A. 什么时候的螃蟹最好吃
每年秋风凉爽的时候,都是螃蟹像潮水一样冲到舌尖的时候。王成辉说,螃蟹迁徙季节(寒露后至11月初)是吃螃蟹的最佳季节。这一时期的螃蟹厚、肥、嫩、香、艳,是一年中最美味的。这一时期是我国长江蟹的成熟食用期。
当蟹农跟我谈起这件事时,他说很遗憾很多人暂时还不太了解这件事,所以很遗憾,在吃了刚上市的螃蟹之后,他们没能品尝到真正丰满的大闸蟹。除了时间,大闸蟹的选择也很特别。
一般来说,最简单的选择方法是称重量。大闸蟹越重,越丰满。
此外,还有其他细节。例如,大闸蟹比那些不吐的好。腹部肿大者好于腹部扁平者,腹部略黄者好。
B. 什么时候的大闸蟹最好吃
1大闸蟹在9-10月吃最好。2秋天收获之际是品尝大闸蟹的最佳季节,因为季节与蟹的生长质量有很大的关系,秋季是螃蟹生长最好的时期,它们的肉厚肥嫩,且味美色香,为一年当中最鲜美。什么膏蟹、肉蟹、大闸蟹等,都在秋天长得最好。3俗话“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,每年9-10月正是大闸蟹黄多油满之时,所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。4只要在九、十月份选择大闸蟹,不必多,只要每周吃上两次,每次1-2只,就可以获得非常明显的养生效果,有专家表示:对健康和口味都有所追求的消费者,一定不要错过这一年中仅有的60多天“黄金品蟹季”。
C. 大闸蟹是什么季节的时候最好吃
大闸蟹最好吃,最肥美的时候一定是在秋季
大闸蟹在每年农历的八月十五至十月前后是最肥美的,这时候的大闸蟹肉多壳薄,蟹脂和蟹黄都很足。民间流传着“九公十母”的说法,意思就是九月份吃公大闸蟹是最好的,十月份吃母大闸蟹是最好的。
D. 吃大闸蟹最好的季节是什么时候
秋季是吃大闸蟹最好的季节。
一年四季皆有蟹吃,但是在秋天,才是吃螃蟹的最好季节。“九雌十雄”、“九月团脐,十月尖”,都是在说吃蟹的时间。
农历九月母蟹卵满,蟹黄鲜香油脂细腻,十月公蟹性腺发育最好,这时黄肥膏白,蟹膏的口感丰腴滑润。有说“秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来”,每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。
还有俗语,“西北风刮,蟹脚痒”,刮西北风,吃大闸蟹,还有一个原因:螃蟹受寒以后,肉质收紧,口感细腻更加富于弹性。所以,每年秋季的10-11月,大闸蟹最好吃。
科学吃法
大闸蟹的吃法,包括武吃和文吃。所谓武吃,就是不用任何工具,拿着螃蟹就掰、咬、啃、嚼、咽的那种平民吃法,文吃则是用工具精心地挖出蟹壳、蟹腿、蟹钳每一处细小的蟹肉,吃完之后把空的蟹壳蟹脚拼起来,还像一只完整的大闸蟹那样。
不过,这样吃一只螃蟹少说也要一个多小时,不仅吃不饱,反而可能早就饥肠辘辘了,所以这种吃法只能上升到蟹文化的高度,与大碗喝酒大口吃蟹的层次和感受完全不同。
以上内容参考:网络—大闸蟹
E. 螃蟹什么时候好吃 什么时候的螃蟹最好吃
1、一般在9月中旬到11月上旬之间都是吃螃蟹的最佳时间段。这段时间是螃蟹的洄游季节,这个时间段的螃蟹肉厚而肥嫩,味美色香,处于一年当中蟹肉最鲜美的季节,因此这段时间段也是我国长江蟹的成熟食用时间段,所以说九月中旬到十一月上旬就是螃蟹最好吃的时候。
