❶ 水果大幅、摩提、樱饼、草饼、糯米滋、麻薯、干吃汤圆、和果子有什么区别
和果子是相对洋果子来说的，大概意思就是日本传统点心（他们自认的），是个统称。
摩提是日语“もち”（mo chi）的音译，意思就是年糕、糯米团什么的，其他的都是不同口味的糯米团子。
樱饼是典型的和果子，用樱花做酱加上豆沙抱在糯米团里，外边再包上腌渍过的樱树叶
草饼是糯米粉加上艾草粉做的，豆沙团子
麻糬是闽南、台湾的说法，有条形也有块状的，有的不带馅
其他的就是各种馅的糯米团子了
❷ （大饼）烧饼的做法
麻酱烧饼的做法
小麻酱糖火烧(8个)
原料：
① ②
面粉 100g 纯芝麻酱 40g
盐 1g 砂糖 40g
砂糖 7g
酵母 2g
水 55g
芝麻、植物油 适量
制作：
1，①料拌匀，揉出面筋，放温暖处发酵20分钟；
2，②料拌匀；
3，将面团擀成饼，包住②料，再擀成方饼；
4，三折后擀平，反复四次，最后擀成一个长方形；
5，喷水适量，面上撒上芝麻，再涂一层油；
6，分切成8块长方形，在温暖处静置20分钟发酵；
烘焙：
烤箱预热180摄氏度后，烤盘涂油，放入烧饼坯子，
在中层烘烤10分钟。注意不要烤糊了。
效果：
香酥可口
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麻酱烧饼
【主料】
精粉500克，芝麻酱75克，芝麻50克。
【辅料】
香油50克，花椒盐、碱面、面肥各少许。
【制法】
1.将面粉放入盆内，加入面肥及清水250克和成面团，放在温暖处发酵，成嫩酵面团。对匀碱揉匀揉光备用。
2.将麻酱放在碗中，加入香油用筷子搅懈成稀糊。
3.面团上案，揉成长条，用擀杖擀成长方大片，将麻酱糊均匀地抹在面片上，撒少许花椒盐，从一端卷起成长卷形，然后揪成10个剂子。再逐个将剂子两个掐头缓缓执回收底，按扁成直径约6厘米的小圆饼。
4.饼面抹匀清水，来回反复抹擦，待面皮去浆，执饼翻转在盛芝麻的盘内粘匀芝麻，放在烤盘内入炉烤约15分钟，待饼烤成黄色时出炉即成。
【特点】
外焦里嫩，麻香味浓。
[注] 麻酱烧饼是传统烧饼之一，在吃涮羊肉时，配食麻酱烧饼和豆面条，确实另有一番风味，十分可口。
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掉渣烧饼
原料：面粉，发酵粉，青蒜，肉末,鸡蛋。香料：孜然粒，花椒，干辣椒，孜然粉，辣椒粉。
先来炒肉末，锅里放少量的油，把孜然粒，干辣椒，花椒放入，将油炼香后捞出。
将肉末炒熟，倒出多余的油，加蒜末，孜然粉，辣椒粉拌匀待用
面粉中加适量发酵粉（这个要事先准备），将面团揉的软硬适中，在用擀面杖擀成厚一点的面饼。
在饼表面刷上一层蛋液，撒上蒜花，放入烤箱烤20分钟（其间每5分钟拿出来刷一次蛋液）没的烤箱，这是用锅煎吃来的。小火炕到底面起壳后，将有肉末的一面刷上蛋液，翻个身，炕到两面起壳就行了。
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普通烧饼
发酵面团3杯
酥油2汤匙
油10汤匙
鸡蛋黄3个
白芝麻1杯
烫面材料：
面粉2杯
热水3/4杯
盐1/2茶匙
油酥材料：
油1/4杯 面粉3/4杯
做法：
1。烤炉开350F。
2。油酥：1/4杯油烧热，关小火。 下3/4杯面粉翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色。
