① 天热孩子没胃口，你就安排这8道开胃菜，好吃又下饭，上桌就光盘
大家好这里是小慧说 美食 ，天气炎热孩子总是胃口不佳，你就给孩子安排这八道开胃菜，好吃又下饭，做法简单，营养美味，大人小孩都喜欢吃，上桌就吃光盘！
一 、红烧肉 炖 鹌鹑蛋
1、准备 食材： 五花肉 、鹌鹑蛋 、小葱 、生姜 、蒜瓣 、八角 、桂皮 、香叶 、冰糖 、生抽 、老抽 、蚝油 、料酒
2、红烧肉 炖 鹌鹑蛋 的 做法：
（1）五花肉洗净切块，小葱切葱花，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）鹌鹑蛋冷水下入锅中，煮熟捞出过凉水，剥壳放入碗中备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热下入鹌鹑蛋，小火煎至两面金黄色盛出备用。
（4）锅底留油放入适量的冰糖，小火翻炒至冰糖融化，下入五花肉翻炒上色。
（5）再加入适量的小葱、生姜、蒜瓣、桂皮、香叶、八角煸炒出香味。
（6）再倒入适量的生抽、老抽、蚝油、料酒调味，大火翻炒均匀。
（7）放入煎好的鹌鹑蛋，倒入适量的清水漫过食材，盖上锅盖大火炖开。
（8）炖至五花肉软糯汤汁浓稠，大火收汁关火出锅盛入盘中。
（9）再撒上少许葱花点缀一下即可，五花肉肥而不腻软糯可口，大人小孩都喜欢吃！
二 、酱汁豆腐
1、准备 食材： 日本豆腐 、小葱 、生姜 、生抽 、蚝油 、陈醋 、白砂糖 、淀粉
2、酱汁 豆腐 的 做法：
（1）豆腐冲洗一下切块，小葱切葱花，生姜去皮切片备用。
（2） 调料汁 ： 碗中倒入 适量的生抽 、白砂糖 、蚝油 、陈醋 、淀粉 、适量清水拌匀 。
（3）将切好的豆腐块，均匀地裹上一层淀粉，下入油锅中小火慢炸至金黄色盛出。
（4）锅底留油爆香蒜末，倒入调好的料汁煮至汤汁浓稠，再下入豆腐翻拌均匀。
（5）翻拌至豆腐裹上料汁，大火收汁关火出锅，再撒上适量的葱花点缀即可，好吃又下饭，做法又简单，大人小孩都喜欢吃！
三 、麻婆豆腐
1、准备 食材： 嫩豆腐 、小葱 、蒜瓣 、小米辣 、豆瓣酱 、生抽 、老抽 、白砂糖
2、麻婆 豆腐 的 做法 ：
（1）嫩豆腐冲洗一下切块，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热放入小米辣、小葱、蒜瓣煸炒出香味。
（3）加入适量的豆瓣酱煸炒出红油，下入豆腐翻炒上色，再倒入小清水漫过食材。
（4）再加入适量的生抽、老抽、蚝油、白砂糖调味。
（5）最后淋入少许水淀粉勾芡，关火出锅装盘，再撒上少许葱花点缀即可，做法简单营养美味，好吃又下饭，老少皆宜！
四 、薯仔炖 鸡爪
1、准备 食材： 小薯仔 、小鸡爪 、小葱 、生姜 、蒜瓣 、干辣椒 、八角 、老抽 、生抽 、白砂糖 、豆瓣酱
2、薯仔 炖 鸡爪 的做法：
（1）小薯仔洗净去皮切块，小鸡爪处理清洗干净，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末，生姜去皮切片，干辣椒切段备用。
