㈠ 龙豆角怎么炒好吃又简单
龙豆角做法如下：
主料：龙豆角200克、猪肉50克
辅料：食用油3毫升、大蒜1瓣、姜片3克、辣椒适量、花椒1克豆瓣酱5克、生抽3克、白砂糖3克、盐2克、鸡粉3克
1、倒入食用油、蒜、姜，大火爆香。
㈡ 干煸豆角怎么做好吃简单做法
做法如下：
豇豆切段，水开下豇豆，煮熟过凉水。盘中磕入鸡蛋。盐。面粉，搅匀。放入豇豆，挂上面糊。六成油温下锅炸，炸至外壳酥脆。撒上烤肉料。干煸豆角就做好了。
1、干煸是川菜的一种烹调技法，将豆类蔬菜切段，合并图册(8张)加少许油的锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮即成。干煸豆角是将豆角稍微干煸一下，再用干辣椒和花椒拌炒入味而成。但干煸的豆角比较费火，要一直小火不断的煸豆角。
2、可以先把豆角切好后放入微波炉高火叮4分钟，使豆角变软后再放入锅中煸香即可。另外加了少许辣酱，更容易挂上味道，更易下饭。扁豆多在夏秋季节食用。对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐等症状，可以起到一定的治疗效果。
㈢ 豆角油炸怎么做好吃
主料3人份
豇豆300克
面粉一杯
精盐少许
辅料
油适量
五香粉适量
步骤1炸豆角的做法大全
将长豆角摘去虫眼的部分，清洗干净后放入开水锅中，加入少许盐，汆烫至变色变软
步骤2炸豆角的做法图解
将烫好的豆角捞出来，放入冷水中凉透，防止过度受热变黄
步骤3炸豆角的家常做法
将处理好的豆角捞出来，沥干水后切成便于入口的段
步骤4炸豆角的简单做法
面粉里撒入五香粉，加入适量水，拌成浓稠的糊糊
步骤5炸豆角怎么吃
将长豆角放入面粉中，拌匀，充分挂上糊糊备用
步骤6炸豆角怎么做
烧开一锅水，将挂上糊糊的长豆角一根根放入锅中，中火炸至表面微微焦黄
步骤7炸豆角怎么炒
表面焦黄就可以捞出来了，沥干，稍微冷却食用
成品图
烹饪技巧
汆烫的时候加入少许盐，可以保持豆角的颜色翠绿，口感爽脆
长豆角事先汆烫熟透，不但能缩短炸的时间，还能保证食材熟透，外焦里嫩口感最好
面糊稍微浓稠点，挂糊尽量多一点，炸出来口感更好，炸的时候一根根夹起放入油锅，防止粘连在一起
㈣ 豆角怎么做好吃简单做法
1. 豆角清洗干净，用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分。
2. 掰成长段备用。
3. 炒锅放油，油量比平常炒菜的稍多一些。把掰好的豆角放入，开中火。
4. 煸至豆角发皱，表面呈黄色捞出。
5. 葱姜蒜切末。
6. 炒锅留少许底油，放入花椒，开小火。
7. 花椒炸出香味后放葱姜蒜末炒香。
8. 下入煸好的豆角炒匀。
9. 加适量十三香炒匀。
10. 加适量食盐和少许鸡精，翻炒均匀。
11. 关火，起锅装盘，趁热食用。
干煸豆角做法小贴士
1、做干煸豆角的话最好选用豆质比较厚的豆王，也称四季豆，口感会比较好。
2、豆角最好选用非常直溜匀称的，这样做出来的菜卖相更好。
3、干煸豆角的时候可以用少许油煎，也可以放在干锅中用小火慢慢地煸，直至豆角外表呈虎皮状，这样煸出来的豆角少了一些油分，更健康。
4、重口味的朋友也可以选择加一些干辣椒之类的，味道会更足。因为我家小胖妞吃不了辣，我就没有加。
5、反正是家常菜，怎么喜欢、怎么好吃、怎么健康就怎么来，随您！
㈤ 豆角酥怎么做更酥脆
主料
面粉800克
- 辅料
植物油适量
盐适量
芝麻适量
甜味口味
炸工艺
一小时耗时
高级难度
10
香香脆脆的
炸豆角酥的做法步骤
㈥ 怎样炸豆角才好吃
炸豆角
by 美美家的厨房174收藏5710浏览2019-08-16发布