3。烫面：1/2茶匙盐放入2杯面粉。 把3/4杯开水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌。 待稍凉，把面粉揉成表面光滑的面团。 盖上湿毛巾醒30分钟。
4。工作台撒满面粉，把烫面和发酵面团放在一起揉搓均匀。
5。把面团擀成长方形薄片。 上面均匀地铺满酥油，再撒满油酥。
6。把面团左边，右边，上边，下边各向中间折1/3，一共9层。 把面团擀薄。
7。从一边开始卷面团，卷成像旧式望远镜形状的长圆筒，分10份。
烧饼：
1。把白芝麻平铺在盘底。
2。用筷子把蛋黄液搅匀。
3。把每份面团开口处用手捏合。 两只手同时握住面团，把面团捏细。
4。双手捏住一份面团两端，像拧麻花一样向相反方向拧，边拧边往中间合陇，形成一个中间厚，边缘薄的粗矮园筒。 用手把面团按扁。 5。把面饼表面刷蛋黄液，把有蛋黄液的一面放入盘子沾满芝麻。 用手压面饼表面把芝麻压实。
6。把面饼另一面也刷蛋黄液和沾芝麻。 用手把芝麻压实。 7。把炉子开得比中火稍大一点。 烧热锅，撒一汤匙油，把面饼两面煎黄。
9。把烧饼放入烤炉，每面烤15分钟。
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千层烧饼
1，首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。
2，将醒后的面团揉好，再擀成长方形薄片，再在长方形薄片上刷油，后卷起成长条下成二或三个剂子，把每个剂子由两头拧挤起来，用手按扁，擀成圆型饼丕。
3，平底锅放油烧热，后放入一饼丕（注意一定要用中火，慢慢烙制），待到一面鼓起后翻面刷油，再烙另一面，待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。
4，锅放油，依次烙制另外的饼丕。
特点：酥脆好吃，层次分明。
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油盐烧饼
盐烧饼的制作工艺非常简单，就是把和好的面擀成大饼状，适量撒上些盐、五香面等作料后卷起来，揪成一个个如小拳头大小的面团，再擀成巴掌大小的圆形，在慢火下烙熟即可。
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油酥烧饼：
制作方法：用上等面粉和素油搅拌作皮，选嫩干菜和肥膘肉为馅，芝麻撒面，然后放入特制的大炉中，贴入炉壁，烤熟取出，故又名“火炉饼”。因饼形小巧饱满，呈黄色，似蟹壳，故俗称“小烧饼”和“蟹壳黄”。
不同吃法：烧饼刚出炉，不待入口，便觉奇香浓烈，咬一块，既酥又脆，层层剥落，满口留香。
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芝麻烧饼
原料：
面粉3杯, 水1.5杯，食用油0.5杯, 泡打粉1/2tsp, 食盐适量，香油、芝麻酱各30毫升
，酵母8g（约1小包），白芝麻约50克。
1。准备：面粉3杯, 水1.5杯, 食用油0.5杯，泡打粉0.5tsp, 食盐，酵母放入面包机，揉20分钟成面团，如果用手揉则需45分钟左右。
香油、芝麻酱各30毫升，混合调匀成为油酥。
