1. 高三学生补脑增强记忆力的食物 吃什么比较好
高三学生可以增加记忆力的食物包括三种高蛋白食物、四种坚果食物以及五种水果，三种高蛋白的食物包括鸡蛋、牛奶、深海的鱼类。四种坚果包括杏仁、松子、核桃以及花生，五种水果包括蓝莓、火龙果、桑葚、黑莓和苹果。可以在饮食方面做这些调整改善记忆力、提高学习成绩。但更重要的是每天规律的生活，作息规律，按时睡觉、适当运动。
高三学生补脑增强记忆力的食物
鲑鱼
是高三学生补脑健脑的最佳选择之一鲑鱼肉含有高蛋白质及对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，但脂肪含量却较低，含有EPA和DHA，有助于提高脑细胞的活性和增强记忆力和理解能力，是高三学生补脑健脑的最佳选择之一。
豆类
有益于高三学生大脑的发育，豆类含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、B等。特别是蛋白质和必需氨基酸的含量高，以谷氨酸的含量最为丰富，大脑赖以活动的物质基础。所以高三孩子常吃豆类有益于大脑的发育。
蔬菜
保持大脑的健康活力西红柿、红薯、南瓜、胡萝卜、菠菜等颜色深而鲜艳的`蔬菜富含丰富的抗氧化剂，保持大脑的健康活力。
鸡蛋
鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸(氨基酸食品)，而蛋黄除富含卵磷脂(卵磷脂食品)外，还含有丰富的钙(钙食品)、磷、铁(铁食品)以及维生素A、D、B等，适于脑力工作者食用。
牛奶等乳制品
维持生理功能和促进生长发育牛奶含有优质蛋白质，其中含有人体所需要的全部必需氨基酸，除含有钙质外，还含有多种我们身体需要的维生素和矿物质，如：维生素A，B1，B2，C，以及铁、锌、硒等，对于维持高三孩子正常生理功能和促进生长发育都有好处。
想要提高记忆力吃什么好
1.豆类及其制品。 豆类食品含丰富的优质蛋白质，能增强脑血管功能，增强脑细胞活力。同时与虾米、鸡蛋一起吃，可提高记忆力。
2.五谷类。 定期食用玉米、小米等主食，不但可供大脑所需大量葡萄糖，还有较多蛋白质、B族维生素等营养物质，又能刺激大脑细胞，增强人的记忆力。
3.海鲜类。 定期吃鱼类、贝类、虾类等食品，有保护脑血管功能。“鱼中自有脑黄金”，特别是鱼头中含丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆力、思维和分析能力，维持大脑和眼睛的健康十分重要。
4.滋补类。 蜂蜜富含多种营养成分，特别是核酸和乙酰胆碱，易吸收，对提高记忆力也十分重要。
2. 吃什么对记忆力好
很多年轻人都会觉得困惑，明明自己还很年轻，可总是丢三落四，想起这个又忘记了那个，记忆力的下降虽然对身体健康没什么大的损伤，然而却对学习、工作和生活造成多多少少的尴尬和困惑。下面是我整理的吃什么对记忆力好，欢迎阅读。
一、碳水化合物不足容易造成记忆力不足
许多节食减肥的人都容易觉得自己脑子不好用，总觉得记忆力跟不上自己的需求，容易健忘，实际上，这是大脑中葡萄糖不足的表现。对于大脑来说，唯一的`能量来源就是葡萄糖，如果碳水化合物摄入不足，很容易导致大脑缺乏能量，进而出现一系列精神上的亚健康状况如心烦、失眠、健忘、焦虑等。此外的，当大脑中的葡萄糖不够时，储存在肌肉和肝脏中的糖元就会作为能量源被分解，进而造成营养不足、肌肉减少等情况出现。
因此，想要预防记忆力减退，只要正常地摄入碳水化即可，包括米饭、面包、面条、薯类、淀粉豆类等，都是良好的选择，只要保证碳水化合物每天的供能占据人体每天必需的40%就足够，除非是强度高且持续时间长的脑力活动，否则没有必要额外摄入其他的精制糖分如糖果、巧克力、零食甜品等碳水化合物，也没有必要摄入诸如炸薯条、炸薯片一类的饱含油脂的碳水化合物。碳水化合物的摄取以谷类和薯芋类为佳。
二、缺乏维生素B1容易导致记忆力减退
