‘壹’ 香蕉小饼干怎么做
用料
香蕉（过熟） 80克（可食部分不含皮，约1根）
低筋面粉 120克
奶粉/椰子粉 30克
黄砂糖 70克
盐 1克
泡打粉 3克
鸡蛋 20克(约半只)
无盐黄油 80克
香草精 3克
桂皮粉 1克
香蕉小饼干的做法
香蕉用各种方法捣碎，备用。
黄油常温软化，加入黄砂糖和盐搅拌均匀；然后分两次放入鸡蛋，搅拌成细腻的奶油状，再混入3克香草精轻轻搅拌。
把步骤1中捣碎的香蕉放入步骤2的黄油团内，用橡皮刮刀搅拌均匀。
把低筋面粉、奶粉（或椰子粉）、泡打粉、桂皮粉混合。
将步骤4的所有粉类过筛进步骤3的香蕉黄油糊中，继续用橡皮刮刀搅拌。（注：这里千万不要用手去碰面糊，否则你会十万分后悔。因为这时面糊非常非常粘，一定要用刮刀搅拌，黏在刮刀上面的面糊可以借助其他工具弄下去）
把搅拌均匀的面糊放进冰箱速冻层，冷藏30分钟，直到不粘手。（注：因为面糊湿度较高，需要通过冷藏减少水分，接下来放面团才能轻松；同时在冰箱中放置的位置必须是0度以下的速冻层，0度左右的保鲜层是不行的；如果拿出来还是粘手，就适当延长冷藏时间）
烤箱预热175℃。用小勺子舀出每份约20克的面团，排列在烤盘上，这时面团比较干，可以用手或勺子轻轻压扁。（注：每次放完面团，就把剩余的面团放回速冻层，避免自动解冻而变粘）
把放有面团的烤盘放进烤箱的中上层，170-175℃烤12-15分钟，直至变为棕色。取出后待冷却，吃起来外脆内软，带着浓浓的香蕉味道。
小贴士
TIPS1：香蕉必须是过熟，带有小黑点的，这样做出来的饼干才够甜，没有涩味；
TIPS2：上述的奶粉可以用椰子粉替代，黄砂糖可用普通砂糖替代；
TIPS3：整个搅拌过程必须用刮刀或其他搅拌工具，面团搅拌完必须冷藏让它变硬变得不黏手，否则会因为太湿太黏而不好做出饼干形状；
TIPS4：桂皮粉我是在超市买的桂皮然后用搅拌机磨粉的，不加其实没有什么影响
来源：xiachufang.com/recipe/100427342/
‘贰’ 香蕉饼干的做法烤箱
烤箱180度 20分钟
1、把香蕉用勺子或叉子压成糊状(用搅拌机也可以)，和橄榄油和蜂蜜混合
2、把干的材料都放在一起混合均匀加入步骤一的香蕉糊
3、烤盘上垫烘焙纸，用圆形的饼干模具塑造出形状，放进烤箱烤20分钟出炉放凉食用
‘叁’ 香蕉小饼干的做法
1把燕麦，2根香蕉，无糖无油，0厨艺0失败，完美早餐+下午甜点
燕麦，世界上公认的好食材，营养价值比其他谷物高很多，并且饱腹感强，是减肥和三高人群的理想食物。
燕麦除了煮粥，还有很多吃法，今天来分享一个网红做法，巨简单，简单拌一拌，放入微波炉高火几分钟或烤箱烤一烤就上桌，零厨艺零失败。
除了当早餐，这也是一份完美的下午甜点，比蛋糕还招人喜欢，不加糖不加油的美味下午茶，每一口都是幸福滋味。
很多朋友经常为早餐而发愁，叶子曾经做过很多快手早餐，而今天分享的这款做法真是属于最最简单，而且营养非常全面的一款早餐，既兼顾了营养，又非常美味，老少皆宜。
一款简简单单的美食中有最佳谷类燕麦，有生物价高达94的鸡蛋，还有有助于补钙和优质蛋白的牛奶，再加上富含多种维生素和矿物质的香蕉，不加油但吃起来口感细腻爽滑，不加精制糖，但吃起来口感香甜。
每一口都摄入了七大营养素，元气满满的一款早餐，同时饱腹感强，还有助于润肠通便，真心是一款非常推荐的早餐哦。
这款美食，做法上没有一点技术含量，要想快，就用微波炉，早上时间紧，可以用微波炉来做，如果做下午茶，就建议用烤箱来做，美食在烤箱中慢慢烘出来，不仅味道上更上一层，其实更享受的是这个过程，做美食、享受美食，都是享受生活的一部分！
好了，下面就来看看具体做法吧......
