❶ 怎样制作三明治步骤最简单的
不用烤箱，不用开火，做法简单，快手又好吃的三明治是早餐主食中最受欢迎的一种了，只要早起10分钟就能做好，而且食材搭配可以随心所欲，好吃又营养，不管是大人还是孩子都爱吃，我家小学生说妈妈做的三明治是“最佳早餐”。
我们家的小学生也特别爱吃三明治，因为做法简单，我也乐意为她准备这样的早餐，配上煎鸡蛋和奶酪，或者肉松之类的食材，再热一杯牛奶，搭配一些水果，营养又好吃的三明治早餐就做好了，孩子吃得开心，我也省事了。
要说这三明治，中间夹的食材可以随自己心意选择， 常规的抹上果酱或花生酱，两片面包一夹就可以了。不过我为了孩子营养考虑，一般都会放点鸡蛋或肉松。今天来分享六种经常制作的三明治，原料都是常见的，不同的搭配有着不同的味道，我家两个孩子都挺爱吃的，喜欢的话您也试试吧。
第一种：【番茄煎蛋三明治】
【原料】：面包片、奶酪片、鸡蛋、番茄片、番茄酱；
【做法】：
1、把一片面包放到三明治机里，面包上放一片奶酪片；
2、再切一片番茄片放到奶酪片上；
3、放上一个煎熟的鸡蛋，再挤上一些番茄酱；
4、再铺上一片面包片；
5、合上三明治机上盖，加热3分钟左右；
6、打开后取出烤好的三明治，取出食用，或者对切成两半食用。
第二种：【黄瓜煎蛋三明治】
【原料】：面包片、煎鸡蛋、奶酪片、黄瓜片；
【做法】：
1、把一片面包放到三明治机里，面包上放一片奶酪片；
2、奶酪片上放一个煎熟的鸡蛋；
3、再摆上三片黄瓜；
4、再放上一片面包片；
5、合上三明治机上盖，设置加热3分钟左右；
6、打开之后，取出食用或者对半切开食用。
第三种：【黄瓜肉松煎蛋三明治】
【原料】：面包片、沙拉酱、肉松、煎鸡蛋、黄瓜片；
【做法】：
1、取一片面包放么三明治机上，表面抹上沙拉酱；
2、撒上一些芝麻海苔肉松；
3、再放一个煎熟的鸡蛋；
4、再铺上两片黄瓜片；
5、再盖上一片面包片，把三明治机的上盖放下来，压紧，加热3分钟左右；
6、三明治就做好了，热乎乎的，外焦里嫩很不错，直接吃或者对半切开即可食用。
❷ 葱油饼多层三明治最正宗的做法
前言
忙成狗暂时告别面包啦，大饼现在是我真爱！三明治，和三文治都是通过英文单词sandwich音译的。三明治和汉堡还有热狗都是一种快餐食品。Sandwich是一种典型的西方食品，以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成，吃法简便，广泛流行于西方各国。
材料
主料：葱油饼1.5张；
辅料：黄芥末适量、酸黄瓜适量、红肠肉适量、生菜适量、皮蛋适量
葱油饼多层三明治
1
红肠肉放入锅内不需要放油
2
2面都煎熟
3
葱油饼取出
4
每个切成四片烤热
5
生菜切碎
6
皮蛋剥皮
7
切片
8
烤好的饼拿出来
9
放适量黄芥末
10
放适量酸黄瓜
11
放红肠
12
盖一片三明治
13
再放生菜和皮蛋
14
再盖一片饼
15
一个多层三明治就做好啦
16
吃饱去搬砖了
小贴士
也可以放自己喜欢的食材
❸ 怎样做三明治
1，金橘三明治
原料：面包片，巧克力酱，金橘，核桃
步骤：
·用擀面杖撵碎核桃。
·把核桃碎拌入巧克力酱中，金橘洗净切片。
·把混合了核桃碎的巧克力酱涂抹在两边面包上，并在其中一片面包上摆上金橘片，然后把另一片面包盖在上面。
2，蟹棒三明治
原料：蟹肉棒，洋葱，奶酪，蛋黄，沙拉酱，面包片
步骤：
·做开水，烫下蟹肉棒后撕成丝再切碎。
·洋葱切碎，奶酪切碎。
·混合蟹肉棒碎和洋葱碎、奶酪，加入一个煮鸡蛋的蛋黄和适量沙拉酱搅拌成夹馅。
·把夹馅涂抹在面包上，并盖上另一片即可。
3，菠菜脆三明治