在一项缺乏维生素B1的实验中，纽约大学医学院的诺曼·乔利夫发现，受测者在四天之后，开始出现心脏周围疼痛，心悸、呼吸急促、便秘、不寻常的倦怠及情绪沮丧等症状，并且持续恶化。所有受测者的性情都有所改变，脾气暴躁、容易与人发生争执、不合作、效率低落、健忘、懒散及消沉。这些情形日益严重。有时候受测者会显得极度倦怠、失眠、便秘、对噪音敏感等，让受测者服用维生素B1，几个小时之后，他们变得精神愉快、活力充沛，不再有倦怠感。也就是说，维生素B1的缺乏，对神经上的影响很大，其中之一就是出现记忆力减退的情况。
维生素B1含量丰富的食物有粮谷类、豆类、干果、酵母、硬壳果类，尤其在粮谷类的表皮部分含量更高，故碾磨精度不宜过度。动物内脏、蛋类及绿叶菜中含量也较高，芹菜叶、莴笋叶中含量也较丰富，应当充分利用。薯仔中虽含量不高，但以薯仔为主食的地区，也是维生素B1的主要来源。因此，多吃一些全谷类的主食如全麦面包、燕麦等，有利于同时补充碳水化合物和维生素B1，有助于改善记忆力减退。
三、多吃几种食物有助于健脑提高记忆力
那么，记忆力减退吃什么补脑呢?专家指出，日常生活中多吃几种食物可以促进大脑运转，发展个人智力，使人思维敏捷、记忆力集中，从而增强记忆力。
1.牛奶：富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸。牛奶中的钙最易吸收。用脑过度或失眠时，一杯热牛奶有助入睡。
2.鸡蛋：被营养学家称为完全蛋白质模式，人体吸收率为99.7%。正常人每天1个鸡蛋即可满足需要。记忆力衰退的人每天吃5～6个，可有效改善记忆(不适宜胆固醇高的人)。孩子从小适当吃鸡蛋，有益发展记忆力。特别是蛋黄，含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。
可以向大脑提供优质蛋白质和钙。淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能保护脑血管，对大脑细胞活动有促进作用。
3.贝类：碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此，可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。以贝类作开胃菜，能最快地提高脑力。但是，贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质。
4.花生：花生等坚果富含卵磷脂，常食能改善血液循环、抑制血小板凝集及防止脑血栓形成，还可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。所含维生素B1和维生素B2高于大米l～1.5倍。临床观察发现，吃小米有益于脑的保健，可防止衰老。
3. 吃什么食物可以帮助提高记忆力
我们平常的生活，工作等用到记忆力的地方太多了，记忆力不好记忆会受到影响。提高记忆力，要选择正确的食物，你知道有哪些吗?下面由我给你带来关于吃什么食物可以帮助提高记忆力，希望对你有帮助!
食物1.草本植物
最着名的提高记忆力的草本植物是迷迭香。迷迭香富含抗氧化剂和鼠尾草酸，它们都有助于大脑血管组织扩张。研究证实，就算是只是迷迭香的香味，也能提高上班族的记忆力表现。
其他可以帮助提高记忆力的草本植物包括：银杏、人参和雷公根。
食物2.茶
另一种能提高记忆力的食物大家应该早就耳熟能详了，它对大脑也多有益处，那就是作为饮品的茶。茶的好处在于它是抗氧化剂和咖啡因的健康组合。茶里的抗氧化剂叫做茶多酚，实验多次证实茶多酚有助于提高认知能力和记忆。
茶还含有一种镇定情绪的氨基酸叫茶氨酸，可以帮助降低 “神经过敏”，让大脑保持放松和注意力集中的状态。不过最好的消息应该是茶内所含的抗氧化剂可是水果和蔬菜等食物中的10倍!
