❶ 个旧烤全羊哪点好吃
汗~他问的意思是哪里的烤全羊好吃?不是烤全羊的那部分好吃~我晕~
个旧合田民俗村的还不错~但你最好组织20来人去吃~否则吃不完
❷ 个旧哪点呢饺子做呢好吃
饺子出去吃的话东北水饺不错,就是不知道你哪里有没有正宗的,也可以自己包,很简单
- 饺子皮没时间的话出去买现成的饺子皮就行了
- 拌馅:如果四个人吃,大约500克馅即可。馅里放盐、姜沫、酱油、料酒、香油、水(高汤最好),还可以加点胡椒什么的,反正自己喜欢的口味加啥都无所谓。顺时针搅拌,感觉所有的东西都融合在一起即可。
拌好的肉馅放半个小时为好
姜剁的比较好吃 - 一般用白菜 韭菜。韭菜切成小粒,大白菜则要剁了,把水挤干。和韭菜一起放入搅拌,最好尝一尝味道咸淡,如果淡再加点盐,饺子馅就做好了。
- 煮水饺的话,水热就能放了,等水开,饺子浮起来就可以吃了!
❸ 到个旧吃过一次所谓的酸浆粑粑,感觉很好吃,请教各位人士有谁知道做法
鸡蛋米浆粑粑 鸡蛋含蛋白质16.4%,脂肪51.46%,及含有人体不可缺少的高分子化合物碳、氢、氧、氮、硫、磷、铁等元素。米浆是用粳米磨制而成,它含硫胺素17%,核黄素50%,尼克酸21%。此品软糯鲜香,甜中微酸。
原料:
主料:上等白米500克。
配料:鸡蛋10个,冷饭50克。
调料:明矾10克,白糖200克,植物油150克。
制法:
(1)米淘洗干净,用冷水浸泡30分钟,加入冷饭磨成浆,兑入明矾,白糖搅匀溶化。
(2)特制平底锅上火烧热,用净纱布蘸油抹锅,倒入米浆,端锅一幌,使米浆遍布锅面,上火加盖,到底面烙至淡黄色时取出。依此法再煎米浆粑粑1个,至底面烙黄时,用手铲将粑粑翻身,面上磕入鸡蛋1个,盖上1个白色面米浆粑粑,至蛋面呈黄色时,用手铲把粑粑翻身,然后取出折成形如半月的饼即可食用。
❹ 云南个旧市有哪些着名景区和特产
来个旧吧,我带你这样吃
第一天:早上起床,吃辣吗?那我带你去新街吃麻辣米线,或者去龙树园里吃那家我吃了四年也不腻的米线。然后呢,我带你去火车站买酸浆粑粑,火车站对面买回族的烤牛肉串,然后去农贸市场喝木瓜凉水。中午的时候,我带你去锡都饭店吃最最有名的灌汤饺(特产),吃完对面买碗老洋芋,接着绕到怀源方圃买香芋紫米露。下午,我带你去百货大楼吃砂锅米线,然后绕上梧桐大厦吃蒜油洋芋。晚上,先去火车站吃烧烤,要吃什么点什么,烤豆腐,烤小瓜,烤三线肉,最推荐烤鸡蛋,小火慢慢烤,还有各种各样虫子,只要愿意,都可以点。接着去红河大酒店对面的小巷里吃裹面豇豆。
第二天:早上起床吃点清淡的,去五一路小街上吃稀豆粉油条,然后往老一中方向顺着扫荡。大公园门口的拉拉粉还有糖粉牛肉串,往下河沟方向的葱花粑粑,蜂蜜小面包。穿到步行街,吃一块五一个的酱粑粑(特产),还有玫瑰糖甩饼。中午坐车到红炮台吃沾水卷粉,当然还有玫瑰刨冰。三点去火车站吃小卷粉,特别推荐泡莲藕以及绿豆汤。下午饭去农贸市场的小巷子里吃帅哥麻辣烫,既可以看帅哥,又可以吃好吃的麻辣烫。晚上的时候先去七层楼买冬瓜回饼,然后直冲运输队吃烤鸡翅尖,完了坐车去乍甸喝新鲜的牛奶(特产)。