原料：菠菜，鸡蛋，薯片，面包片
步骤
·菠菜用开水焯过，切成段，让入打散的蛋液中，加少许鸡粉和盐。
·锅里倒适量油加热，摊一个厚点的菠菜鸡蛋饼。
·将菠菜鸡蛋饼切成面包片大小，上下各放两三片薯片后加入面包片中。
4，肉松三明治
原料：黄瓜，奶酪，肉松，沙拉酱，面包片
步骤：
·取一片面包，放上一片奶酪，再放上黄瓜片。
·在黄瓜片上涂抹少许沙拉酱后，撒适量肉松。
·另一片面包上涂少许沙拉酱后，扣在肉松上即可。
❹ 三明治怎么做
一、火腿奶酪三明治
主料:法棍面包:不光外形粗犷豪放，吃起来也很有质感，与蔬菜配合相得益彰。
配料：火腿片、生菜、西红柿、奶酪片。
做法：
1.生菜洗净，西红柿洗净切片。面包横切两半。
2.在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。
特点：原料简单，制作时间很短，富于营养。
二、金枪鱼三明治
主料：吐司面包，质地松软，与沙拉酱和蛋黄酱相拌时，可与之渗透融合，口感细腻柔滑。
配料：金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶。
做法：
1.西红柿洗净切片，鸡蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四边。
2.从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀，铺在一层吐司面包上。
3.在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。
4.盖上另一片面包，沿对角线切成两个三角形三明治。
特点：口感鲜美，营养丰富。
三、茄子三明治
主料：法棍面包，此款面包本身有淡淡的香味，无论直接食用还是烤食都很棒，基本可以与任何材料搭配。
配料：茄子、西红柿、鲜奶酪。
做法：
1.茄子、西红柿洗净切薄片。
2.茄子片裹鸡蛋、面包屑炸熟。
3.在面包上依次铺鲜奶酪、炸茄子片，西红柿片即可。
4.如果口味嫌淡，可在奶酪上撒适量盐调味。
特点：这款全素的三明治以茄子作为主料，加入鲜奶酪调味，味道鲜美，与众不同。
四、火鸡三明治
主料:法棍面包,细长的体形适合搭配整块的夹心材料。
配料：火鸡肉、生菜、西红柿、黑胡椒。
做法：
1.法棍面包横切两半，火鸡肉切薄片。
2.生菜洗净，西红柿洗净切片。
3.在面包上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒。
4.最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。
特点：火鸡是常见的三明治原料，可加黑胡椒调味。
五、肉松三明治
主料:牛角面包,本来不是三明治常用的面包材料，但它独特的外形、微咸的味道，绝对适合发挥你的创意。
配料：肉松、鸡蛋、沙拉酱。
做法：
1.鸡蛋煮熟切片。
2.牛角面包在烤面包机中略烤一下后横切两半。
3.每片面包先涂一层沙拉，然后铺上一层肉松，最后加入鸡蛋即可。