（2）鸡爪冷水下入锅中，加入适量的小葱、生姜、料酒焯水片刻，捞出洗净备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热爆香干辣椒、八角、小葱、生姜、蒜瓣。
（4）加入适量豆瓣酱煸炒出红油，下入鸡爪翻炒上色。
（5）再加入适量的生抽、蚝油、老抽、白砂糖翻炒均匀。
（6）倒入适量的清水漫过食材，再下入薯仔盖上锅盖炖至片刻。
（7）炖至汤汁浓稠，大火收汁关火出锅再撒上适量的葱花点缀即可，色香味俱全，大人小孩都喜欢吃！
五 、薯仔 炖 排骨
1、准备 食材： 鲜排骨 、酱油 、蚝油 、生抽 、料酒 、食盐 、鸡精 、白砂糖 、淀粉 、小葱 、生姜 、小薯仔 、白芝麻
2、薯仔 炖 排骨的 做法：
（1）鲜排骨洗净剁成块，小葱切葱花，生姜去皮切片，小薯仔洗净去皮切块备用。
（2） 腌制 排骨 ： 排骨 放入 碗中 ，加入 适量的酱油 、生抽 、料酒 、蚝油 、食盐 、白砂糖 、鸡精 、淀粉、小葱 、生姜 抓拌均匀 ，腌制 20分钟左右入味 备用 。
（3）锅中倒入适量的油，油热下入腌制好的排骨，小火煎至两面金黄色。
（4）再倒入适量的清水漫过食材，下入薯仔盖上锅盖大火烧开。
（5）炖至排骨软糯熟透，关火出锅再撒上少许葱花和白芝麻点缀即可，做法简单营养又 健康 ，排骨这样做孩子特别喜欢吃！
六 、香菜 炒 牛肉
1、准备 食材： 香菜 、白芝麻 、牛里脊 、小米辣 、蒜瓣 、孜然粉 、辣椒粉 、食盐 、生抽
2、香菜 炒 牛肉 的做法：
（1）香菜洗净切段，牛里脊洗净切片，小米辣切圈，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热爆香小米辣和蒜末，再下入牛肉翻炒片刻。
（3）加入适量的孜然粉、辣椒粉、白芝麻、香菜、食盐、生抽大火翻炒均匀。
（4）关火出锅盛入盘中即可，做法简单好吃超下饭，大人小孩都爱吃的一道家常菜！
七 、酱汁 鸡翅
1、准备 食材： 小鸡翅 、蒜瓣 、小葱 、生抽 、蚝油 、料酒 、食盐 、白砂糖 、淀粉
2、酱汁鸡翅 的 做法：
（1）小鸡翅处理清洗干净，表面改花刀，蒜瓣剥皮切成末，小葱切葱花备用。
（2）鸡翅放入碗中，加入适量的蒜瓣、小葱、生抽、蚝油、料酒、食盐、白砂糖、淀粉抓拌均匀腌制15分钟入味备用。
（3）然后上锅大火蒸20分钟，至鸡翅软烂入味，关火出锅。
（4）再撒上少许葱花，点缀一下，就可以开吃了，色香味俱全全家都喜欢吃！
八 、西红柿 炒鸡蛋
1、准备 食材： 西红柿 、小鸡蛋 、小葱 、食盐 、白砂糖
2、西红柿 炒鸡蛋 的做法：
（1）西红柿洗净切小块，鸡蛋打入碗中，加入适量的食盐搅拌均匀，小葱切葱花备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热倒入调好的鸡蛋液，小火滑熟炒熟。
（3）再下入番茄翻炒出茄汁，加入适量的食盐和白砂糖调味。
（4）大火翻炒均匀，关火出锅撒上少许葱花点缀就可以了，酸甜可口开胃下饭，大人小孩都喜欢吃的一道家常菜！
以上小慧分享的八道家常菜的做法，大家有没有学会呢，学会了在家安排上吧！
② 口感清爽脆嫩，开胃又下饭，孩子特别爱吃的食物你知道有哪些吗
小炒豆腐