食物3.水果和蔬菜
不过我们可不能这么打击我们的老朋友水果和蔬菜。我们不能光靠草本植物和茶存活，还得吃东西。记住，想要提高记忆力，食物的颜色很重要，我们要的是暗红色、深蓝色和深绿色。苹果富含槲皮素可以帮我们抵抗健忘症，蓝莓(还有深红色的甜菜)则含有花青素，这也是一种能抵抗记忆衰退的抗氧化剂。红洋葱和葡萄则都含有槲皮素和花青素。
红色和蓝色组合，就有了紫色的茄子，富含花翠苷，保护我们大脑组织内的脂肪。花椰菜、菠菜、甘蓝和莴苣等深绿色蔬菜中含有大量叶酸，这是经研究证明防止健忘甚至提高记忆力的重要元素。
食物4.鱼和坚果
谁想吃日本寿司?鱼类中的ω-3脂肪酸对大脑很有好处，海洋鱼类如鲭鱼、鲱鱼、鳗鱼和金枪鱼都含有大量的磷脂酰丝氨酸。这些复杂的化学名称你根本不用记住，只要记住这些油脂都富含我们身体中没有的营养物，所以需要通过大量食用来补充。
食物5.甜点
蜂蜜是每个古老文化都喜欢的美味甜点，长期以来，蜜蜂从花蜜中提取的甜味产品都广泛用于食物、医疗甚至宗教中。根据新西兰怀卡托大学的研究，加入蜂蜜而变甜的食物既可以降低焦虑还能提高记忆，多么完美的借口啊，以后就能理直气壮地吃餐后甜点啦!
可能不是很科学，但是建议在晚餐后喝杯好茶，吃块泡过蜂蜜的果仁蜜饼(里面当然有富含脂肪酸的坚果)，绝对是最完美的小吃
食物6.芝麻
将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5~6个疗程后，可收到较好的健脑效果。
食物7.海带
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。
4. 吃什么增强记忆力最快
无论是学习或是工作中，较强的 记忆力 可以使学习和工作效率提高，那么能够 增强记忆力 的食物有哪些呢?以下是由我整理关于增强记忆力最快的食物内容，希望大家喜欢!
吃什么增强记忆力最快
1、橘子：橘子含有大量维生素A、维生素B-和维生素c，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。
2、木耳：含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品。
3、大豆：含有卵磷脂和丰富的蛋白质，每天食用适量的大豆或豆制品，可增强记忆力。
4、鲜鱼：富含蛋白质和钙质，特别是含有不饱和脂肪酸，可分解胆固醇。
5、蛋黄：蛋黄中含有卵磷脂、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。
6、杏子：含有丰富的维生素A、维生素C，可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有利于增强记忆力。
7、菠萝：菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是“能够提高人记忆力的水果”。
8、牛奶：富含蛋白质和钙质，可提供大脑所需的各种氨基酸，每天饮用可增强大脑活力。
9、玉米：玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
10、花生：花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
11、菠萝：菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
12、鸡蛋：大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑， 提高记忆力 大有好处。
记忆力下降 的原因
1、 睡眠不足
睡眠不足会导致脑细胞死亡。每晚睡眠4~5小时，连续三晚，便可杀死25%的脑细胞。相反，保持充足睡眠，利于加强神经元之间的联系，增强记忆力。对成人来说，晚上11点前睡觉，早上6~7点起床，比较合适。
2、 依赖电子设备