特点：制作简单，易操作，较为本土化。 六、牛肉饼三明治材料：绞牛肉半磅、红色洋葱一个（切碎）、葱、蒜各一小勺（不加亦可）、鸡蛋一个散匀、盐、胡椒粉适量、圆形面包（Bun)。作法：绞牛肉拌入蛋、洋葱、盐、胡椒粉、葱蒜搅匀后，做成圆饼状，在平底锅用油煎熟两面。将做成汉堡肉饼夹在圆形面包或吐司面包中。（注：亦可在面包中加入番茄片、沙拉酱、腌黄瓜等。）红色洋葱与绞牛肉做成的牛肉饼，味道香浓。牛肉饼除了可以夹三明治做早餐外，用作配饭，更是一道可口的下饭菜。 七、家乡三明治材料：肉松二大勺、鸡蛋一个、色拉酱、吐司二片。作法：1.先将鸡蛋用少许油煎成荷包蛋（注意：用慢火煎到蛋刚熟不漏黄为佳）；2.吐司两片放入烤面包机中略烤一下（不要太焦）；3.每片吐司先涂一层色拉酱，然后铺上一层肉松，再加入荷包蛋，用刀切半成二片三角形三明治。 八、肉排三明治材料：里脊肉半磅、葱、蒜切碎各一大勺、吐司面包四片。调味酱：酱油一大勺、糖一小勺、胡椒粉少许。作法：里脊肉洗净切成半公分厚薄片，用刀背稍为拍松。将肉片拌入，调味料加葱、蒜，腌约半小时。起油锅，把肉片放入两面煎熟。将煎熟肉排用碟盛起稍凉后，即可夹入吐司面包中。全瘦新鲜的里脊肉，配上葱蒜调味，煎好的肉片，香味四溢，营养可口，除了三明治，还可以用来配饭，配面，保证能胃口大开。 九、全麦三明治材料：4人份材料全麦吐司半条，素火腿2片，小黄瓜1条，色拉酱少许，黑胡椒少许。要领：全麦面包必须要新鲜，吃起来口感才更好。作法：1.小黄瓜先洗净，然后刨成细丝；2.一般的素食火腿都是冷冻的，请先切两片0.3公分厚的薄片，用平底锅先煎过；3.先取2片吐司，在吐司的一面涂上一层薄薄的色拉酱，将小黄瓜丝平铺在吐司上面，然后撒上一些黑胡椒粉，再把另一片吐司迭起来，让小黄瓜夹在两片吐司中间；4.再拿一片吐司，在吐司的一面涂上薄薄的色拉酱，然后把素火腿夹在3与4的吐司中间；5.将包好的三明治平放，用刀子沿着对角线切开，变成两组三角形的三明治；6.依上述方式再做一次，就可完成四份三角形的全麦三明治了。 十、春光明媚三明治材料：吐司、三明治火腿、黑胡椒牛肉、背脊火腿、蓬莱火腿、西生菜、小黄瓜、鸡蛋。作法：1.吐司用烤面包机烤过，切成三角形；2.黑胡椒牛肉、背脊火腿、蓬莱火腿切成薄片；3.小黄瓜洗净切薄片，西生菜洗净；4.煎蛋成荷包蛋；5.吐司夹上小黄瓜、西生菜、荷包蛋、各式火腿，再洒上胡椒粉；此三明治，口味丰富地道，郊游、野餐、携带方便。
❺ 三明治怎么做
火腿鸡蛋三明治的做法就是：
先在锅里坦一个鸡蛋饼，打鸡蛋的时候放点淀粉进去，火腿切片备用，然后就开始夹了，首先是第一片面包摸上沙拉酱接着放火腿，盖上第二片面包然后第二片面包上也摸些沙拉酱，放鸡蛋饼，盖第三片面包，我有两片面包都摸了沙拉酱，因为他说沙拉酱放的少了不好吃～然后三片面包都盖好了，就拿刀子在面包中间对角线位置切开，也就是切成两个三角形了，装包放起来就好拉～
肉松三明治的做法
主料：
牛角面包,本来不是三明治常用的面包材料，但它独特的外形、微咸的味道，绝对适合发挥你的创意。
辅料：
肉松、鸡蛋、沙拉酱。
做法：
1、鸡蛋煮熟切片。
2、牛角面包在烤面包机中略烤一下后横切两半。
3、每片面包先涂一层沙拉，然后铺上一层肉松，最后加入鸡蛋即可。
❻ 三明治早餐怎么做
对于三明治大家都不陌生，这是现在年轻人经常会当做早餐的一种美食，一般来说三明治的制作方法需要鸡蛋生菜还有面包，做出来的三明治不仅仅味道好，而且营养价值丰富，可是很多人对于三明治的做法还并不是很详细，大家还并不了解该如何进行制作，如何进行配料，我们就来了解一下一道三明治早餐的做法。
三明治早餐的做法
1.生菜叶洗净控干水分备用。
2.锅中淋少许油，把鸡蛋煎熟。如果力求好看的话，可以用鸡蛋圈来煎蛋。
3.番茄切片备用。
4.组合：吐司上面放一片生菜叶，生菜叶上面煎好的鸡蛋。
5.再在煎蛋上面盖一片生菜叶，上面码放切好的西红柿片，最后把火腿片码在最上面，吃的时候盖一片吐司片。
6.余下的番茄汁用搅拌机搅打成汁，淋上枫糖即可。主料
全麦面包片六片鸡蛋1个
奶酪1罐
辅料
