❶ 南瓜面粉怎么做好吃又简单的做法
南瓜味道甘甜适口,是夏秋季节的瓜类蔬菜之一,也是我们日常生活中,经常食用的瓜类蔬菜,南瓜中含有维生素和果胶具有解毒作用,经常食用能促进肠胃蠕动,帮助消化,起到强身健体,养颜排毒等多种功效。
❷ 面粉南瓜怎么做好吃的
步骤:
1、准备南瓜,洗干净后切成薄片备用;
2、蒸锅中加水,蒸30分钟,取出将盘子中多余的水倒掉,用筷子或者勺子把蒸好的南瓜压成南瓜泥,晾干备用;
3、打两个鸡蛋搅拌均匀;
4、把南瓜泥和鸡蛋搅拌均匀,然后加面粉揉成面团,面团不要太硬,也不要粘手,适当即可,揉好后用保鲜膜包好放二十分钟,保鲜膜能保持面团水分,不会出现面团外边出现硬壳,如果没有保鲜膜用干净的塑料袋代替即可;
5、把发好的面团分成若干个大小均匀的小面团,案板上撒一些面粉,防止面团粘连;
6、用擀面杖把分好的小面团擀成片,在不粘的平底锅上刷少量油,小火煎熟即可;
7、两面煎熟后装盘即可。
❸ 南瓜和面粉可以做什么好吃的
香煎南瓜丝鸡蛋饼的做法
食材用料
嫩南瓜 200克、鸡蛋 2个、面粉 50克、
胡萝卜 半根、香葱 1根、盐 适量、油 适量。
做法步骤
[ 1 ] 准备好所有食材;
[ 2 ] 嫩南瓜不用去皮擦丝、胡萝卜去皮擦丝;
[ 3 ] 鸡蛋磕入碗中;
[ 4 ] 加入面粉;
[ 5 ] 加入胡萝卜丝;
[ 6 ] 加入南瓜丝;
[ 7 ] 加入香葱;
[ 8 ] 加入一勺盐;
[ 9 ] 搅拌成糊糊;
[ 10 ] 多功能锅开小火刷一层油;
[ 11 ] 均匀倒入面糊,煎至两面焦黄即可出锅;
[ 12 ] 装盘上桌。
小贴士
面粉的量根据个人口味定,放多点,吃起来厚实一点,放少点,南瓜丝的味道更浓;
南瓜最好选绿色的嫩南瓜,口感更好。
发面南瓜饼的做法
食材用料
去皮南瓜 一块(约110克)
普通面粉 150克、酵母 1.5克、
糖 20克、温水 少许。
做法步骤
[ 1 ] 把南瓜去皮切小块;
[ 2 ] 上锅蒸熟后捣成南瓜泥晾温;
[ 3 ] 在南瓜中放入面粉和糖,最上面放酵母;
[ 4 ] 在放酵母的位置加入少许温水,搅拌至酵母溶解;
[ 5 ] 再用筷子搅拌成棉絮状;
[ 6 ] 揉成光滑的面团覆盖保鲜膜开始发酵;
[ 7 ] 发酵至原来面团的两倍大,用食指在中间戳个洞,面团不回缩就表示面发好了;
[ 8 ] 把面团揉匀后分割成均匀的面剂子;
[ 9 ] 用手揉匀揉圆,然后按扁成饼状,再醒发十五分钟;
[ 10 ] 平底锅刷适量油开小火,放入南瓜饼煎制;
[ 11 ] 煎至南瓜饼两面金黄即可;
[ 12 ] 装盘上桌。
小贴士
南瓜的含水量不同,如果南瓜的水量比较大,揉面时就不要加水了,要是太稀可以再加点面粉;
煎南瓜饼时一定要用小火反复的翻面。
❹ 南瓜和面粉可以做什么好吃的
说到花卷我们每个人都不会陌生,毕竟这是传统面食中的“三杰之一”,也就是包子、馒头和花卷。论做法,花卷比馒头复杂,但比包子更有颜值一点;论口感,花卷更有层次,而且口感非常丰富,多吃不腻。论方便程度,花卷依然有很大优势,卷一卷就搞定,而且吃起来更有滋有味。
当然花卷的配方也是多种多样的。今天我们就来做一款袖珍南瓜花卷。肯定会给你极大的震撼哦!首先南瓜有一种微甜的口感,而且颜色淡黄,无比接近西式糕点的感觉。拿在手上瞬间就有不一样的感觉,越看越可爱,越看越馋人呢!南瓜和面粉这样做,孩子一口一个,当主食又当零食,10分钟吃一盘!