手机、电脑等电子设备让人们懒得用脑，大脑功能逐渐退化。若人们得知电脑中的文件会丢失，便会多记住40%信息。专家建议，不能忽略锻炼大脑，应减少对电子设备的依赖。
3、 肥胖
肥胖者出现记忆丧失的风险高出体重正常者3倍。而减肥可提高人体调节血糖能力，利于大脑海马区健康，能改善记忆力。因此，体重超标者应尽快通过控制饮食、锻炼等方式减肥。
4、 不良情绪
心理压力过大，不良情绪，抑郁，焦虑等，都会引起记忆力。神经衰弱患者常表现有 记忆力减退 ，其根本原因在于注意力分散，不能集中，影响到记忆能力。
7种食物提高记忆力
1、花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
2、牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
3、菠菜
含丰富的维A、C、B1和B2、氨康源氨基酸，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。它还含有大量叶绿素具有健脑益智作用，氨康源氨基酸中的苯丙氨酸可以改善记忆力及提高思维的敏捷度。
4、辣椒
辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。
5、鸡蛋
在鸡蛋的蛋黄中含有大量的卵磷脂，而卵磷脂在被酶分解之后，可以产生大量的乙酰胆碱，这种物质进入血液又会很快到达脑组织中，从而达到增强记忆力的作用。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
6、菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
7、橘子
5. 吃什么东西对记忆的好
辅助改善记忆吃什么水果
柑橘
柑橘是富含维生素A维生素B1以及维生素C的水果，属于典型的碱性食品。吃些柑橘可以消除大量酸性食品对神经系统造成的危害。另外，适量常吃些柑橘，可以起到使人精神抖擞的作用，也能推进脑性能，从而增强记忆力。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。
菠萝
菠萝富含维生素C和锰，而且菠萝的热量少，常吃具有生津、提神的作用。有人称菠萝是能够提高人记忆力的水果，所以菠萝经常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，由于他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。所以要增强记忆力可以吃适量的菠萝。
苹果
研究发现，苹果汁有助于大脑保持乙酰胆碱水平，该物质有助于提高记忆和学习能力。建议每天喝两杯(1杯约227克)不加糖的苹果汁。苹果还含有丰富的矿物质和多种维生素，果肉内富含锌，常常吃可以增强记忆力，具有健脑益智的功效。
芒果
芒果中富含维生素b6，它对神经系统和大脑的正常运作十分重要。芒果中还含有谷氨酰胺，有助于提高人的专注度，并提高记忆力。
香蕉
香蕉含有少量矿物质，特别是钾盐，可以帮助人体防止物质倦怠。香蕉还能协助人脑打造一种能安抚神经零碎的精神“备清素”，可以让脑神经得到放松，记忆力也会得到提升。另外，常吃香蕉还能减少引起低落情绪的激素，消除悲观、厌食、烦躁等不良情绪，让心情好起来。
蓝莓
美国和加拿大研究人员于1月20日发表的报告说，多吃富含花青素的蓝莓可以帮助老年人提高记忆力。研究人员说，蓝莓富含多酚类化合物花青素，后者是一种强有力的抗氧化剂，能保护人体免受有害物质自由基的损伤，还可以增强大脑中的信号传递能力。
草莓
美国科学家最近发现，草莓等蔬菜水果中含有一种名叫非瑟酮的天然类黄酮物质，它能够刺激大脑信号通路，从而提高长期记忆力。据研究人员发现，非瑟酮在神经细胞分化过程中所激活的信号通路对记忆力的形成有促进作用，神经学家将这个过程称为“长期增益”过程。
葡萄
葡萄富含维生素C、维生素A以及B族维生素，有增进人体健康和治疗神经衰弱以及过渡疲惫的作用。最近，在美国的一项最新研究表明，食用葡萄或者饮用葡萄汁均可减轻甚至逆转记忆衰退。研究职员说，这是由于葡萄皮和葡萄籽中的抗氧化物质多酚所起的作用。
