Ⅰ 什么肉最好吃
中国有14亿人口，只要有人的地方就离不开吃，素的菜，荤的肉，肉有很多种鸡，羊，牛，狗，猪等等，吃猪肉占很大比例，都说杀过年猪，很少有说杀别的动物过年的，就是现在二师兄价格贵，相对别的肉也算便宜。猪肉本身含有丰富的蛋白质和脂肪，碳水化合物及磷，钙，铁等微量元素。都是人体所需要的。术后体弱，病后体弱，产后体虚，基本都是拿猪骨汤来滋补，普通人家也负担得起，而且效果还不错。猪肉的做法也很多，煎，炒，烹，炸，焖，溜，熬，炖都可以。所以我认为猪肉最好吃，经济实惠。下面我来介绍一种红烧排骨的做法。
1准备食材： 排骨，葱，姜，蒜，盐，红烧酱油，老抽，蚝油，冰糖，八角，干红辣椒，桂皮，料酒，油，十三香。
2准备工序： 姜切片，蒜切片，葱切段
排骨冷水下锅，下入葱片，姜片，倒点料酒，焯一下，去一下血水，把血沫撇干净，捞出用凉水冲洗一下，沥干水分备用。
鸭肉又要分几种，其中有毽鸭，花边鸭，水鸭子，这几种鸭子都好吃，其中最好吃的是毽鸭。
为啥说毽鸭肉好吃呢？有两点
1，首先我们这边的毽鸭喂的是纯粮食和草
2，毽鸭肉多但不腻
那怎么做呢？
要看你喜欢麻辣味吃呢？还是清淡味吃？
先抓只毽鸭杀了，烧开水，烫鸭，扒毛等，清洗干净后，宰半只，现在我说下麻辣做法，宰成小坨坨，姜切片，蒜切片，青辣椒切节，特别是这个青辣椒要土里摘鲜的，花椒，鲜薯仔等，料备用，自榨菜籽油一大匙放锅里烧，待油冒大烟了放一大匙猪油熬化，大火 将青辣椒下锅，依次放姜片，蒜片，花椒，然后放鸭肉暴炒，放盐，继续炒至水干，下薯仔和匀，放水，薯仔和鸭子淹到即可，大火煮干水方可起锅
Ⅱ 夏天了，什么肉最好吃怎么做
夏天排骨可以搭配冬瓜，玉米之类的时令蔬菜一起煲汤，清爽不油腻，又可以补充因为出汗流失的水分。也可以做成糖醋排骨，酸酸甜甜的有助于开胃。豆豉蒸排骨，广东茶楼里最受欢迎的一道菜，排骨有着鲜香滑嫩不油腻的特点。
胃口不错的时候也会来一道咸辣咸香的辣椒炒肉，这道菜原本是用五花肉做的，换成瘦肉后减少了油腻感，还是比较下饭的。
瘦肉，可以裹上生粉煮汤，小炒，也可以剁成馅做成水汆丸子，比干炒口感鲜嫩不少。
夏天出汗较多，生活规律容易被打乱，不管胃口好与坏，每天都要适当的吃一些肉类，帮助身体补充能量，愉快的度过夏季。
Ⅲ 请问什么肉最好吃
经过多年的研究发现牛肉中的肌氨酸含量比任何食品都高，对健美者来说是最佳的食品选择，增长肌肉和力量特别有效同时还能使训练坚持得更久。然而，对于普通人来说吃牛肉也是非常好的事情。牛肉中富含钾和蛋白质，钾是人们在日常饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，牛肉中富含蛋白质，每113克瘦里脊肉就可产
生22克一流的蛋白质。牛肉富含铁质，铁是造血必需的矿物质，鸡、鱼等食品中铁的含量与牛肉相比就少得可怜了。牛肉含的丙胺酸可以缓解疲劳，如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你减轻疲劳感。牛肉含维生素B12，维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体所需的能量。另外，牛肉可防头皮屑。当你出现头皮屑时，就可能缺乏锌，而牛肉含丰富的锌，坚持吃适量的牛肉，便可预防头皮屑的形成。
医学专家建议，牛肉再好也要和海带、百合、白萝卜、大白菜、芹菜等搭配着吃，因为它和牛肉的“温燥”可以调剂平衡，不仅补气，还能消食。天冷时人们喜欢吃高热量的食品，这个时候如果能吃些“凉性”食物会更有好处。但不可忽略的是吃凉吃热要看体质的情况，它并不适用于所有的人。平常有燥热、手脚心发热、盗汗等阴虚症状的人，可以适当选择“甘寒”食物。比如，伴有虚弱、食少、低热、便干、水肿的心血管病人冬天吃凉性的鸭肉，能起到补虚、除热的作用。