1、提前准备食物：水豆腐、大葱、生抽酱油、木薯淀粉、耗油、食用盐、白糖2、小炒豆腐的做法：（1）水豆腐清洗一下切片，大葱切条预留。（2）调料汁：碗里倒进适量生抽酱油、耗油、食用盐、白糖、木薯淀粉、适量冷水，拿筷子充足拌匀预留。（3）锅里倒进适量油，油烧后放入切成小块的军用被子，文火慢小火煎双面掉色。（4）再放入炒好的调料汁，添加大葱走红炒匀，至汁水粘稠，收汁。（5）熄火起锅，摆入盘内就可以，做法简单营养美味，加上米饭变香！
③ 给孩子吃，好吃不油腻，美味营养，简单又下饭的几道家常菜有哪些
椒香生态兔
原材料：仔兔500克、菜籽油100克，生姜片、冬茹各适当，盐5克，米酒、白胡椒粉各适当，青椒节50克，干青花椒15克，鸡精3克作法：1、把仔兔剁碎丁，入盘加生姜片、冬茹、盐、米酒和白胡椒粉腌入味后，再进锅中炸至金黄酥香，倒出来沥油备用。2、净锅放油热，先松青椒节和干青花椒炒出香味，等倒进仔兔丁，放盐、鸡精爆锅至香气扑鼻时，摆盘既成。
④ 哪些食物美味解馋又下饭，孩子们特喜欢吃呢
近期，尽管猪肉价格增涨比较多，但是我们可以吃一些美味的荤菜啊，就像是虾米皮韭菜炒鸡蛋。我针对美味的虾米皮韭菜炒鸡蛋也是很喜欢，在知道了我们的大厨需要准备去做虾米皮韭菜炒鸡蛋这道美食时，我立刻就跑到了餐厅厨房，要想很早吃上一口。大厨师正在做虾米皮韭菜炒鸡蛋时，还专门搭配了酱香型浓厚的桃园建民西瓜酱，味道更棒了。下面，大家简易给大家说一说学好这么做虾米皮韭菜炒鸡蛋，美味可口解馋解饿又下饭菜，小朋友们特爱吃。
⑤ 开胃又下饭,保证孩子食欲大开的食物有哪些
拌凉菜麻辣茄条
食物：嫩长茄子400g、油适当、青红辣椒适当、蒜头适当、姜片适当、精盐适量、辣椒油适当、白砂糖适当。作法：1.嫩长茄子洗干净后切割成5公分左右的条形。2.把茄子条上蒸笼煮熟后，放凉预留。3.青红辣椒切割成细砂。4.姜片、蒜头均切割成细砂预留。5.锅中放少许油，油烧然后放入蒜泥、生姜沫进行爆香。6.倒进青红辣椒粒超香。7.锅中放少许食盐，一汤匙白砂糖，炒匀。8.依据个人喜好倒进适当辣椒油提升辣度。9.倒进一汤匙生抽酱油，炒匀。10.把翻炒好一点的调料汁撒到码放好一点的茄条上，服用情况下翻拌就可以。小提示1、茄子切整条然后放入冷水里就可以防止氧化发黑。
⑥ 夏天，孩子挑食长得慢！试试这7道开胃菜，营养丰富，好吃又下饭
夏日炎炎，有你超甜！可是有些人只想说，夏日炎炎，离我远点，一个人就够热的了，两个人是要靠热力发电吗？
不少人到了夏天之后，最明显的变化就是，食欲少了，胃口小了，有的时候点了一堆好吃的，结果吃两口就腻了，白白浪费了这些食物。
那今天就和大家介绍几种“开胃菜”，做法简单，酸甜可口，清淡又有营养，非常适合在夏天酣畅淋漓地来上一碗。
第一道，凉拌牛肉
清洗牛里脊，然后逆着牛里脊的纹路切成小块，这样做出来的牛肉比较滑嫩。碗中加入葱段，姜丝，少量清水，捏出葱姜汁，倒在牛肉上。
然后加一勺酱油，半勺蚝油，按照一个方向搅匀，再加入半勺红薯淀粉，朝着一个方向抓匀，淀粉锁住水分，使牛肉吃起来更滑嫩，腌制15分钟。
拍碎大蒜，切蒜末，小米椒，线椒可以根据自己选择几根，切圈，放入碗中，再放入一勺辣椒面，淋入热油。