黑莓
黑莓果实营养丰富，富含人体所必须的各类氨基酸和微量元素。研究发现，黑莓提取液有助于改善平衡能力、协调能力和记忆力。黑莓的抗氧化和抗炎特性是其保健功效的关键。黑莓还有助于促进大脑神经元之间的相互交流，提高脑力。
辅助改善记忆吃什么蔬菜
1、玉米
玉米相信大家在生活当中很常见，玉米不仅好吃而且营养丰富，对心脑血管病人来说更加的好，而且经常吃玉米还可以健脑，对记忆力的提高、恢复起着一定的作用。
2、菠菜
和玉米一样有着健脑的作用，作为绿色蔬菜它还有非常丰富的维生素，除了对大脑有保健的作用外还可以给人的肠胃排毒。
3、大豆
大豆有着丰富的蛋白质，如果坚持每天吃大豆的话，会发现记忆力有显着的提高。
4、辣椒
辣椒是蔬菜当中维生素C含量最高的一个，辣椒不仅可以提高记忆力还可以促进人的食欲，如果你不怕辣的话，生吃会比煮熟效果更加的好。
5、花生
花生有着很丰富的卵磷脂，它可以延缓大脑的衰老，防止脑部当中血栓的形成与发生，所以很多人叫它长生果也是有一定的道理的。
辅助改善记忆喝什么茶
1、龙眼枣仁茶：龙眼肉、炒枣仁各10克，芡实12克，上药洗净加适量清水，合煮2次，每次30分钟，取汁代茶饮。
2、核桃苹果茶：核桃仁60克、苹果2个，红糖适量。将苹果洗净，去皮剁碎，与核桃仁一起放入容器中，加水适量，先用大火煮沸，再改用小火煨煮30分钟后，加入红糖稍煮即可。
3、香蕉绞股兰茶：香蕉2根，绞股兰30克。将绞股兰洗净晒干，切碎，放入杯中，用沸水冲泡2次，每次加盖闷20分钟，合并绞股兰液。将香蕉捣烂如泥，倒入冲泡液中，充分搅拌即可饮用，每日2次。
4、灵芝益智茶：灵芝20克洗净，晾干，切成饮片，放入杯中，用沸水冲泡，加盖闷20分钟即可频饮。
6. 10大增强记忆力的食物
10大增强记忆力的食物
10大增强记忆力的食物，食物对我们身体的影响是巨大的，这个影响有好也有坏，所以我们要注意饮食均衡，多吃有益的东西，这样才能健康，下面分享10大增强记忆力的食物。
10大增强记忆力的食物1
1、牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
2、鸡蛋
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
3、鱼类
它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
鱼类的蛋白质含量约15——24％，所以鱼肉是很好的蛋白质来源，而且这些蛋白质吸收率很高，约有87——98％都会被人体吸收。鱼类的脂肪含量比畜肉少很多，而且鱼类含有很特别的ω-3系列脂肪酸，例如EPA（Ecosapenoic acid，二十碳五烯酸）及DHA（Decosahexanoid acid，二十二碳六烯酸）。
4、花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。还能促进人体的生长发育 花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分。故多食花生，可以促进人体的生长发育。
5、小米
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1、5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。 北京中医药大学养生系张湖德教授指出，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9、7克、脂肪3、5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0、12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72、8克，产热量比大米高许多。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。