2、一般来说,长江流域一带就是我国螃蟹的最主要的产区了,很多有名的螃蟹都从这个地带产出,比如知名的阳澄湖大闸蟹、启东蟹、太湖蟹、苏北蟹这些都是属于长江蟹的。大闸蟹一生会经历很多次的蜕壳和成长,长江蟹大约也在9月底就会陆续上市的。
F. 螃蟹什么时候最好吃
9月中旬至11月上旬是吃螃蟹的最佳季节。
螃蟹洄游季节(寒露后至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季节,这个时间段的螃蟹肉厚肥嫩,味美色香,为一年当中最鲜美。而此时间段就是我国长江蟹的成熟食用时期。
长江流域是我国螃蟹的最主要产区,如知名的阳澄湖大闸蟹、启东蟹、太湖蟹、苏北蟹等,都属于长江蟹。大闸蟹一生会经历多次蜕壳和成长,长江蟹约9月底陆续上市。
G. 螃蟹什么时候几月份吃好
每年秋风凉爽的时候,都是螃蟹像潮水一样冲到舌尖的时候。王成辉说,螃蟹迁徙季节(寒露后至11月初)是吃螃蟹的最佳季节。这一时期的螃蟹厚、肥、嫩、香、艳,是一年中最美味的。这一时期是我国长江蟹的成熟食用期。
当蟹农跟我谈起这件事时,他说很遗憾很多人暂时还不太了解这件事,所以很遗憾,在吃了刚上市的螃蟹之后,他们没能品尝到真正丰满的大闸蟹。除了时间,大闸蟹的选择也很特别。
一般来说,最简单的选择方法是称重量。大闸蟹越重,越丰满。
此外,还有其他细节。例如,大闸蟹比那些不吐的好。腹部肿大者好于腹部扁平者,腹部略黄者好。
H. 螃蟹几月份最好吃 螃蟹是什么时候吃最好
1、农历八月份以后,基本上就是吃螃蟹的季节了。 阳历八月份螃蟹肉是肯定有,但是吃螃蟹主要还是吃膏黄。现在上市的母蟹蟹黄并不十分的饱满,现在要吃蟹还是以公蟹为佳。吃蟹讲究“七上八下”,其中公蟹为上,母蟹为下。也就是说农历的七月份公蟹正肥,适宜吃公蟹。到了农历八月份后,母蟹的黄彻底饱满了,这时适宜吃母蟹。
2、大闸蟹是季节性的美味,在合适的时间享用最重要的。“九雄十雌”、“九月团脐,十月尖”,都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满,蟹黄鲜香油脂细腻;十月公蟹性腺发育最好,这时黄肥膏白,蟹膏的口感丰腴圆润,嗜爱大闸蟹的人一般都会更加喜欢在11月吃公蟹。也有人喜欢在母蟹刚刚开始上市的时候吃蟹黄还没有长实的母蟹,嫩滑的口感也是一种不同体验。 因为每年蟹情不同,大闸蟹上市时间也不同,这主要取决温度开始下降时间。无论天气什么时候转凉,大闸蟹都需要足够的增肥时间,大约需要1个月以上。 古语概括很准确,10月是吃母蟹最好的时间,11月是吃公蟹最好的时间。但是我们比古人幸运,暂养技术的普及,使我们可以从中秋节到春节前都可以享受到大闸蟹的美味。
I. 什么时候吃螃蟹是最好的时间
吃螃蟹的季节一般是9月、十月。俗话说“秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来”。农历九月母蟹蟹黄鲜香,油脂细腻,十月公蟹发育最好,黄肥膏白。每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时。气候的不同是造成螃蟹成熟时间早晚的主要原因。北方盘锦蟹由于北方气温比较低导致大闸蟹脱壳次数较少,4月左右开始投放蟹苗,最好吃的时候就是9月。江苏大闸蟹养殖技术业内水平比较高,每年的8月至11月就成熟了。