之后加入一小勺盐，两小勺白糖，两勺生抽，一勺香醋，一勺花椒油，不喜欢花椒的可以放芝麻油，拌匀。
半个洋葱切丝，铺在盘子底部，锅中水微开后，倒入一点食用油，中小火下牛肉，等牛肉定型后再推动，防止脱浆。
煮四十秒后，等牛肉全部变色就可以捞出来倒在洋葱上，把刚刚调好的凉拌汁倒进来，加香菜和熟芝麻，抓拌均匀。
第二道，香煎豆腐
一块豆腐切成些许小块，小米椒，蒜末，一勺蚝油，两勺酱油，一勺白糖，一勺盐，半碗清水，打一个鸡蛋，搅匀，然后豆腐块沾一下加蛋液再裹一圈淀粉，然后放入锅中煎，煎至两面金黄，撒入刚刚做好的调料汁，在放韭菜，来回翻炒，最后收汁。一道香煎豆腐就做好了。
第三道，凉拌手撕包菜
先把包菜对半切开，把包菜撕小块，水开之后倒入包菜，包菜稍微变软就捞出晾凉。
碗中放入蒜末，辣椒面，白芝麻，淋上热油，再放生抽，陈醋，蚝油均半勺，糖，盐少许，拌匀，十几分钟一道酸辣开胃的凉拌包菜就做好了。
第四道，凉拌鸡丝面
煮好的面条过凉水，鸡胸肉放入锅中水煮，加葱姜料酒去腥，捞出冷却撕丝。碗中放葱花，蒜末，辣椒面，花椒粉，淋上热油。
然后放生抽，香醋，盐，糖搅拌均匀，用水化开芝麻酱，再加点老抽上色。碗中放入焯过水的豆芽，面条，黄瓜丝，鸡丝，倒入调料汁，拌匀。
第五道，番茄面
番茄去皮切成小块，再煎两个鸡蛋，炒香蒜末，倒入番茄，两勺生抽，一勺蚝油，一勺番茄酱，一勺胡椒粉，一勺糖，适量盐，然后加水煮开，然后放入面条，煎蛋，最后撒上葱花，一碗番茄面就做好了。
一道凉面一道热面，任您选择。吃完饭后，还可以喝点饮品去去署，降降温，解解腻。那今天也介绍两道饮品。
第六道，杨梅荔枝
杨梅加盐浸泡半小时，去掉荔枝核，锅中放入600克杨梅，60克黄冰糖，1200克水，煮开后放入18颗荔枝，再煮2分钟，关火。放入几片柠檬，晾凉后放在冰箱里冷藏，倒在冰块里清凉解腻。
第七道，金桔柠檬汁
用盐搓洗柠檬表面，切片，去籽，锅中加入10克绿茶，100克冰糖，水适量，煮开后焖5分钟。取一部分柠檬片，暴力捶打捣出柠檬汁，加冰块和蜂蜜，倒入绿茶，摇匀融合，做好之后冷藏。
夏天大家都喜欢穿浅色衣服，不吸热，但是浅色衣服最大的缺点就是不耐脏，普通的污渍还好清洗，但是要是吃饭崩到了，可是毁了自己的好心情。
那今天就给大家分享几个去油渍的方法：
首先是用干净的纸巾把衣服上的油污吸收掉，然后滴几滴洗洁精，用冷水清洗干净。
第二个方法是挤出适量的牙膏在油渍处，揉搓几下，然后在盆中倒入清水，来回清洗，直到洗干净后晾晒。
第三个方法，这是一个懒人方法，出门带着一只去污笔，哪里有油渍就点哪里，轻松去除油污。
夏天来了，你准备好过夏天了吗？
⑦ 上桌连连叫好，好吃又下饭，要多做给孩子吃的食物有哪些
醋溜薯仔丝，清炒西兰花，油焖大虾，糖醋鲤鱼，粉蒸肉，这些都是非常好吃的食物，应该多给孩子吃。
⑧ 条件好点的，建议给孩子吃这7道早餐，开胃又下饭，孩子喜欢吃
大家好这里是小慧说 美食 ，如果条件不错的建议孩子多吃这七道早餐，开胃又下饭，小慧给大家整理到了下方，大家按照步骤在家给孩子试着做一下吧，做法简单营养又美味孩子喜欢吃！
一 、肉夹馍
