Ⅰ 培根是什么肉，怎么搭配最美味
培根是什么？培根四西式肉制品的三大主要品种之一，是一种猪肉烟熏肉制品。很多朋友在吃火锅或者烧烤的时候都比选培根，培根浓郁的烟熏口感，是人们喜欢它的重要原因。
培根就是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。培根的原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。培根又名烟肉（Bacon），是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。
但是由于培根的热量较高，同时也被认为是肥胖的主要来源，尤其是西方国家，几乎每天都会吃到培根，所以肥胖人士也不少。
最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉flitch，以及咸肉火腿薄片rasher。传统上，猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。
一般自制培根的时候，都会准备猪的五花肉，把猪五花肉放在铁网中间，吐司放在铁网的边缘，一起烘烤。将2块吐司包裹住烤培根肉，脃脆的吐司搭配烟熏的培根肉，口感很特别。
培根的营养价值：
1、培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。
2、培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成。
培根的功效：
具有开胃祛寒、消食等功效。
Ⅱ 培根怎么做好吃又简单
热锅冷油，油温五成热，倒入蒜苗段，大火翻炒出香味，下入切好的培根条，中火煸炒至变色稍焦，加入料酒、生抽、盐、糖，继续翻炒一分钟。
Ⅲ 培根的美味吃法有什么呢
引言：培根又叫烟肉，口感极好，能够健胃消食，维持体内的酸碱平衡，还能够去除身体的寒气，对健康是非常有好处的。大多数上班族时间比较紧迫，都会选择吃一些培根三明治来充饥。今天小编想分享的话题就是，培根的美味吃法都有哪些？
培根中含有大量的微量元素，能够维持机体的酸碱平衡，能够调节机体的内分泌，能够将身体中的有害物质排出体外，对身体健康也是非常有好处的。
Ⅳ 培根的十种吃法都有哪些
培根的十种吃法都有煎培根、培根金针菇卷、培根秋葵卷、培根炒青椒、培根烤薯仔、培根炒芦笋、培根炒菠萝、培根鸡蛋饼、番茄培根焗饭以及培根薯仔泥。
培根最简单的做法，烤。烤箱预热200℃（400℉），往烤盘上放上烤架（以免粘锅），把培根摊上去，烤10-20分钟，就可以开开心心地吃肉，早餐配个鸡蛋、三明治等。
培根是一种猪肉烟熏肉制品，与火腿、香肠一起被视为西式肉制品三大主要品种，一般带有适口的咸味，同时伴有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润，颜色呈金黄色，皮质坚硬，瘦肉的颜色多为深棕色，质地较干硬。
培根中含有丰富的磷、钾、钠等多种微量元素，以及脂肪、碳水化合物等营养成分，由于其本身带有一定的咸味，通常可以当作主料进行煎、炸、煮等烹饪方式食用，也可以当作调味料与其他食材共同搭配制作成菜肴。
Ⅳ 懒人必备，超级好吃的培根做法有哪些怎么做最好吃
培根卷培根，金针菇，培根，牛肉包，培根酸菜肉丝，培根炒饭。培根炒饭的制作方式，就是需要先在锅中起锅烧油，然后倒入鸡蛋进行翻炒，然后再倒入米饭，然后再倒入切好的培根，放入少量的盐，再放入一些葱花香菜翻炒均匀之后就可以。
Ⅵ 培根和什么炒好吃最适合
吃培根肉能够健脾养胃，尤其是这些消化不良的人，吃培根肉具备非常好的饮食疗法作用，非常简单的食用方法是把培根肉和一些蔬菜水果炒来吃，例如以下这几类炒法。
1、剁辣椒培根肉炒西葫芦
原材料
豆角 二根、培根肉2-3条、蒜2颗、剁辣椒1勺、盐、米醋、白砂糖少量。
作法
1、豆角清洗切成片；培根肉切成片；蒜切末。
2、热锅中无需加点油，立即放进培根肉片，煸香煸冒油至培根肉橙黄色。
3、倒进蒜泥进行爆香后，倒进豆角片煸炒。
4、添加盐、剁辣椒、白砂糖煸炒熟，出锅前滴上少量米醋就可以。
2、培根肉炒高丽菜
原材料
高丽菜300克是，培根肉片30克是，蒜泥10克是，盐1/4小勺，鸡精粉1/4小勺，酒酿1一茶匙，白胡椒粉少量
作法
1.高丽菜清洗切成片，放进滚沸的水里汆烫一下，捞起来控干水分预留。
2.热锅，倒进1一茶匙沙拉油烧开，以中受欢迎香蒜泥，放进培根肉片炒出香味后添加做法1高丽菜片和全部调味品拌炒匀称就可以。
Ⅶ 培根炒什么菜好吃啊
配料：
培根10条、西兰花1朵 、 香菇6朵 、洋葱半个、红椒1个 、 姜适量、蒜适量、色拉油适量、豆豉适量、黑胡椒适量、酱油1汤匙、食盐少许
烹饪步骤：
1.平底锅不放油，略微烧热后加入培根小火煎出油脂，煎好几条就推到一边，用铲子斩断，再加新的培根继续煎（这个步骤也可以先把培根切成小片，直接倒入锅中煎）
2.倾斜锅子，让煎培根出的油集中到一侧，然后加入洋葱，姜蒜和辣椒末，炒出香味后和培根混合翻炒
3.加入切好的香菇，继续翻炒均匀
4.加入西兰花，略微翻炒后加入辣豆豉和酱油调味，后大火翻炒至西兰花断生，起锅前加黑胡椒，如果咸度不够可以补充少许盐（因为培根比较咸，我就没有另外加盐了）
烹饪小贴士：
第一个步骤煎培根可以不像我这样先煎后切，而是先切后煎
不能吃辣的朋友调味时可以省略辣椒和辣豆豉，味道也一样出色
培根的油脂够多了，这道菜完全可以不放油，如果锅子比较怕粘，也可用少许的油在开始引一下
培根，酱油和辣豆豉都有咸度，我没有再额外放盐，但是西兰花本身的咸度会没有那么足，一口培根一口西兰花搭配着吃味道刚好，如果想西兰花也咸一点可以最后补放一点盐，但是放之前还是要先尝一下，不同培根咸度也不同，以免加多了