❶ 怎样用电饼铛制作香喷喷的肉饼
面皮和馅料重要，至于是不是电饼铛只是工具不同，就是用平底锅煎也是一样的！
❷ 电饼铛肉饼的家常做法 电饼铛肉饼的家常做法是什么
1、先和面，碗里加入面粉，然后加入热水和面。温度大概是70度-80度左右的热水就可以。面和的稍微软一点，面和好后，盖住醒面半个小时。
2、准备洗干净的五花肉，然后剁成肉泥。再切点小葱花和生姜沫里面加入盐、白胡椒粉，适量的生抽、料酒还有少量的香油，再加入一勺鸡精、少许白糖搅拌均匀。
3、面醒好后，在案板上撒些干面粉，然后把面团再次揉光滑。用手揪成3个等份的小面团，再用擀面杖把小面团擀成薄厚均匀的大面片，在面片上刷层油，上面铺上肉馅抹平、抹均匀。然后在面片上面用刀切井字，但是中间都不能切断，然后上下左右包起来。周围的缝隙要捏紧全部包好捏好后，放边上醒5分钟左右。醒好后再用擀面杖擀成薄饼，一会要放电饼铛上面烙。
4、电饼铛里刷层油预热下，油热后然后把饼放上去烙，在饼的上面也刷一层油，每隔2分钟就把饼翻过来一次，一面烙好后，翻过来烙另一面。烙的时候继续盖上盖子，这样可以保证里面的肉馅可以熟透。最后烙至两面金黄的时候就可以出锅了。饼烙好后出锅，然后用刀切成几等份。
❸ 用电饼铛怎样做肉饼 用电饼铛应该怎样做肉饼好吃
1、木耳泡发，将木耳、胡萝卜、姜洗净、切碎，与肉末一起，放入植物油、黄豆酱、蚝油、十三香、盐、鸡精，顺一个方向搅拌均匀，腌制20分钟。
2、面粉与酵母混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状，揉成较软的面团，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。
3、食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，或扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了。
4、将发酵好的面团排气、揉匀，搓成长条，切成大小相当的面剂子，将小剂子擀成包子皮，包入肉馅。
5、收口朝下，稍按扁，盖保鲜膜，置温暖处饧发约20分钟。
6、电饼铛里刷少量油，将肉饼放入已预热好的电饼铛里。
7、合上电饼铛盖，将功能键调至“馅饼”档，“上下盘”加热，烙至两面微黄。
8、时间到，打开电饼铛，取出肉饼。
❹ 电饼铛肉饼怎么做好吃，电饼铛肉饼的吃法
电饼铛做肉饼
16.放进肉饼烙到两面金黄。
❺ 怎样用电饼铛烙肉饼
电饼铛烙肉饼：
主料
面粉 500g
韭菜 300g
方法/步骤
1电饼铛插头通电，打开上下两个面的电源
2两个指示灯都亮着，正在预热中
3把和好的面团揪成剂子，擀开
4先放上已经用盐、味精和豆瓣酱调好味的肉糜
5把韭菜末盖在肉糜上
6将皮包着馅儿封口，不必压成饼，因为电饼铛盖盖之后自然会把饼的形状压出来
7预热好的电饼铛打开盖子，在底上倒少许油，把饼码上
8用油刷沾着油把饼朝上的一面刷上油
9盖盖，让电饼铛自己工作
10等到有滋滋声传出，能闻到饼香时，开盖，看到饼的两面都有些焦黄，就可以关掉电源，盛出享用了
❻ 的做法，电饼铛肉饼怎么做好吃，电饼铛肉饼的家常做法
主料
韭菜
150g
五花肉
150g
面粉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
料酒
适量
老抽
适量
酵母粉
适量
步骤
1.先把面粉加适量的酵母粉活好，放到一边发酵
2.用老抽，姜，料酒，五香粉等调料先把肉馅调好
3.把韭菜切好，和调好的肉馅混合，加入适量的盐
4.把发好的面擀成饼
5.上面均匀的抹好肉馅
6.把饼两边切口
7.然后两边折叠
8.再对折
9.全部折叠好了，封好口
10.电饼铛放适量的油，放入做好的饼坯
11.盖上电饼铛，两面加热
12.待闻到饼香，就可以出锅了
小贴士
做这个关键就是来回的折叠，这样出的层很多，而且不易破
❼ 电饼铛发面肉饼的做法
肉饼做法一，
材料
面皮材料： 4杯 All Purpose 面粉， 1杯hot water， l 被温水，3teaspoons Cornoa Oil
馅儿料： 1 个洋葱， 4根青葱， 肉末1/2 磅， 姜末少许，盐，胡椒粉，一小勺糖
做法
1. 在面粉中先兑入1杯hotwater 烫面，再加入另一杯温水， 如果有面包机设到dough挡，让它揉去~中间空挡准备肉馅。 没有面包机的同志们就只好上手了， 揉啊揉， 揉到胳臂发酸，面团光滑，然后用润湿的布（kitchen paper 打湿）盖着让面团醒15-20分钟，趁面团休息的时候准备馅料。
2. 洋葱切碎（这个过程就准备好纸巾流泪吧~）， 青葱当然也要切细细的， 把所有馅料和在一起，顺一个方向搅匀。
3. 面团醒好后，分成小剂子，洒干面粉擀成一张又薄又大的面饼， 这时候面团的感觉很软但是劲道易擀不易破.
