A. 白菜小炒怎么做好吃
炒白菜
主料：白菜500克
辅料：精盐5克、味精2克、白糖4克、姜片5克、熟猪油50克
做法：
1、将白菜洗净，将白菜用手掰成小块（手掰的比刀切的好吃些）。
2、将大葱切片，干红辣椒洗净，腊五花肉切片。
3、热锅后放入切好的腊肉片，不断翻炒以免烧糊。
4、炒至腊五花肉的油出来，放入干红辣椒、大葱片稍炒出香味。
5、倒入白菜，稍炒后加入适量蚝油、盐、生抽。
6、炒匀，白菜熟了即可。
营养作用：
1、白菜对于女性朋友而言，白菜具有很好的瘦身效果。因为白菜的营养价值证明，白菜对减肥健美有很好的效果。
2、白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
3、白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
4、白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
B. 21种白菜的家常做法，好吃又简单，清清淡淡更健康
一、醋溜白菜
食材
白菜、姜、蒜、干辣椒、生抽、香醋、白糖、盐、油、鸡粉。
做法
1、白菜洗净撕成小块，沥干水分。
2姜切丝，蒜切碎，干辣椒切段。
3、香醋、生抽、盐、匙白糖、鸡粉调成酱汁。
4、锅里热油，爆香姜丝和干辣椒。
5、先放白菜梗，接着放白菜叶子拌炒一会。
6、调入酱汁，炒至白菜发软后放蒜蓉，拌炒均匀即可出锅。
二、干煸白菜
食材
白菜、红尖椒、大蒜、植物油、精盐、生姜。
做法
1、白菜去老帮洗净用刀片成薄片，白菜帮和白菜叶分开。
2、红尖椒洗净切小段。
3、蒜瓣切薄片，生姜切成细丝。
4、锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片，小火煸炒。
5、等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒。
6、等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出，备用。
7、锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香。
8、倒入蒜片，红椒爆香，倒入白菜片，大火翻炒。
9、调入精盐，炒匀即可出锅。
三、白菜粉条炖牛肉
食材
牛肉、白菜、粉条、蒜头、葱、红辣椒、生姜、胡椒粉、料酒、盐、油、味精。
做法
1、将熟牛肉切片备用，将大白菜菜帮和菜叶切成块。
2、热锅注入油，烧至六成热，放入花椒炸出香味，捞出。
3、再放入蒜头、生姜炒出香味。
4、倒入牛肉加入适量生抽翻炒一分钟，如果你喜欢口味重的话，可以加一点老抽、料酒。
5、倒入三碗煮牛肉时候的高汤，放入辣椒，煮6分钟左右。
6、放入切好的大白菜炖煮开后再多熬2分钟。
7、放入盐、胡椒粉、味精调味，味精也可以不放，牛肉本身味道就很鲜美。
8、放入提前泡发好的粉丝再炖一分钟，撒入葱段，即可关火出锅。
四、枸杞炖白菜
食材
白菜、枸杞、高汤、虾皮、胡椒粉、盐、冰糖。
做法
1、选黄叶子的白菜清洗干净，这种白菜特别适合做炖菜，没有丝，而且味道好。
2、炖好的高汤倒入炒锅中烧开。
3、把白菜切段放入高汤中，枸杞清洗一下放入。
4、加入虾皮和少许冰糖提鲜，同时加入胡椒粉。
5、中小火炖8分钟后放入盐再煮2分钟。