第三天出城,先去沙甸吃回族的牛肉米线,然后直奔蒙自吃菊花米线去,当然你可以选择品尝一下蒙自比较有名的杨蒸糕和杨稀饭。下午饭选择在倘甸吃烤鱼,凉拌韭菜,油炸肉和花生冬瓜汤是常见的农家菜,推荐。晚上去大屯吃刮皮洋芋,一定要吃,调料超级好吃。
第四天出城,带你去沙甸吃回族美食,油淋鸭(特产)是必点的菜,还有小米辣炒牛肉。中午可以尝试一下回族的烧烤,凉米线什么都是极品。饿着肚子一直到晚上去吃烤鸡(特产),沙甸的烤鸡绝对是极品,所以饿着肚子吃更划算,当然还有其他的牛菜也不错。
第五天出城,去斗姆阁吃卤鸡(特产),你要喜欢,自己去山上抓鸡。斗姆阁卤鸡我选择在最后一天带你们吃,是因为它是我觉得最好吃的一样个旧美味,从小吃到大,从来不腻。
第六天第七天扫街,各种小吃,便宜又好吃。和平小学旁边的那家烧烤和油炸,火车站里面的凉米线,怀源方圃的稀饭,金湖小学下面的酸汤洋芋以及糖稀饭。有时间请我爸爸带你们去哈尼村寨吃酸菜煮蝌蚪,哈尼豆豉,去杨家田买蒜油小米辣,去买水泡梨(特产),泡木瓜·············
一星期,没什么地方好玩,但是你来个旧吧,有这么多好吃的,还犹豫什么呢?或许旅程中我们还能发现更多的美食,绝对让你一想起个旧,就流口水。
这是吃货眼里的个旧啦~
还有火车站烧烤啦主要是小肉串,超级棒!
景点的话市区你可以去老阴山啊,上面有佛寺,今年还种有樱桃进园采摘10园一个人,18元就可以带走了,还有郊区的尼格温泉啊,丫杀底温泉啊,还有沙甸回族的大清真寺,那个夜景是叫一个壮观啊。。。。。目前能想到的也差不多了
❺ 个旧什么小吃最好吃呢
大洋芋。 小花园。 杨稀饭 农贸市场
❻ 蒙自,开远,个旧有什么好吃,好玩的
蒙自么就是凉米线,过桥米线,烧豆腐,玩尼么,南湖公园。
个旧么小卷粉,还有金湖周边那些,玩尼么,小公园等。
开远么跟上面差不多,玩尼么大草坪,热带植物园,南洞等。
❼ 个旧的特色小吃是什么
个旧的特色小吃是:斗姆阁卤鸡,油淋鸭,烧豆腐等。
1、斗姆阁卤鸡是个旧市卡房镇的特色名优食品,2003年被云南省烹饪协会评为“云南名小吃”,在云南特别是红河州内几乎无人不知、无人不晓。品尝过它的人无不被它的肉质松软、清香飘逸、口感独特、回味无穷的魅力所陶醉,另外,配以小米辣蘸水蘸凉卷粉、老南瓜等食品其味道更具独特,在当地很受欢迎,吸引了不少省内外食客。
2、油淋鸭,选用当年1公斤左右的肥壮小母鸭(乌鸡不能用),宰杀去毛,洗净,平放案板上,鸭头朝内,左手将右翅提起,连同鸭颈抓在一起,右手持一尖刀,从右翅肋下处开一小孔(刀先横,然后提直朝上划去)约2.6厘米大,刀口朝翅膀那边,从二关节切断翅、足。
3、烧豆腐是一种古老的饶有风趣的汉族传统名吃。在山西高平市谷口一带民间奇特的制法和吃法,迄今已2000多年的历史,自古以来,由“市人担而卖之”。过去在晋东南许多地方均有制作,尤以高平制作的质优好吃,其特点是皮黄肉嫩,松软劲道,辛辣味香,别具风味,颇受广大人民的喜爱。烧豆腐实际是一种小型臭豆腐,“闻起来臭,吃起来香”。