4. 将和好的馅料均匀的抹在面皮上 （注意以面皮的中心为圆点，用刀切一条半径，半径旁边的1/4个园不要抹料）
5. 然后将面饼一层一层叠起来，边上压紧封口，用点儿劲，不要漏汁儿。用做葱油饼的卷法会漏汤汁，不建议采用。 只是这个办法出来的饼是三角形的，形象差点儿，但味道绝对一流。
6. 平底锅，少许油，放饼烙上，可以用手按按，把饼压薄一点。
7. 起锅，开吃
做法二，
材料
主料：面粉、小里脊馅
辅料：酱油、盐、糖、十三香、油
做法
1、和面：包饺子用的面粉就可以。
2、小里脊馅用酱油、盐、糖、十三香均匀的拌出肉馅，备用。
3、和好的面分成小面团，擀成薄饼状。
4、取适量的肉馅放在擀好的面上。
5、将肉馅均匀的铺在面上。
6、肉馅铺好后，卷成条状。
7、将条继续卷成卷状，藏好尾部。
8、将卷好的饼压扁，擀成饼。
9、锅中倒入适量的油，预热后，放入擀好的饼，双面煎熟即可。
做法三，
材料
中型薯仔1个，瘦肉100克，面粉50克，葱、姜、胡椒粉、盐、味精、植物油
做法
1、薯仔去皮、切片，蒸熟，稍凉后装入保鲜袋碾压成泥。
2、瘦肉、葱姜剁成细末，加入胡椒粉、盐、味精，搅拌均匀。
3、放入薯仔泥、面粉，揉均匀，分成等量的小团。
4、电饼铛（或平底锅）内刷一层植物油，烧热后放入小团，压扁。
5、一面煎黄后，反过来煎另一面，煎至金黄色即可。
小诀窍
1、薯仔要选表皮比较粗糙的，或者皮为紫红色的，这两种淀粉含量大，好吃。
2、不去皮蒸薯仔的话，在表皮划几道，蒸熟后很好去皮。
3、蒸熟的薯仔也可以用勺子压成泥状，这道工序要趁着热劲儿，凉了就压不开了。
4、团小团时，手心里抹点植物油，就不会粘手。
5、直接当主食吃，可以减肥哦。
❽ 电饼铛煎肉饼的制作方法
电饼铛猪肉馅饼做法:原料：猪瘦肉300g，青笋半根，甜椒半个
辅料：植物油5毫升，盐1勺，料酒1.25毫升，生抽2.5毫升，面粉50g，香油3滴，姜末0.5毫升，葱末0.5毫升
做法：
1、八分瘦两分肥的猪肉，洗净剁碎；我是提前剁好，放冰箱冷冻储存，烹饪前拿出来解冻即可使用。这个方法比较适合忙碌的上班族；
2、肉末里调入适量盐，料酒，生抽、姜末、葱末、香油，抓匀腌制片刻；
3、甜椒去蒂去籽，洗净，切成甜椒丁；
4、青笋去皮洗净，用工具磨成青笋丁；
5、将甜椒丁、青笋丁连同青笋磨出来的汁水一并倒入肉末里；
6、调入适量面粉；建议一次一次少量的添加；
7、观察肉末蔬菜馅儿能团成不易松散的饼后，就不要添加面粉了；
8、电饼铛刷油，通电，启动“预热”功能；
9、将肉馅团成均匀大小的丸子，放进烤盘；
10、团好八个丸子后，盖上盖子，启动“大饼/肉饼”功能；
11、等待烤制时间完成，将肉饼装盘即可。
小贴士：
1、猪肉选择八分瘦两分肥的肉，口感更好；
2、建议青笋汁，面粉少量逐次添加；面糊稀了，就加面粉，面糊过干，就加青笋汁
电饼铛牛肉馅饼做法二: 面团做法：普通面粉+冷水，和成软面团，表面抹上少许食用油，装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏。 牛肉馅做法：牛肉馅、花椒水、黑胡椒粉、姜粉、酱油、料酒、盐、蚝油、香油，全部放盆中拌匀，放保鲜盒中，入冰箱冷藏。 牛肉饼材料：面团一份 牛肉馅适量 香葱适量 洋葱适量 牛肉饼做法：