【食材】
燕麦30克、香蕉两根、鸡蛋一个、牛奶约50克、蔓越莓十来粒、椰蓉适量
【制作步骤】
1、准备好原材。
2、将半根香蕉切成片备用。
3、将剩下的香蕉撵成泥，加入燕麦，打入鸡蛋，拌匀。
4、加入适量牛奶，充分拌匀。
5、表面摆放上香蕉片和蔓越莓干，撒上椰蓉。
6、放入预热好的烤箱中层，上下火，200度，15分钟左右。
如果微波炉做，放入微波炉高火大约3-4分钟。
7、完成。
【小贴士】
我用的是新疆农科院研制的裸燕麦，整颗原粒压制的，是生的，但很易熟，在熟的过程中会吸3倍左右的水，不同的燕麦有不同的特性，所以亲们做的时候，要根据自家选用的燕麦来调整液体的量和制作的时间。
‘肆’ 香蕉饼干的做法
香蕉饼干这种食物相信大家在生活中应该都有吃过吧，它主要是用香蕉跟面粉和在一起，然后将面团切成一片一片，在将面团放进烤箱烤熟就可以形成香蕉饼干了，所以对于香蕉饼干的做法，我们是可以学习的，但需要多练习和面的方法，这是影响到饼干口感的主要步骤，并且要知道加入酵母粉。
香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。香蕉主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。你了解香蕉饼要如何做吗?下面来为你介绍用烤箱香蕉饼的做法。
制作香蕉饼需要准备的材料
主料香蕉2根小麦面粉100g辅料油适量鸡蛋液适量蜂蜜水适量芝麻适量
1.所需原料备齐。
2.提前和好面。
3.香蕉去皮，放到保鲜袋里。
4.只需轻轻压碎就行。
5.做好的香蕉馅盛碗备用。
6.面团压成面片，切成10cm长宽的面片。厚度比饺子皮稍厚一些。
7.入馅，在面片四面稍沾点水，对折开始包。
8.再对折。
9.收口。一个香蕉饼算做好。沾水是为了更好的捏紧，以防露馅。
10.空气炸锅180度预热4分钟。拉出炸篮，铺上锡纸。放入香蕉饼，挨个刷上少量油。
11.挨个刷上蛋液。
12.撒上芝麻。推进炸篮，170度10分钟。
13.在六分钟时，刷上蜂蜜水。
14.时间到，香蕉饼出锅。很脆甜。
香蕉饼的营养功效
香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静的“快乐食品”。美国医学专家研究发现，常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。
他们还认为，人如缺乏钾元素，就会发生头晕、全身无力和心率失常。又因香蕉中含有多种营养物质，而含钠量低，且不含胆固醇，食后既能供给人体各种营养素，又不会使人发胖。因此，常食香蕉不仅有益于大脑，预防神经疲劳，还有润肺止咳、防止便秘的作用。
‘伍’ 香蕉鸡蛋饼干的做法
导语：香蕉、鸡蛋饼干，仍然保留着香蕉和鸡蛋的味道，香香脆脆，特别美味哦！下面是我为你准备的香蕉鸡蛋饼干的做法，一起来看看吧！
香蕉饼干的做法
主料：低筋粉200g，香蕉1根
辅料：白糖35g，黄油60g，盐2g，鸡蛋2个，牛奶10g，小苏打2g
香蕉饼干的做法步骤：
1. 备齐材料
2. 将香蕉、鸡蛋、白糖、小苏打、盐、鲜奶放入料理机杯
3. 低速打匀
4. 黄油隔水化开，
5. 加入打好的乳液，筛入低粉，和成面团，放入保鲜袋醒30分钟
6. 醒好的面特别有弹性，不沾板
7. 擀成饼造型
8. 码盘
9. 各种造型
10. 烤箱170度预热5分钟，放入烤箱中层，上下火烤12分钟
11. 出炉
小贴士：
1、根据个人喜好也可用泡打粉替代小苏打。
2、烤箱的型号不同，烘烤时间仅供参考，请根据自己烤箱的实际情况去调整温度及时间。
鸡蛋饼干的做法