❽ 去云南,有什么好吃的推荐
泸江 . 素面朝天,土鸡米线土鸡米线应该是最简约的过桥米线。
▲ 素面朝天,土鸡米线
节日中各种活动以外,必不可少的一项,当然就是喝酒,并且喝起来不可谓不汹涌,酒俗不可谓不丰富,其中印象深刻并留下美好回忆的,要算三江并流地区的三江并流同心酒。
▲ 青年男女共饮“同心酒”
三江所指,是澜沧江、怒江和独龙江。三江并流最新鲜的概念,大概就是指同心酒的一种新式喝法。最近两三年,开始在三江并流核心区一带风行。那一带的酒俗,历来不在酒的品种上动脑筋,也不在酒器上下功夫,着眼点基本就在喝酒本身,不管主人还是客人,喝得越多大家越高兴,并且彼此都很有面子。
三江并流核心区山高水急地广人稀,早先人们要凑在一起见个面吃个饭喝个酒,并不是件容易事,但有机会,不搂肩搭脖,脸贴脸,嘴挨嘴同喝一碗同心酒,恐怕情理就说不过去。近山者仁淳朴热情,其实同心酒就是个当地的通行礼节,和汉地见面握个手互相拍肩头抹后背,感情宣泄程度非常相似,风俗习惯不同而已。
▲ 共饮“同心酒”
所谓“三江并流”,就是三个人或者站、或者蹲、或者坐,搂肩搭脖同喝一碗同心酒,一般客人居中,主人位于两侧,操作起来,技术难度不低,单站位技术一项,就不好掌握。还有种看似恶搞的版本,即客人居中坐下,主人分别斜坐在客人的腿上,用非常亲密的方式,喝下一碗酒,主客之间的性别,一般求异不存同,即一男两女,或者一女两男。
说是恶搞,其实言重了,三江并流核心区居住的各少数民族,基本没有“男女授受不亲”那样的观念,男女同喝“三江并流”时,情感真挚磊落,举止落落大方,身在其中,客人往往也被感染,一把扯掉小肚鸡肠扔下,转而豪放痛饮起来。
如果去元江的时间赶巧,没准儿能赶上当地举办一年一度的“杧果节”。
过节的这段时间,元江县城南北两个方向,同时有两处赶街吃汤锅的地方,北有那路,南有小燕。
▲ 元江其貌不扬却最地道的苍蝇馆子
汤锅勉强可以算作牛𤆵烀这种食物的另外一种称呼,当然还有羊汤锅和某敏感食材汤锅。但以牛𤆵烀汤锅最为高端大气国际化——汤锅也流行于一些东南亚国家。那路的汤锅摊子有好几处。坐在巨大的杧果树下尝尝滋味,果然皮脆肉香有嚼劲,蘸水也调配得清爽利落,各项指标恰到好处。如果怕上火,那么来碗学名萝藦科南山藤、俗称苦藤花的汤菜即可。顺便说一下,热区清凉去火的蔬菜野菜遍地都是,不下几十种。
那路和小燕都属于傣族的聚居地,糯米食品自然不会少,当地流行的传统糯米粑粑,口语叫作竜(long,二声)粑,芭蕉叶包煮或者包蒸,完全可以视为云南少数民族版本的粽子。当地,炎热地带,配料肯定有所调整,以适应当地炎热的气候特点:半片新鲜草果,开胃消食发散;一小段香茅,属于那一带常用调料;其余还有快速腌制过的肉块和其他香料。
▲ 油炸杧果
元江杧果产区属炎热地带,凉拌青杧果,要算最流行的街头零食。作为一道下酒菜,我一般不敢尝试,不要说吃,看看已经满口老陈醋奔涌。