2。揉好的面团取150克左右，在面板上擀成长约20厘米，宽约15厘米，厚2毫米的面片，刷上一层油酥，卷成面卷。切成4份备用。
3。令取20克左右的面团，像擀饺子皮一样，擀成圆形的面皮。将步骤2中准备好的1份面卷略微抻长，盘成饼状放在面皮中央，然后像包包子一样，用面皮把面卷包好。摁扁成小圆饼状。成为烧饼胚。
4。铺芝麻：盘中铺芝麻，烧饼胚的一面沾2滴水（水不要太多），然后用手指抹啊抹，直到烧饼胚表面形成白色粘稠的面浆，白浆面向下，将烧饼胚扣在芝麻里面，轻轻压一下，保证芝麻粘牢。这一步骤一定用手指多抹几下，这样沾上的芝麻不容易脱落。
5。平底锅铺油，用中火或小火两面烙，记住先烙没有芝麻的一面，最后直到两面金黄为止。由于是发面，烙的时候烧饼会膨胀成半球状，可以用平铲压平。
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❸ 日式传统点心吃过吗精致好看的和菓子初级科普
中式传统点心我们应是吃过不少了，而和我们一衣带水的隔壁邻居日本长期深受我国影响，也习惯吃糯米等谷物质的传统小点心。
日式的传统点心叫做“和菓子”，有种说法就是最早经由我国传至日本，与“茶道”一起。如果吃过的话，就会发现确实是与中式点心有着异曲同工之妙。
而和菓子的范围广泛，又据说是以日本人古来即食的年糕，米粉团子为基本，并融入糖果子，禅宗的点心，南蛮果子等外来食物的特色发展而来的。
在长远的发展中，吸收外国的食文化，又按照日本人的喜好来改进创新。造型和口味也会根据不同时节而创作不同的应季点心，并以和歌俳句等被传颂的名句来命名和果子。所以搞不好你吃下的就是一首诗哦！感觉和小仙女好像配啊。
和菓子又分为干菓子、半生菓子和生菓子三类。生菓子容易变质，而干菓子更加类似于饼干，没有什么水分，比如煎饼就是属于干菓子。不过生菓子更好看啦，所以一般常见的那些好看的和菓子都是生菓子。至于半生菓子，含水量和保质期都在这两者之间。
大概是这样分类：
（1）生菓子：含有的水分在30%-40%以上，包含麻糬、红豆饭、蒸馒头、水羊羹、羊羹、铜锣烧、桃山等等。
（2）半生菓子：含有水分在10%-30%之间，包含石衣、最中、桃山、锦玉等等。
（3）干菓子：含有的水分低于10%，包含小麦仙贝、米果、有平糖、盐釜、卵松叶等等。
好了，以上简单的知识科普结束（真好说估计要有厚厚一本书的知识量了），下面是安利点心时间！
上生菓子
一般用来供奉于寺庙，用于茶道，一般造型讲究，色泽鲜美，用料高级。反正网上看到的那些好看的和菓子图片一般都是这个，总之就是高级货。
樱饼
用粉红色的糯米类外皮，包上豆馅，最外层围上一枚樱叶子的小点心；样子与粉红色樱花很接近，外面的樱花叶子还具有樱花特有的香气，口感清爽。不过，根据不同地方的风俗，它的形状也会有所差别。一般是樱花季吃的应季点心。
大福
看上去很像我们的汤圆。外皮是麻薯做的，有时候表面会撒上黄豆粉，内馅有红豆、花生、抹茶或水果等新鲜蔬菜，比如草莓大福就很有名。
羊羹
顾名思义，羊羹代表羊肉的汤汁，由于出家人忌食荤腥，所以羊羹用小豆、小麦粉、葛粉等蒸煮成果冻状，是一道着名的日式茶点。
（还有这种梦幻的款啊）
水羊羹
夏季的特供甜点，含水量比羊羹多得多，豆沙泥加入寒天（一种食用明胶）在糖水中熬煮，然后冷却凝固成型即可。
蒸羊羹
蒸羊羹是用红豆馅加面粉混合后蒸煮而成，馅通常会放栗子。
