⑴ 香肠为什么那么好吃呢，55
方法/步骤
1
首先把购买的香肠在室温下软化一会。最好提前放在冰箱的保鲜上面。
2
如果没有时间想快点吃。就要准备一些热水。
3
然后把需要烤的香肠放入热水中，并带着一次性手套把香肠掰成一根一根的。注意不可浸泡时间太长，否则香肠就没那么好吃了。
4
然后沥干十分。现在香肠就成一根一根的了。
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再用切菜的菜刀把每根香肠的两边都切成像鱼鳞一样的小口。这样油会充分吸收，做出来的香肠会更加好吃。
6
然后电饼铛洗净通电。加入适量的花生油。
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等油温稍微热一点就可以放入切好的香肠了。温度调成中火。
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烤好一面后用铲子翻到另一面继续烤。这时可以调至小火。把每一面都烤好。
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最后出锅装盘，一盘好吃的香肠就这样做好了。小朋友都迫不及待的开动筷子了。是不是很好吃呢？
⑵ 为什么香肠这么好吃呢
好的香肠是有营养的，而且非常好吃，例如哈尔滨秋林红场全国闻名，所有来哈的外地人一般都要带回去一些给家人或者朋友品尝的。但是香肠总归是加工类肉制品，如果买不到好的香肠是绝对不要吃的，就是有好的，也要少吃为好
⑶ 火腿肠和香肠有什么区别哪个比较好吃
火腿肠与香肠都属于一种方便似的肉类。也是青年人喜欢吃的一种方便食品，虽然两者都民火腿制品。但是工艺与制作方式甚致口味都不一样的。所以今天给爱吃这两种食物的朋友做了相关的介绍，让大家对这两种食物有更正确的认识。
口感包装等的区别：
1、风味大不一样。香肠有特殊的烟熏风味，是由于其有烟熏烘干的工艺，火腿肠则没有。
2、加工工艺不一样。火腿肠属于高温肉制品，是经过121摄氏度高温蒸煮的包装肉制产品，保质期长;而香肠则属于低温肉制品，是采用较低的杀菌温度进行巴氏杀菌的肉制品，一般是68-72度的温度。另外香肠有灌肠的工艺，即把肉灌在肠衣中;而火腿肠则没有。其他还有具体工艺很多不同。
3、产品原料配方不一样。市面上的火腿肠纯肉含量少，添加物多，属低档产品。而香肠的肉含量高，原料要求严格一点，相对高档。
4、包装不一样。大家都知道。
5、储存不一样。火腿肠可以常温保存，而香肠要低温保存保证保质期。
制作方法的区别
1、火腿是我国较着名的传统肉类食品，是用优质猪腿经过腌制、洗晒、整形、发酵等工艺而制成的;
2、香肠是用猪的夹心和后腿的精肉，以及部分肥肉制成的。因为佐料调配得好，技术操作精，所以作出来的香肠，颜色漂亮，口味鲜美;
3、火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等)，然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成
每个人的口味都不一样，看个人选择喜欢吃那一个
⑷ 长沙大香肠和一般香肠有什么区别
香肠派对是现煎现炸欧式香肠的休闲食品店，一经推出就深受“吃货”们的厚爱。
秘诀一：选对产品
香肠派对精选7种欧式香肠（法式黑胡椒肠、意大利香草肠、德国热狗肠等以及长沙大香肠等）、5种麻辣鸭货、多种时尚饮品，产品对于年轻人有着极强的吸引力，而且投资小，毛利率高。
秘诀二：把握趋势
趋势就是当下正在发生，未来即将流行的新事物。香肠派对制作的长沙大香肠，“香肠花”鲜艳无比，100%纯优质猪肉，“无添加无防腐剂”拿到手里招摇过市那就是免费的吸睛广告，这些都是无与伦比的独特优势，在追求食品安全的当下，需求与发展趋势不断兴旺。
秘诀三：坚守品质
支持我们市场越走越宽的最重要因素莫过于对产品品质的严苛坚守。香肠派对秘制配方精准配料，标准化的生产流程工艺，瞬时速冻技术锁定美味和营养原汁不流失，保证每一支大香肠油炸后的花瓣都能完美绽放，保证了消费者手上的大香肠都尽善尽美。
秘诀四：过硬服务
香肠派对加盟总部完善的整店输出服务：技术培训、设备安装调试、店址评估、店面设计、促销方案与指导，确保开业一家火爆一家！
⑸ 宜宾小香肠是什么肠
香肠是宜宾人过年过节餐桌标配，传统的香肠用猪大肠的肠衣制作，又大又粗一根。后来不断有顾客提出，做小一点，小一点……才不断改良成了用羊肠衣制作的mini小香肠。
渣渣肉、不明部位的肉，一律pass。只要大块的猪肉前、后腿部位，和猪肥膘肉，分别切成丁后，再混合搅拌。
