① 做菜饼的时候，放什么蔬菜好
引言：菜饼是一个非常好吃的食物，有很多人在一看到菜饼的时候就流口水，那么在制作蔬菜饼的时候放什么蔬菜好呢？
三、食用菜饼的好处
蔬菜饼的制作非常的简便，而且食用的时候可以配一些自己喜欢的酱料吃。蔬菜饼是有很多好处的，比如说蔬菜饼可以保证营养元素均衡，既有碳水又有维生素，而且很多人不爱吃蔬菜的人都可以利用这个方式，让自己多吃一些蔬菜。另外一个情况下蔬菜品比较好消化，对于那些牙口不太好的人的话，也是一个很好的帮助。
② 烙饼吃啥菜为最合适
一、可以配咸菜、葱花、鸡蛋做成咸菜烙饼。具体做法和用料：面粉300g、清水100ml、酵母3g、咸菜100g、鸡蛋2个、葱花1把。
二、咸菜烙饼的具体做法：
1、温水融化酵母缓缓倒入面粉中用筷子搅成絮状，揉成一个软和的面团（务必要软和）温暖处发酵一小时。
2、鸡蛋炒熟铲碎（切碎也可）拌入咸菜和葱花（这一步可以适当加些油，咸菜本就油润所以没加）。
3、发好的面分成60g一个，撒些面粉防粘包入馅料，收口用擀面杖擀成薄饼。
4、平底锅倒少许油用小火烙的两面金黄即可。
三、烹饪技巧
烙好的饼可以冷冻保存，要吃了拿出来加热即可。
③ 烙馅饼，用什么蔬菜最好吃
上海乘车谢尔比韭菜鸡蛋，茴香鸡蛋馅儿最好吃
④ 怎样烙饼好吃 烙饼配什么菜好吃
一、可以配咸菜、葱花、鸡蛋做成咸菜烙饼。具体做法和用料：面粉300g、清水100ml、酵母3g、咸菜100g、鸡蛋2个、葱花1把。
二、咸菜烙饼的具体做法：
1、温水融化酵母缓缓倒入面粉中用筷子搅成絮状，揉成一个软和的面团（务必要软和）温暖处发酵一小时。
2、鸡蛋炒熟铲碎（切碎也可）拌入咸菜和葱花（这一步可以适当加些油，咸菜本就油润所以没加）。
3、发好的面分成60g一个，撒些面粉防粘包入馅料，收口用擀面杖擀成薄饼。
4、平底锅倒少许油用小火烙的两面金黄即可。
三、烹饪技巧
烙好的饼可以冷冻保存，要吃了拿出来加热即可。
⑤ 烙饼吃什么炒菜
烙饼可以吃的炒菜很多比如炒绿豆芽菜，炒菜，炒韭菜，炒苦瓜，炒芹菜。
醋溜大白菜，炒萝卜丝，炒萝卜片，炒薯仔片，薯仔丝，炒佛手瓜，炒菠菜，炒黄豆嘴，炒虎皮尖椒。
炒大菜：把薯仔块，白菜块，炸豆腐块，海带丝，宽粉，放一起，放酱油，盐，十三香，就是炖着吃。
⑥ 饼加什么菜好吃
一般来说，饼可以夹一些薯仔丝，炒豆芽，黄瓜丝等等，也可以加一些肉菜，比如肘子，鸡肉，鸭肉等等，都是很好吃的，看个人口味了。。
⑦ 西葫芦烙饼怎么做，又香又好吃，一家老小都爱吃这个饼呢
西葫芦烙饼怎么做，又香又好吃，一家老小都爱吃这个饼呢？
西葫芦，又叫“角瓜，白瓜”，它是生活中最常见的蔬菜之一。西葫芦的皮薄肉厚，汁液丰富多彩，不论是素炒或是做馅，味儿儿都特别的好，也是我们平常最常吃的蔬菜类型。
在日常日常生活，西葫芦最常见烹调方法，便是素炒或者与各种肉类混在一起爆锅。有时也会被用来调配包馅，制作包子或是水饺。