杏仁适量青豆适量
11.将鸡蛋用煮蛋器煮好，放在冷水中泡上一会儿，这样鸡蛋就很容易去壳，将去了壳的鸡蛋切成小丁;
22.将黄瓜去皮后切成小丁，将杏仁分成两边;
33.准备好的材料放入碗中，加入新鲜的小罐奶酪;
44..搅拌均匀放在一边备用;
55.将两片的面包片的边缘切去;
66.在一片上面均匀的平铺好刚准备的馅料;
77.将另一片盖上;
88.沿着中间的对角线切开即可;
99.端上桌啦。
五分钟的营养能量早餐---鸡蛋三明治的做法视频
小贴士
这是一款制作起来非常简便的早餐，而且不需要太多的时间，提前将材料准备好，当然亲可以搭配任何自己喜欢的原料，但要注意要想低脂又有营养，一定要选用全麦面包片，中间夹心既要有蛋白质，还需含膳食纤维的蔬菜哟,搭配合理才是关键。
这款制作起来非常简单的早餐，也不需要花费大家太多的时间，就为大家做好了这一道三明治早餐，不仅仅营养搭配丰富，而且低脂肪选用的是全麦面包，也并不用担心生活以后身体会发胖。
❼ 家庭版三明治的做法
第一种：【番茄煎蛋三明治】
【原料】：面包片、奶酪片、鸡蛋、番茄片、番茄酱；
【做法】：
1、把一片面包放到三明治机里，面包上放一片奶酪片；
2、再切一片番茄片放到奶酪片上；
3、放上一个煎熟的鸡蛋，再挤上一些番茄酱；
4、再铺上一片面包片；
5、合上三明治机上盖，加热3分钟左右；
6、打开后取出烤好的三明治，取出食用，或者对切成两半食用。
第二种：【黄瓜煎蛋三明治】
【原料】：面包片、煎鸡蛋、奶酪片、黄瓜片；
【做法】：
1、把一片面包放到三明治机里，面包上放一片奶酪片；
2、奶酪片上放一个煎熟的鸡蛋；
3、再摆上三片黄瓜；
4、再放上一片面包片；
5、合上三明治机上盖，设置加热3分钟左右；
6、打开之后，取出食用或者对半切开食用。
第三种：【黄瓜肉松煎蛋三明治】
【原料】：面包片、沙拉酱、肉松、煎鸡蛋、黄瓜片；
【做法】：
1、取一片面包放么三明治机上，表面抹上沙拉酱；
2、撒上一些芝麻海苔肉松；
3、再放一个煎熟的鸡蛋；
4、再铺上两片黄瓜片；
5、再盖上一片面包片，把三明治机的上盖放下来，压紧，加热3分钟左右；
6、三明治就做好了，热乎乎的，外焦里嫩很不错，直接吃或者对半切开即可食用。
第四种：【酱牛肉黄瓜三明治】
【原料】：面包片、酱牛肉、黄瓜片、番茄酱；
【做法】：
1、取一片面包片放到三明治机上，抹上一些番茄酱；
2、摆上几片黄瓜；
3、再把切成片的酱牛肉摆在上面；
4、再铺一片面包片；
5、把三明治机上盖放上，扣紧后加热3分钟左右；
6、打开三明治机，外焦里嫩的酱牛肉三明治就做好了。
第五种：【肉松煎蛋三明治】
【原料】：面包片、番茄酱、肉松、煎鸡蛋 ；
【做法】：
1、取一片面包片放到三明治机上，抹上番茄酱；
2、再撒上一层芝麻海苔肉松；
3、放上一个煎熟的鸡蛋；
4、再盖上一片面包片；
5、放上三明治机的上盖，扣紧后设置加热3分钟左右；
6、三明治做好了，取出即可食用，或者对半切开更好看。
第六种：【榨菜煎蛋三明治】
【原料】：面包片、煎鸡蛋、榨菜、番茄酱、沙拉酱；
【做法】：
1、取一片面包片放到三明治机上，抹一层番茄酱；
2、再抹一层沙拉酱；
3、撒上肉松，再放上榨菜；
4、放上一个煎熟的鸡蛋；
5、盖上一片面包片后，合上三明治机的上盖，加热3分钟左右；
6、三明治做好了，直接食用或者对半切开都可以。
煎鸡蛋简单又省事，如果煎一个或两个鸡蛋，我也是用这个小小的三文治机来操作的，盘子上刷点油就可以了，特别方便。
这样简单又好吃的三明治，是不是很诱人呢，早上最多十分钟，就能给自己或者孩子做出一份营养早餐，不用早起也不费力，孩子还喜欢吃，这样的早餐真的应该多来一点。