1、准备 食材： 里脊肉 、手抓饼 、生姜 、小葱 、香叶 、八角 、干辣椒 、花椒 、桂皮 、草果 、生抽 、老抽 、食盐 、冰糖
2、肉夹馍 的做法：
（1）里脊肉洗净切块，手抓饼从冰箱取出提前解冻，生姜外皮切片，小葱打结备用。
（2）肉块冷水下锅，加入适量的生姜、葱结、料酒焯水片刻，捞出冲洗一下备用。
（3）锅中热油倒入适量的冰糖，小火翻炒出糖色，下入猪肉，加入适量的香料、生抽、老抽、食盐盖上锅盖炖至熟透。
（4）解冻好的手抓饼侧面切一刀，卷起来成饼状，放入烤箱中180度烤20分钟。
（5）捞出炖好的肉块和青椒，一起剁成肉馅，烤好的手抓饼从中间切开夹进去。
（6）再淋入少许卤肉料汁即可，外皮酥脆可口，肉香味四溢超级好吃营养又 健康 ！
二 、芝士 培根 饭团
1、准备 食材： 大米 、小油菜 、胡萝卜 、海苔碎 、芝士片 、培根 、生抽 、蜂蜜 、蚝油
2、芝士培根 饭团 的 做法：
（1）大米淘洗干净，入锅中蒸熟，油菜洗净切碎，胡萝卜去皮洗净切碎备用。
（2）大米饭盛入大碗中，加入适量的油菜碎、胡萝卜碎、海苔碎抓拌均匀。
（3）戴上一次性团成圆柱状，依次卷上一片芝士和培根，中间缠上一层海苔条。
（4） 调味汁 ： 碗中 倒入 适量的生抽 、蜂蜜 、蚝油 充分搅拌均匀 。
（5）平底锅刷一层薄油，依次放入做好的芝士培根饭团，表面刷一层调味料汁。
（6）开小火慢煎至表面变色即可，焦香味浓郁吃起来太过瘾了孩子超喜欢吃！
三 、奥尔良 鸡腿
1、准备 食材： 鸡腿 、奥尔良 腌料 粉 、料酒 、生抽 、蚝油 、蜂蜜 、蒜瓣
2、奥尔良 鸡翅的做法：
（1）鸡腿处理清洗干净，两面改花刀方便腌料入味，蒜瓣剥皮切末备用。
（2） 腌制 鸡翅 ： 鸡腿放入 碗中 ，加入 适量的生抽 、蚝油 、蜂蜜 、奥尔良 腌料 抓拌 均匀腌制20分钟左右入味 备用 。
（3）腌制好的鸡腿依次摆入烤盘中，烤箱提前预热，中层180度烤25分钟左右。
（4）至鸡腿两面金黄色即可，巨简单零失败每个小朋友都喜欢吃！
四 、虾饺 锅贴
1、准备 食材： 饺子皮 、大虾 、猪肉 、鸡蛋 、小葱 、生姜 、生抽 、蚝油 、十三香 、香油 、食盐 、胡椒粉 、料酒 、淀粉
2、虾饺 锅贴的做法：
（1）猪肉洗净剁成肉馅，大虾去壳去头挑去虾线洗净，小葱生姜剁碎备用。
（2） 调 肉馅 ： 肉馅 放入 碗中 ，打入一枚鸡蛋 ，加入 适量的葱姜末 、生抽 、蚝油 、十三香 、香油 、食盐 拌均匀 。
（3） 腌制 虾仁 ： 虾仁 放入 碗中 ，加入 适量的胡椒粉 、料酒 、淀粉 拌匀 腌制 片刻备用 。
（4）饺子皮擀薄，包入调好的肉馅放入一个腌制好的虾仁，对折起来捏紧。
（5）锅中热油依次放入虾饺，小火慢煎至底部变色，倒入适量清水盖上锅盖。
（6）小火焖至水分收干，虾饺熟透关火出锅，外皮酥脆肉馅多汁营养又美味！
五 、排骨焖饭
1、准备 食材： 排骨 、大米 、胡萝卜、玉米粒 、青豆粒 、板栗 、生抽 、料酒 、老抽 、蚝油 、食盐 、五香粉
2、排骨 焖饭 的做法：
（1）排骨洗净切块浸泡片刻，胡萝卜去皮洗净切丁，大米淘洗干净备用。
（2）排骨入水中加入适量的料酒，和生姜焯去血水，捞出冲洗一下备用。