用西葫芦烙饼，很有可能有很多朋友没有吃过，没有吃过的朋友们，确实非常值得尝试一下。因为用西葫芦烙饼，不但口味软糯，味儿儿也特别的美味可口，作法也是很简单的。不会做的朋友们，能够跟我学着做喽。西葫芦饼需要食物：西葫芦800克，小麦面粉150克，食盐5克，五香粉少许，鸡精1克，葱20克，植物油少许
用炒勺将西葫芦丝的饼糊放平，盖紧电饼铛的外盖，烙制一分钟上下，再将烙制成型的西葫芦饼翻过去，再次烙制另一面，直至将西葫芦饼的表面烙制成金黄，就可以完善，烙制时长一般在三分钟上下就可以。
制做西葫芦饼的方法特别简单，因为在制作西葫芦饼时，必须添加一部分的面粉，实际上这道西葫芦饼还可以算是面点的，在品味西葫芦饼的同时，在加上一碗小米粥，一顿简易又美味的午餐就完成了。
⑧ 烙饼怎做好吃
【家常烙饼】
【食材】面粉300g
【步骤】
1.我们首先和面，烙饼的面水比例是一斤面六两半水，面比较软不好操作，开始比较粘手，我们先用筷子把面搅拌成团，然后加点食用油在和面就不容易粘手了，一定要之一的是面团是软，可不是稀。
2.面团和好后饧十分钟，然后擀成一张大饼，上面涂上食用油，撒点食盐，喜欢吃其他口味可以放点椒盐粉，五香粉，葱花，都可以的。
3.把大饼从一头卷起来，两头收口处捏紧不要漏油。
4.把面团竖着按扁，让面团松弛几分钟再擀成一张大饼，不要擀得太薄了，太薄容易把层次擀没了。
5.平底锅小火烧热，刷一层油，下入饼坯盖上盖子开始烙，一面定型就翻另一面，中途三翻三转就熟了。
6.烙到这个饼鼓起来了，里面充满热气，两面金黄就可以出锅啦，。
其实烙饼并不复杂，只要面和的软一些，擀饼的时候别擀的太薄了，烙的时间合适饼肯定好吃，而且层多。
⑨ 饼子就啥菜好吃
人常吃烙饼卷菜，南方人有时也换换口味吃个烙饼卷菜，但是真正要做时却犯愁，烙饼该卷什么菜呐？下面就推荐几道卷烙饼的菜，保证你吃的香。
食材
烙饼 若干张
方法/步骤
1，孜然青椒炒肉
青椒洗净切丝，肉洗净切丝，热锅热油，下蒜片炒香，下肉丝煸炒至变色，再下青椒丝，一直翻炒到青椒和肉丝熟，加盐，味精，孜然粉调味，翻炒均匀，再加一点点生抽提个色，翻炒均匀即可出锅。
烙饼卷什么菜好吃
2，酸辣薯仔丝
薯仔去皮，洗净，切丝，泡清水，辣椒切段，蒜切片，热锅热油，大火炒香辣椒和蒜，下薯仔丝，炒到自己喜欢的口感，加盐，味精，白醋，翻炒均匀即可出锅。
烙饼卷什么菜好吃
3，豆酱炒鸡蛋
鸡蛋打散，加入一勺黄豆酱，搅拌均匀备用，大葱切段备用，热锅热油，下葱段，炒至微焦，盛出，下黄豆酱鸡蛋液，迅速划散，鸡蛋凝固后下大葱一起翻炒约一分钟，即可出锅。
烙饼卷什么菜好吃
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4，洋葱粉丝炒肉
粉丝提前泡发，肉洗净切丝，辣椒切段，洋葱切丝，热锅热油，下蒜片，辣椒段，洋葱爆香，下肉丝煸炒至变色，下粉丝，翻炒均匀，加盐，味精调个味，即可出锅。
烙饼卷什么菜好吃
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5，凉拌素丝
胡萝卜，莴笋，木耳，薯仔，豆皮洗净切丝，沸水煮约3-5分钟，捞出，调一个汁，醋，盐，生抽，味精，蒜泥，辣椒油，一点点糖，素菜和调料汁分别放凉后直接一拌，就可以卷饼了。
