Ⅰ 烧肉炒什么菜好吃
主要是喜欢看你吃什么炒肉的话，可以放一些蔬菜类的，比如说像白菜，油菜，菠菜大头菜，紫甘蓝，胡萝卜等等，各种蔬菜都是比较合适的。
Ⅱ 夏天吃什么荤菜
1.有哪些适合夏天吃的荤菜？
1.鱼和虾。相对来说，鱼肉是一种适合夏天吃的荤菜。中医认为，夏天气温比较高的时候确实需要吃一些荤菜，但是尽量选择这种性平的鱼肉和虾肉，不会那么容易引起一些上火的症状。
2.鸭子。鸭肉其实是非常适合夏天吃的肉菜。相关科学研究证明，鸭肉是一种凉性肉类。对于人来说，无论是煎炒还是煲汤，鸭肉都是非常好的食材选择。
二、一些适合夏天吃的名菜肉菜。
1.炒肉饺子
煎肉饺子堪称夏季糕点店的畅销产品。每年5月份一上市，老苏州人就爱捧着小碗排队，现在就买吃。
肉馅锅贴的皮是用粳米和糯米按一定比例做成的熟面条；馅料由肉末、开阳、扁尖、竹笋丁、黑木耳和金百合组成，并用虾装饰。最后食客购买时，就地浇上卤汁，色、香、味恰到好处的“鲜”。
2.五香肉
这道菜一般从长夏开始供应，在暑热前后进入热卖期，中秋节前后市场回落。正宗的五香肉，外酥里嫩，酥脆爽口，冷热皆可吃。是夏季清爽开胃的小吃。
五香肉末本来就是用没用又不舍得扔的“下脚料”做的。曾经因为价格低，利润低，商家舍不得烧，但是现在苏州本地的一些卤菜店又有这道菜了，同样受到人们的喜爱。
3.荷叶粉蒸肉
荷叶蒸肉是对应苏州人四季的四块肉中的一道夏季肉菜。它是用新鲜的荷叶包裹油炸糯米和调味猪肉蒸的。其味香鲜肥软糯而不腻。在食欲不振的夏季食用，非常适合食欲。
4.西瓜鸡
西瓜鸡在苏州已经流行了四五十年。因为只能在夏天吃，而且必须当天做好，不能存放，不能携带，所以知道的人很少。用西瓜和母鸡一起蒸，西瓜的香味渗透到鸡肉里，鸡肉能保持原有的新鲜。精点的店会在西瓜皮上刻图，非常好吃，很有观赏性。
5.坏鹅
大热天在厨房做饭真的很痛苦。这个时候还是买点好吃的鹅当酒当饭吃吧。
6.六月脸变黄。
有小鸡，那么鲜嫩；还有幼蟹，味道更好。所谓“幼蟹”，就是农历六月上市的小蟹，俗称“六月黄”。
相信看完这篇文章，你已经知道夏天适合吃什么肉菜了。当然，这些只是适合夏天吃的几样荤菜。适合夏天吃什么样的肉菜不是唯一的。即使同样的食材，用不同的方法制作，最终的产品也大相径庭。尝尝课文中的荤菜。
Ⅲ 在夏天，吃红烧肉怎么做好吃
红烧肉是一道非常好吃的菜，一绝大部分的人都非常的喜欢吃这道菜。而且很多的人在饭店吃饭的时候最必不可少的一道菜，就是红烧肉了。那么在家里面也是可以制作出非常好吃的红烧肉，今天就让小编教大家红烧肉的做法。首先大家准备一些五花肉，还有苹果醋糖，老抽生抽以及料酒，还有葱姜蒜等等。
每个地方的红烧肉做法都是不一样的，而且大家喜欢吃的口味也都是不一样的，可以根据自己的喜好选择该怎么制作。大部分的红烧肉做法都是极其简单的，并且也可以加入一些米饭，或者是面条都是很下饭的。
Ⅳ 炎热夏天，五花肉怎么做才好吃
五花肉这种五花三层的肉是我最喜欢的一个部位，一般比较常见的做法是红烧肉，很家常的一道菜，在这就说一些红烧肉之外的菜，也很简单，在家完全可以操作，现在寒假不如做出一锅香喷喷的五花肉和家人好好吃一顿！
小炒五花肉
首先准备材料：豆腐，五花肉，青蒜，鸡精，姜，料酒，老抽，水淀粉，郫县豆瓣酱，五香粉，准备好后将五花肉清洗干净切成小块，豆腐切成厚片，将蒜苗斜切成段，生姜切成丝，准备炒锅加油烧热，放入豆腐片煎至两面金黄后取出备用，锅内留少许油，放入五花肉炒至变色后放入料酒，郫县豆瓣酱和姜丝翻炒均匀后放入煎好的豆腐，放入老抽翻炒上色后放入水末过食材，放入盐，鸡精，五香粉后盖上锅盖小火煮20分钟后开盖放入蒜苗炒匀后放入水淀粉勾芡后就可以了。
