① 怎么用高压锅清炖排骨
用高压锅清炖排骨的步骤如下。
1、将水煮沸后，将排骨焯煮两三分钟，撇出血沫后倒掉，洗净排骨。
② 高压锅怎么做排骨
高压锅炖排骨的方法
高压锅炖排骨好吃简单的方法：
需要的材料：猪排骨、大葱、大料、香叶、桂皮、白糖、生抽、食用盐等
制作方法
1.猪排骨切成小段，放在清水中洗净。
2.取一锅放入清水，大火煮沸。把排骨放在锅中焯烫一会，捞出来过凉并沥干水分。
3.大葱切成大葱段待用、大蒜去皮备用、生姜拍破备用。
4.将排骨放入高压锅，用煸干水分。加入白糖煸炒至排骨上色。
5.加入葱段、生姜、花椒、大蒜，进行煸炒。再加入酱油、桂皮、香叶、料酒、辣椒和热水，翻炒均匀。
6.启动高压锅按键，大概煮半个小时。
7.待高压锅冷却后，打开盖子放入食用盐。盖上盖子焖煮一会即可。
高压锅炖排骨小窍门：
1.炖排骨最好购买肋排和小排骨。吃起来口感比较嫩，而且肉也比较瘦。
2.排骨一定要用热水进行焯烫，这样可以去除腥味，而且还可以去除肉沫。
3.炒排骨上色时要不停的翻炒，否则很容易火锅。加入的白糖可以根据自己的喜好来酌情添加。
4.高压锅耗水量比较少，不用添加太多的水。否则会影响口感，而且卖相看起来也不好。
5.一定要等到高压锅里的气体全部排出再掀开锅盖，要安全第一。
6.如果家里的高压锅密封圈比较老化，那么煮排骨的时间就会加长，所以一定要自己控制好时间。
③ 如何用高压锅炖排骨好吃做法和注意事项
炖菜一般都是比较费时间的菜，例如炖排骨，炖猪蹄，用高压锅炖排骨不仅好吃还营养丰富。你想自己动手做高压锅排骨汤吗?现在，我来告诉你高压锅炖排骨的做法和注意事项。
如何用高压锅炖排骨
食材准备
猪排1斤，八角1个，桂皮适量，香叶1片，生粉适量，白糖，香菜，姜少许。
方法 步骤
1、将排骨洗净，去除血水后加入少许盐腌一下;
2、排骨中加入生粉，白糖，生抽，姜片，香叶和八角，桂皮拌匀;
3、入味后放入高压锅中，加少许清水，压15分钟左右，撒些香菜即可出锅。
家里如何用高压锅炖排骨
食材准备
排骨适量，八角，花椒粒，葱段，料酒，姜片适量。
方法步骤
1、锅中少沸水，下入排骨焯烫3分钟，倒出血水洗净;
2、将排骨放入高压锅中，加入水没过排骨;
3、大火烧开后撇去浮沫，然后加入料酒，葱段，姜片，花椒和八角，盖锅;
4、大火烧至沸腾后转小火压20分钟左右即可。
新手如何用高压锅炖排骨
食材准备
排骨1500克，葱姜蒜适量，大料，香叶，桂皮，干辣椒，花椒少许，料酒3勺，老抽6勺，生抽，白糖，盐适量。
方法步骤
1、将排骨用凉水洗净后焯去血水，然后凉水洗净沥干待用;
2、葱切段，姜拍破，蒜去皮，大料、香叶、干辣椒、花椒和桂皮放入香料盒中待用;
3、将洗净的排骨放入高压锅中，小火煸干后加入老抽，生抽，糖等上色;
4、然后放入葱姜蒜和调料盒，加入沸水淹没排骨，大火烧开上气5分钟后小火15分钟;
5、带其自动泄压后加入适量盐调味即可出锅。
高压锅炖排骨的注意事项
高压锅方便了我们的生活，不过使用不当却也有一定的危险性。用高压锅的时候要检查锅是否完好，密封圈是否能密闭，加水量不要超过其限定高度，另外做好之后，尽量不要手动泄压，待其自动冷却后泄压即可。
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④ 高压锅炖大骨头怎么做好吃
1先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。、
2在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋
3用勺子按顺时针方向搅动均匀，盖上锅盖，用大火煮，当高压锅里出气了，先用大火煮三分钟，再改用小火炖30分钟，闷到高压锅里不出气了，再开盖。
4骨头汤上面有很多油，可以将汤面上浮着的油用一个小碗装上，下次煮菜待用。