烙饼卷什么菜好吃
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6，注意事项
实际上，任何喜欢的食物都可以卷饼，只要汤汁不是太多的，能卷起来的都行，炒菜的味道可以稍稍调的重一点，卷饼比较好吃。
⑩ 大饼配什么菜最好吃
卷饼配什么菜最好吃，这几款荤素炒菜最适合配饼
饼作为面食在人们的生活中扮演着很重要的角色，基本上每个家庭都有喜欢吃的饼，比如说家常烙饼、鸡蛋卷饼、摊煎饼等。有时人们也将饼作为生活中的主食，搭配一些可口的菜肴，就能够让人们感受到无比好吃的口感和超级的享受，以下就为大家推荐几款经典的菜品。
1、榨菜香菇炒菜丝：这个菜真的非常非常丰富，味道又好，颜色又靓，配饼吃简直是绝配，做法当然简单啦。
主材：
青葱2条，去白切段，中个洋葱1个，去衣切丝，芽菜约200克，去尾洗净，蒜蓉1汤匙，辣榨菜丝1包，70克，胡萝卜2棵，去皮切丝，熟腰果1/2杯，辣椒粒3汤匙，卷心菜1/4个，切丝，冬菇6只，泡软，切丝，汁料：分量仅供参考，蚝油2汤匙，酒2汤匙，麻油1茶匙，盐1/3茶匙，糖1/3茶匙
做法：
1.先将胡萝卜在沸水中烫约3分钟，加入芽菜烫30秒备用；快火下油(约1汤匙)起锅，爆香冬菇备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香蒜蓉、葱和辣椒，再加入洋葱和1/2茶匙盐炒软，加入胡萝卜、卷心菜、榨菜、冬菇炒香炒匀。再加入酒将卷心菜炒软，加入汁料和芽菜略炒，汁料煮开后，洒上腰果装盘即成。
2、蚂蚁上树：这道菜是一款非常经典的配饼吃的菜，几乎人人都爱吃。
材料：
绿豆粉丝2把，猪绞肉80克，姜蓉1茶匙，蒜蓉1，茶匙，香葱碎适量，料酒1大匙，四川红油豆瓣酱2/3大匙，生抽1/2大匙，高汤或清水2/3杯，不用放盐，豆瓣酱，生抽本身是盐的
做法：
1.用冷水将粉丝提前浸泡半小时。（大致有些软就可以了）
2.锅内冷油，放入姜蓉，蒜蓉爆香。
3.放入猪绞肉煸炒至熟。
4.放入豆瓣酱2/3大匙，料酒1大匙
5.炒至出红油。
6.放入泡软粉丝。
7.倒入高汤2/3杯，生抽1/2大匙，中火煮开后，转小火煮至水即干未干的状态。
8.最后临出锅前撒上些葱花就行了。
3、青椒肉丝：这是道又快又中看的家常菜，既美味又简单，麻辣的口感再配上柔软的饼，简直不能太好吃！
材料：
青椒150克，里脊肉200克，植物油50毫升，酱油5毫升，料酒3毫升，盐2克，淀粉3克，味精少许，水或鲜汤30毫升
做法：
1.里脊肉切细丝后码淀粉、盐、酱油、料酒、10毫升水（鲜汤）混合均匀后放置5分钟；青椒去籽，切丝。用酱油、味精、淀粉和水（鲜汤）调成芡汁。
2.锅至中火上，倒少许植物油烧五成热后放青椒丝、盐炒，断生后铲起。
3.锅至大火上，倒植物油烧滚热，下肉丝爆炒；下青椒混炒3分钟后倒入芡汁，翻炒均匀再放入味精后即可出锅。
以上三种都是做法非常简单但是又美味可口的家常菜，搭配上自己家做的饼子一顿美味的饭菜就大功告成了