6、炖好的白菜就可以出锅啦。
五、糖醋白菜
食材
白菜、油、盐、白糖、白醋、葱。
做法
1、白菜洗干净，取头部，削成大片。
2、起油锅，大葱入锅煸香后白菜入锅炒。
3、加白糖炒，加白醋炒。
4、炒至白菜稍微塌加盐炒。
5、炒均匀关火，盛出享用。
六、白菜炖冻豆腐
食材
白菜、冻豆腐、鱼豆腐、植物油、盐、生抽、大蒜。
做法
1、将冻豆腐解冻，挤掉中间的水分，切成大块。
2、将白菜叶用清水冲洗一下，切去根部，将菜帮和菜叶切开。
3、将白菜帮用刀斜着片成片。
4、将大蒜切碎，冷冻的鱼豆腐用水冲洗一下，然后切成比白菜稍厚的片。
5、热锅热油，爆香蒜碎后，倒入鱼豆腐稍微翻炒几下，然后加入一碗冷水。
6、在冷水中加入盐和几滴生抽后调匀，把冻豆腐放入汤汁中，中火煮沸。
7、将冻豆腐炖五分钟左右，将白菜帮放在上面，继续炖两三分钟左右，稍透明但是纤维发白，还没完全成熟的状态。
8、转小火，倒入菜叶，用锅铲小心翻动一下，菜叶变色后关火即可。
七、白菜炒千张
食材
白菜叶、千张、玉米油、姜、花椒、盐、生抽、辣椒油、蒜。
做法
1、白菜叶适量，切成宽丝。
2、千张半张，切成细丝。
3、锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，花椒炒香。
4、洗过的白菜千张放入翻炒两下，倒半勺水，煮片刻。
5、适量辣椒油，盐，生抽调味，翻炒均匀关火盛盘。
八、素炒白菜
食材
白菜、葱、姜、蒜、辣椒、油、盐、醋、五香粉。
做法
1、白菜洗净控水，改刀成块。
2、葱姜蒜红椒改刀。
3、锅中入油烧热倒入葱姜蒜红椒炒香。
4、放入白菜翻炒，加五香粉和醋炒匀。
5、出锅加盐调味即可。
九、木耳炒白菜
食材
白菜、木耳、玉米油、姜末、干红辣椒、花椒、八角、盐、生抽、陈醋、白糖。
做法
1、白菜切方块，淘洗干净。
2、锅内适量油烧热，姜末，干红辣椒，花椒，八角炒香。
3、白菜，木耳放入。
4、适量盐，老抽，生抽，白糖，陈醋调味儿。
5、翻炒均匀关火盛碗。
十、白菜条炒芹菜
食材
白菜、芹菜、油、盐、蚝油、葱。
做法
1、把大白菜洗净切条， 芹菜洗净切段。
2、热油，炒香葱花，放入芹菜，旺火炒至断生。
3、放入白菜条炒匀，加适量蚝油。
4、加少许水烧制1分钟。
5、加盐调味，炒匀即可关火。
十一、花开富贵
食材
白菜、猪肉泥、枸杞子、料酒、盐、白胡椒粉、生抽、鸡粉、香油、蒸鱼豉油、葱花、淀粉。
做法
1、猪肉泥放入碗中，加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、鸡粉、香油搅拌均匀。
2、掰下的白菜叶用清水洗净，再把白菜帮子切下，上面的叶子另外煮汤。
3、锅中煮沸水，放入白菜帮子煮至变软变透明即可。
4、捞出用冷水冲凉后，斜刀片成薄片，尽量片的薄点好操作。
5、在白菜帮子片里放入少许调味的猪肉馅，再卷起来。
6、做好的白菜肉卷一层一层排放在盘子里，放了点枸杞子装饰一下。
7、锅中加入适量清水煮沸后，放入盘子蒸10分布左右。
8、时间到出锅，看到盘子里蒸出好多汁水来，千万不要倒掉。
9、把蒸出的汤水倒回炒锅里，加点蒸鱼豉油、盐、香油和湿淀粉勾芡。
10、再把煮好的汁水淋在白菜肉卷上，再撒上葱花即可上桌了。
十二、肉酿白菜卷
食材
白菜、猪肉馅、大葱、生姜、浓汤宝、食盐、蚝油、老抽、枸杞。
做法
1、先摘下来三片白菜叶，清洗干净。
