❶ 鸡腿怎么炒好吃家常菜
炒鸡腿
【主料】
西兰花梗 5个、鸡腿肉3只
【辅料】
橄榄油适量、盐适量、生抽适量、十三香适量、生粉适量、香辣酱适量、红圆椒1个
【做法】
1.准备好食材：西兰花梗、鸡腿肉、红圆椒。
2.西兰花梗去皮切粒、红圆椒切粒、鸡腿肉切条用十三香生抽、生粉腌制备用。
3.烧热锅倒入适量橄榄油，放入腌好的鸡腿肉。
4.大火翻炒片刻。
5.调入一勺子香辣酱以及适量生抽，翻炒均匀。
6.倒入西兰花梗，翻炒。
7.再倒入红圆椒。
8.继续翻炒均匀，调入少许盐即可熄火。
西兰花营养价值丰富，含有丰富的维生素，有防癌抗癌、促进生长发育的作用，平时吃西兰花吃花不吃梗，把它扔掉，今天小编用西兰花梗做道美食-----西兰花梗炒鸡腿肉，鲜辣美味，西兰花脆嫩，两者一起食用营养丰富，祖国医学认为，鸡肉具有补气的作用，而且还可以健脾胃哦，对于强健筋骨有一定的好处，适合的人群有很多，青少年儿童，女性们，还有老年人都很适合，营养均衡，促进食欲。
介绍了西兰花梗炒鸡腿肉的做法。是不是大家也都有所了解了呢，其实方法简单，最重要的是它可以补充人体所需的营养物质，而且还可以让身体变得更加的舒适的哦，营养均衡促进食欲强筋骨，适合各类的人群食用。
❷ 炒鸡腿肉怎么做好吃，青椒炒鸡腿肉的家常做法
青椒炒鸡腿肉
食材
鸡腿，青椒，干辣椒，花椒，姜，蒜，葱，豆瓣酱，老抽，生抽，料酒，盐，糖，淀粉。
做法
1、鸡腿洗净，剔出骨头，肉切块。青椒洗净斜切成段，姜、蒜切片，葱斜切片成段。
2、鸡腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓匀腌一小时以上。
3、锅内油烧到7成热后，爆香1/3的姜片，倒入鸡腿肉炒到八成熟捞出。
4、锅内油不够可以再加少许，烧到7成热后，下入豆瓣酱，中小火炒出红油。
5、此时放入所有姜片、蒜片、干辣椒、花椒、葱段炒香。
6、再放入鸡腿肉一起炒，烹入另一半料酒，炒入味。
7、放下青椒，炒到青椒熟了，再调入盐，糖炒匀即可。
❸ 青椒炒鸡腿肉的做法！鸡腿最好吃的做法！
青椒炒鸡腿肉非常好吃，接下来我们就来讲一讲青椒炒鸡腿肉的做法。
- 01
要想做好吃的青椒炒鸡腿肉我们要准备以下材料：鸡腿、青椒、葱姜蒜、料酒。’
- 02
然后我们需要把从超市买回来的鸡腿洗净，放入锅里面煮去除浮沫，为了去除腥味我们可以加入一些料酒或者姜片。
- 03
然后我们可以把煮好的鸡腿肉一层一层的撕下来，或者将鸡腿用刀剁成碎块越碎越好。
- 04
然后葱姜蒜爆香，将青椒切碎，放入锅里面翻炒，然后倒入鸡腿肉或者鸡腿碎炒，然后倒入生抽、糖等，出锅前用水闷熟。
❹ 小鸡腿炒什么好吃
【薯仔炒鸡腿】
所需食材：薯仔、鸡腿、生姜、大蒜、大葱、香葱、红油豆瓣酱、生抽、淀粉、食盐、鸡精、五香粉
制作过程如下：
1.首先我们需要准备一些薯仔，最好是个头较小的薯仔。然后再准备两个鸡腿。
2.先用清水将薯仔表面的泥土洗掉，然后在锅中烧一锅开水，放入薯仔煮15分钟左右。最后将煮好的薯仔捞出来，放入凉水中泡一泡。
3.在煮薯仔的时候，我们处理一下鸡腿。小心地用刀将鸡腿上的肉都剃下来，然后再切成小块，并且在鸡腿中放入少量的生抽，将鸡腿肉稍微腌制一会儿。
放凉的薯仔先把皮儿去掉，然后再改刀切成小块儿。
4.在腌好的鸡肉中加入适量的淀粉，然后用清水搅拌均匀。在锅中放入足量的食用油，油温升至八成热的时候，将薯仔块儿放进去，炸至表面有一层锅巴的时候迅速捞出。
薯仔捞出后，先把火关掉，等油温下降至六成热的时候，再把火打开，然后倒入鸡腿肉继续炸，炸至鸡腿肉表面微焦的时候，捞出。
5.准备一些配料，切几片生姜、大葱，再切一些蒜末，把准备好的香葱也切成小段儿，再准备一勺红油豆瓣酱备用。
6.将锅中多余的油倒出，然后放入准备好的调料，炒出香味。再加入炸好的鸡腿肉。
7.鸡腿肉翻炒均匀之后，加入炸过的薯仔块儿，再倒入适量的生抽。
8.先在锅中加入少许的五香粉，切好的香葱，快速翻炒均匀。然后再加入适量的食盐和鸡精调味。