牛肉是好东西，无论怎么吃都要根据自己的具体情况而定。
Ⅳ 猪身上哪个部位的肉最好吃肉的不同部位分别有哪些吃法
猪身上要数里脊部位的肉最好吃。
里脊肉是猪身上公认的最好吃的一块肉，它的肉质口感以嫩着称，香嫩多汁。每头猪身上大约只有几斤的里脊肉，所以就显得非常珍贵，它的售价也就会比猪其他部位的肉售价高一点。里脊肉的烹饪方法有一百多种，且每一种做法都很好吃。但是我个人来说是比较喜欢吃糖醋里脊这一道菜的，它酸甜可口，非常的下饭。糖醋里脊的做法也非常简单，只需要准备好里脊肉，加入适当的淀粉和一勺盐，一勺料酒。将一个鸡蛋打入其中，搅拌均匀。腌制半个小时左右就可以下油锅炸，将炸好的里脊肉盛出备用，这时候我们将糖色炒好，炒好糖色以后直接将炸好的里脊肉倒锅中，等里脊肉充分均匀的吸收糖色以后，再加入勾芡好的水淀粉。搅拌一下就可以出锅了。
Ⅳ 什么动物的肉最好吃
肉类比较：
1、猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 。
2、羊肉，最常见的，价钱相对比较便宜的肉。平时吃的最多的就是涮羊肉。
3、牛肉。价格比羊肉略高，肉质相对羊肉比较有筋性，更加耐嚼。我们平时吃的炖牛肉、酱牛肉，牛肉干等都很受欢迎。
4、狗肉，平时吃的相对比较少，但是味道确实非常的香。烀狗肉是最多的，尤其是狗肉蘸蒜汁。
5、驴肉，好吃，而且价格贵
Ⅵ 世界上最好吃的肉是什么肉你认为呢
每个人的口味不同，我觉得世界上最好吃的肉就是猪肉。因为猪肉怎么做都好吃，猪肉没有特殊的味道，没有膻味，老少皆宜，可以炖着吃，可以炒着吃，可以包成馅吃，可以炸着吃。
1、猪肉最好吃，猪肉是家里的常见肉，从小吃到大。
有人说牛羊肉营养价值高，但是牛羊肉不容易烹饪，如果牛羊肉制作不好，就会导致肉质变老，嚼不烂，牛羊肉的膻味很难去除。我觉得猪肉不仅没有膻味，而且猪肉的营养价值也不低。猪肉很容易熟，猪肉很容易制作，猪肉的制作方法很多，猪肉可以炖着吃，猪肉炖粉条是东北的大菜，非常软烂。猪肉可以炒着吃，青椒炒肉丝，茄子炒肉丝，京酱肉丝，豆角炒肉丝等等。猪肉还可以炸着吃，煮着吃，蒸着吃，做成馅吃，大人和孩子都喜欢吃。
Ⅶ 夏天吃什么肉比较好，怎么做才好吃
夏天我觉得炖点儿酱大骨是最好的，现在猪肉也便宜了。而且酱大骨炖熟了，凉了之后啃着吃更香。大骨头上肉不是很多，瘦肉和劲比较多，所以吃起来不是很腻。
再一个就是吃鱼啦，这个鱼炖或者清蒸都可以，鱼本身含的脂肪量就低。而且在炎热的夏天吃条清蒸鱼。也是不错的，但是鱼如果凉的话，吃了就不太好吃了。
再或者买点卤煮鸡或者是板鸭都是不错的，凉了吃也可以。夏天不建议吃那些油腻的肥的肉，特别是凉了之后，嗯，口感不好的肉
因为我不是学营养学的，只能从口感上来对这个问题做回答，希望对大家能有帮助吧。
天热就容易上火，尤其是到了三伏天，热浪与湿气手拉手，考验着每一个人。于是，好多人无冷饮不夏天，冰淇淋、冰饮天天不离手，一日三餐中两顿都少不了冰啤，这些冷饮下肚的刹那，仿佛世界都清爽凉快了下来，殊不知，这种饮食习惯在伏天最是要不得。
就饮食而言，有一种禽肉，本身是凉性，特别适合夏天吃，多吃也不会上火，这一点跟猪肉、牛羊肉都不同，这也是它最大的特性，这种禽肉就是鸭肉。
鸭肉比牛肉便宜，比猪肉香，易于消化，常吃不但可以促进食欲，还能清热凉血，滋阴补虚，更能利水消肿防衰老，胃和肾不好的人常吃鸭肉好处多，女性朋友常吃可美容护肤。