这个视觉心理冲击感,油炸熟杧果一样具备。菜做起来很简单,个头不太大的熟果,去皮下锅油炸一下,撒上一点盐装盘即可。可惜大碗大盘地端上桌,摆盘缺乏精致细腻,民间性有余,高贵感不足,还可以往精致混搭那个方向仔提高提高,直至高端大气国际化。青香蕉削皮油炸,心理冲击感与油炸杧果相当,但视觉冲击要弱下去不少。这几道菜的口感都还不错。
▲ 阳光下的香气与热气
离那路不远,荔枝林的咸鸭蛋拌杧果块,我个人就非常喜欢,做起来也非常简单:咸鸭蛋去壳切粒垫底,盖上一层甜熟的杧果块就好——这两种性味八竿子都打不在一起的“烈性食材”,一旦狭路相逢,不但没有激烈对冲,倒相互客气起来,“勾搭”的恰到好处。
菜就吃到这里,简单说一下元江的冷饮店和夜宵。俗称酒吧一条街的街道,就有大量冷饮店,环境都还不错。那条街的背后,就是一整街的夜宵店。
个旧 . 斗姆阁卤鸡个旧市区与红河之间,大谱气靠中间的位置,有个叫作卡房的小镇,小镇有一个叫作斗姆阁的村子,出斗姆阁卤鸡。去吃斗姆阁卤鸡,是个相当有号召力的理由,于是个旧市区与斗姆阁间36公里路程的盘山公路上,随时都跑着专门奔着卤鸡二区的各种车辆。
▲ 斗姆阁卤鸡
斗姆阁卤鸡何方神圣,居然有如此道行?
▲ 蒙自.碧色寨
细说起来,可能是材质第一、配料复合,制作讲究。总之,出锅后的斗姆阁卤鸡,色泽诱人,鸡肉干爽,热吃鲜甜,冷吃香嫩。卤鸡蘸水比较特别,陈年老汤配上蒜汁、芝麻、葱花、野生小米辣、俗称地椒的百里香等新鲜作料,鲜意之下埋伏着厚味。卤汤调拌凉菜和蘸卷粉,也非常不错,意味有别于一般常见做法。
▲ 斗姆阁卤鸡——这鸡别看没特点,蘸水是重点啊。能吃辣的老莫表示,那个蘸水会辣的上瘾 图片来源于网络
斗姆阁卤鸡取材乡土、工艺博采众长,在云南多不胜数的烹鸡招式中,算得上独树一帜。我的吃感,只有四个字一个逗号和一个感叹号:好吃,过瘾!
❾ 个旧哪里的米线最好吃
重点推荐的是:“老个旧”过桥米线,在步行街的尽头,大桥那边~味道不错,不过呢价格算贵一点的
北京饭店的过桥米线有很多种档次,品种丰富,也是在个旧卖过桥米线历史最长的店之一。开了几十年了,还是那个味~
然后是锡都饭店里的过桥米线,品种呢不多,但是汤很好。在以前的锡都电影院对面,吉安街附件。
花木店那里有一家,“泸西第一家”主要卖凉鸡米线,其他的味道就不怎么样了。不是特别推荐,因为里面的面比米线好吃。而且不是个旧地区的口味。
还有在吉安街附件有一家“菊花缘”的,里面的菊花过桥米线很好吃哦~不过不知道现在还在不在。
在百货大楼,个旧大厦附近还有一家小锅米线很好吃的,有清汤和酸辣汤,吃了很久的,而且里面的烧烤味道也不错~
如果喜欢吃凉米线,那么红炮台那边好多家都不错唷,八宝餐厅里面的沾水卷粉很不错呀。
你喜欢吃凉粉的话,在火车站那边的拉拉粉和缩粉、魔芋粉味道也不错,在买小卷粉的那里。不错不错。
这是我给你的建议,希望你可以在个旧吃的开心。还有其他问题的话你再咨询啊~欢迎欢迎~
还有,你是外地来的吧~
❿ 个旧是个什么样的地方
个旧是个四季如春的好地方,不过城市有些小,一天就玩过来了!个旧湖晚上最好了,最好是有音乐喷泉时!