A. 白菜卷肉真的特好吃吗，怎样制作呢
白菜肉卷确实好吃，既有白菜的爽口清香，又有肉馅的香嫩，既是菜，又有鲜美的菜汁肉汁，浇米饭或者吃馒头花卷，这都是一道不错的家常小菜。猪肉馅中倒少许酱油、生抽、盐、少量凉水，混合均匀；大葱切末，鲜香菇切末； 肉馅混合均匀，呈粘稠状就可以了；白菜只取上半截叶子部位；入开水锅中焯软后捞出冲凉水；取一片菜叶，平铺在案板上，适量的肉馅铺在底部，成长条状；两边对折，再往上卷，打成白菜肉卷，封口朝下；做好的白菜肉卷全部码放在盘中，入凉水蒸锅中；水开后蒸8分钟即可。
B. 白菜卷怎么做
大白菜虽然一年四季常见，味道甜、糯，简单烧一烧，味道就很鲜美，这是因为随着温度变低，大白菜这是因为植物要将体内淀粉转换成糖水，糖水不易凝固，能防止细胞被低温冻坏，延长自己的生长周期，所以冬天白菜味道更好。这个季节的大白菜做成白菜卷，味道鲜香又美味，每次蒸一锅，汤汁都不剩。今天这一盘子做了9个白菜卷，平时用燃气的蒸锅最多能放下6个，今天用的新思特多功能电热锅，空间更大，功能也强大，可以烙饼，可以蒸，还可以涮火锅，方便又食用，再也不怕蒸一次不够吃了。
C. 白菜卷子的做法大全
猪肉白菜卷的做法1.白菜一棵2.切点肉泥，香葱末3.加盐、生粉、生抽、胡椒粉拌匀4.取白菜叶过开水氽软,再过冷水待用,取白菜叶平铺，放上拌好的肉馅5.从内向外卷6.再卷两边再卷7.卷好的白菜卷8.隔水蒸9.蒸十分钟以上，肉熟了就行10.趁这个时间调点调汁，碗里放点香葱，淋上辣椒油、香油、生抽、蚝油全成调汁11.合好的调汁浇在蒸好的白菜卷上即可。
D. 白菜卷肉的做法，白菜卷肉怎么做好吃，白菜卷肉
主料大白菜叶400克猪肉200克辅料料酒适量食盐适量味精适量生抽适量老抽适量葱适量胡椒粉适量蒸鱼豉油适量香油适量姜适量
步骤
白菜肉卷的做法步骤11.食材：白菜叶、肉馅。
白菜肉卷的做法步骤22.肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀。
白菜肉卷的做法步骤33.搅打好的肉馅。
白菜肉卷的做法步骤44.白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出。
白菜肉卷的做法步骤55.用刀把白菜帮子厚的地方片下去。
白菜肉卷的做法步骤66.在片好的白菜叶一边放上肉馅。
白菜肉卷的做法步骤77.从一头卷起，卷成白菜肉卷。
白菜肉卷的做法步骤88.卷好的菜卷。
白菜肉卷的做法步骤99.所有都卷好，放入蒸锅。
白菜肉卷的做法步骤1010.上汽后，大火蒸8分钟即关火。
白菜肉卷的做法步骤1111.蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油。
白菜肉卷的做法步骤1212.蒸好的菜卷，鲜美又营养，上菜啦。
E. 什锦白菜卷怎么做才好吃
材料
原料：大白菜叶6个，芦笋6根，胡萝卜半根，金针菇100g
配料：蒸鱼豉油2汤匙，小葱1棵，姜1块，蒜3瓣，泰椒1个，盐适量，油2汤匙
做法
1、用厨房剪子将白菜叶修剪一下，减去多余的帮。
2、锅里放水烧开，将白菜叶入锅烫软，捞出过凉水，控水待用。
3、金针菇剪去根部，芦笋切段，胡萝卜切丝，葱姜蒜和泰椒切碎。
4、取一片白菜叶，整理呈长方形，将金针菇、芦笋和胡萝卜丝摆在一端，然后卷成卷。
5、蒸锅加水烧开，菜卷放入锅大火蒸5分钟。
6、将切好的葱姜蒜和泰椒末洒在菜卷上，并洒上适量的盐，再淋上蒸鱼豉油。
7、另起一锅，倒油烧至七八成热，然后将热油淋在菜卷上就可以了。
小诀窍
1、白菜叶可以换成卷心菜叶，里面的青菜可以换成其他自己喜欢的种类。
2、白菜焯烫后最好挤净水分，这样做好之后才不会水嗒嗒的。
3、如果不能吃辣，泰椒可以不放。
F. 白菜卷便当的经典做法
材料