6、玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
7、黄花菜
人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好 。
8、辣椒
辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。
9、菠菜
菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。 由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。还可以促进生长发育，增强抗病能力 。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
10、菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用， 有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
10大增强记忆力的食物2
1、 蓝莓、草莓
蓝莓最近在西方国家成为一种热门食物，科学家发现，它所含的强力抗氧化物可能对于减缓老化、活化脑力和增强记忆力有相当帮助。
美国塔夫兹大学人类营养研究中心的乔瑟夫博士曾主持一项动物实验，结果发现以蓝莓、草莓、菠菜等萃取物喂食鼠时，其在运动神经功能、记忆力和认知能力等方面的测验，都得到比较高的分数，其中又以喂食蓝莓的那组鼠成绩最出色。
2、 深海鱼
妈妈常叮咛说，“多吃鱼才会变聪明，”科学已经证实，这不是随便说说而已。
累积了许多研究证实，鱼类脂肪（鱼油）中所含的omega-3脂肪酸不但能保护心脏、预防中风，更是让你头脑灵光，记忆力佳，而且快乐不忧郁的“聪明食物”。
我们脑部50％以上是不饱和脂肪（包括omega-3脂肪酸），尤其omega-3中的'DHA是神经细胞膜中非常重要的成分。要维持大脑神经传导功能正常运作，帮助脑部细胞运送营养并清除废物，都必须有足够的DHA才能达成。所以，吃鱼不但能提高记忆和学习能力，还能预防记忆力衰退。
哈佛大学的一项研究就发现，血液中DHA浓度高的人，日后比较不容易罹患阿尔茨海默病。
专家建议每周最好能吃2～3次鱼，尤其要多吃富含DHA的鱼，包括：鲑鱼、鲔鱼、沙丁鱼等。
3、 全麦面包
全谷类一直是营养界大力推荐的超级食物，富含维生素E及维生素B1、叶酸、烟碱酸等，全都是维持正常大脑机能必要的营养素。
不止于此，哈佛大学的研究指出，如果每天能以2～3片全麦面包、早餐麦片来代替白吐司、白米饭等精致主食，就可以使血液清澈，减少动脉阻塞情况，降低30%～40％中风的危险。
4、 菠菜
营养价值极高、被称为“蔬菜之王”的菠菜，最近有研究认为，它有助于维持大脑的年轻活力。
美国南佛罗里达大学的研究人员喂鼠吃菠菜制成的补充剂，结果发现它们的某些行为学习能力增强，反应变快。主持此研究的毕克福特博士认为，菠菜里含有大量维生素C、E、β萝卜素等抗氧化物质，可以保护脑细胞不受自由基损害。长久以来，医学界怀疑自由基对脑部造成的伤害，可能会增加罹患阿尔茨海默病的风险。
5、 坚果
坚果的油脂含量虽高，却是护心又健脑的好食物。
因为它所含的是单元不饱和脂肪，有降低胆固醇的功能，而且还有丰富的维生素E、硒等抗氧化物质，保护脑细胞不受到自由基的损害。
根据美国农业部的研究发现，坚果类中还含有一种矿物质──硼（水果及绿色叶菜中也有），能够影响脑部的电流活动，使人的反应变得更灵敏。
不过，坚果类热量高，不宜吃太多，每天只要吃一小把花生、核桃或杏仁，取代其他油脂来源，就不必担心会发胖。
6、 鸡蛋
蛋黄中富含卵磷脂，是人体合成乙酰胆碱（负责记忆力的神经传导物质）的主要原料。此外，鸡蛋中也有丰富的维生素A、E、B6、B12、叶酸和锌等活化脑力很重要的营养素，尤其是叶酸和维生素B12。陆续有研究指出，如果长期缺乏这两种营养素，会使记忆力减退，甚至可能增加罹患痴呆症的几率。