较低热量低胆固醇
本菜是低胆固醇保护心血管
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
43.3%
蛋白质
12.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
3星
炸
家常味
<15分钟
中级掌勺
三伏天到了，真的是吃啥都没胃口，这几天不关是孩子，连大人都吃不下饭了，周末的时候想着变个花样给孩子做点小零食填填肚子，去菜市场的时候发现长豆角特别便宜，两块钱一斤，足足有一大把，炒着吃了一顿还剩下一大半，想想，做个小零食吧，没想到随意的一个做法，孩子特别喜欢呢，也许是第一次吃吧，尝了一口后，直接连盘子都端到房间里去了，吹着空调玩着游戏，不知不觉就干掉了一大盘，连说明天还要做！夏天，长豆角是最应该吃的蔬菜了，长豆角是当季蔬菜，营养又好吃，关键是便宜，2块钱能买上一大把，炸出来两盘都没装完，长豆豆中含有丰富的维生素B族，能维持正常的消化腺分泌和胃肠蠕动的功能，可以帮助消化，增进食欲。最适合食欲不好的时候吃了，不需要什么高超的厨艺，基本上是零失败，一次一盘真的不过瘾。所说油炸食品不宜多吃，孩子不吃饭的时候，偶尔吃点能发挥它促进食欲的作用，还真是不错呢。
展开
主料3人份
长豆角300克
面粉一杯
盐少许
辅料
油适量
五香粉适量
步骤1
将长豆角摘去虫眼的部分，清洗干净后放入开水锅中，加入少许盐，汆烫至变色变软。
步骤2
将烫好的豆角捞出来，放入冷水中凉透，防止过度受热变黄。
步骤3
将处理好的豆角捞出来，沥干水后切成便于入口的段。
步骤4
面粉里撒入五香粉，加入适量水，拌成浓稠的糊糊。
步骤5
将长豆角放入面粉中，拌匀，充分挂上糊糊备用。
步骤6
烧开一锅水，将挂上糊糊的长豆角一根根放入锅中，中火炸至表面微微焦黄。
步骤7
表面焦黄就可以捞出来了，沥干，稍微冷却食用。
烹饪技巧
1、汆烫的时候加入少许盐，可以保持豆角的颜色翠绿，口感爽脆。
2、长豆角事先汆烫熟透，不但能缩短炸的时间，还能保证食材熟透，外焦里嫩口感最好。
3、面糊稍微浓稠点，挂糊尽量多一点，炸出来口感更好，炸的时候一根根夹起放入油锅，防止粘连在一起。
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步骤5炸豆角怎么吃
将长豆角放入面粉中，拌匀，充分挂上糊糊备用
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㈧ 干煸豆角的做法有哪些怎样制作才最好吃
相信大家都吃过干煸豆角，这也是豆角最好吃的做法之一，干煸豆角做好之后，不论是味道或是卖相都是非常好的。但是大家吃干煸豆角一般都是在饭店里面，所以对于干煸豆角的做法可能不是那么清楚。因此 ，下面就来跟各位介绍一道做法非常简易，吃起来香辣可口，非常下饭的干煸豆角，这道干煸豆角在家里就可以做。那么下面我们就一块去看一下这一干煸豆角的制作过程。
㈨ 豆角怎么做酥脆 这样做好吃酥脆还营养
1、我们先把豆角去丝，然后清洗干净，再用热水焯一下备用。
2、然后在一个干净的盆里打入三个鸡蛋。
3、我们再加入适量的面粉和相同量的淀粉，淀粉可以起酥。
4、我们再加入适量的盐和蚝油，还有鸡精。
5、然后我们再慢慢搅拌，并根据需要加入适量的水。
6、搅拌均匀以后，我们把豆角放入面糊里面。
7、我们在锅里加入半锅油，开始烧，烧至七分热。
8、然后我们把豆角均匀的粘上面糊，面糊挂上一些就行。
9、然后我们把豆角一根一根放入锅里面炸。
10、等变色以后捞出再重新下锅炸一遍。
11、等变得酥脆以后，我们再把豆角都捞出，放盘子里就做好了。