馒头
日本最受欢迎的和果子之一，和中国的馒头不一样，日式馒头外皮以面粉为主，里面包着馅料，多数是甜味的，有时也会用蔬菜做馅料，样式非常多样。
水馒头
一种日式清凉糕点，葛粉制成的外皮包裹馅料，口感很清甜。夏天吃再合适不过了。
団子
普通的团子是用竹签将小糯米团串起来后，再裹上用酱油和糖做成的酱料。还有中秋节时候吃的月见团子等等不同种类。
水无月
按照日本的旧历，每年的6月是水无月，所以这也是一道夏季的点心，做法和水羊羹有点儿像，也是要加入寒天后蒸熟，然后冰镇了吃，很是冰爽。
最中
最中在日式点心里算是大的，一般是圆形或是方形的，用薄酥饼夹着红豆馅，看上去像个派，不过外皮没什么味道，印了梅花图案就叫“梅最中”，印了菊花图案就叫“菊最中”。
御萩（牡丹饼）
据说以前是春天清明节前后会吃的一种点心，也可以用来供奉祖先，也会在中秋吃，现在是什么时候都有。
柏饼
用上新粉(日本米的米粉)做成外皮，里面包红豆馅，和粽子不同，柏饼外面包的是橡树的叶子。寓意“子孙繁荣”，是日本端午节的传统点心。
菱饼（三色饼）
日本女儿节特色点心，中国古代上巳节的绿色母子草饼，江户时期加上白色，明治时期加上红色，展现白雪皑皑下绿草茵茵，树上桃花烂漫景象。分别是由三种食材（栀子实、菱角和艾草）制成，粉色寓意消除厄运，白色代表子孙繁荣，而绿色代表身体健康。
生八桥
日本京都最有代表性的和果子，人气超高。这是一种用米粉、砂糖、桂皮等制作而成的日式点心，三角形外皮内包裹着红豆馅、草莓馅或抹茶馅，因为生八桥是蒸出来的，所以口感又软又糯，有点像中国的驴打滚。
铜锣焼
看过哆啦A梦的都知道，蓝胖子的最爱，又叫黄金饼，因为像两片铜锣一样夹着红豆馅而得名，现在连中国都有卖了。
林林总总也只罗列了这一点点，其实日式点心还有好多好多，真要列举完还不知道要到什么时候呢。
其实日式点心大多都是精巧细致，又好看又好吃，多数以糯米等食材制成，应该会很适合中国人的口味，大家哪天有机会可以去尝试一下啦。
❹ 日式樱饼味道是什么样的 日本樱饼怎么做好吃
樱饼的外观非常可爱，它与粉红色的樱花很接近，外面的樱花叶子还具有樱花特有的香气，口感清爽。下面来一起看看。
日式樱饼味道是什么样的
一说到日本的春天，很多人就能想起樱花或坐在樱花树下其乐融融的赏花情景吧。在日本樱花不仅可以观赏，还可以“吃”哟。大家品尝过用樱花做的传统甜点“樱饼”吗？它日式就是一款樱花味的糯米团哦，樱饼里面包着用日本产红豆制成的豆沙馅，细腻的豆沙馅甜味适中，与糯米独特的口感十分匹配，包着樱饼的樱叶也是可以吃的，与腌制的樱叶一起吃，樱花风味更浓、豆沙味也更甜！当然对“吃叶子”有抵触的小伙伴也可以不吃樱叶哦。
日本樱饼怎么做好吃
用料：盐渍樱花10朵、道明寺粉150g、豆沙陷适量、水250ml、白糖50g、盐渍樱叶10片、红色色素适量
做法
1、称量各种原料，道明寺粉可以用碾成粗颗粒的糯米代替
2、樱叶，樱花放凉水里泡二十分钟。
3、小锅加入水，加入红色色素调成粉色，烧至水开
4、加入道明寺粉，转小火，用木勺搅拌至吸收水分。
5、关火，拌入白糖。拌匀后盖上盖静置十五分钟。
6、将米团上锅蒸10分钟，凉后包入豆沙陷。定型成椭圆状的团子。
7、最后把团子裹入樱叶，放上樱花装饰
小贴士：道明寺粉很粘手，可在包的时候在手上蘸清水防粘
樱饼的风味