除了对肉的严格要求，决定小香肠口味的关键，还要看调料的配方和比例。每天根据当天的肉量，配比好所需调料~
搅拌的先后顺序，也无比考究，肥肉丁和调料搅拌均匀后，再倒入瘦肉丁。翻滚吧，肉肉~
咻咻咻……搅拌入味的肉灌入羊肠衣里，可以看到已初具小香肠的雏形。
刚灌装好的小香肠，呈粉白色，看上去寡淡无味，那是因为还差了一步重要程序。
经过长达10小时的烘焙，小香肠大变身，是滴，熟悉的样子又回来了。
切成标准长短，修剪多余部分，就可以称重、分袋、包装了！
⑹ 小香肠怎么做好吃
我家人都爱吃香肠，可是超市里买的那种小香肠里面根本看不到肉，而熟食店铺买的香肠又让人不放心，据说做香肠的肉都是剔下来的不好的碎肉，如果去灌制香肠的地方看一看保证这辈子都不想再吃香肠了，所以现在很少买香肠，还是自己动手比较安全，至少我知道我到底在香肠里放了什么。
主料4人份
猪肉2000克
辅料
肠衣适量
烤鸡料110克
食盐10克
淀粉200克
黑胡椒粉3大勺
白酒40克
香草粉1大勺
步骤1
将肉切成小块（或买肉馅），用料理机搅成细腻的肉泥放入盆中，加40克白酒顺一个方向搅拌均匀
步骤2
将200克干淀粉加200克清水搅成淀粉糊，放入肉中顺着原来的方向搅匀
步骤3
放入110克烤鸡料
步骤4
接着加入3大勺黑胡椒粉、1大勺香草、10克盐依然顺着原来的方向搅打上劲
步骤5
将调料完全搅打进肉泥里，然后腌制2个小时以上（搅好的肉泥非常黏稠，可以取1勺放入煎锅中煎一下尝味道）
步骤6
肠衣灌制之前将肠衣洗去盐分，用温水泡10分钟，绞肉机去掉里面的绞肉刀，将一整根肠衣都套在灌肠的圆筒上，一定要先搅出一丁点肉，再往上套肠子会更容易
步骤7
然后用勺子往进肉孔中放肉，摇动摇把，肉就灌倒肠衣中了（最好两个人一起操作，会更省事，一个人放肉摇动摇把，另一个人将肠衣用手轻轻握住控制它的向下的速度，这样灌出来的肠子会饱满）
步骤8
可以先将肠衣的底部打个结，边灌肠边按照10厘米左右的长度捏一下肠衣留出系绳的位置
步骤9
也可以一根肠子全部灌完后，再将底部先系上，然后按照自己的喜欢分段系上
步骤10
将每段肠子上用针或者牙签将有气泡的地方扎一下，便于晾晒的时候排除空气
步骤11
将灌好的香肠挂到阳光不能直射的地方晾一天或一晚上，表皮变干即可以
步骤12
将香肠取下来放到蒸锅中大火烧开，中火蒸15分钟即可（也可以用小火保持不开锅的状态煮15分钟，不过煮的掌握不好火候容易将肠衣弄破，而蒸的就不会，我蒸的肠子没有一点肠衣的破损）；蒸好的肠子晾凉后用剪刀在系绳的地方剪开去掉绳子备用
步骤13
将小香肠放入保鲜袋中冷冻保存，吃之前拿出来化冻后可以在平锅中煎一下吃，也可以直接冷冻着上蒸锅蒸一下，或直接放入微波炉加热，或提前化冻放入烤箱烤上色，或直接放电饭锅里和米饭一起出锅
⑺ 小广和大广香肠区别
在于他们的价格是不一样的。
一般来说，广式香肠的价格会比小广的的价格更加的贵，他们都能够制作出非常好吃的美食，比如说可以用来制作出非常好吃的香肠煲仔饭，首先需要准备一些香肠，把香肠给清洗干净之后就可以放入到碗里，再把它给放入到锅里，加入一些大米，加入一些生抽，蚝油，料酒进行调味，这样就能够制作出非常好吃的煲仔饭，味道特别的不错。
⑻ 超市里包装好的小香肠，多吃好吗
好的香肠是有营养的，而且非常好吃，例如哈尔滨秋林红场全国闻名，所有来哈的外地人一般都要带回去一些给家人或者朋友品尝的。但是香肠总归是加工类肉制品，如果买不到好的香肠是绝对不要吃的，就是有好的，也要少吃为好：
⑼ 香肠为什么那么好吃
这个问题我来回答一下。现代快节奏生活下，香肠以它的方便、快捷、味道丰富而受到广大消费者的喜爱。那么，为什么香肠的味道会特别好吃呢？
我们来看一下它的主要原料是鸡肉和猪肉，加入淀粉和蛋白粉。
配料极其丰富，以盐、白糖、酒、味精调味；并加入葱、姜、蒜、八角等香料。所以我们吃上去，口感细腻，鲜香爽口。
另外香肠营养也十分丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可以起到补充身体能量的作用。事物都是有两个方面的，在它美味的同时，势必也要加入一些人工香料和添加剂。所以我们即便是喜欢吃，也不要天天吃。偶尔换换口味，解解馋,是完全没有问题的。
下面推荐一道快手菜→_→火腿肠炒鸡蛋，希望大家能喜欢！
1.火腿肠切片，鸡蛋打散，加入食盐，料酒调匀。
2.锅中烧油，油热后倒入鸡蛋翻炒成块，盛出备用。
3.再次起锅，油热后放入火腿肠煸炒至微黄，加入鸡蛋继续翻炒，最后撒上香葱即可出锅。
好啦！简单方便，味道鲜美的火腿肠炒鸡蛋完成了。
⑽ 香肠肥的好吃还是瘦的好吃啊
香肠肥的好吃