虽然面包片直接夹着食材也可以是三明治，但是要么不方便加热，要么需要放到烤箱里加热，天气渐渐凉了，还是吃热乎乎的比较好，一个小小的三明治机，轻松解决早餐问题，是不是很方便呢。这五种早餐三明治，您喜欢吗？
❽ 肉饼三明治的做法步骤图，肉饼三明治怎么做
用料
隔夜面包
沙拉酱（全蛋型，非甜味沙拉）
鸡蛋
肉饼
生菜
油纸
肉饼三明治的做法
面包机烤一个白土司，放凉，密封。第二天切片待用。在这里说一下我用的是松下的面包机，土司的形状是竖着那种，我是竖着切的。比较勤快的可以烤箱烤~建议白土司肉饼三明治的做法 步骤1
取三片好看，长的一边长哒肉饼三明治的做法 步骤2
肉饼若干。别问我肉饼怎么做哈，我是爱尝鲜时买的双林记肉饼。自己勤快做起来也可以哟。切片扔烤箱200度烤10-20分钟，根据厚度决定，中间可以翻个面。肉饼三明治的做法 步骤3
烤熟的肉饼放在盘子里稍微放凉，太热会把生菜烫坏哒肉饼三明治的做法 步骤4
平底锅加油烧热，两个小个头鸡蛋加盐打散。油热后倒入鸡蛋。油温高鸡蛋会蓬起来。觉得这种方法油太大可以选择不粘平底锅不放油煎个蛋饼也可以。肉饼三明治的做法 步骤5
煎一会儿后，上面会有一部分可能不易熟，可以适当用铲子铺均匀下，鼓起来的泡可以稍微戳一下，漏个小洞就会落回去啦。肉饼三明治的做法 步骤6
煎到凝固即可，底部是这个颜色滴，上面还是金黄。在这里顺便分享个铸铁锅不粘的技巧，热锅，烧热油，倒入鸡蛋一点也不粘，就是图这样子哈肉饼三明治的做法 步骤7
鸡蛋饼也略微放凉一些。叠起来顺序是这样的，从下到上：土司，沙拉酱，生菜，沙拉酱，肉饼，沙拉酱，生菜，沙拉酱，土司…后面依次类推。为什么每层都放沙拉酱？沙拉酱可以起到粘合作用，吃的时候不那么容易松散。肉饼三明治的做法 步骤8
本来就可以直接吃啦，为了好看点，拿起来方便点，折个油纸吧。具体方法去王光光微博搜索视频，有详细教程。肉饼三明治的做法 步骤9
一份肉饼三明治就好了，早餐一份足够了。土司比较长，切三份够三个人吃呢。很适合一家三口。
❾ 怎样做三明治
火腿奶酪三明治
主料:法棍面包:不光外形粗犷豪放，吃起来也很有质感，与蔬菜配合相得益彰
配料：火腿片、生菜、西红柿、奶酪片
做法：1.生菜洗净，西红柿洗净切片。面包横切两半
2.在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可
特点：原料简单，制作时间很短，富于营养
金枪鱼三明治
主料：吐司面包，质地松软，与沙拉酱和蛋黄酱相拌时，可与之渗透融合，口感细腻柔滑
配料：金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶
做法：1.西红柿洗净切片，鸡蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四边
2.从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀，铺在一层吐司面包上
3.在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿
4.盖上另一片面包，沿对角线切成两个三角形三明治
特点：口感鲜美，营养丰富
茄子三明治
主料：法棍面包，此款面包本身有淡淡的香味，无论直接食用还是烤食都很棒，基本可以与任何材料搭配
配料：茄子、西红柿、鲜奶酪
做法：1.茄子、西红柿洗净切薄片
2.茄子片裹鸡蛋、面包屑炸熟
3.在面包上依次铺鲜奶酪、炸茄子片，西红柿片即可