关东风味的樱叶糕是以小麦粉作成的饼皮，以“长命寺樱叶糕”为代表；关西风味的是用粗制的道名寺粉饼，以京都，岚山的“鹤屋寿樱叶糕”为代表，这些可全都是百年的樱叶糕老铺哦。
樱叶糕甜而不腻，入口爽滑，淡淡的樱花香气和甜甜的豆沙味，真是人间的一大美食。
❺ 日本的什么甜食好吃
日本的甜点，很多是用米糕和豆沙做的。不过，米糕有糯米糕、粳米糕之分。豆沙也有红豆沙、白豆沙之分，有的更加上山药等不同的材料。结果，每一种甜点，吃起来还是很不一样的。
比如说，年初吃的﹁莺饼﹂。外边滚上黄莺一般淡绿色的豆粉，充满着春天的气氛，我从小非常喜欢。
三月三日桃花节前后吃的﹁樱饼﹂，则是用樱叶来卷起粉红色糕点而做的。樱叶是前一年初夏萌出的新叶，摘下来后用盐腌，保存到翌年春天的。吃起来稍咸的樱叶，跟含豆沙的甜点一起吃，味道很不错。
五月五日在日本是男孩的节日菖蒲节。﹁柏饼﹂是用槲树叶夹住白色糕点的。不过，跟樱叶不同，槲树叶太硬不能吃。于是，吃﹁柏饼﹂时，非得先取掉叶子不可，然后专门吃里面的糕点。﹁柏饼﹂很特别；除了豆沙馅以外，还有味噌馅的。我自己专门爱吃豆沙馅，对于味噌馅的，从小敬而远之。
到了夏天就有﹁水羊羹﹂和﹁葛樱﹂了。用琼脂凝结豆沙的﹁水羊羹﹂是我姥姥的拿手菜︵不知为何她专门在元旦的时候做？︶，至于﹁葛樱﹂，则一定去铺子买的。跟﹁樱饼﹂一样的腌樱叶上，坐着透明葛粉抱住的红豆沙。光看都觉得满凉快，吃起来又极其爽快。夏天也有用竹叶卷的﹁水馒头﹂等凉糕点。
到了九月，先得做中秋赏月时候吃的团子。圆圆的团子、圆圆的芋子、圆圆的柚子等，日本的中秋是准备多种圆圆的食品，以及芒穗来迎接望月的。中国式的﹁月饼﹂虽然在日本也卖，但是这边的人不知道它原来是专门在中秋时候吃的糕点。
然后是秋分的﹁御萩﹂。除了红豆沙以外，还有外边滚上了黄豆粉的，和黑芝麻粉的。红黄黑三色的﹁御萩﹂，看起来很可爱。
日本的秋天是栗子的季节。铺子里卖﹁栗羊羹﹂、﹁栗馒头﹂等甜点。一年四季都有的﹁御汁粉﹂，即红豆汤，夏天可以冷的加冰淇淋吃，到了秋天则非加栗子不可了。连卡通人物哆啦A梦爱吃的﹁铜锣烧﹂，在秋天会含有一粒栗子。
四季分明的日本，外头卖的糕点都随着季节而变化。不过，有些东西，一年四季甚么时候吃都很好。例如，我的至爱﹁豆大福﹂。白色米糕皮上的黑豆豆，看起来像麻子，吃起来却挺好吃。还有，儿子的幼儿园每年开学式、结业式，以及创立纪念日发给全体学生的﹁红白馒头﹂，不是米糕而是红白一对的发面饼，上边火印﹁祝﹂字，真是喜气洋洋。
❻ 哪种樱花食品好吃
几款樱花做的甜品小吃，好看好吃，手巧的MM可以试试：
花见樱饼，适合三四月开满樱花的气候。粉嫩嫩的樱饼，让人不忍下口，若是能带上便当盒，和朋友去樱花树下，一起品尝，这才不辜负春光和风。 樱饼是一种和果子，分长命寺饼。
【樱花葛饼】原料：纯葛粉50克、糖20克、水250克、黑糖浆适量（黑糖用适量的水融化）、熟黄豆粉适量、盐渍樱花。做法：1.将葛饼的材料：葛粉，糖和水搅拌融化，1000w的微波炉3-4分钟，搅拌均匀到黏稠透明为止。2.将（1）准备一个四方形盒子的模具，倒入一小部分，放入盐渍樱花，然后将剩余的全部倒入待凉。3.凝固后切成小块装盘，撒上黄豆粉，浇上黑糖浆一起食用。
❼ 有哪些花是可以吃的
1、吃花已有两千多年历史
自古“民以食为天”，对于美丽的花儿古人自然不会放过，我国至少有两千多年的吃花史。第一种被吃的是菊花，《诗经》中“采蘩”采的就是白色小野菊，这是我国有史以来最早的吃花记录。
