Ⅰ 鸡丁可以和什么菜一起炒
西兰花炒鸡丁
食材：主料鸡胸肉1片西兰花1个辅料油适量盐适量大蒜2瓣小葱1根生姜3g酱油适量米酒适量胡椒粉适量淀粉适量香油少许
步骤：
1.备好材料：鸡胸肉一片、西兰花一个、大蒜两瓣、小葱一根、生姜3克
2.西兰花用小刀劈成小朵，冲洗干净。
3.葱、姜，蒜切好备用。
4.鸡胸肉切丁，先撒点盐抓一下。
5.然后加入糖1茶匙、酱油1茶匙、米酒1汤匙、少许胡椒粉、淀粉1茶匙抓均匀，腌十分钟。
6.我们还要调一个淀粉芡汁，内有1茶匙淀粉、一茶匙香醋，一茶匙生抽和半碗水。
7.烧开半锅开水，加半茶匙盐，滴几滴油，将西兰花倒入锅中，快速翻拌。
8.当西兰花全部刚刚变色时起锅，不要等到水沸腾，立即将焯烫的水倒掉，控干水待用。
9.热锅热油先下葱姜蒜，然后倒入鸡丁炒至变色。
10.再将焯烫好的西兰花下锅。
11.翻炒均匀后，将调的芡汁倒入锅中，边倒边炒。
12.炒匀后将葱叶下锅，就可起锅，起锅前滴一点香油，菜色会更加漂亮。
Ⅱ 鸡丁炒什么好吃
主料：鸡胸肉1块、西蓝花1颗、胡萝卜1根、洋葱半个。
辅料：油1勺、料酒1大勺、盐1小勺、胡椒粉1小勺、生粉1勺、蚝油1大勺、生抽1大勺。
1、鸡胸肉切成小块，加入料酒、盐、胡椒粉和生粉，抓匀以后腌制十分钟。
Ⅲ 鸡丁炒什么好吃
主料：鸡胸肉1块、西蓝花1颗、胡萝卜1根、洋葱半个。
辅料：油1勺、料酒1大勺、盐1小勺、胡椒粉1小勺、生粉1勺、蚝油1大勺、生抽1大勺。
1、鸡胸肉切成小块，加入料酒、盐、胡椒粉和生粉，抓匀以后腌制十分钟。
Ⅳ 鸡丁可以和什么菜一起炒
鸡丁新搭配，和这三种菜一起炒，鸡丁，应该算是我家的常客。每隔两三天就会做一次，但是会变换着烹饪方法来做，免得吃出口感疲劳。大家可能也有自己的一套做鸡丁的方法，适合自己家人的口味，搭配喜欢的调料和配菜，只要吃的人说好，那就是完美。今天做的鸡丁，采用酱爆的方法但又搭配着辣味下饭的口味和三种时蔬一起爆，那叫一个香，特别下饭。所需食材：鸡胸肉300克，薯仔1个，黄瓜1根，胡萝卜1小根，盐3克，黄豆老抽4勺，干辣椒2个，食用油适量，葱花适量做法：鸡胸肉和黄瓜切丁，胡萝卜和薯仔去皮切丁。2.锅中放入适量食用油，油热后放入薯仔丁，中火炸至金黄，捞出备用。3.锅中留少许底油，油热放入鸡丁煸炒至鸡丁变白，盛出备用。4.锅中放入少许油，油热后放入干辣椒段和葱花，稍微煸香，倒入胡萝卜丁煸炒。5.倒入胡萝卜进行煸炒至半熟。6.倒入煸炒好鸡丁，加入盐和黄豆老抽，炒匀。7.倒入炸好的薯仔丁和黄瓜丁，翻炒均匀出锅。
Ⅳ 鸡丁可以搭配什么菜炒
鸡丁可以搭配黄瓜丁、胡萝卜丁、木耳、辣椒一起炒，鸡丁也可以搭配西兰花也很好吃。
Ⅵ 怎样炒鸡丁好吃
炒鸡丁的用料
鸡胸肉250克 青红辣椒50克
生抽10克 蚝油10克
洋葱15克 盐2克
糖3克
炒鸡丁的做法
步骤6
吃的时候用勺哦，香辣过瘾!超下饭!
Ⅶ 鸡丁可以配什么炒蔬菜配菜啊
鸡丁可以搭配很多蔬菜炒菜，例如，搭配黄瓜和胡萝卜，下面来看看这道菜的做法：
材料：鸡胸肉，黄瓜，胡萝卜
辅料：生姜、大蒜、红辣椒
调料：淀粉、生抽、食盐、胡椒粉、蚝油
做法：
1.准备一块鸡胸肉，先切成长条，再切成小的鸡肉丁。
9.最后加入2克食盐、1克白糖、3克生抽，再次把调料翻炒均匀后即可出锅。
家常菜黄瓜炒鸡丁做好了，个人经验：鸡丁不用过油，口感同样滑嫩，少油少调料，营养又好吃。
Ⅷ 鸡丁怎么炒好吃又嫩
鸡丁好吃又嫩的炒法是要选用鸡腿肉，而且要用刀背拍松散，具体做法如下：
主料：鸡腿2个。
辅料：干辣椒10克、干花椒粒1克、老姜8克、大蒜3瓣、葱白1根、白糖8克、香醋16克、料酒15克、淀粉10克、盐适量、熟花生米30克、酱油6克。
步骤：
1、提前将原材料准备好。很多朋友做宫保鸡丁时会选择使用鸡胸肉，建议用仔公鸡的鸡腿肉，属于活肉口感较鸡胸肉更嫩，更鲜美。
Ⅸ 鸡丁怎么做好吃又简单 鸡丁这样炒才好吃
1、食材：鸡丁1 份，生姜2片，青椒适量，葱、蒜适量，豌豆少许。
2、做法：（1）将所有的配料清洗干净，并且切好备用。
（2）接着先将鸡丁放进锅里翻炒，直到把里面的水份炒干。
（3）水份炒干之后，把葱、姜、干红辣椒，全部放进锅里炒。
（4）再加入，盐、酱油、料酒（没有的可以用醋代替）、八角粉，还有豌豆。
（5）翻炒的差不多了，就把青椒全部放进锅里，翻炒几下在加入一点清水小煮一下。
（6）煮大概半分钟的样子，差不多就可以出锅了。在出锅之前先尝一下汤汁的咸淡，味道正好的话，切一个小蒜头放进去，再放少许味精，就可以盛出来了。
Ⅹ 炒鸡丁怎么炒
配料：鸡肉（鸡胸脯肉或鸡腿肉）200克，花生米50克，干辣椒4只，花椒、蒜、酱油、醋、盐、味精、料酒、鲜汤、姜、葱、糖、淀粉
步骤：
1.先把鸡肉拍松，再用刀切成1厘米见方的丁，花生米洗净，放入油锅炸脆，或用盐炒脆去皮。干辣椒去蒂去籽，切成1厘米的节，姜、蒜去皮切片，葱白切成末状。
2.将切好的鸡丁用盐、酱油、生粉水拌匀。将盐、酱油、白糖、醋、料酒、味精、生粉水加汤调成汁。
3.烧热锅，下油，烧至六成热时，将干辣椒炒至棕红色，再下花椒，随即下拌好的鸡丁炒散，同时将姜片、蒜片、葱末下入快速炒转，加入调味汁翻炒，起锅时将炸（炒）脆的花生米放入即可。
小知识
鸡肉：鸡肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸--亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。