‘壹’ 泰兴有哪些美食呢
江苏省泰兴市,地处长江三角洲,江苏省苏中平原南部。于南唐升元元年置县(公元 937 年)。全市行政区域面积1175.59平方公里,人口121.22万人,辖1街道16镇,素有“银杏之乡”、“教育之乡”和“建筑之乡”的美誉。一方水土养育一方人,我们来看看,泰兴究竟有哪些美食。
如果你是一个异乡人,我会努力带你去吃个遍,只要你愿意;若你也是泰兴人,我会努力和你一起去慢慢品尝,只要你愿意...
涨烧饼
每到八月半,故乡家家户户涨烧饼。相传,很早以前,故乡人很崇拜月光菩萨,因菩萨吃素食,故用面粉、芝麻、豆油涨成一个圆圆的像月亮一样的烧饼,在月亮出来之前,院内放一小方桌,摆上涨烧饼、柿子、水碗,敬上香,让月光菩萨保佑人间百姓幸福平安。月亮出来后,全家老少伏地磕拜。此时,月亮的投影映照在水碗里,旁边就是涨烧饼,寓意月光菩萨正在品尝这一人间美味。
涨烧饼是一种典型的细工慢活,掌握火候非常关键,火过猛易焦,缺火又夹生。将面粉和酵母粉调匀,加入几粒糖精,用水调成软面团,放在大盆里醒半天。铁锅烧热,锅四周擦上豆油,将醒好的酵面倒入锅中,表面洒上炒香的芝麻,锅膛内用细火慢慢煎,火温不能太高,最好用稻壳作燃料,不见明火,只见满锅膛火星。看到锅内豆油耗去了,再沿锅四周淋上少量豆油,确保烧饼不涨糊或粘锅。小点的烧饼要耗费六七个小时,大点的要耗费十几个小时。一般小点的涨烧饼有五六斤重,大的可达半尺来高,有十斤八斤重。涨出的烧饼两面总是黄灿灿的,别说吃,看一眼都是享受。
刚涨出来的烧饼入口松软壳酥,有股浓浓的豆油香味,切下来可见里面如蜂窝状或絮状。放到通风处可自然保存半个月不变质,早上盛一碗糁子粥,切一块涨烧饼,夹着老咸菜,那真是神仙般的日子。不过,那个年代好东西总要省着吃,要不今天吃完,明天只能翘着嘴巴喝薄粥了。大人总是舍不得吃,往往刚刚涨出来时切一小块尝尝鲜,就得留给惯宝吃了。
老家人对做贼的深恶痛绝,唯有中秋节这天小孩可以做回贼,偷什么?自然是偷人家祭月光菩萨的涨烧饼,被偷走了还不好骂人,这是故乡自古传下来的规矩。中秋的晚上,大人自然安排
小孩搬张凳子坐到涨烧饼旁,看守着祭品,一旦被人将涨烧饼偷走了,就意味这个中秋节吃不成这种美味了,故小孩看守时也卖力,不敢离去半步。
‘贰’ 泰兴有什么好吃的
很多啊。。。仁和楼的干锅龙虾
绿色餐厅的玉米酪
背靠背的鸡肉炖在金针菇上(名字记不清了), 鱼香肉丝
随客的铁板鱼
山顶的玉米汁,铁板牛肉 (可能叫这个名),还有众小点心
还有电影院后面有个卖复烧饼的 很好吃 但只晚上出来
济川中学后面的老奶奶面
还有史迪客牛排后面巷子里的世外桃源的 番茄鱼
泰兴商成的 安大妈
泰中那的多多味鸡汤馆
三井巷鸭血粉丝
春林巷面馆
‘叁’ 泰州有什么好吃又实惠的地方小吃
泰州历史悠久,有着2000多年的建城史,是江苏南部一个重要的地级市,这里除了悠久的人文文化外,美食小吃也有不少,下面给大家分享一下泰州有哪些地方小吃值得品尝的。
1、黄桥烧饼
黄桥烧饼是古老的汉族传统小吃,产于江苏省泰兴市黄桥镇,属江苏菜系,流传于江淮一带。黄桥烧饼色泽金黄,外观美观,香酥可口,不油不腻。以上是给大家分享的泰兴的6道地方小吃,味道都很不错,到泰兴的朋友可以找找尝尝,泰兴的小吃还有很多,欢迎泰兴的朋友给留言进行补充。
我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就关注我,你的关注是我持续创作的动力!