2、切掉一半，保留绿色叶子较多的上半部分。
3、锅中做水，水开以后放入1g的食盐，放入白菜稍微焯一下。
4、猪肉馅儿放入碗中，放入切好的生姜和大葱。
5、加入浓汤宝、蚝油、老抽和剩余的1g食盐，搅拌均匀就可以了。
6、焯好的白菜叶平铺在案板上，底部放肉馅儿，把肉馅儿尽量整理成长条状，包出来好看。
7、将白菜叶裹住肉馅卷一下，两端折叠回来，继续卷好就可以了。
8、卷好的白菜卷放入碗中，做好所有的。
9、蒸锅中加入清水，烧开以后放入白菜卷，中火蒸20分钟左右就可以了。
十三、香辣白菜
食材
白菜、葱、花椒、干红椒、油、盐、生抽、醋。
做法
1、白菜洗净备用，白菜改刀成块。
2、红椒和葱改刀备用。
3、锅中入油烧热倒入花椒红椒葱炒香。
4、加入白菜翻炒，放入醋和生抽炒匀。
5、出锅加盐调味即可。
十四、白菜爆炒胡萝卜
食材
白菜、胡萝卜、油、盐、五香粉、蒜、生抽、醋、糖。
做法
1、白菜、胡萝卜放在淡盐水中浸泡10分钟左右，起到杀菌去除农药残留的目的，再反复清洗干净。
2、胡萝卜切片，这种胡萝卜比黄色的胡萝卜要硬很多，比较脆，不大好切，注意别切到手。
3、白菜斜切薄片，这边的白菜很脆嫩。
4、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和大蒜碎，下入胡萝卜翻炒至变软。
5、加入白菜片大火爆炒。
6、大火快速爆炒至白菜无水即可，大火快炒能锁住水分，白菜脆嫩爽口。
7、加入盐、糖、生抽、少许醋调味，喜欢的可以勾薄芡即可。
十五、酸辣白菜
食材
白菜帮、干辣椒、香醋、盐、葱、水淀粉、姜。
做法
1、白菜洗净，白菜帮和白菜叶分开放，白菜帮切细条。
2、干辣椒剪成丝，水洗去籽，这样入油锅炸时不易糊。
3、锅烧热，凉油下辣椒丝，小火炸香。
4、下葱姜，调大火爆香，倒入白菜条。
5、翻炒至白菜条变软，加入香醋。
6、继续翻炒至白菜入味，加盐，炒匀。
7、加水淀粉勾芡，芡汁明亮时出锅。
十六、白菜炒腊肉
食材
腊肉、白菜帮、蒜苗、小米椒、盐、鸡精、生抽、姜、玉米油、蒜。
做法
1、白菜帮切菱形片备用，蒜苗，小米椒切段。
2、腊肉切薄片，开水中绰五分钟。
3、锅中适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，麻椒炒香。
4、腊肉放入煸炒几下。
5、白菜片，蒜苗，小米椒放入翻炒至白菜片断生，半勺开水。
6、一点点盐，生抽，鸡精调味，翻炒几下关火盛盘。
十七、油豆腐炒白菜
食材
油豆腐、白菜、香菇、生抽、盐、鸡精。
做法
1、香菇提前20分钟在温水中泡发。
2、白菜洗净后切片。
3、泡发的香菇挤干水份，切成小块。
4、油豆腐入锅煮一下，盛出备用。
5、将香菇放入锅中小火炒香。
6、加入白菜大火翻炒至变软。
7、加入油豆腐，两勺生抽，上盖小火焖三分钟。
8、最后调入盐和鸡精。
十八、蒜香白菜
食材
白菜、青蒜、菜籽油、细盐、酱油。
做法
1、备好白菜，洗切好备用。
2、青蒜挑洗好，切段备用。
3、锅里加入适量菜籽油，将蒜白部分下锅先爆香。
4、再将白菜下锅炒至出味。
5、加入适量细盐调味，炒至白菜微微熟。
6、再加入青蒜叶子同炒至出香。
7、按个人喜好添加鸡精或是少许许的酱油来提鲜。
8、这样子一份鲜香的蒜香白菜就完成了。
十九、蚝油白菜
食材
白菜、蚝油、盐、油、鸡粉、辣椒段、蒜末。
做法
1、白菜洗净切片，菜叶不切。
