① 饺子馅马蹄配什么好处
马蹄馅饺子我们可以这样搭配，下面一起来看看做法步骤：
马蹄（荸荠）饺子的具体做法：
【食材和配料】：中筋面粉、前腿猪肉、荸荠、干贝、葱白、生姜、香油、鸡蛋、食盐、胡椒粉
1、面粉加入少许食盐和温水，搅拌成棉絮状，再揉至光滑的面，醒发1个小时后，搓成长条，摘成等份的小剂子，压扁，用擀面棍擀成略长圆形饺子皮；
2、选择6分瘦4分肥的前腿猪肉洗净，剔除筋膜，然后剁成肉末放入盘中，荸荠削皮切成末备用，葱白和生姜洗净切细，加入少许清水浸泡1小时，再放入料理机中打成汁水，然后过滤掉渣；
3、干贝提前浸泡2小时至柔软，撕成小丝状备用，肉末中加入少许食盐、胡椒粉、荸荠、鸡蛋液、干贝丝，按顺时针方向搅拌均匀，并且边搅边加入少许葱姜汁水；
4、接下来就可以包饺子了，饺子边可以收拢叠加形成花边，其外观形状完全可依靠个人喜好包，包好的饺子就可沸水下锅，水沸腾的添2次冷水，煮至饺子皮透明，即可捞出食用。
② 马蹄瘦肉馅怎么做好吃
马蹄瘦肉馅好吃的做法
原料：饺子皮、猪瘦肉、马蹄、生抽、老抽、蚝油、五香粉、胡椒粉、鸡蛋、盐、玉米油、玉米淀粉、小葱。
做法步骤：
第8步、把葱和肉搅拌均匀。
③ 马蹄馅的做法
马蹄、猪肉馅、馄饨皮、五香粉、姜粉、生抽、鸡精、料酒、盐、葱花、水。
1、马蹄3个去皮后尽在水中防止氧化。
2、把马蹄切小碎丁，尽量的碎。但不建议打成茸，那样吃起来很没口感。
3、肉馅放在碗中，放1茶匙盐，鸡精和料酒、1汤勺生抽拌匀。
4、放入五香粉、姜粉继续拌匀。
5、放入葱花搅拌均匀。
6、最后加入半勺香油滋润一下肉馅。
、调制入味后的肉馅，慢慢加入清水，边加水边顺着一个方向搅拌，制成水打馅。
8、取一个混沌皮，放上合适的肉馅。
9、上下对折混沌皮。买回来的混沌皮面会比较硬，而且加了比较多的干粉防粘，所以我们可以再包的时候周围抹上一点点清水。
10、把混沌的左上角和右上角捏在一起就制成了一个馄饨。按照此方法完成所有的混沌制作。
11、把汤碗准备好，放入盐、鸡精、生抽、虾皮、紫菜做好汤底。
12、锅中烧水煮熟混沌，盛到配好底料的汤碗中，最后点上几滴香油即可食用。喜欢的话也可以撒上少许黑芝麻。
1.备好荸荠，准备清洗干净。2.清洗干净后，去皮。3.剁碎。
4.放入备好的五花肉馅里。5.放入鸡精。6.放入香油拌匀，拌匀。
7.放入生抽。 8.放入蚝油。9.放入白糖少许。10.最后再放入盐拌匀。
11.用和面机和面。 12.面和好后，醒20分钟。13.揪剂子，大小随意。
14.擀皮。15.包馅。16.捏成包子状。
17.把包好的包子让收口朝下，放在案板上，用手向下按成饼状。
18.放入预热好的电饼铛里（电饼铛里抹上少许油），开始煎。
19.时间视饼的大小而定。
20.一面煎好后，翻过来再煎另一面。
100g肉馅100g荸荠配料适量香油 适量盐 适量蚝油 适量葱花 适量芹菜汁
1 五花肉切成肉泥2 荸荠洗净去皮3 荸荠切成末
4 放入葱花，蚝油，一点盐和香油
5 顺着一个方向搅拌均匀后，腌制十分钟
6 放入荸荠，调匀7 加一勺芹菜汁调匀
8 面粉和好，醒一会9 醒好的面团，揉成长条
10 揪成大小一致的剂子11 擀成饺子皮
12 那个饺子皮，上面放适量的饺子馅包成饺子
13 下锅煮熟即可
④ 马蹄配什么菜包饺子
马蹄不仅可以促进人体代谢，还具有一定的抑菌功效。荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。科学家在对荸荠的研究中还发现了一种抗菌成分荸荠英。它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。再加上其丰富的营养成分和独特的口感，的确是不可多得的食物。
健康功效
五花肉:润燥
胡萝卜:清热解毒
食材用料
马蹄 一斤
五花肉 半斤
胡萝卜 一个
饺子皮 五十张
红薯粉 一勺
香油 一勺
盐 适量
鸡精 适量
马蹄馅饺子的做法
1.马蹄刮皮洗净切碎；胡萝卜刮皮洗净切碎。
2.五花肉洗净剁烂，也可以用机器搅碎。放一勺红薯粉搅拌均匀，用红薯粉拌过的肉口感比较松嫩。
3.把肉泥和马蹄胡萝卜放一起，加入适量盐，鸡精，一勺香油，充分搅拌，一定得搅拌均匀哦！
4.接下来就可以包饺子咯，包法随自己喜欢哦，我比较喜欢这种小笼包式的饺子。