至于可以每天吃鸡蛋吗？一天能吃几颗？
《美国医学会期刊》曾有报告指出，每天吃1颗鸡蛋，并不用担心会造成高血脂的问题。而最近美国坎塞斯州立大学的动物实验也发现，鸡蛋中的卵磷脂可以抑制进入血液的胆固醇量，所以每天吃1～2颗鸡蛋，对血中胆固醇浓度的影响有限，不必担心会危害心脏。
7、 燕麦
胆固醇过高的人，不妨每天早晨来一碗燕麦片。
燕麦里含有一种叫作“β-聚葡萄糖”的可溶性纤维物质，能够阻碍胆固醇的制造和吸收，使血液中胆固醇浓度降低，以减少日后罹患阿尔茨海默病的几率。
美国的研究发现，平均每天只要吃3克的燕麦，就可以使胆固醇指数降低5～6单位，同时也减少大约12％罹患心脏病的风险。
8、 南瓜、南瓜子
南瓜是β萝卜素的极佳来源，这种抗氧化物质可以帮助你拥有健康年轻的脑力。荷兰的研究发现，日常饮食摄取许多富含β萝卜素食物（例如深绿色叶菜、胡萝卜、甜椒、地瓜、木瓜、芒果等）的人，一生可以维持较敏锐的思考能力。
至于南瓜子中所含的矿物质锌，也是促进大脑机能的重要物质，如果锌的摄取量不足，就容易出现记忆力衰退、注意力不集中的问题。德州大学的山德史岱博士指出，一般健康的人缺乏少量的锌，短期记忆力就会衰退，不过只要补足了锌之后，举例来说，女性的文字记忆力就会提高12％。
9、 豆腐
黄豆制品中含有一种植物性雌激素──异黄酮素，被认为对促进记忆力、预防痴呆症有帮助。
国外一项研究将学生分成两组，其中一组连续吃10周豆浆、黄豆布丁等黄豆制成的食物，结果和另一组没有吃大量黄豆制品的学生相比，记忆力测验的成积进步，而且反应也变得比较快。
10、 葡萄柚
番石榴、柑橘类（橙子、葡萄柚等）、草莓、蕃茄、奇异果、花椰菜等都是富含维生素C的蔬果，而脑细胞需要维生素C的抗氧化功能来免于自由基破坏。
更重要的，在合成主管记忆力的神经传导物质──乙酰胆碱时，也需要维生素C的参与，所以每天至少吃5份蔬菜水果，确保你的身体不会缺少这个重要的维生素。
10大增强记忆力的食物3
1、鸡蛋
鸡蛋不但提供大脑所需的胆碱和B族维生素，而且也富含蛋白质，能提神醒脑，是考试或工作面试、重要会议前的理想早餐。但为了避免摄取过高的胆固醇，一天请勿食用超过2颗蛋。
2、乳类
牛奶或优酪乳，可以提供人体所需要的各种营养成份，帮助大脑正常活动。
3、黄豆、沙丁鱼
被誉为“植物蛋白之王”的大豆，内含丰富的氨基酸，是大脑必需的蛋白质。沙丁鱼富含不饱和脂肪酸，以及其他有助于提高记忆力的物质，可以说是“补脑食物之王”。
4、海带
含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成份，有健脑功能。海带等藻类中的磺类物质，更是记忆力不可或缺。
5、南瓜
传统的中国医学认为，南瓜味道甘甜，性质平稳，有清心醒脑的作用，可以治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺的病症。所以有神经衰弱、记忆力减退等症状的人，将南瓜煮成菜肴，每天吃1次，长期服用会有良好的疗效。
6、青椒
内含丰富的维生素C、P和胡萝卜素，能提升人体的抗氧化能力，保护大脑的正常功能。
7、葵瓜子
常吃葵瓜子有一定的补脑健脑作用。实验证明，喜欢吃葵瓜子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且比较聪明、记忆力好、谈话有条不紊、思维敏捷，反应也较快。
8、瘦肉
不但蛋白质丰富，而且还含有大量维生素B1。维生素B1的存在可以帮助人体释放能量，还可以避免注意力不集中，记忆力退化等问题。
提高记忆力的方法
1、补充营养。补充营养并不意味着盲目进补，平时可以多吃一些健脑，改善记忆力的食物，如菠萝、橘子、鸡蛋、鱼类等。另外每天要养成吃早餐的好习惯，这样可以保持大脑活力。
2、经常聊天。据研究表明，坚持每天与他人聊天10分钟以上，能起到锻炼大脑的功效，对提高人的智商，增强记忆力非常有利。经常聊天还可以锻炼我们的口才，让心情变得开朗愉悦，何乐而不为?