2、准备好蒜末，辣椒段，花椒。
3、起油锅倒入适量底油下蒜末，花椒，辣椒段爆香。
4、倒入白菜梆子翻炒至变软，加入菜叶翻炒至变软。
5、加入少许盐，三分之一茶匙鸡粉，一茶匙蚝油调味。
6、大火翻炒均匀即可。
二十、豆腐烧白菜
食材
白菜、豆腐、葱、蒜、油、盐、五香粉。
做法
1、白菜改刀成块。
2、豆腐切条，葱蒜备用。
3、锅中入油烧热放豆腐煎至金黄色盛出。
4、另入油烧热倒入葱蒜炒香，放入白菜翻炒。
5、白菜变软后放入煎好的豆腐条，加五香粉翻炒。
6、出锅加盐调味即可。
二十一、鱼香白菜
食材
白菜、剁椒、生抽、料酒、盐、白糖、陈醋、鸡精、淀粉、植物油。
做法
1、白菜取四个白菜帮清洗干净控下水，然后将两边的叶子切掉，只用白菜帮。用刀斜着片成薄片。
2、小葱葱白和大蒜切碎，准备2大勺剁椒，小葱叶子单独切碎。
3、小碗中放入2大勺生抽、1大勺料酒、1大勺白糖、2大勺陈醋、2大勺清水、1大勺淀粉、一点点盐和鸡精搅拌均匀待用。
4、炒锅烧热加入植物油，下入葱白和蒜末、剁椒煸炒出香味。
5、下入白菜片大火快速煸炒几下。
6、迅速倒入调料汁煸炒均匀，最后下入小葱叶关火出锅。
C. 大白菜怎样炒好吃又简单
大白菜掰开叶片洗干净，沥一下水。大白菜不可以泡水洗太久，否则炒出来味淡不甜。
D. 白菜最简单的炒法
周末儿子老公都在家，美美就做了这道新学的白菜吃法，没想到竟然收获了一致好评！
所以，今天美美就把这道锅气十足的美味分享给大家，白菜的清甜加上粉丝的弹爽，简直比肉还好吃，相信也一定会让你欲罢不能的~
炝炒是川菜中烹饪蔬菜一种很常见的做法。提前用热油将花椒、干椒、蒜片炝香，待蔬菜入锅后再将这股麻辣鲜香施与它。
炝炒想要做的好，诀窍就六个字：锅热、油多、火猛。既能让蔬菜保存那份水灵清脆，使其既断了生，又吸足味，还新鲜脆嫩。
大白菜最美味的做法，大家一起跟着美美来解锁吧！
炝炒白菜的做法
步骤step
1
白菜顶刀切成丝，顶刀切，可将白菜筋膜切断，可加速成熟，炒出来口感更好。
五花肉切成1元硬币厚的薄片。
步骤step
2
炝炒白菜的烹饪技巧
技巧tips
很多人把大白菜切好之后，就直接放进油锅中翻炒，这样炒出来的白菜并不是很入味，事先将底料炒香后捞出，再炸制白菜，加上大火翻炒，白菜会锅气十足，特别好吃哦。
E. 白菜怎么做好吃家常菜
大白菜是一种多用途的菜，可以炖，可以炒，可以炒，可以拌，可以塞，可以当配菜。也可加工成干菜或腌制品。今天，我们将分享11种卷心菜的常见做法。天冷时，必须在家吃饭。以下是如何做到这一点:
【老厨房白菜】所需材料:白菜5-6叶、木耳1把、猪肉100g、粉条1把、油盐适量、葱1段、姜2片、蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽半汤匙、料酒半汤匙、干辣椒2-3个、花椒粉半茶匙、鸡精1茶匙、米醋半汤匙、
练习步骤:
1.粉丝需要提前泡好。将干粉放入盆中，用热水浸泡，将粉丝烫至变软，再用温水浸泡1-2小时，至无硬核。木耳用温水泡1-2小时，再泡木耳。
2.将白菜洗净，沥干水分，用手将白菜叶撕成碎片。
3.用小刀将卷心菜沿长度切成两半，然后用斜刀片切片。白菜片是切片的，切口大，能更好吃。
4.将猪肉切成片，配五花肉更好吃。葱切葱，姜切粒，蒜用刀拍，再切成粉。干辣椒切段，不用辣椒籽。
5.锅里烧热油，下肉片翻炒，炒到肉片变白，放入葱花、姜、干辣椒翻炒。