1. 首先把两个常温鸡蛋隔40度热水加入白砂糖打发，中途从热水里拿出来继续打，打成用打蛋器化八字不会消失，鸡蛋糊很细腻(我这里现在是初冬，冷了鸡蛋不好打发，夏天温度高可以不用隔热水打发)
2. 烤箱目标温度180度 预热烤箱180度+20—40度，烤箱门一打开温度会迅速下降会达不到180所以预热要高些. 然后在筛入低筋面粉，温柔快速地切拌均匀，切拌方法是把刮刀从盆的中间向左边的`盆壁从下往上翻拌，直到看不见干粉为止，大约不到一分钟的时间，不要过度搅拌。
3. 把面糊倒在裱花袋里，剪一厘米的口，匀速且均匀的挤在烤盘上，每个都至少要有一厘米的间距，送入烤箱，这时候把温度调回180-190度 十五分钟左右 注音观察饼干的颜色 千万要盯住了 两边变黄就可以拿出来了 晾一分钟再从烤盘里取出。
‘陆’ 儿童香蕉饼干的做法
香蕉是南方的水果，多吃水果能够很好的预防便秘现象的出现，孩子在成长的时候需要吃很多的辅食才能够健康的成长，家长在选择辅食的时候也会适当的添加一些香蕉或者苹果什么的水果。那么大家知道婴儿香蕉饼干的做法是什么吗？
1.其实有很多的人在给孩子做香蕉饼干，在做香蕉饼干的时候家长需要先把香蕉用搅拌机搅成泥，这样在以后制作的时候才能够让香蕉充分的融入饼干中。
2.有的孩子吃鸡蛋清会出现过敏的现象，所以家长在给孩子做香蕉饼干的时候一定要去除蛋清，这样在放入一些奶粉，如果孩子喜欢吃甜的，可以多放一些奶粉，搅拌好以后放入水，成面糊状态就好。
3.在厨房拿出一个平底锅，这样在平底锅中放入一些面糊，等到有小泡泡的时候就可以关火，拿起铲子翻面，继续开火等到成熟。
4.等到发现香蕉饼干的两面都是差不多的颜色，就可以出谷锅了，家长一定要多做一些，这样孩子想吃的时候才能够很快的吃到，孩子的嘴是很急的，大多数的孩子都不能等的，所以家长一定要多做一些适合孩子的东西。
‘柒’ 能否介绍下香蕉饼干怎么做好吃呢
你好！香蕉饼干的做法:
用料
香蕉1根
鸡蛋1个
白糖适量
面粉适量
牛奶适量
香蕉饼的做法
步骤1
香蕉压成泥。
步骤2
加入鸡蛋和白糖混合拌匀。
步骤3
再加入面粉。
步骤4
最后加入牛奶。
步骤5
把食材搅拌成浓稠的面糊。（稠腻程度:必须是勺子舀起面糊，淋下去的面糊不断。）
步骤6
锅刷油，舀入面糊摊成圆形。
步骤7
小火煎至两面金黄。
步骤8
成品
香蕉的挑选技巧
1、颜色 买香蕉首先观察香蕉表皮的颜色，太绿或者太黄的香蕉都不要买。香蕉如果买回家不急吃，可以允许出现少量绿色。
2、重量 把香蕉拿在手上，感觉应该沉甸甸的。香蕉过分熟后重量反而会减轻。不要用手捏香蕉，捏过的部分很快就腐烂了。
3、黑斑 正常的香蕉外表有大小不等的黑斑，外表没有棱角。不正常的香蕉外表非常完美连一点点黑斑都没有，并棱角分明，这样的香蕉很可能是催熟过的。
4、两端 买香蕉的时候一定要看清楚两端：果柄和尾端。看香蕉果柄和末端是否变成黄色的。
5、大小 买香蕉挑选大个的吃起来没味道。不仅是香蕉，所有品种的香蕉挑选都应该买中等大小的。
6、气味 买香蕉时最好闻闻气味。好吃的香蕉有水果的芬香，当鼻子凑近香蕉，就能轻而易举的闻到，而催熟的香蕉是没有味道的。
‘捌’ 香蕉饼干制作方法
1、香蕉用勺子捣成泥，
2、玻璃碗中加入牛奶、白糖、盐、油和鸡蛋，
3、用手动打蛋器，搅打至乳化，加入香蕉泥，
4、筛入低粉和泡打粉，加入奶粉，用刮刀拌匀，
5、用手揉成团，加盖保鲜膜，松弛10分钟，
6、将松弛好的面团，擀成3毫米左右的片，
7、用模具刻成大小相同的块，码入烤盘，
8、入烤箱，中层，180℃，上下火，烤18分钟，烤至饼干表皮稍微发黄即可。
法二：
材料：
半个香蕉、