5.包好后可放入冰箱冷冻，想吃的时候随时取用。可煮可蒸，随你爱好！
⑤ 马蹄杂蔬猪肉饺子怎么做，营养极高，预防近视，特别香呢
马蹄杂蔬猪肉饺子怎么做，营养极高，预防近视，特别香呢？
饺子真的是让人无法抗拒的食材之一，虽然生活南方，但我们全家人都特别爱吃饺子，平常闲暇时自己就会包饺子吃。春季这季节有许多应季的当季蔬菜可用于包饺子，介菜、苋菜、竹笋等都是十分鲜嫩的。除此之外还有一样食物都是不可错过的，那便是：马蹄，马蹄是冬季早春的时令美食，现在是快转季了，能够赶紧吃哦。用于包饺子吃都是味儿一绝呢。
马蹄又叫孛荠，藏到春天里的“地底梨子”，口味脆响汁多，营养成分又好吃，早春时节，气温依然较为干躁，孛荠里还含有较多的维生素D、营养元素，可以有效保护眼睛身心健康，预防近视眼。立春后，这食物不明白吃就亏掉，营养成分非常高，预防近视眼，包饺子吃好香。
第三步
开水添加少量盐，放入饺子烧开，半途烧开兑入3次凉水，饺子飘浮下去烂熟就可以。起锅摆盘就能享受啦，这种一道生活中版：马蹄肉馅饺子就做好啦，这样搭配做出来饺子样子十分独特，简易方便快捷，一次性能够包起30好几个饺子尤其方便，包馅的那一部分鲜嫩多汁，也有花生的香酥和马蹄的甜脆，猪肉的鲜美，口味层次分明，营养均衡又好吃。
⑥ 马蹄配什么菜包饺子
1 原料：荸荠、前腿肉、葱花、盐、鸡精、花生油。 做法步骤： 1、前腿肉去皮切薄片后剁碎备用。 2、荸荠洗净削去皮。 3、香葱洗净切葱花备用。 4、将荸荠剁碎备用。 5、将葱花，肉沫和剁碎的荸荠放入碗中。 6、加入盐，鸡精，花生油搅拌抓匀成馅料。 7、饺子皮备用。 8、取一张饺子皮，舀入调皮的馅料。 9、包成自己喜欢的形状即可。 10、锅中水烧开少许盐和花生油，放入饺子，煮至饺子浮起熟后捞出即可。 马蹄配什么包饺子好吃 2 猪肉、虾肉、木耳、胡萝卜、黄瓜、西葫芦、粉丝、豆腐等都非常好吃。 马蹄清甜爽口的味道，可搭配多种食物包饺子，味道都比较好吃，但若是从营养角度来考虑的话，饺子皮主要是提高碳水化合物，马蹄则富含维生素和矿物质，宜补充富含蛋白质的食物包饺子，这样饺子吃起来营养更加均衡，推荐猪瘦肉、虾肉、鸡蛋、羊肉、牛肉等富含蛋白质的食物为首选。 荸荠做馅需要煮熟吗 3 不需要。 荸荠做馅料不需要提前煮熟，因为荸荠也可以作为水果生吃，加上做饺子馅保留生脆的口感更具风味，清爽度更高，但要注意荸荠削皮后容易氧化变色，如不及时包饺子食用的话，需放入清水中浸泡或焯水保存，以防变色影响食物美观度和口感。 饺子能冷冻多久 4 一般自己包的饺子冷冻保存1个月左右。 自己包的饺子，在操作中并非是无菌条件，放入冷冻层时，里面就已经有细菌滋生了，而冷冻的环境只是起到抑制细菌滋生的作用，因此保存时间没有包装的冷冻饺子长，建议在一个月内吃完，否则饺子的营养、口感、品质会逐渐下降。 若是包装条件较差、冰箱冷冻层存在断电现象的话，保存时间还更短一些，应尽快吃完为好。
作者:dayewenjun凭
来源:乐哈网
着作权归作者所有。
⑦ 马蹄馅料怎么做好吃
马蹄馅水饺
第9步、就可以包饺子啦！（饺子皮是买回来的）我是专门包了放冰箱速冻，做早餐和宵夜的。
⑧ 马蹄配什么菜包饺子
摘要 您好 马蹄可以和羊肉牛肉，猪肉等肉类一同剁碎作为饺子馅来包饺子
⑨ 马肉馅对什么菜呀获别什么东西好吃
马肉馅获别的不好吃，多放大葱就行。马肉馅水饺做法
1
面粉加水和成光滑的饺子面团（也可以手揉），一旁饧制
2
马肉和猪肉馅备好（猪肉馅最好选肥些的，这样正好中和了马肉的瘦，口感不硬又香）
3
马肉切小块，放入料理棒里，加入少许花椒水，绞成肉馅（也可以手工剁）
4
绞好的肉馅和猪肉馅混合后一点点加入花椒水顺时针搅匀，再放入葱姜末、十三香、花生油、料酒、酱油、盐顺时针搅上劲
5
再备些香菜和洋葱
6
洋葱切块用料理棒绞碎，香菜切末
7
一起放入肉馅盆里再顺时针搅匀，饺子馅就做好了
8
取除面团，做剂、擀皮
9
取面皮，入馅，包饺子
10
饺子边包变留空隙码好
11
锅里水开后煮饺子，三开点两次凉水即可出锅。吃的时候再调个蘸汁，比例：生抽2，米醋1，蒜末少许，鸡粉少许，喜辣的再加几滴辣椒油，开吃吧，非常非常的好吃！
⑩ 马肉包馅配什么菜最好
马肉包馅的时候最好配芹菜，营养价值高，而且口感好，味道好硬，做出来的马肉饺子特别受欢迎，也可以用马肉配白菜也是非常好吃的，营养美味