A. 麻辣小龙虾的汤汁可以做什么
麻辣小龙虾的汤汁可以做什么?麻辣小龙虾的汤汁可以做面汁,拌面条是非常好吃的。
B. 请问 龙虾最汤怎么做的好吃一点
食材明细
龙虾适量
西芹适量
胡萝卜适量
洋葱适量
香草适量
香菜适量
白蘑菇适量
盐适量
牛奶适量
淡奶油适量
奶泡粉适量
咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
高级难度
龙虾汤的做法步骤
1
先把龙虾烤干,把西芹胡萝卜洋葱炒香,加香菜,香草,把烤好的龙虾放入锅中,加水煮,煮2到3个小时后,然后把龙虾打碎,调味,过滤,倒入碗中
2
白蘑菇切碎,炒香加牛奶,淡奶油,奶泡粉,打成奶泡用勺子放在龙虾汤上
3
龙虾肉调味,包成饺子,用开水煮熟,放在碗上,最后淋龙虾油和装饰香菜
C. 烧虾的汤可以做什么
可以做虾汤米粉,萝卜丝虾汤,冬瓜虾汤,泥鳅虾汤, 丝瓜平菇虾汤
法式奶油龙虾汤,鲜虾汤圆,枸杞鲜虾汤,芦笋草菇虾汤, 泰式酸辣虾汤,虾汤鸡蛋方便面
虾汤面,鸡肉虾汤
丝瓜鲜虾汤
美味龙虾汤
冬瓜平菇虾汤
豌豆苗瑶柱鲜虾汤
河虾汤
冬瓜海带虾汤
三鲜敲虾汤
丝瓜豆腐皮虾汤
冬瓜西兰花平菇虾汤
D. 海鲜龙虾汤怎么做 海鲜龙虾汤做法介绍
1、材料:加拿大冻龙虾适量、胡萝卜半根、西芹少许、洋葱1个、黄油适量、香叶两片、柠檬一片、百里香适量、白葡萄酒适量、高汤适量、盐2茶匙、淡奶油237克。
2、龙虾放煮锅里,接水将将没过龙虾,放入月桂叶(香叶),一片柠檬,2茶匙盐。
3、烧开水后龙虾中火煮约15分钟,捞出龙虾自然降温。龙虾汤留用。
4、西芹、胡萝卜、洋葱切块,百里香洗干净。
5、锅中放一块黄油,加热融化。倒入洋葱、胡萝卜、芹菜和龙虾壳翻炒出香味。
6、倒入白葡萄酒,加煮龙虾的汤,一些高汤,放入百里香,大火煮开后继续煮约1小时。
7、捞出虾壳放入搅拌机中,加一些虾汤,搅拌打碎。过滤后,把剩下的汤撇掉蔬菜也倒入,继续开火。加盐调味后,加入奶油即可。
E. 蒜泥龙虾的汤放什么好吃
蒜泥小龙虾的做法
用料:
小龙虾 1斤、油 适量、盐 少许、料酒 1汤勺、
香醋 半汤勺、白糖 半茶匙、姜 1小块、蒜 8瓣、大葱 1小节
做法步骤
(1) 龙虾买回来用清水养1小时以上,刷子、刷洗干净,扯掉虾肠,用剪刀修剪干净;
(2) 龙虾用清水反复清洗干净,姜、蒜、大葱洗净;
(3) 姜、蒜、大葱、均切粒;
(4) 锅里水烧开,倒入龙虾焯水2分钟;
(5) 捞出、控干;
(6) 锅里放入姜粒、大葱粒,一半蒜粒爆香;
(7) 倒入龙虾炒干水份,加入料酒、白糖、醋、盐翻炒;
(8) 加适量水、大火烧开,小火焖煮20分钟;
(9) 放入剩下的蒜粒、大火收汁;
(10) 盛入盘、即食(可用香菜点缀一下)。
小贴士
口味清淡,突出了葱香、蒜香,不用加太多佐料也特别鲜、特别好吃。
蒜泥龙虾的做法
食材:
小龙虾 七百克、色拉油 10克、蚝油 5克、盐 2克、白酒 3克、白醋 3克、
白糖 3克、鸡精 2克、蒜瓣 22粒、姜 5克、白芝麻 3克、香油 3克
做法步骤
(1) 准备鲜活小龙虾700克;
(2) 然后就像图中示范,把小龙虾用左手抓紧,右手拿牙刷,对准水龙头流水刷洗龙虾,
反复几遍;
(3) 再把虾线用手拉出,用剪刀从虾子的尾部,剪至虾子的头部,把虾壳剪开,
这样做的目的,是让虾子更好地入味;
(4) 把处理好的虾子集中一起,用水龙头再次冲洗,然后沥水备用;
(5) 我们再来准备烧龙虾用的部分调料,姜蒜去皮.清洗干净;
(6) 把姜.蒜剁成越碎越好的细末;
(7) 锅洗净上炉,加十克色拉油,小火烧三成热;
(8) 把姜末全部下锅,蒜末留一半备用;
(9) 小火把姜.蒜末炒出香味;
(10) 把沥过水的龙虾下锅,调大火炒两分钟;
(11) 转微火,往锅内加两克的盐;
(12) 白酒3克,(酒精度40°度左右);
(13) 白醋3克;
(14) 白糖3克,然后翻炒均匀;
(15) 接着往锅内加适量清水,没过龙虾即可,再调大火盖锅盖烧3分钟,小火焖烧5分钟;
(16) 揭锅盖,汤汁还剩少量时,调微火,把刚才留的部分蒜末倒入锅内;
(17) 加蚝油5克;
(18) 香油3克;
(19) 鸡精2克,然后调中火,炒制一分钟;
(20) 待锅内汤汁变浓,调料都裹在龙虾上时,这时就可出锅了装盘了,
这道蒜味浓香的"蒜泥龙虾"就成了;