6.倒入料酒和酱油，翻炒均匀，去掉肉片的腥味。
7.加入切好的白菜片和木耳，大火翻炒，将白菜翻炒至断丝微软，倒入米醋，加入花椒粉，翻炒均匀。
8.放入泡好的粉条，然后倒入酱油上色，加盐、鸡精、蒜粉，大火翻炒，将粉条翻炒至透明，吸干白菜的炒汤，关火，装盘即可。一道家常美味的老厨白菜就做好了。
【鱼香白菜】所需材料:白菜12棵、木耳1把、花椒1个、胡萝卜1段、油盐适量、葱1段、姜1片、蒜2瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、酱油1汤匙、白糖1汤匙、米醋2汤匙、淀粉12汤匙、
练习步骤
1.准备好需要的食材，洗干净，用白菜的部位，剪下白菜叶，留着做饭或者做汤。
2.去掉辣椒的梗和籽，然后切成丝。将胡萝卜和木耳切成丝。
3.用斜刀把白菜切成筷子粗的条状，用斜刀把白菜切成条状，可以把白菜的纤维切断。
4.将盐、白糖、米醋、酱油、淀粉放入碗中，加入半碗水，搅拌均匀，制成稠汁。
5.锅内放油加热，大火翻炒白菜条，炒出白菜条，盛出待用。
6.锅内加适量油烧热，放入郫县豆瓣酱，小火翻炒酱汁，红油翻炒，放入葱、姜、蒜翻炒。
7.将辣椒丝、木耳和胡萝卜翻炒2-3分钟。
8.加入炒好的白菜条，翻炒均匀，倒入调好的汁液，大火加热至汤汁变粘稠，关火，即可食用。
【白菜炒豆腐干】所需材料:白菜叶、豆腐干3片、油盐适量、葱1段、姜2片、蒜2瓣、干辣椒2-3片、海鲜酱油1汤匙、蚝油1汤匙、米醋几滴、
练习步骤
1.将大白菜的叶子剥去，洗净，沥干水分。
2.用手将白菜叶撕成碎片，用刀片将白菜切片。将葱、姜、蒜、干辣椒切成两半，不需要辣椒籽。
3.将豆腐干切成菱形片，锅中加水烧开。将豆腐干焯一下，煮2-3分钟，将豆腐干煮软，焯一下去掉豆腐的豆腥味，捞出豆腐干，沥干水备用。
4.锅里加油，烧热，放入葱花、姜末、蒜片炒香，再放入干辣椒炒香。
5.大火翻炒白菜片，白菜片翻炒至微软。
F. 家常大白菜怎么炒好吃又简单
1 将白菜洗净。
2 将白菜用手掰成小块（手掰的比刀切的好吃些）。
3 将大葱切片，干红辣椒洗净，腊五花肉切片。
4 热锅后放入切好的腊肉片。
5 不断翻炒以免烧糊。
6 炒至腊五花肉的油出来。
7 放入干红辣椒、大葱片稍炒出香味。
8 倒入白菜。
9 稍炒后加入适量蚝油、盐、生抽。
10 炒匀，白菜熟了即可。
G. 如何炒大白菜好吃又简单
大白菜要怎么炒
做法一
食材：大白菜一颗，水淀粉半小碗，生抽酱油一勺，细盐少许，大豆油适量。
烹饪步骤
1、将大白菜先一片一片的撕下来，洗干净了，然后撕成段，然后将水过滤了，如果里面的水非常多的话，就是会影响到大白菜的口感的。
2、然后就是过里面倒入适量的食用油，用大火烧开了，烧热了，然后就是将大白菜爆炒。
3、我们将白菜炒到塌秧，就再将生抽放入，在将水淀粉和少量盐放入，炒均匀了，等到汤汁收干了，就可以起锅了。
4、然后就是可以上桌了，这款菜肴吃起来是比较的爽滑的。
做法二
食材：大白菜一颗，五花肉一块，蒜几粒，红椒一个。
1、首先就是处理食材了，将五花肉切成丝，将蒜拍碎了，将红椒切成丝，将白菜叶和菜杆分离了，将菜杆切成条，然后在菜叶的中间切上一刀。
2、接着就是起锅烧油，等到油烧热了之后就是将五花肉放入切成丝，炒香之后，就是将蒜放入，炒几下之后，就将白菜菜杆放入，将白菜杆炒软了，炒软之后就是将红辣椒丝放入，将白菜叶放入，用大火进行炒，一定不要加水了，而且是要先放入白菜杆，再将白菜叶放入了。