至于做法嘛!这款袖珍南瓜花卷同样简单方便,比其它的面食更有优势哦。今天我们就一起来体验一下这款好看更好吃的南瓜花卷,保证让你轻松掌握美食技巧。从此早餐就可以做出更多的花样啦!女儿不吃早餐,自从学会新做法,隔三差五要吃,一次一盘不够吃!你也赶紧来试一试吧。
【南瓜迷你小花卷】
制作食材:南瓜1块 面粉适量 酵母4克 白糖10克 盐适量 植物油适量
制作方法:
1、准备一块南瓜,去皮切成薄片,隔水上锅蒸熟。出锅压碎成泥,压碎的南瓜泥里加入酵母、白糖搅拌均匀,然后静置10分钟;
2、然后分成次少量加入普通面粉,然后揉成软硬适中的面团。放在温暖的地方发酵至两倍大小;
3、发酵好的面团揉搓排气,尽量把气体全部排出来。然后擀成长方形的薄片,刷一层植物油,撒适量盐,最后撒适量干粉上去;
4、然后从一头卷起来,切成大小一致的小面剂;
5、取一个小面剂用筷子压一压,然后提着两端绕大拇指一圈即可;
6、其余的全部用这个方法做好,做好的花卷放在蒸笼上二次醒发。醒发至体积明显变大,拿起来有轻飘飘的感觉就发好了;
7、开水上锅蒸大约10分钟,出锅之前焖5分钟即可;
8、松软好吃,孩子一口一个,一吃就是一盘;
❺ 南瓜和白面粉的做法大全
用南瓜和面粉能做好吃的莫过于做“南瓜饼”了。具体将南瓜切成块,面粉发酵和面好后待用。将切好的南瓜片先蒸熟取出,再和和好的面粉一起将南瓜馅捣成糊状,用手捏成饼状,再放油锅里煎,上面再撒点白糖就可以捞出来食用了。
❻ 面粉和南瓜怎么做好吃
方法/步骤
1
准备。南瓜新干净后切成薄片备用。
2
蒸锅中加水,蒸30分钟,取出将盘子中多余的水倒掉,用筷子或者勺子把蒸好的南瓜压成南瓜泥,晾干备用。
3
打2个鸡蛋搅拌均匀。
4
把南瓜泥和鸡蛋搅拌均匀,然后加面粉揉成面团,面团不要太硬,也不要粘手,适当即可,揉好后用保鲜膜包好放20分钟,保鲜膜能保持面团水分,不会出现面团外边出现硬壳,如果没有保鲜膜的话用干净的塑料袋代替即可。
5
把发好的面团分成一个一个大小均匀的小面团,案板上撒一些面粉,防止面团粘连。
6
用擀面杖把分好的小面团擀成片,在不粘的平底锅上稍微刷一点油,小火然后煎熟即可。
7
两面煎熟后装盘,吃的时候可以用南瓜饼卷一些自己喜欢的蔬菜也是不错的。
❼ 南瓜和面粉的做法大全 教你做南瓜饼
面粉版南瓜饼的用料
南瓜 一个(大约两斤多) 白砂糖 一把(根据个人口味)
面粉 自己视情况添加
面粉版南瓜饼的做法
步骤1
南瓜洗净去皮!切成小块上锅蒸二十到三十分钟!!根据你南瓜大小薄厚!
步骤2
南瓜蒸好拿出,倒出盘子里的水!然后趁热搅拌成南瓜泥!待放凉
步骤3
待南瓜泥十几度不烫手但又有余温再放入糖(如果你不喜欢有点砂糖的口感就可以趁热放入糖,不过那样糖化水快你就要多加一些面粉了!)
步骤4
接着就可以加入面粉了,我是新手就不停的一勺一勺加,等到你放进去搅拌感觉干了但是搅拌均匀以后又是稀泥一样就可以!以面糊用勺子要一勺不会低落下来为最后标准!!
步骤5
到这里有没有亲试了一下面糊哈,还是粘手哈!
步骤6
上一个步骤和这一步尽量两个人一起操作,不然会很凌乱!也可以亲子一起,一起揉好放在托盘里再一起上锅煎炸!油不用太多,与南瓜饼平齐就可以
面粉版南瓜饼的做法图解7
步骤7
炸好了放在盘子里这时候也可以吃,很软香甜!不过这还没有发挥面粉的特质!对很多人应该猜对了,就是要等它凉了再回锅一下!这时候你会发现跟小时候吃的油饼一样,外面很脆,里面很软嫩!
面粉版南瓜饼的烹饪技巧
面粉的量自己掌握虽然很难,不过等南瓜蒸好时候你把它从盘子里拿出来沥干水这样就面粉放的会更少!越少面粉南瓜味就约浓郁
❽ 南瓜加面粉,怎样做成比吃肉还解馋的美食
今天跟大家分享一个非常美味的南瓜小饼的做法。这个南瓜小饼做出来之后,外皮就像乌龟那里松软美味。既可以当作是主食,也可以平时吃一点,当作小零食。学会了这道菜,就相当于你学会了做两道美食的办法。那么接下来就一起看一下这个南瓜小米的做法吧。
8、趁着南瓜还温热的时候放到保鲜袋中,扎紧封口,可以保存三天,凉了也不会硬。
【小贴士】
1、南瓜片还是要尽量切得薄一点,虽然它比较容易瘦,但是去玩了之后还是会剩下很多的时间。
2、再说拿货的时候要冷水上蒸锅,然后开大火将锅内水烧开之后在这等15分钟。
❾ 面粉和南瓜做什么好吃
南瓜饼。
南瓜饼是一道传统菜式,主要是以南瓜、面粉以及糯米粉为原料做成的饼,各地的制作方法大不相同。其外观金黄,口味酥软甜糯、香味醇厚,润肺健脾,镇咳化痰。
食材准备
材料:南瓜,糯米粉,面包糠,白糖
制作步骤
1、将南瓜削去外皮去籽切成块,放入锅中隔水蒸熟。
2、用勺子将南瓜碾成泥,趁热向南瓜泥中加适量的白糖,搅拌均匀。
3、加入糯米粉(不用加水,放入的粉量以面团不粘手为准),然后加入一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜醒发15分钟。
4、将面团做成小圆饼状,然后放入面包糠中,使其均匀的粘满面包糠。
5、中小火将锅中的油烧热,将南瓜饼放入炸至表面金黄即可。
❿ 南瓜和白面怎么做好吃
先把白面放到大碗中,南瓜洗净放到蒸锅里蒸熟,拿出来捏碎成泥,一同和白面里面,揉成光滑的面团,做成馒头或者花卷都可以的,味道很好吃的,颜色也很有食欲。