9.将所有材料翻炒均匀之后，出锅装盘即可。
❺ 鸡腿配什么菜炒着好吃
鸡腿基本上也是百搭的。可以加干辣椒。薯仔。粉条。这几样东西一起炒着吃也可以和胡萝卜一起炒着吃，都是非常有营养，又味道鲜美的做法。
❻ 怎样炒鸡腿肉好吃又简单
❼ 鸡腿跟什么菜搭配好吃
鸡腿和油菜这样搭配，好吃的不得了，喜欢赶紧收藏一下！
肚子胖胖，生活旺旺，我是远宇美食专探，一个爱生活爱美食，爱分享的闪光少女，每天都会与大家分享用最简单的食材做最美味的菜，记得关注我哟
今天花了30块钱买了8个大鸡腿，我们用它来做好吃的。首先用竹签把鸡腿炸一炸，这样容易入味。再加两大勺面粉，用手抓一抓，让每个鸡腿都裹上面粉抓两分钟左右，感觉有点粘手，再把它倒入清水里清洗干净，多洗几遍，清洗一下。然后控干水分备用。在准备一根大葱切片，准备一块生姜切片，准备半头大蒜切成蒜末，把葱姜蒜末放入鸡腿碗中，加三勺生抽，一勺老抽，一勺好油，一小勺白糖，一大勺黄豆酱，调料都是咸的，就不用再加盐了。
抓拌均匀腌制20分钟，在准备适量的小油菜，把每颗油菜切成四瓣。切好之后放到清水里浸泡两分钟。再把腌好的鸡腿倒入电饭锅里。加入一瓶啤酒，啤酒没过鸡腿就可以了。然后盖上盖。筷子选择煮饭件大概需要30分钟左右，锅中水烧开加一勺盐，一小勺油。把清洗干净的油菜加进来焯水两分钟，主治油菜断生再把它取出来控干水分。
然后整理平整摆在盘中，像这样就可以了，放一旁备用。聪明。鸡腿也煮得差不多了，电源键跳到保温就可以。好香。香喷喷的酱香鸡腿就做好了。我们来尝一块看看。非常的入味鲜香，没有加油，所以不会感到油腻，把它摆入盘中就可以上桌了，再把汤汁也加进来。真的是太香了。最后撒点葱花点缀一下，每位继承这样做的鸡腿非常的软烂入味，还有浓浓的酱香味，不用油吃起来也更健康。油菜在鸡汤里泡一泡也是非常的入味好吃，又有肉又有菜，再来上一碗米饭真的是非常不错，如果你喜欢也来试试。
时间过得好快，转眼间今天的分享就结束啦~如果您喜欢我的分享，记得点赞和关注哦~如果您对文章有不同的观点和看法，评论区欢迎您的留言，您的意见将会是我改进的动力，感谢大家的支持，明天见哦
❽ 鸡腿配什么好吃
鸡腿可以和和很多种食材搭配，比如咖喱、青椒、胡萝卜、黄瓜、西红柿、大蒜等，鸡腿是我们日常生活中比较常见的食材，做法多种多样，我平时很喜欢做咖喱鸡腿卷、青椒炒鸡腿、大蒜西红柿烤鸡腿，都很好吃，做起来也不算难，很简单易学，大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握
下面我分享一下鸡腿的这些做法，希望对您有所帮助！
【咖喱鸡腿卷】
胡萝卜削皮切条，黄瓜切条，鸡腿去骨切成大片，咖喱块切碎备用
然后将鸡腿肉鸡皮朝下平铺在案板上，然后放上胡萝卜丝和黄瓜丝，然后将其卷成卷，然后用棉绳固定好
好吃的大蒜西红柿烤鸡腿就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
❾ 鸡腿肉配什么菜炒好吃
用料
鸡腿肉 2只
线椒或螺丝椒 4根
小米辣 2根
干辣椒 10个
麻椒 1小把
葱姜蒜
郫县豆瓣酱 1勺
生抽 1勺
食盐 1小勺
料酒 1小勺
十三香 半小勺
超级下饭的辣炒鸡腿肉的做法
先把鸡腿洗净，控干水份，切成小块，然后加入料酒，少量盐，十三香，姜片，抓匀，腌制30分钟。
小贴士
1、辣椒可以根据个人口味增减，小米辣主要是为了搭配颜色，也可以不放。
2、如果没有麻椒粒，也可以在出锅前淋入适量的麻油。
3、鸡肉的翻炒程度可以依据个人口感调整，可以多用油炸锅炸，这样比较肉质比较干。
❿ 鸡腿肉怎么炒好吃又嫩
鸡腿肉斜切成薄片，放入葱姜蒜酱油，再淋上一些料酒，去除鸡肉的腥味，上一层薄薄的淀粉，腌制15分钟，锅中放入底油，放入葱爆香，放入备好的鸡肉，变色之后放入清水，煮三分钟，这样鲜味可口的炒鸡腿肉就做好了，如果喜欢其他口味，可以，放入咖喱块，还可以放入孜然。