| 咸水鸭 |
By Calf2013
用料
主料：鸭子650克
辅料：葱2根、料酒2茶匙、花椒4克、盐4克、姜3片
做法
1.准备好食材
2.鸭肉洗净，沥干水份
3.花椒泡洗一下
4.食材洗净、姜切片，葱切段
5.鸭肉放进容器里，放入葱段、姜片
6.加入食盐，料酒搅拌均匀
7.盖上保鲜膜，腌制3小时
8.锅内烧开热水，放入鸭肉，盖上锅盖蒸至食材熟透
9.蒸熟的鸭肉
10.鸭肉去掉花椒、姜葱，放凉片刻，再把鸭肉剁小件，整齐入盘即可
夏天吃什么肉都可以，味道靠手艺烹饪。
你好，我是桔子小厨，很高兴回答你的问题，夏天吃什么肉比较好，怎么做才好吃？
我很爱吃肉，有些无肉不欢的感觉，对于夏天来说，我喜欢吃锅包肉，尤其酸甜口味的，感觉很下饭，很有食欲，尤其对于夏天天气炎热，很能开胃呢。
跟你分享一下我做的锅包肉的方法。
食材清单：猪里脊肉300克、葱姜适量、白醋3汤匙、盐适量、鸡精5克、白糖3汤匙、淀粉100克左右、料酒5克。
烹饪步骤：
1、肉片切0.5厘米左右 的片。加盐、料酒腌制 。葱姜蒜切末备用。淀粉加入少许清水和色拉油调成炸糊。
2、锅入足量的油。等油温升高后，把肉片 粘上淀粉。下入锅中。待稍微变色后取出。再次升高油温。放入肉片 炸制酥脆后取出备用。
3、锅内留少许热油。下入葱姜爆锅后加入白醋，白糖，盐，鸡精大火熬开。放入炸好的肉片。翻匀后放入马上出锅。
注意事项：调制炸糊的时候，要注意不要调的太稀了，以肉片粘满后，不往下淌为准。
炸肉是需要炸两遍的，这要炸出来才酥脆。
糖醋比例1：1。
以上就是我的回答，希望能帮到你。
广东人对吃鸡的挑剔程度，除了老广们自己知道估计也是闻名全国，白切鸡，沙姜鸡，盐焗鸡等等， 酱油在广东其实就是叫豉油 ，酱油鸡算得上是一道特色菜，这样的一道特色菜，是广东家庭最常见的家常菜，做法简单，调味也容易，关键做法简单。
酱油鸡的做法也简单，以酱油为主，用小火煮收汁即可，没有想象中的复杂，喜欢的收藏关注一下
做豉油鸡，选料是关键。
不选瘦小的鸡。 豉油鸡要做到造型饱满，就不能选用瘦小无肉，只有骨感的瘦鸡。有经验的烧腊师傅常说，瘦如干柴的鸡
不选嫩鸡。 养殖时间过短的嫩鸡，肉质松软，煮的时候浸泡时间一长就容易掉皮；鸡肉质过于嫩没有嚼劲，也少了几分鸡肉味
正宗豉油鸡做法，选用上等的酱油。
广东正宗豉油鸡，“豉油”就是主要成分，也就是酱油。 如果使用的酱油质量差，煮制豉油鸡过程容易发生氧化，导致豉油鸡色泽发暗，鸡身光亮也就无从谈起了。
主料： 半只鸡（三黄鸡）
配料： 蒜、姜片2片、葱、八角1粒
调味料： 半碗生抽、老抽1汤匙、冰糖25克，蚝油2汤匙
第一步： 土鸡宰杀后洗净用干净的厨房纸吸干水份， 再拿牙签在鸡皮身上戳戳 小孔方便后面煮的时候会更加入味。 （注意：这步很关键，酱油鸡不入味，口感大大打折扣）
第二步： 提前把半碗生抽、老抽1汤匙、 蚝油2汤匙混合在一个碗中备用。
第三步： 热锅热油，大火将倒入蒜、姜片、葱、八角 煸出香味。
第四步： 然后再把腌制的走地鸡下锅炒一下，给食材进行着色。
第五步： 加入酱汁和一碗热水和冰糖，淹到鸡身三分之二
第六步： 煮的过程中，用勺子一边淋酱汁一边煮，让鸡肉更加入味，确定每一个面都能够经常泡到锅里的酱油汤汁，这样我们做出来的酱油鸡才会色泽金黄，好看又好吃，然后再盖好锅盖，用小火煲15分钟左右， 和大家分享一个辨别鸡肉有没有熟的小技巧，用筷子插鸡肉，能轻松扎进去没流血水就说明熟了 。 。
