㈠ 牛软骨怎么做好吃，牛软骨的吃法
牛软骨可以做茄汁牛软骨：
1.牛软骨，口感脆脆的，炖菜很好吃。
2.软骨放入锅中，莲藕需软烂，就和牛肉一起入。
3.加适量的胡椒粉，高压锅压15分钟。
4.西红柿选熟透的，切丁。熟透的颜色和味道都好。
5.炒锅少量油炒香洋葱和蒜末。
6.下入西红柿丁翻炒。
7.加盐、糖、胡椒粉调味。
8.炖至西红柿软烂，汤汁浓稠。
9.把炖好的牛骨和莲藕放入。如果是喜欢脆的莲藕，莲藕就不要和肉一起炖，可以此时放生莲藕进去。
10.加入香菜根一起炖，可以去腥提味。
11.炖8分钟左右。
牛脆骨可以做牛脆骨炖薯仔：
1.脆骨切块。
2.入水中焯水。
3.盛出备用。
4.薯仔去皮洗净切滚刀块。
5.热锅下油，放入脆骨炒香。
6.再放入葱姜，糖，酱油，八角，五香粉，水炒匀。
7.大火烧开转小火盖盖炖一个半小时。
8.再放入薯仔。
9.盖盖炖15分钟出锅即可。
10.盛盘。
㈡ 猪软骨怎么做好吃 猪软骨怎么做才好吃
1、准备用料。猪软骨、清水、味噌酱、生姜、酱油、味淋或料酒、白糖、盐。
2、切出肋条两侧脆脆的部分即软骨。
3、软骨切成7、8里面宽的段，放在锅里，倒入清水没过软骨，开大火烧开。
4、水沸腾、血沫子飘出后关火，捞出软骨，在温水中冲掉上面附着的沫子，备用。
5、生姜皮去掉，切成大片，用刀背儿剁几下使其变得疏松。
6、将软骨平整地码放在砂锅里，倒入温水，水量末过排骨即可。
7、将生姜摆在最上面，开大火烧开。
8、水沸腾后，转中火，开始放入味噌酱，一边放一边搅拌，使其充分地溶解在热水里，倒入味淋或料酒，搅拌几下。
9、倒入酱油，炖出来的软骨会容易上色，撒5克的白糖，用勺子搅拌均匀。
10、掀开锅盖，用勺子撇去上面的浮油即可。
㈢ 鸡软骨怎么做好吃
可以使用空气炸锅炸鸡软骨
主料：鸡软骨1kg
辅料：姜黄粉适量、生姜粉适量、孜然粉20克、酱油四汤勺、生抽三汤勺、淀粉两大勺、青花椒碎适量 、花椒碎适量、辣椒段适量、青花椒 一把、盐3克
1、鸡软骨放到盆里。
㈣ 鸡三角尖软骨怎么做好吃
鸡三角尖软骨做法一，
碳烤鸡软骨
材料
"【酷味鸡】碳烤鸡软骨 1","食用油 二小匙",
做法
1:鸡软骨我超爱..但在市场可不好买呢!!【酷味鸡调理屋】“碳烤鸡软骨”都已经调味好..回家或烤或炒或炸都可以简单上菜
2:事先把【酷味鸡调理屋】“碳烤鸡软骨”放在冷藏解冻
3:少许油中火下锅..炒约五分钟..美味上桌
4:吃起来甜中带咸..甜咸中带着黑椒些许辣味..
5:超下饭的..配饭配面都赞哟~
做法二，香脆鸡软骨
材料
"鸡软骨1-1.5 磅","调味料 随意","酒 适量"
做法
1: 汆烫鸡软骨
2: 依个人口味加入调料腌约 15-20 分钟
3: 千万一定要加少许酒以辟除“雪气”
4: 200 度 15 分钟后，鸡软骨上的油脂都气炸了，金黄香脆的鸡软骨 ~ 正式上桌！p.s. : 上桌前可再加些许腌制地调味料增加香气。
做法三，韩式辣酱鸡软骨
材料
"鸡软骨 半磅","糖 1/4茶匙","生抽 半汤匙","韩式辣酱 1汤匙","麻油 少许","盐 半茶匙","芝麻 适量",
做法
1:鸡软骨洗净沥干水,拌入调味料放雪柜腌1小时~
2:热锅,不用落油(我用易洁镬),鸡软骨会出油~要一路煎一路翻炒就可以免黏镬~~
3:鸡软骨煎至出油,明显缩少,表面金黄色便ok了~~
4:最后撒上芝麻~~完成~~
做法四，酒烧鸡软骨
材料
"鸡软骨 一盒","米酒或米酒(进锅用的) 1/2小碗","葱 三根","辣椒 一根","酱油 两小匙","大蒜 3~5颗","柠檬榨汁 1/2颗","义式香料 1/2小匙","米酒或白酒 1/2小碗","黑胡椒 少许"
做法
1: 步骤1将所有腌料跟洗净的鸡软骨混合均匀，静置半小时。
2: 步骤2锅中热少许油，将鸡软骨连同腌料一起倒入锅中，拌炒一下，将半碗的米酒(白酒)倒入锅中烧熟鸡软骨。
3: 步骤3收干酒汁，中大火将软骨翻炒至微微金黄，加入葱拌炒。
4: 步骤4起锅前拌入辣椒，就可以准备一下啤酒来配罗!