屈原也把吃菊花的经历写在了《离骚》里面，“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”也就是说，春秋战国时期，古人直接吃花，菊花当药当菜吃。随着饮食文化的发展，到了汉代，大家开始花样吃花，菊花酒、兰花酒和芍药酱，盛极一时。
（鲜花宴）
唐代重阳节甚至有了吃菊花习俗。武则天时，花的地位更高，不仅每年农历二月有游园赏花活动，宫女们还要集体采花，制作一道宴席珍品“百花糕”。宋代吃花风行，老百姓家家都爱做各式花汤。
元代出现最早的熏制花茶，人们开始喝花。清代时，鲜花作为一种食品，制作方法已经多达20余种，可谓集历代吃花之大成，直到今天，花朵入食也是一种高雅的饮食文化。
（鲜花宴）
如今，花有许多做法和吃法，可凉拌、热炒、炖汤、泡茶、烘焙，做其他食物的佐料，也是饮料和啤酒酿造的原料。
2、食用花
什么是食用花？食用花即人类可食用的花。据统计，全世界的食用花大约有180种，是世界各国的特色美食。
例如，澳大利亚人用新鲜的旱金莲花拌色拉，墨西哥人用仙人掌花烹调菜肴点心，日本人用樱花做樱饼和樱花饭，法国人用番红花炖鱼汤。
除此之外，花还可炒食、蒸食、凉拌、包烧、腌制、油炸，当做蔬菜食用。
（蓝色蝶豆花，与柠檬苏打水碰撞而成淡紫）
食花也是许多地方的传统文化之一。例如，日本每年3月至4月间的樱花节，也称为樱花祭。人们在樱花树下摆上丰盛的酒宴，开怀畅饮，吟诗作画。
每年播种春耕之时，云南哈尼族欢度“黄饭节”。黄饭是用晒干的染饭花的花序熬成汁液，然后浸泡糯米将其染成黄色，蒸熟后就成了香喷喷的糯米饭。
（鲜花宴）
从科学的角度看，部分食用花是有益健康的。花艳丽的颜色背后，蕴含着丰富的花青素，其抗氧化活性可以与普通的水果蔬菜相媲美。
浙江大学对近15年的所有食用花研究中，发现黄酮醇、花青素、黄酮、酚酸和黄烷醇是食用花中最多的植物化学成分，这些成分能够有效清除人体内的自由基，从而降低癌症、心血管疾病、肥胖等慢性疾病的发生风险。
3、有哪些花可以吃，可以做食材？
其实，大部分的无毒鲜花均可食用，只是口感区别而已。丝瓜花、南瓜花、韭菜花之类，这里就不列举了，因为它们本来就是蔬菜的一种……
（1）浪漫的玫瑰花
（玫瑰酱）
很久以来，玫瑰就是惯例的食材。北京妙峰山的玫瑰酱，苏州的玫瑰饺子，云南的玫瑰馅饼，都是加入了玫瑰这一食材制作而成。在吃玫瑰这件事情上，世界人们达成了相对一致的看法，只不过西方人喜欢用玫瑰来做蛋糕什么的。
（2）香煎的玉兰花瓣
（香煎玉兰花做法）
《群芳谱》：“花瓣择洗净，拖面，麻油煎食至美。”玉兰里的白玉兰味道最好，芬芳通透。加上面粉和鸡蛋，煎至金黄，美味无比。
（3）清雅的梅花粥
（梅花粥）
《山家清供》：“梅落英，净洗，用雪水煮；候白粥熟，同煮。”这就是古人推荐的“梅花粥”，其实味道倒是其次，吃下去大概会让人有飘飘欲仙的感想。
（4）用樱花做饼
（樱饼）
樱花是什么味道的？樱花香气很清淡，像白纸上水痕划过一般。在吃樱花方面，日本人研究最多。比较典型的就是“樱饼”，细致、洁净、轻淡，是日本人认为的樱花味道。
（5）粉嫩的桃花粥
（桃花粥）
孔尚任《桃花扇》：“三月三刘郎到了，携手儿下妆楼，桃花粥吃个饱。”无论桃花酒、桃花茶、桃花粥，都注意用量，此花有通便效果。