5将锅里的汤分装在2-3个保鲜盒里装上，再放入冰箱里的冷冻室里放着，吃的时候拿出来一盒解冻、煮开，放入蔬菜煮就行了，在汤里只需加点盐，就鲜美无比了，而且营养丰富，煮出来的蔬菜也不会流失维生素
⑤ 怎么炖腿骨好吃
你首先可以将它冻睡了之后加一些香菇或者是加一些薯仔放在里面，这样的话炖出来的时候，口感味道还是比较不错的，特别鲜美。
⑥ 怎样炖腿骨好吃窍门
如果我们想炖腿骨。首先把腿给焯水。把腿骨放在高压锅里。再放好调料。这样炖出来的排骨好吃。
⑦ 高压锅怎么炖大骨汤
一、大棒骨从中间敲开成两截，用清水浸泡1小时， 然后冷水下锅，煮开后，撇去血沫。
拓展资料
1.骨头汤除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。
2.儿童经常喝，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
⑧ 高压锅炖猪腿骨的做法
做之前，要准备好材料，适量的牛肉、猪腿、蘑菇，辅料菠菜、冬瓜等，调料胡椒粉、料酒等。然后将所有材料洗干净，放进锅里，加入适量的水，水不要太少，要没过所有材料，大火煮开后转小火。在做的过程中，要去掉它表面的一些浮沫，口感会更好。煮30分钟，加点毛肚进去，熟了后，加点盐，搅拌均匀，就可以盛出来吃了。
它味道很好，是很传统的一道汤，非常滋补，很开胃，经常吃，可以让人的食欲更好，一年4个季节，不管是老人还是小孩都可以吃，很容易消化。在做的过程中，还可以加入其它一些材料，比如红枣、枸杞等，补血效果很好。一些贫血的人吃，可以很好缓解这种症状，身体也会更强壮。
但在做的时候，要注意，最好买一些新鲜的猪腿，口感更好，营养也更丰富。如果放了很久，有异味了，最好不要买，对身体不好，很容易拉肚子，严重的，还会有其他很多疾病。在做的时候，最好用高压锅，会更容易熟，猪腿也更容易煮烂，口感更好。在做时，可以加点莲藕进去，一起煲来喝，味道更好，更容易被吸收。做的时候，要注意，不要加醋，会损害骨头的营养成分。
在购买的时候，要注意辨别，一般新鲜的猪腿，它的表面是粉红色的，按下去的时候，会很容易恢复过来，摸起来也不粘，表面很干。这样的猪腿骨，味道会很甘甜。在做时，最好提前用开水烫一下，大概三分钟，再和其他东西一起煲汤喝，味道更好，更鲜美。
⑨ 高压锅炖羊腿的做法
准备用料：羊腿500g、盐适量、十三香适量、料酒适量、大葱适量、大蒜适量、姜适量、花椒适量、大料适量、陈皮适量、酱油适量、豆豉适量、干红椒适量、陈皮适量
1、羊腿焯水去掉脏血。
⑩ 用高压锅怎么做筒子骨汤
1、筒子骨在菜场买的时候就叫店家帮你剁好，回来后放到清水里泡半小时后焯水，去除血水和脏东西。
2、生姜用刀拍扁，葱打成结。
3、把食材全部放入砂锅中，一次性把水加到位。大火煮沸后加三分之一汤匙白醋及料酒，开盖大火继续炖10分钟后转文火盖上盖（就是煤气灶转到最小只剩中间的一小朵）炖2小时后放入萝卜和木耳(也可以放入少许豆芽和冬笋)，继续炖半小时后放入适量的盐即可享受美味的猪骨汤了！
4、汤很香浓，还是自己熬的汤好喝，货真价实。不要忘记饭后1小时后吃点水果哦，营养要均衡。
(10)怎么做高压锅腿骨好吃又简单扩展阅读：
猪腿骨就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。
比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。
骨中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。
去血水
用冷水把骨头先泡一个小时，中间换几次水，把血水泡出去，或者是做的时候首先以冷水下锅，大火烧开后捞起，这一遍，主要是为了去除骨头中的血水并杀灭寄生虫，捞起后，锅内重新换冷水。
参考资料：搜狗网络-筒子骨汤