㈤ 鸡软骨怎么做好吃 鸡软骨怎么做才好吃
1、准备用料。鸡软骨、尖椒、红泡椒、花生、泡姜、大蒜、熟芝麻、干辣椒、干花椒、黄豆辣椒酱、玉米淀粉、盐、油、生抽、白糖、料酒。
2、鸡软骨加入适量料酒焯水，水开后再煮两分钟捞出。
3、加入盐、生抽和玉米淀粉拌匀。
4、炸花生，加入鸡软骨一起翻炒后盛出备用。
5、干辣椒和花椒加入豆瓣酱和姜片大蒜一起翻炒均匀。
6、加入尖椒和泡椒继续翻炒。
7、倒入花生和鸡软骨，加少量生抽和白糖。
8、最后加入适量白芝麻，翻炒均匀后即可出锅。
㈥ 红烧猪软骨怎么做好吃又简单，做法图解分
主料
猪软骨
250克
辅料
姜
适量
肉桂
适量
料酒
适量
精盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
白砂糖
适量
步骤
8.做好了，红烧排骨。
㈦ 猪软骨的做法大全
前两天，朋友请客吃饭，点了一道蒜香脆骨，味道特别好。它是用大蒜头和猪软骨炸制后，再炒制而成的，又香又酥，不管是做下酒菜，还是做下饭菜，都非常的不错。
今天我就把这个做法分享给大家，喜欢的朋友可以试试哦！#家常菜#
用料：
猪软骨，青线椒，大蒜头，椒盐，孜然粉，烧烤料，油，盐，料酒，白胡椒碎，鸡精。
做法：
从菜市场买了2块猪脆骨，花费了27元。猪软骨也叫猪脆骨，买回来后，用清水冲洗干净，用刀切成3到4毫米的片。
将切好的猪软骨放入碗中，加一点盐、料酒、白胡椒粉抓匀，这样可以使猪软骨有底味，还能去去猪腥味。
青线椒洗净，去蒂，切成2厘米左右的小段。
剥掉大蒜头最外皮的皮，每瓣蒜上面的蒜皮就不需要去掉了。
把剥好的大蒜放入清水中，抓洗几下，捞出沥水备用。
锅内倒油，等到油温烧至5、6成热时，先倒入大蒜炸制，炸到大蒜里面的蒜肉熟透，捞出沥油。
炸完大蒜后，再把腌制好的猪软骨倒入油锅中，大火炸制猪软骨变焦黄，捞出沥油。炸黄的猪软骨吃起来会更香。
倒出锅内多余的油分，留底油，下切好的青线椒段，翻炒几十秒，把青线椒段炒断生。
随后倒入炸好的猪软骨翻炒均匀，再把炸好的大蒜瓣一起倒进去炒匀。撒上椒盐和孜然粉，再加一点烧烤料，翻炒均匀就可以出锅了。
一道下饭又下酒的蒜香脆骨就做好了，猪脆骨干香有嚼劲，大蒜又糯又粉，特别好吃。
㈧ 猪软骨的做法大全，猪软骨怎么做好吃
猪软骨含胶原蛋白比较多，可以滋养皮肤，保持皮肤弹性、不粗糙，具有养颜美容的功效。做这个菜的时候，我完全不知道猪软骨这个营养价值，我是冲着那软骨脆爽口感...(展开)
食材
主料
猪软骨
250g
辅料
姜
适量
肉桂
适量
料酒
适量
精盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
白砂糖
适量
步骤
1.买回来的软骨排骨，洗干净。
2.放油，油热，放姜片和肉桂。
3.爆香，倒入排骨。
4.继续翻炒。
5.加入料酒，适量的水、盐、白糖、酱油、蚝油。
6.盖上，继续焖。
7.收汁，即可。
8.做好了，红烧排骨。
小贴士
加入料酒，可以去下软骨的腥味，因为我没有对软骨进行焯水。
㈨ 猪软骨的做法大全
猪软骨是很常见的，这样的食材含有的蛋白质比较丰富，而且吃猪软骨对身体各方面，也是有着很好的营养补充，对身体不好的人群，都是可以多吃这样的食物，在提高人体体质上，猪软骨有着很好的效果，那猪软骨的做法如何呢，这样食材在制作上方法比较多，常见就是酸甜猪软骨。
很多人对猪软骨的做法并不是很清楚，制作猪软骨前，可以根据自己的喜爱，选择制作它的方式，那吃猪软骨的时候要注意，不能过多选择，这样对牙齿也是有着一些保护。
猪软骨的做法:
酸甜猪软骨
主料：排骨软骨300g
辅料：油适量、盐适量、茄汁适量、白糖适量、白醋适量、姜块适量、老抽适量。
步骤
1.将软骨清洗干净。
2.斩小块用生抽腌制片刻。
3.炒锅热油爆香姜块。
4.然后放入腌制好的软骨。
5.中火慢煎至软骨干身。
6.然后装入漏斗将油沥干。
7.锅里放入白醋，白糖，盐和老抽加入适量的水烧开，然后放入煎好的软骨。
8.将软骨和调料炒拌均匀后加入茄汁。
9.最后炒至收汁即可。
小贴士：想要软骨的肉有嚼头，最好用慢火煎香。
莲藕焖猪软骨
材料：猪软骨，莲藕切块，南乳4块，冰糖1小块，米酒少许。
做法：
1、猪软骨飞水备用。
2、锅热放油炒香南乳，倒入飞过水的猪软骨兜匀，再加入切好的莲藕块。
3、炒匀后沾点米酒加水焖(水最好淹过猪骨)
4、水滚后转中火，加少许老抽和一小块冰糖，焖到收汁，试味后可上碟。
以上就是对猪软骨的做法详细介绍，猪软骨的酸甜猪软骨制作是不错之选，这样的制作方法比较简单方便，而且制作的时候，在食材搭配上，也是不是很复杂，使得在平时的时候，都是能够很轻松的制作出来。