椒粉，然后放点葱姜进行腌制10分钟左右即可，这样可以去腥同时也能让鱼肉鲜嫩入味。
步骤3
蒸鱼步骤就这么2步，第一是腌制，第二步就是蒸了，鱼好不好吃，除了你买的鱼要够新鲜，最重要的就是蒸了，很多人说蒸鱼不是很简单吗？如果你抱着这个想法那是大错特错了，蒸鱼首先一定是要热水才能将鱼放入，这是因为鱼在突遇高温时，外部组织凝固，可锁住内部鲜汁。第二个就是蒸鱼的时间，根据大厨们的经验，最佳鱼肉的蒸制时间为8分钟作用是最完美的，所以鱼最好是买一斤左右的，如果大了就要在鱼身上片几刀或者对半切开蒸，我买的就稍微大了一些，所以就对半切开蒸，全程大约8分钟，这样的鱼肉蒸出来才是最嫩的。
步骤4
蒸好后关火，等片刻将鱼取出来倒掉蒸出来的汁，这些腥味重不要留，然后重新放上新鲜的葱丝和红尖椒丝，淋上蒸鱼豉油，然后烧热一勺油直接淋在鱼身上，如此好吃营养做法简单的清蒸龙胆鱼就做好了。
步骤5
它是“海鸡肉”比牛羊补，孩子生长要多吃，简单一蒸，鲜美极了。
㈣ 清蒸龙胆鱼的做法窍门
食材换一换食材
龙胆鱼
一条500克左右
葱
一根
姜
20克
蒸鱼豆豉
20克
盐
5克
红椒
1个
胡椒粉
5克
料酒
10克
色拉油
20克
方法/步骤分步阅读
1
/10
先把鱼洗净，摆盘，用5克盐、5克胡椒粉、10克料酒腌10分钟。
2
/10
葱洗净，切段，切丝。
3
/10
生姜洗净，去皮，切片和丝。
4
/10
把姜片铺放在盘子里，将洗净的龙胆石斑鱼放在姜片上， 葱段、姜丝铺放在鱼身上。
5
/10
炒锅注入适量的清水，放入蒸架， 大火煮滚，揭盖，放入鱼盘。
6
/10
盖锅盖，旺火蒸10分钟。
7
/10
关火，揭盖，取出鱼盘，拿掉鱼身上的葱段、姜丝，倒掉鱼盘里的汤汁。
8
/10
重新撒上葱丝、姜丝，到入大约20克蒸鱼豆豉。
9
/10
锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热，见油冒烟，关火。
10
/10
均匀将滚油倒在鱼身上。
㈤ 清蒸龙胆鱼的做法步骤图，清蒸龙胆鱼怎么做
用料
龙胆鱼 550g
生姜 适量
葱 适量
生抽 适量
橄榄油 适量
清蒸龙胆鱼的做法
食材：龙胆石斑鱼，香葱和生姜。清蒸龙胆鱼的做法 步骤1
生姜洗净，去皮，切片和丝，将姜片铺放在盘子里，将洗净的龙胆石斑鱼放在姜片上， 将姜丝铺放在鱼身上。清蒸龙胆鱼的做法 步骤2
炒锅注入适量的清水，放入蒸架， 大火煮滚，揭盖，放入鱼盘。清蒸龙胆鱼的做法 步骤3
盖锅盖，旺火蒸10分钟，关火，揭盖，拿出鱼盘，倒掉鱼盘里的汤汁， 撒上葱丝。清蒸龙胆鱼的做法 步骤4
热油锅，见油冒烟，关火。清蒸龙胆鱼的做法 步骤5
均匀将滚油倒在鱼身上。清蒸龙胆鱼的做法 步骤6
倒入适量的生抽即可。
㈥ 清蒸龙胆鱼的制作步骤
1．食材：龙胆石斑鱼，香葱和生姜。
2．将葱洗净，切段，切丝。
3．放入冷开水中浸泡。
4．生姜洗净，去皮，切片和丝。
5．将姜片铺放在盘子里。
6．将洗净的龙胆石斑鱼放在姜片上。
7． 将姜丝铺放在鱼身上。
8． 炒锅注入适量的清水，放入蒸架。
9．大火煮滚。
10．揭盖，放入鱼盘。
11．盖锅盖，旺火蒸10分钟。
12．关火，揭盖，拿出鱼盘，倒掉鱼盘里的汤汁。
13．撒上葱丝。
14．热油锅，见油冒烟，关火。
15．均匀将滚油倒在鱼身上。
16．上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
㈦ 清蒸龙胆鱼的家常做法 清蒸龙胆鱼怎么做好吃
1、主料：500g龙胆鱼。
2、配料：适量油、适量生姜、适量葱、适量生抽。
3、将葱洗净，切段，切丝。
4、放入冷开水中浸泡。
5、生姜洗净，去皮，切片和丝。
6、将姜片铺放在盘子里。
7、将洗净的龙胆石斑鱼放在姜片上。
8、将姜丝铺放在鱼身上。
9、炒锅注入适量的清水，放入蒸架。
10、大火煮滚。
11、揭盖，放入鱼盘。
12、盖锅盖，旺火蒸10分钟。
13、关火，揭盖，拿出鱼盘，倒掉鱼盘里的汤汁。
14、撒上葱丝。
15、热油锅，见油冒烟，关火。
16、均匀将滚油倒在鱼身上。
㈧ 清蒸龙胆鱼，清蒸龙胆鱼怎样做才好吃
主料
龙胆鱼
550克
辅料
油
适量
生姜
适量
葱
适量
生抽
适量
步骤
17.上桌后就可美美享用啦
㈨ 清蒸龙胆鱼家常做法，正宗清蒸龙胆鱼怎么做
主料
龙胆鱼
550g
辅料
油
适量
生姜
适量
葱
适量
生抽
适量
步骤
1.食材：龙胆石斑鱼，香葱和生姜。
2.将葱洗净，切段，切丝。
3.放入冷开水中浸泡。
4.生姜洗净，去皮，切片和丝。
5.将姜片铺放在盘子里。
6.将洗净的龙胆石斑鱼放在姜片上。
7.将姜丝铺放在鱼身上。
8.炒锅注入适量的清水，放入蒸架。
9.大火煮滚。
10.揭盖，放入鱼盘。
11.盖锅盖，旺火蒸10分钟。
12.关火，揭盖，拿出鱼盘，倒掉鱼盘里的汤汁。
13.撒上葱丝。
14.热油锅，见油冒烟，关火。
15.均匀将滚油倒在鱼身上。
16.倒入适量的生抽即可。
17.上桌后就可美美享用啦