第七步： 时间煮得差不多时，最后大火收汁时要不停将酱汁浇鸡身上，汁收得越少鸡上色越深，把鸡从锅里用漏勺捞出来，捞出来之后放在碟放凉，放凉之后我们再砍成小块 （注意：如果你趁热砍的话，一方面鸡肉会烫手，另一方面在砍鸡肉的过程中，鸡肉很容易散开，不成块，这样就影响口感了，还不好看）
用刀剁成小块状装盘后，淋上煮鸡时的酱油汁，肉质滑嫩，味道咸香，一道色香味十足的豉油鸡就制作好了 ，喜欢这道简单易学却美味可口的酱油鸡的朋友们，不妨动手做起来试试看 。
1、鸡一定要晾凉再砍块，这样砍出来鸡肉不松散。
您好！夏季气候炎热，饮食清淡为主比较好，多吃新鲜水果蔬菜，可以搭配鱼 虾 水产 鸭肉等即清爽又营养，希望可以帮到您！
我给大家推荐一款夏日简单美味小食：凉拌鸡丝。
夏日炎炎，很多人食欲骤减，难以下咽。此菜用料简单，低脂 健康 。让你食欲暴涨，好吃还不长胖哦。
将鸡胸肉冷水下锅，加入适量料酒和生姜，大火煮开后小火继续煮15分钟左右，可以拿筷子戳一下看里面是否都变色。将煮熟的鸡胸肉取出晾凉，这时来调料汁。
凉拌汁：碗中放入适量蒜末、熟芝麻、葱花、小米椒，泼入热油，再加入生抽，陈醋、少量盐、白砂糖调味。
将鸡胸肉撕成丝后，放入料汁搅拌均匀就可以开吃啦！大家还可以加入自己喜欢的配菜哦~
怎么样，有没有心动呢？那就跟我一起动起手来~我是洛洛的吃吃，喜欢 美食 的吃货一枚，欢迎大家关注分享~
什么肉好吃要看具体的烹饪方法！
比如鸡翅，煎炸肯定比红烧好吃。
比如排骨，那肯定醉排骨最好吃啦。
比如鸡肉鸭肉，那肯定糟鸡和盐水鸭更好吃！
牛腩呢～红烧薯仔绝对是经典哈！
大家好、我是“美味别错过、好吃别放过”的王哈哈、很高兴回答你的问题。
栗子烧鸡块、鸡腿肉300克、板栗100克、青椒块、红椒块各25克。
葱丝、姜丝各5克、豆瓣酱、绍酒各1小匙、精盐1/2小匙、味精、酱油、白糖、水淀粉、香油各少许、鲜汤200克、色拉油适量。
1.将鸡腿肉洗净、切成方块、板栗去皮、洗净。
2.坐锅点火、加油烧热、先下入鸡腿，快炸至变色、捞出沥油、再放入板栗炸香、沥干待用。
3.锅中加少许底油烧热、先下入葱丝、姜丝炒香、再放入豆瓣酱、鸡块略炒、然后烹入绍酒、加入精盐、白糖、酱油、鲜汤、板栗炖至鸡块熟透、再放入味精、青椒块、红椒快烧至入味、用水淀粉勾芡、淋入香油、即可出锅装盘。
其实我建议夏天不吃肉，也没什么好吃的
Ⅷ 西餐中哪些肉类搭配水果的做法最简单且最好吃
序言：在日常生活中，西餐里最常见的食物肉类就是牛肉鸡肉和海鲜产品了，牛肉的烹饪方法主要以牛排为主也，可以熬煮成汤，海鲜的肉质鲜美，既可以做成冷菜，也可以做成热菜，是很多西餐厅的不二之选，一般西餐厅做鸡肉的方法都是选择烤。
三、西方美食
比如菠萝炒鸡肉，材料是由菠萝，鸡胸肉，青椒，甜椒，番茄酱，生抽，淀粉，椒盐，胡椒粉，蛋液，面粉，食用油这些食材制作而成，吃起来也是非常的酸甜可口。像其他水果，也可以制成水果沙拉，苹果派。常见的水果有菠萝，苹果，梨，桃，草莓，樱桃等，西方人也习惯经常生吃，也会用来制作成美食。
Ⅸ 什么肉最好吃
很多人觉得猪身上最嫩的是里脊肉，其实不然，最嫩的是梅花肉。梅花肉位于猪的肩胛骨处，这种的分布是瘦肉中掺杂着脂肪，形似梅花，吃起来又香又嫩。
Ⅹ 你吃过的什么肉最好吃能介绍一下吗
要说到肉类，那它种类可多了，天上飞的，地上走的，水里游的，各种各样的肉类，经过一定的处理之后，都会变成各种各样美味的菜肴。像是在平常生活中，人们最常吃到的就是猪肉，鸡肉，羊肉，牛肉，海鲜之类的。
5，在炒河蚌肉的时候，如果想要，更加的鲜美，就不用加入过多的调料。
这一道非常简单的，河蚌肉就做好了，这个肉吃起来非常的鲜香味美，而且这个肉的价格，也比较便宜，还非常的有营养。如果没有吃过的朋友，一定要去试一试这个河蚌肉，非常的好吃。