4.如果口味嫌淡，可在奶酪上撒适量盐调味
特点：这款全素的三明治以茄子作为主料，加入鲜奶酪调味，味道鲜美，与众不同
火鸡三明治
主料:法棍面包,细长的体形适合搭配整块的夹心材料
配料：火鸡肉、生菜、西红柿、黑胡椒
做法：1.法棍面包横切两半，火鸡肉切薄片
2.生菜洗净，西红柿洗净切片
3.在面包上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒
4.最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可
特点：火鸡是常见的三明治原料，可加黑胡椒调味
肉松三明治
主料:牛角面包,本来不是三明治常用的面包材料，但它独特的外形、微咸的味道，绝对适合发挥你的创意
配料：肉松、鸡蛋、沙拉酱
做法：1.鸡蛋煮熟切片
2.牛角面包在烤面包机中略烤一下后横切两半
3.每片面包先涂一层沙拉，然后铺上一层肉松，最后加入鸡蛋即可
牛肉饼三明治
红色洋葱与绞牛肉做成的牛肉饼，味道香浓。牛肉饼除了可以夹三明治做午餐外，用
作配饭，更是一道可口的下饭菜
材料：绞牛肉半磅、红色洋葱一个（切碎）、葱、蒜各一小匙（不加亦可）、蛋一个
打散、盐、胡椒粉适量。圆形面包(buns)。
作法：绞牛肉拌入蛋、洋葱、盐、胡椒粉、葱蒜搅匀后，做成圆饼状，在平底锅用油
煎熟两面。将做成汉堡肉饼夹在圆形面包或土司面包中
（注：亦可在面包中加入番茄片、沙拉酱、腌黄瓜等）
橄榄、芷宿菜三明治
原料：葱头，切碎1个，橄榄8个，麦芽1大匙，胡椒粉适量，青蒜切段3段，面包片8片，芹菜段1，人造奶油。
制作方法：（1）把所有原料都拌匀，调好味。（2）在四片面包的面上涂奶油，撒上胡椒粉和辣椒粉。（3）在四片面包垢另一面涂上涂调美味的酱，加上橄榄。（4）把两种不同的面包片对一块即可。
扁豆玉米煎饼三明治
原料：扁豆，洗净，沥干水1/2杯，辣椒粉茶匙半，大葱头切碎1个，清水3杯，小茴香1/8茶匙，蒜切断1/2杯，胡椒粉适量，大蒜头小个的1个，盐适量，芹菜末1大匙，玉米煎饼6个。
制作方法：（1）将所有的原料倒入铁锅内拌匀，盖上锅盖，用急火烧开。（2）把火拧小，继续炖约1小时，使扁豆烂选。（3）把蒜段捞出，把锅内的原料弄烂成糊，加入盐，调好味。（4）在另一个炒锅内倒一点油，把玉米煎饼放入锅内煎一下后取出。（5）在煎饼上抹刚准备好的糊。如果认为有必要，可在三明治上撒点其它的佐料。
蘑菇、西红柿三明治
原料：面包8片，鲜蘑菇丝1/2杯，奶酪适量，西红柿块1/2杯，蒜末适量。
制作方法（1）把奶酪放到面包片上，再加入蒜末，蘑菇和西红柿。（2）合上另一片面包。（3）把面包放到烤面包器上烤，直至奶酪熔化。
云豆三明治
原料：清水4杯，小茴香1大匙，云豆2杯，西红柿切块4大个，葱段2杯，胡椒粉适量，葱头切碎2个，盐适量，辣椒2个，玉米煎饼6片，灯笼椒片1/2茶匙。
制作方法（1）把水倒入锅内煮开，倒入云豆，盖上锅，再煮2分钟。（2）移开明火，焖2小时。（3）把所有的其它原料都倒时锅内，再炖2—3小时至云豆烂熟，撒盐，调好味。（4）把玉米煎饼放到油锅内煎一下，用匙将准备好的糊涂到玉米煎饼上，撒上点奶酪，即可食用
素菜三明治
原料：大面包切开1个，莴苣丝适量，奶酪块3—4块，西红柿切片1个，煮熟蘑菇和葱头3/4杯。
制作方法：（1）在其中一片面包上加奶酪，放到烤炉上烤，使奶酪熔化，然后加上蘑菇、葱头、莴苣和西红柿。（2）合上另外一片面包，用刀将面包切成小块，趁热吃用。
三明治最好当场做当场吃，营养好，你可以做一些简单的三明治