Ⅳ 夏天有什么菜好吃比较开胃的
夏天开胃又好吃的菜一般有肉末茄子、手撕包菜、凉拌黄瓜、东北农家蒸蛋等菜式，具体根据各地习俗和个人口味喜好各有不同。在夏天天气炎热，一般能让人感到开胃的多是凉拌菜和不那么油腻同时又香味四溢的菜式。
夏天做什么菜开胃又好吃
夏天开胃小妙招，夏天气温升高，空气容易显得比较闷，建议可以通过喝一些清凉的饮品来降暑，一般解暑降温后人的胃口也容易恢复一些。
夏天建议不要吃太油腻的食物，天气炎热空气较闷，一定程度上会导致人的胃口变差，吃太油腻的食物容易让人感到身体不适。
夏天吃什么菜开胃又营养
夏天开胃又营养的菜有酸辣藕片、酸豆角炒肉、凉拌黄瓜、辣椒炒肉、青椒鸡肉、麻婆豆腐、酸辣薯仔丝、烧茄子、酸萝卜、藤椒鸡肉、凉拌黄豆芽、番茄烩肉、凉拌腐竹木耳、川椒鸡翅尖等。
夏天吃什么菜开胃又营养
夏季气候炎热，适合吃一些凉拌菜，例如凉拌海带、凉拌裙带菜、凉拌秋葵、凉拌藕片、凉拌鸡爪等。
蔬菜是一种健康的食物，夏季蔬菜种类繁多，各式各样的蔬菜富含了维生素、胡萝卜素、矿物质等营养成分，可以凉拌食用，也可以与肉类搭配烹饪，具有较高的营养价值。
夏季饮食多以清淡为主，可以适当吃一些苦瓜、青瓜、冬瓜等瓜类食品，补充人体需要的物质。
Ⅵ 夏天什么菜炒肉好吃又解暑
最合适的就是苦瓜，3、苦笋，冬瓜。用来炒肉。
苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。苦瓜除了含有味苦的奎宁外，还含有蛋白质。研究发现，蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用。
苦笋味甘，性凉而不寒，具消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效。苦笋是夏季餐桌上的可口菜肴。人们通常用苦笋、排骨，加上咸菜配制成苦笋煲，苦甘可口，味道鲜美，吃后令人回味无穷。
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美，清热解暑。冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
Ⅶ 夏季菜谱家常菜红烧肉做法
夏季菜谱家常菜红烧肉做法
红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于甜味，也是比较常见的菜。下面和我一起来学习一下红烧肉的家常做法吧~
材料:
带皮猪五花肉、油15克、精盐5克、老抽10克、生抽10克、白糖20克、葱段3节、姜4块、大料1个、香叶2片、桂皮2小块、醋5克、料酒20克、花椒15粒。
做法：
1、将五花肉洗净，切块。
2、准备好葱段、姜块、大料、香叶、桂皮。
3、水中放入花椒、葱段、料酒，开锅后放入五花肉汆透，捞出控水。
4、锅中加油，放入15克白糖。
5、将糖炒成红色。
6、放入五花肉。
7、将五花肉翻炒均匀。
8、加入白糖、盐、老抽，生抽、料酒，翻炒片刻。
9、放入葱段、姜块、
10、加水漫过肉块。
11、大火开锅后，改小火慢炖1小时30分钟，倒入适量的醋。
12、再烧30分钟后，待汤汁收浓即可。若汤汁较多时，可将火开大，将汤汁收
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