大白菜2叶，四季豆4条，红萝卜1段，海蜇皮丝2大匙，红萝卜丝1大匙，白萝卜丝1/2大匙，小黄瓜丝1/2大匙，鸭赏1/2杯，青蒜3片，白饭1碗，青豆1颗，盐1小匙，香油1小匙，糖1小匙，蒜泥1小匙，香油1小匙，糖1/2小匙
做法
1.)将所有菜洗净切好备用，大白菜不切，整叶用热水加1小匙盐川烫至软后，同时放入材料(1)的四季豆和萝卜川烫至熟，起锅冲冷水至凉，再沥干水份。
2.)铺平大白菜，在叶子厚叶茎部放入烫熟的蔬菜，卷起，压密紧合，再用刀切成4等份，立起放入便当内即可(菜卷内要放任何食物均可以，依照以上步骤即可)。
3.)海蜇皮用清水多洗几次，因为其内藏有盐分及沙子，洗好后，将水份压干，再将材料(2)及调味料(2)一起拌匀即可放入便当内。
4.)将鸭赏切片与青蒜同炒，并加入调味料(3)拌炒均匀，即可放入便当内(不须加盐)。
5.)将饭盛入蛋糕模型(或布丁盒)，再倒扣入便当中，上面放一颗青豆装饰，就大功告成了。
G. 白菜起司鸡肉卷怎样做才好吃
白菜起司鸡肉卷
H. 白菜卷怎样制作，清爽解腻，比大鱼大肉还好吃呢
白菜卷怎样制作，清爽解腻，比大鱼大肉还好吃呢？
许多人做白菜卷都喜欢卷一些饺子馅，我做这一白菜卷的情况下运用了一些家里剩下食材，配搭在一起做饺子馅儿，想不到还真好吃，平时不喜欢吃菜的小孩连吃好多个。
除开白菜之外，我就用的食材有粉丝们、生鸡蛋和虾皮。鸡蛋是摄取的日常食物中营养成分最大的食品之一，带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、维他命和铁、钙、钾等身体所必须的矿物，并且好吃不贵。虾皮营养丰富，有着“钙的库房“之称，是价廉物美的补钙补锌上品。
步骤六
取一片叶子，假如白菜帮过长就剪去一些，随后放入一些粉丝鸡蛋馅，先两侧往正中间折，再卷起来，所有卷之后放入不锈钢蒸锅走红蒸10min。蒸白菜卷的情况下把料汁准备好，锅内倒进大半碗的清水开，放入生抽酱油，再淋入少量淀粉水煮至料汁变稠。
最终把料汁淋在白菜卷上就可以了，这道菜最大的特点便是简易、口味淡，蒸菜可以比较好的维持食物的营养成份，有利身心健康。这道白菜卷不仅漂亮，并且营养成分美味，白菜楷音"百财"，因此它也是一道合适在新春佳节制做家常小炒。
I. 大白菜是很多人都超喜爱的蔬菜之一，白菜肉卷正宗做法是怎么样的
他们基本上先把肉煮炸，白菜卷用新鲜的肉调味后用焯过的白菜的叶子包起来，最后8碗都放上炖肉的肉汤蒸，最后再配上馒头吃，真的很好吃！我们家乡到目前为止还有生孩子举行结婚宴会的习俗。很多出去的人都希望回家乡，平日多吃点炖白菜。这个白菜肉卷在我们身上也很流行，吃一次也忘不了的食物。
第三步，将猪肉切碎，猪肉切碎的同时，再加上切成片的料理室、葱姜、香菜、木耳，可以再加一点虾。这一切都和猪肉一起切碎，加上调味料均匀混合。第四步，将肉馅放在热叶子上，折叠树叶的两边，然后在一边卷起来，用圆筒卷起来，放在盘子上。最后，放入锅里蒸，10多分钟后就可以关灯了。首先，我们准备白菜肉、胡椒粉、盐鸡、葱、姜，第一阶段，洗净几片白菜叶，水煮8分钟，第二阶段，将香菇切碎，放入胡椒鸡、盐、切碎的碎碎肉酒中均匀混合准备。
J. 白菜肉糜卷怎么做好吃
白菜肉糜卷
用料
瘦肉七成；肥肉三成；荸荠或者藕；蛋清；面粉；甜玉米粒；姜；葱；料酒；盐；生抽；花椒；白菜叶
做法
葱姜花椒加一点点水泡一会，把香味泡出来
泡好的水滤出来，花椒拣出来不要，葱姜加到肥瘦肉里面一起剁碎。肉先切片再切条再切丁，最后剁碎
取几个荸荠或者藕也剁碎，加入肉馅里，加花椒水、料酒、盐、生抽或者其他各种粉等调味，一起顺一个方向搅拌，水多了比较稀，加一点面粉，一直搅到肉馅上劲
大白菜叶子去根部，留前面软软的叶子部分
锅里水开下白菜叶子焯熟
捞出放凉水中快速降温，可保持叶片形状
最后肉馅里加甜玉米粒拌匀，玉米粒不要剁碎，有颗粒感最好
取一片叶子，中间包一点肉馅，两面叶子对折盖上，最后卷起来，就成了一个白菜卷
包好的白菜卷，放电蒸锅里，淋上一点豉油或蚝油，蒸十分钟就好啦