(21) 装盘后撒上芝麻做点缀。
小贴士
做蒜香龙虾时蒜末分两次放,这样做的目的;就是让龙虾蒜味更浓香,
比一次全部把蒜末下锅烧制更好吃些。
F. 小龙虾的汤汁里还能放啥吃的这些吃的你一定要试试!
我们都知道,小龙虾的吃法有很多,焖煮着吃就是其中最常见的一种做法,很多人都会将新鲜的小龙虾放锅里面焖煮食用,这样煮出来的小龙虾更够味。做小龙虾的时候,里面会有很多的汤汁,那么小龙虾的汤汁里还能放啥吃的呢?下面让我们具体来看看吧!
小龙虾的汤汁里还能放啥吃的
1、薯仔在制作小龙虾的时候,一般可以根据个人喜好,放一些配菜到汤汁里面,薯仔就是其中比较受欢迎的一种配菜,它可以吸收汤汁,煮熟之后会变得粉粉的,吃起来又香又辣,很够味。
2、黄瓜很多人在焖煮小龙虾的时候,都会在里面放一些黄瓜,这种搭配也是很不错的,黄瓜在汤汁里面煮熟之后,吃起来不仅香脆可口,还可以解辣,味道和口感都很不错。
3、千张千张也是比较常见的一种配菜,很多菜里面都会在汤汁里面放千张,比如烤鱼等,做小龙虾也是一样,下面也可以放一些千张,做出来的味道也超级好吃。
3、藕片在小龙虾的汤汁里面,我们还可以放一些藕片在里面煮着吃,经过汤汁炖煮的藕片,是比较入味的,吃起来又香又辣,口感脆脆的,深受人们喜欢。
4、莴苣焖煮小龙虾的汤汁里面,我们还可以放一些莴苣片在里面,煮出来也是又香又辣又美味,吃起来味道很棒,是比较下饭的。
G. 龙虾煲汤怎么做 龙虾煲汤如何做
1、原料:
龙虾1只、洋葱1/2颗、白兰地酒2大匙、牛奶1/2杯、鱼高汤4杯、香料束1束、面粉 1/2杯、奶油4大匙、蕃茄煳1/2杯、鲜奶油1/2杯、盐适量、胡椒粉适量。
2、做法:
(1)将买来的龙虾先处理过,将虾头切开,再纵切一半备用。虾身的壳用手剥除,取出虾肉,虾壳保留备用。洋葱切成小丁备用。
(2)将锅子预热,放入1大匙奶油,将洋葱丁炒香,再放入龙虾肉、虾头、虾壳略煎一下,倒入2大匙白兰地酒,再引火到锅内,让酒精充分燃烧,再倒入牛奶及1/2杯高汤,煮约2分钟后熄火,将虾肉取出备用。
(3)另取一锅,放入3大匙奶油,将面粉12杯倒入,以慢火炒匀后,再加入高汤3杯、香料束、蕃茄煳及作法2的汤汁材料。转中火煮开后熄火,过滤出浓汤汤汁,最后将汤汁再次加热至滚,熄火后加入1/2杯鲜奶油,用适量盐及胡椒粉拌匀即可。
(4)将汤汁盛入盘内,中间放上龙虾肉,上桌前再用龙虾须装饰即可。
H. 龙虾的汤还能烧什么菜
可以这样做:
材料:日本豆腐三条,小葱小许,白蘑菇四个,姜丝小许,胡萝丝小许。
制法:1、将日本豆腐一条切成四块,沾小许炸粉,备用;
2、白蘑菇切片,备用。
3、将铁锅置炉上,倒入油,烧热,放入日本豆腐炸至金黄色,捞出控油。
4、将铁锅油倒出,留小许油,放入蘑菇片,胡萝丝,姜丝翻炒至八成熟,倒入龙虾汤,烧开,放入炸好的日本豆腐,小葱,翻炒至熟,盛出。
OK,可以吃了。
I. 美味龙虾汤的做法
龙虾汤的做法步骤
1
先把龙虾烤干,把西芹胡萝卜洋葱炒香,加香菜,香草,把烤好的龙虾放入锅中,加水煮,煮2到3个小时后,然后把龙虾打碎,调味,过滤,倒入碗中
2
白蘑菇切碎,炒香加牛奶,淡奶油,奶泡粉,打成奶泡用勺子放在龙虾汤上
3
龙虾肉调味,包成饺子,用开水煮熟,放在碗上,最后淋龙虾油和装饰香菜