3、炒几下之后，就关火，放入调料，然后再放入一勺食用盐，少量的酱油，将菜叶炒软之后，就用大火进行收汁，等到汁收干之后就倒入适量的蒸鱼鼓油，炒均匀之后可以出锅了。
大白菜可以和什么一起吃
鱼香白菜
原料：白菜、腌红椒、腌姜、大蒜、洋葱、郫县辣豆瓣酱、酱油、芝麻油、白糖、淀粉、水。
做法：
1、我们将白菜切成大块，备用。
2、将红辣椒、洋葱、蒜茸、腌姜切碎了，将郫县豆瓣酱剁细了。
3、然后就是将淀粉、醋、糖、酱油和水鱼露一起搅拌。
4、等到油热了，就是将葱姜蒜和辣椒放入，然后再将郫县豆瓣酱、红油和香精放入，进行炒。
5、等到炒香了，炒出红油了，就将白菜倒入，进行炒，然后就是将鱼香放入进行勾芡，进行煸炒。
7、等到欠汁糊了，就撒上一些葱花，起锅食用就可以了。
H. 炒大白菜怎么炒才好吃又简单
1、清炒大白菜选择材料
要制作清炒大白菜，首先要准备好材料很重要，先选择新鲜的大白菜半斤，然后还要选择好一些食用盐和味精，盐和味精的量尽量要少一些，再准备一些优质的植物油，植物油要选择品质好一点的，这样做出来的清炒大白菜才够香。虽然清早大白菜看起来没有什么材料，但是所选择的几样材料一定要确保是优质的，这样才能够确保做出来的口味正宗。
2、清炒大白菜做法步骤
制作清炒大白菜的方法非常简单，首先要把大白菜处理干净，要将它彻底的清洗干净，这一个环节是不可以马虎的，洗干净后的大白菜放入盘中把水沥干，然后再把锅里面倒入一些食用油，把锅烧热，烧热以后就把处理干净的大白菜倒进去进行翻炒，再加入一些食用油和味精即可，直到把大白菜炒熟。在此过程中一定要控制好火力很关键，不要用大火，用小火或者中火即可。
3、清炒大白菜特色
清炒大白菜吃起来的口味是很清爽的，给人非常清新的感觉，一点油腻感都没有，而且清炒大白菜看起来非常的简单。如果自己的脾胃功能比较薄弱，消化系统很差，那么制作这道清炒大白菜来吃的话是非常适合的，因为清炒大白菜不仅口味很正宗，而且还可以滋润自己的肠道，促进消化，对于改善消化不良的情况是非常有效果的。如果你对这道菜感兴趣的话，不妨参照上文的方法来进行制做。
I. 白菜怎么做最好吃又简单
白菜好吃简单的做法
油面筋炒白菜
具体制作方法
第一步：准备食材。白菜适量、油面筋适量、姜适量、蒜适量。
第二步：将白菜叶一片片的剥下来，放到淡盐水中浸泡一会儿（这样可以有效的去除白菜上残留的农药，保证在吃的时候更加健康放心）。然后，把白菜斜刀切成片，白菜帮子和叶分开来放。姜蒜切片备用。
第三步：锅中倒入一点点油，油热后把姜片和蒜片放入锅中煸炒出香味。
第四步：把白菜帮放入锅中煸炒1-2分钟，直至变软。
第五步：把白菜叶放入锅中煸炒30秒。
第六步：往锅中倒入半碗清水，大火烧开。
第七步：把油面筋放入锅中，直至面筋面软。
第八步：往锅中放入1勺盐、少许白胡椒粉、少许鸡精调味，然后往锅中再放入少许水淀粉翻炒均匀后即可关火。最后淋上少许香油。
第九步：盛出，撒上少许香葱末点缀即可。
多说几句：
为了让油面筋更好的入味，可以提前把面筋掰开，或者在上面扎一些小孔。
油面筋金黄酥脆，吃起来鲜美可口。平时，可以用它来做菜，烧汤等等，每一种都别有一番滋味。以下，给大家介绍的是白菜炒面筋的做法。这是一道非常简单的快手菜，没有放一点肉，甚至油都很少，但因为加了油面筋，让原本平淡的白菜吃起来鲜香无比，非常下饭。