（6）紫藤的梦幻味道
（紫藤花饼）
紫藤，可蒸、可拌、可作馅煎饼，吃到嘴里，感觉整个春天都带着一股朦胧的淡紫色，在嘴里芬芳氤氲开了……
（7）浓艳的牡丹与芍药
（牡丹暖手茶）
《广群芳谱》里引用过《客退纪谈》写的一件事：孟蜀时，兵部尚书李灵每春时，将牡丹花数枝分遗朋友，以兴平酥同赠，且曰："俟花凋谢，即以酥煎食之，无弃浓艳也。"食谱有生菜牡丹、涮牡丹、牡丹花茶等。
（8）清新的槐花，难忘的槐花饭
（槐花饭）
这个较为常见，槐花饼、槐花饭、蒸槐花都很好吃。新鲜的槐花，直接捋下来吃也是可以的。
（9）石榴花炒肉
（石榴花炒火腿）
石榴花的花萼肥厚，西南地区多用以炒肉。白花为上。
（10）油煎栀子
（酥炸野生栀子花）
栀子的花瓣肥厚芬芳，吃法类同玉兰。《山家清供》：“（栀子花）采大者，以汤焯过，少干，用甘草水和稀，拖油煎之，名‘薝煎’。”
（11）解忧的萱草
（酱黄花菜）
萱草，听起来好高雅，不过它的通俗名大家都知道，叫黄花。新鲜的有毒，不可直接食用。一定要烫熟，可凉拌，亦可晒干了煮火锅吃。
（12）好一朵美丽的茉莉花
（茉莉花鸡蛋炒虾仁）
茉莉花炒蛋，茉莉花茶什么的，云南人都知道。
（13）全身是宝的荷花
（荷塘月色，荷花、荷叶、藕伢凉拌）
荷花的全身都可以吃，还有青莲的雅称，太好了的一种植物。
（14）桂花的芬芳
（椰汁桂花糕）
电视剧里出现最多的糕点，大概就是桂花糕了。桂花还可以做成桂花糖，桂花酒酿圆子，桂花糯米藕，江南的人们肯定不会陌生。
（15）菊花，最早被食用的食材
（菊花火锅）
慈禧太后当年挚爱菊花火锅，至今似乎还是京城一道名菜吧。以洁白菊花瓣与新鲜鱼片同烫，清汤，无腥。
（16）木芙蓉煮豆腐
（木芙蓉煮豆腐）
《山家清供》载，以木芙蓉花瓣与豆腐同煮，红白交相辉映，名“雪霁羹”。味道也清淡，柔顺，丝滑。
❽ 与樱花有关的美食都有哪些
1、樱花点心
樱花做的点心通常叫“和果子”，看起来十分精致，通常也与四季时令相匹配。糯米的外皮，豆沙的内瓤，中间夹着浸泡过的樱花花瓣，就是春日里最美味的“樱花点心”。
2、樱花茶
樱花茶
这种茶需采用樱花盛开时的花朵，多为八重樱，然后用盐和醋腌制而成。食用时，可以用开水冲泡，茶水色泽鲜艳，精致淡雅。那些花因吸足了腌渍料而变成更深一点的粉红，柔白的盐粒均匀地盖着花朵，好似从雪地拾起的一般，应景又好看。
3、樱花素面
樱花素面
其做法是将紫苏粉、樱花粉一起和面，做成粉嫩剔透的素面，还透出淡淡的红晕，看起来晶莹透亮。入口后更是清新，芳香中又透着些许清凉。
4、樱花酒
樱花酒
樱花酒是由八重樱的花瓣泡酒酿制而成，酒香与樱花的芬芳交织在一起，沾上舌尖，让人仿佛忆起那樱花瓣漫天飞舞时的绝美景象。
5、樱花寿司
樱花寿司
该寿司通常只在樱花盛开的时节供应，粉色的寿司和美丽的花朵相映成趣，堪称秀色可餐。这类寿司主要包括樱卷、烧樱鱼立寿司和樱金枪鱼寿司等。
6、樱花果冻
樱花果冻
晶莹剔透的果冻配上淡雅粉嫩的樱花，想想就觉得无限美好。通常，这种“樱花果冻”内都会嵌入一整朵樱花，不仅可以食用，还有很高的观赏性。
7、樱花冰激凌
樱花冰激凌
樱花盛开时节，日本很多商家都会推出“樱花冰淇淋”。值得一提的是，这是用樱花作为天然色素而制成的奶油冰淇淋，还有柔美的樱花香气。店家通常还会在冰淇淋上面点缀一朵腌制的樱花，美味之余，也能让吃的人充分感受到浓浓的春天气息。