一个蛋黄、
一汤匙小麦面粉
一汤匙玉米粉
1、所有食材放到一个盘子里面
2、在盘子里把香蕉碾碎，加两汤匙水
3、搅拌，静置十分钟，让所有食材充分融合
4、小火，无油，蛮煎
5、饼面起孔后翻面
6、完成！！
香蕉饼干
1. 把香蕉，燕麦片，玉米片搅拌一起，用汤勺挖出一颗颗小圆球。
2. 烤箱150度上下层，30分钟。
香蕉是人们非常喜爱的一种水果，香蕉中含有丰富的糖分、蛋白质、维生素、矿物质以及膳食纤维等多种营养素，对人体有一定好处：
1、补充能量：香蕉中糖分含量高，食用之后可以迅速为机体补充能量，香蕉中含有的镁元素也有消除疲劳的效果，有利于帮助机体恢复体力，解除疲劳；
2、润肠通便：香蕉含有丰富的膳食纤维，一方面可以促进肠道蠕动，另一方面可以吸水膨胀使粪便软化，从而起到通便的效果；
3、助睡眠：香蕉含有一定量的5-羟色胺，对失眠或者情绪紧张者有一定的疗效，如果睡前食用有一定的助眠效果；
4、防治高血压：香蕉中含有丰富的钾离子，钾离子有拮抗钠离子收缩血管作用，常食香蕉有助于维持体内钠、钾平衡和酸碱平衡，以便使神经肌肉保持正常。
‘玖’ 香蕉饼干怎么做
制作香蕉饼
准备材料：香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、糖少许、盐一点点、 油一小勺（可省）。将香蕉压成泥，和所有材料混合。调成饼糊
平底锅放一点油，将香蕉糊倒进锅里，小火煎
煎香一面后，翻一面继续煎。
我觉得香蕉饼薄点好吃，面粉不能太厚了，最好用不粘锅的平底锅来弄最好。面粉加蛋加水加香蕉，我习惯自己用勺子把香蕉和面粉一起绊，如果家里有搅拌机的也可以。放锅里慢火煎，两面到金黄色就好了。我面粉里面有时候会加牛奶，蛋也会多放，这个就看个人口味了。我觉得关键是面粉的厚薄，就和老外每家每户做的华夫饼一样，比例都是每个主妇的秘密。
香蕉玉米饼
原料：
香蕉、玉米粉、面粉、苹果、山楂糕、水果小黄瓜。
做法：
先取两根香蕉（可以根据人数多少定夺，两根香蕉做出来可以够3、4个人吃）捣成泥，然后加入玉米粉（不可加水），再加入一点面粉（加入面粉只是为了口味好一点，所以要少加）到可以揉成面团为止，把揉好的面团搓成条，揪成一个个的小面团，然后把小面团赶成薄饼（因为饼要薄所以小面团不能揪的太大），把平底锅放在火上不要加油，直接把饼放在锅里，因为 没有加油所以要勤翻饼，等到饼的颜色变成金黄色拿出，再把苹果、山楂糕、小黄瓜切成丝卷在香蕉饼里，在把香蕉饼斜刀切成两半，就可以装盘了。这个点心的特点是具有香蕉的香味，再加上苹果、山楂糕、小黄瓜，酸甜可口，而且很清淡，比较适合夏日和节日里食用。
‘拾’ 香蕉酥脆饼干的做法烤箱窍门
香蕉椰子饼干
香蕉确实是一种适合甜点的水果。香甜柔软的口感和浓郁的香气只需要选择成熟的香蕉即可。准备好的食物会散发出强烈的香蕉香气。对于喜欢香蕉的人来说，香气无疑是非常令人愉悦的。香蕉本身具有柔软的质地，可以为食物增添柔软的味道。这种饼干还带有切碎的椰子香。当您咬它时，您仍然可以感觉到香蕉颗粒的柔软蜡质。零烹饪也可以完美控制
原料：低筋面粉，椰子丝，橄榄油，水，香蕉，砂糖，无铅发酵粉，盐。
练习步骤：
步骤1：将香蕉去皮，切成小颗粒。
步骤2：将低粉，椰丝，糖，发酵粉和盐混合均匀，然后充分混合。
步骤3：加入橄榄油，搅拌均匀。
步骤4：加水和香蕉粒，混合直至干粉。
步骤5：面糊潮湿状。
步骤6：使用小汤匙挖起面糊，然后将其铺在烤盘上。用勺子的背面轻轻打面糊。
步骤7：将烤箱中间层的边缘以170度烘烤20分钟以着色。
提示：
尝试选择成熟的香蕉来制作此曲奇，香蕉的香气会很浓。如果香蕉不太成熟，效果将不够好。