3、理解记忆。如果说你想要快速去记住一些东西，在你理解的情况下你会更容易记得住，记得久。所以在记忆的时候，我们先将所需要记的东西进行转换再接收，可以在脑海中想象成一个画面。
4、重复记忆。 很多成功人士说过，重复是记忆之母。重复次数与记忆长久是成正比的、、、 重复的次数越多，记忆的时间越长。当大脑记忆时长超过生命值，即实现终生不忘的效果了。
5、充足睡眠。只有睡的好，人才会有精神，在大脑工作状态良好的情况下，我们的记忆力才会更好。然而长期睡眠不好的人，会造成记忆力衰退。因而保证质量，充足的睡眠是对于我们增强记忆很重要。
记忆力下降的原因
1、随着科技的日新月异，人们对电子产品过于依赖，使得自己的脑功能减弱。
2、心理压力过大，抑郁、焦虑、愤怒等不良情绪影响。
3、失眠，睡眠质量不好。
4、烟酒过量导致部分记忆的丧失。
结语：记忆力不管对于学生，或者是中老年人都是特别重要的东西。随着我们的年龄不断的增长，记忆力也会随之减退，因此我们要多加训练，平常多吃健脑的食材，同时注意劳逸结合，多锻炼身体。
7. 吃什么可以增加记忆力
有些食物可以帮助增加记忆力，可以多吃一些富含卵磷脂的食物，富含卵磷脂的食物有助于增强大脑功能，改善记忆力。这类食物包括黄豆类等等富含大豆卵磷脂，可以多吃一些。
此外牛奶、蛋类，这类物质都富含优质的蛋白质，这样的食物也相对富含卵磷脂比较多。另外坚果类的食物，例如核桃、杏仁、开心果等等，都是富含卵磷脂物质比较多的食物，可以适当多吃，来增加记忆力，改善脑功能。但是要想要达到增强记忆力的目的，首先要保证充足的睡眠，避免劳累、熬夜，可以多进行一些体育锻炼，平时做增强记忆力的功能训练。
8. 吃什么可以提高记忆力 十大有利于增强记忆力的食物
记忆是人类心智活动的一种，属于心理学或脑部科学的范畴。记忆代表着一个人对过去活动、感受、经验的印象累积。那么吃什么提高记忆力，如何提高记忆力呢。
吃什么能够有效地提高记忆力
牛奶是一种近乎完美的营养品，如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
鸡蛋，大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
增强记忆力可以吃健脑的食品。我们知道大脑的主要的成分是蛋白质、卵磷脂、维生素B1等，所以可以通过吃含有以上物质比较多的，或可以促进这些物质生成的食品。
首先就是可以采取地中海饮食，也就是可以吃鱼类、牛奶、鸡蛋、蔬菜、水果，富含多不饱和脂肪酸的橄榄油，甚至可以适量饮用红酒，有助于健脑。
其他食品，比如含维生素E、维生素C的食物，还有就是叶酸、维生素B12的摄入，研究表明具有防止记忆力减退，可以起到一定的补脑作用。除了补脑以外，进行适当休息，防止熬夜，都有助于健脑。
有助于提高记忆力的十大食物
一、葡萄汁：常饮葡萄汁有益于延长寿命，适当饮用葡萄酒也有同样效果，但由于酒精会对神经产生麻痹作用，因而葡萄汁是更好的选择。葡萄汁中的抗氧化物质含量高过其他水果和蔬菜，且可以提高神经系统的传输能力。除了益寿延年，葡萄汁还可以在短期内提高记忆力。
二、野生蓝莓果：野生蓝莓果富含抗氧化物质，可以清除体内的杂质。在小白鼠身上进行的试验结果表明，长期摄取蓝莓果能加快大脑海马部神经元细胞的生长分化，提高记忆力，防止随着年龄的增长平衡和协调能力减弱，还能降低高血压和中风的发生概率。
三、蛋黄：蛋黄中含有卵磷脂、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力提升记忆力。
四、杏子：含有丰富的维生素A、维生素C，可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有利于增强记忆力。
五、大豆：含有卵磷脂和丰富的蛋白质，每天食用适量的大豆或豆制品，可增强记忆力。
六、木耳：含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品。
七、橘子：橘子含有大量维生素A、维生素B-和维生素c，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害，提升记忆力。考试期间适量吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。
八、牛奶：富含蛋白质和钙质，可提供大脑所需的各种氨基酸，每天饮用可增强大脑活力。
九、菠萝：菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是“能够提高人记忆力的水果”。
十、鲜鱼：富含蛋白质和钙质，特别是含有不饱和脂肪酸，可分解胆固醇，有效提升记忆力。