（3）洗净的大米放入电饭煲中，依次放入排骨、板栗、胡萝卜丁、玉米粒、青豆。
（4）再加入适量的生抽、料酒、老抽、蚝油、食盐、五香粉搅拌均匀。
（5）盖上锅盖按煮饭键，至熟透即可出锅盛入碗中开吃了，米饭软糯入味，排骨软烂脱骨咸香不腻，营养美味孩子爱吃！
六 、柠檬 蒜香 烤鸡翅
1、准备 食材： 鸡翅 、柠檬 、蒜瓣 、mo黑胡椒碎 、料酒 、生抽 、老抽 、蚝油 、蜂蜜
2、柠檬蒜香 鸡翅 的 做法：
（1）鸡翅洗净表面划刀，蒜瓣剥皮切末。
（2） 腌制 鸡翅 ： 鸡翅 放入 碗中 ，加入 适量的蒜片 、黑胡椒碎 、料酒 、生抽 、老抽 、蚝油 、蜂蜜 拌均匀 腌制 片刻入味 备用 。
（3）将腌制好的鸡翅，依次摆入铺好锡纸的烤盘上，摆上柠檬片放入烤箱中。
（4）中层210度烤30分钟左右，取出撒上少许黑胡椒碎调味即可，外焦里嫩配上柠檬片清爽可口孩子喜欢吃不挑食！
七 、番茄 虾仁 意面
1、准备 食材： 意面 、大虾 、小番茄 、洋葱 、小葱 、生姜 、黑胡椒 、蚝油 、蕃茄酱
2、番茄 虾仁 意面 的 做法：
（1）大虾去头去壳扯去虾线洗净，小番茄洗净对半切开，洋葱切丁，小葱生姜切好。
（2）锅中倒入适量清水煮沸，下入意面焯熟捞出，过凉水盛入盘中备用。
（3） 腌制 虾仁 ： 虾仁 放入 碗中 ，加入 适量的小葱 、生姜 、料酒 、黑胡椒 碎 拌匀 腌制 15分钟左右入味 备用 。
（4）锅中热油，下入腌制好的虾仁，小火煎至变色盛入盘中备用。
（5）锅底留油爆香洋葱丁，倒入翻炒炒出茄汁，倒入煮熟的意面和煎熟的虾仁。
（6）加入适量的蚝油、蕃茄酱、黑胡椒碎大火翻炒均匀至入味关火出锅，做法简单营养美味孩子特别喜欢吃！
以上小慧分享的七道营养早餐做法大家都学会了吗，学会了按照步骤给孩子安排上吧！
⑨ 好吃又解馋，香嫩美味倍儿下饭，几分钟就上桌，孩子爱吃的食物有哪些
狼牙薯仔
食物：马铃薯3个，大葱、香莱、干辣椒面、花椒面、五香粉、盐、鸡精、白糖、醋各适当作法：1.薯仔去皮清理干净，切为薄厚约一厘米的片，用精制数控刀片切割成波浪状条形。薯仔切好放进水里面去除木薯淀粉。2.大葱和香莱清洗，大葱切葱花，香莱切段儿。锅中入较多油，火烧热，随后转文火，放进薯仔条炸3-4min，尝一下，松脆嫩嫩，熟透就能熄火捞出了。3.将马铃薯捞入一个比较大的盘，添加切成小块的大葱、香莱。根据自身口感加入适量干辣椒面、花椒面、五香粉、盐、鸡精、白糖和醋就可以。
青椒油豆腐
食材：油豆腐1盘，青椒3个，葱姜蒜适量，生抽1小勺，蚝油1小勺，糖少许，盐适量，水淀粉适量。做法：1、葱姜蒜备好，青椒切滚刀块，1小勺生抽+1小勺蚝油+少许糖+2勺水调成调味汁备用。2、热锅冷油，葱姜蒜爆香，倒入青椒翻炒几下，倒入调味汁。3、再油豆腐翻炒片刻，防止汁水烧干可洒适量的水，最后洒少许食盐，倒入淀粉水翻炒均匀即可出锅。
⑩ 孩子爱吃，开胃下饭，孩子经常吃增强食欲的食物有哪些
拌凉菜麻辣茄条食物：嫩长茄子400g、油适当、青红辣椒适当、蒜头适当、姜片适当、精盐适量、辣椒油适当、白砂糖适当。作法：1.嫩长茄子洗干净后切割成5公分左右的条形。2.把茄子条上蒸笼煮熟后，放凉预留。