1、香葱切成葱花。洋葱切碎，加入肉馅中拌匀，备用。
2、把面团放案上，加少许薄面揉匀，再擀成大薄片，如图所示，切4刀。
3、把肉馅均匀地抹在面皮上，留出1/9不抹。
4、从空白的面皮开始，依次把面皮折叠起来，整成圆饼形。
5、电饼铛加热后，刷上少许油，放入牛肉饼坯，盖上盖，烙4-5分钟翻面，再烙4-5分钟即可。
❾ 用电饼铛做肉饼的方法
酥到掉渣的千层肉饼，用电饼铛就可以做，香脆可口
我还是比较爱吃饼的，在我的家里我妈妈做饼那真的是一绝，我爸这个人就爱吃饼，凡是连着几天吃米饭了，那马上就开始嚷嚷要吃饼，我妈跟他过得久了了解他透透的了，我妈各种饼烙着吃，春饼，糖饼，发面饼，千层饼，葱花饼，真的是花样很多，最好吃的也最厉害的就是烙的那千层饼，吃上一口酥酥的，数不过来叠了几层，就知道咬下去酥的都掉渣。我会做饼也是从妈妈那里学的，今天就带来了老妈做的最好的一种饼的做法。千层肉饼。单吃千层饼感觉没有味道那加上好几层的肉是不是味道就好多了呀，快来试试吧。
【菜名】：千层肉饼
【所需食材】：牛肉馅，猪肉馅，食用盐，面粉，鸡蛋，食用油，鸡汁，洋葱，料酒，香油，老抽，黑胡椒粉。
【制作步骤】：
1、 用开水来和面，面粉里面倒入开水用筷子搅拌好，再打入两个鸡蛋进去，用凉水继续搅拌。
2、 搅拌好之后用手揉成一个大面团，刷上食用油盖上盖子，醒面一个小时左右。
3、 醒好之后的面团表面光滑。因为刷了一层食用油面部会粘连粘手。
4、 准备肉馅：将牛肉馅和猪肉馅，鸡汁，老抽。料酒，黑胡椒粉，盐，洋葱碎，香油倒在一起顺时针搅拌均匀。
5、 醒好的面团取出一块，分成小面团用擀面杖擀成薄的长方形，把边缘切成一样大小的9份，不用切断，向我图片中的这样。
6、 切好之后将肉馅平铺上去，不用放的太多，一会包裹不住会散开，煎的时候也费劲。
平铺肉馅之后按照图中的顺序将饼叠起来。
7、 叠好之后就是这个样子，肉馅要是抹的太多饼会漏的。
8、 因为刚叠好的肉饼会比较的厚，需要自己用手按压一下饼，再稍微的擀一下。将饼擀的平一点。电饼铛刷油开始煎，上下都要刷，火也上下都要开着。
9、 煎到两面金黄就可以出锅了，依照这个办法把剩下的饼都煎好就可以啦.是不是很简单呀，吃的时候切开就可以了。
【小贴士】：肉馅的话可以只用一个肉的肉馅，我用两种是为了让味道更好，肉馅也不用放的过于太多，煎肉饼的时候要注意不要煎糊，刚切开的肉饼还流着汁水呢，不跟你们说啦我要赶紧去吃啦，喜欢的小伙伴赶紧行动吧
❿ 怎样用电饼档烙肉饼
电饼铛烙肉饼：
主料
面粉500g
韭菜300g
方法/步骤
1电饼铛插头通电，打开上下两个面的电源
2两个指示灯都亮着，正在预热中
3把和好的面团揪成剂子，擀开
4先放上已经用盐、味精和豆瓣酱调好味的肉糜
5把韭菜末盖在肉糜上
6将皮包着馅儿封口，不必压成饼，因为电饼铛盖盖之后自然会把饼的形状压出来
7预热好的电饼铛打开盖子，在底上倒少许油，把饼码上
8用油刷沾着油把饼朝上的一面刷上油
9盖盖，让电饼铛自己工作
10等到有滋滋声传出，能闻到饼香时，开盖，看到饼的两面都有些焦黄，就可以关掉电源，盛出享用了。