‘肆’ 泰兴城区有哪些好吃的地方呀……大家进来说说……
[s:95]泰兴哪有撒名小吃哦。。。贵得一塌糊涂不说。。。有的地方还搞得很烂。。。我在一茶一坐有次打包咸泡饭。。那鸟厨师搞掉地上的还抓起来就丢碗里想给我不是有个墙隔着,我真想冲上去抽他2耳光。。。泰兴连吃个肉丝面都比上海贵(我3月份在上海路边小吃店吃的肉丝面+鸡蛋+大排=8元,在泰兴哪里吃得到?)。。物价高涨。。在上海南京路步行街波司登专卖店买2件打折的T恤才40/件,泰兴这价格到金马都不一定买到,而且是波司登品牌的全棉T恤泰兴目前除了房价比不上上海撒都比上海贵了。。。。
‘伍’ 泰兴蚬子汤哪里最好吃
摘要 1、仁和楼
‘陆’ 泰兴有什么好吃的
北城天街的路走,一路都是好吃的! 如果是火锅的话,沿街有很多适合四个人以内吃的火锅吧,装修和格局都和以往的大众火锅店有所不同,特别推荐的是星宠儿,味道和价格都适中;一般的火锅店 ,推荐海关背后的家福火锅,味道很不错,唯一遗憾的就是份量较之以前已经大有不同,家福旁边就是君之蔚,味道一般,不过份量比较起来,确实要旺食些! 如果是西餐、日韩之类的风格餐厅,可以尝试一下我家牛排馆,不过除了吃饭时间,平时会有一些人在哪里打牌娱乐,有点和该餐厅的风格氛围格格不入;除此,江北还有老牌子的阿利与艾德、必胜客,米罗咖啡就在天街入口处哈根达斯楼上,人气超旺,味道也可以,不过人多了以后,反倒显的喧闹,没了感觉;法国菜可以尝试普罗旺斯法式餐厅;日韩菜系,可以选择开遍大江南北的天绿迥转寿司、汉城风情、韩国西餐、尚品法式铁板烧餐厅等; 私家菜有寻常故事、禾家小厨、瑞泰丰.云南菜、我家厨房,其中推荐禾家小厨,味道略有优势; 鸡汤江北有很多家,不过要么就是家常味,要么就是汤比较淡,在此推荐海关背后家福楼下的王五鸡汤馆,店面不大,装修简单,不过那里的鸡汤和调和都是一绝,需要提醒的是,吃的时候,要先在调和碗里舀点汤,类似于吃沾水米线; 烤鸭的话,有宋记;老鸭汤,有毛哥;烧鸡公,有正宗的艺兄烧鸡公;还有谭英雄的鱼头;计生医院对面的哑巴兔;牛肉汤锅,推荐海关外贸大厦门口的M的牛尾汤锅,十余年的老店,那里的酸梅汤很有名;离它不远的小脑壳烧烤,味道也相当不错;在众多粥店中,泰兴电脑城旁边的半碗粥可以选择尝试; 除此,还有云娜水果捞,把西餐和水果结合到了一起,是一种新型的吃法; 圆融饺子馆的饺子做的非常地道,也曾有菜获得过大奖,值得一试; 剩下的就暂时想不起了,总之,江北有很多好吃的,除了观音桥,北城一带,其它地方几乎都有自己的特色菜馆,要花时间一一品验了! 祝大家好胃口!
‘柒’ 泰兴有什么好吃的
泰兴置县于南唐升元元年(公元937年),寓意“国泰民安,百业兴旺”,有“教育之乡”、“银杏之乡”、“建筑之乡”、“提琴之乡”、“减速机之乡”之称。下面,我为大家分享泰兴好吃的,希望对大家有所帮助!
荞麦扁团
这是泰兴城乡老少喜爱的食品。荞麦属于一年生草本植物,其播种历史远至唐朝。它营养丰富,对防治糖尿病、高血脂、胃病有较好的保健作用。其茎叶可入药,外壳做成的枕芯能明目清热,内含的硒元素,被联合国卫生组织认定有防癌抗癌作用。
荞麦果实为三角形,有棱,碾碎筛去壳后便成粉状。它在泰兴的生长期为两个多月,是作为轮作换茬的庄稼而播种的,一般都在割稻前后种下,种麦时收割,大都栽在沟头、路旁等小块和瘠薄土地上。
荞麦粉除能做成面条、疙瘩汤外,主要是作为扁团的原料用来待客,制作时先用凉水将粉搅和成面团状,双手拍成茶杯盖大小的形状即成。
其中的.馅料大都为青菜、白菜、菠菜、芹菜或秧草等,考究的人家,还在里面加进一点虾米,味道更为鲜美。另有一种瓤子扁团,是先用猪油擦酥,然后加入葱、姜、酱油等佐料,还有一种是纯素的,单用豆沙一种。
荞麦扁团的吃法一般有水煮和笼蒸两种。水煮较为简单,扁团投入水锅后,将水烧开,看扁团浮到上面,再养一会即可。笼蒸必须等蒸气在笼四周团团溢出才算成功。
宣堡小馄饨
宣堡小馄饨的制作程序可分为:制皮、制馅、包馅、下汤锅、出锅。由于制作过程精细、考究,并以其汤鲜、味美、馅嫩、柔软,吸引了一批又一批食客,经久不衰。每只都能鼓成气泡呈降落伞状,有种力量感,形态很好。专门看了一下那个皮儿,超级薄如纸如纱。汤是褐色的。宣堡馄饨果然名副其实皮薄得里面的鲜肉清晰可见,鼓成气泡是因为包馄饨的手法是特别的。
德全汤包
其特点是皮薄汤多,汤汁味浓,所以有“轻轻提,慢慢移;先开窗,后喝汤”的口诀。如果正值螃蟹上市之际,蟹黄汤包之鲜美更是一绝,令人回味无穷。蟹肉,蟹黄,老母鸡汤,鸽子汤等作汤馅,还是物有所值的。生肉加蟹包就是大肉和蟹黄为主配以秘方的大包子,醮上醋,可以要姜丝。吃起来很有感觉。
黄桥烧饼
名扬天下的黄桥决战同时也成就了很普通的黄桥烧饼,刚出炉的时候确实不错,可是凉了以后再怎么加工也没了那种香味。可黄桥街头名不见经传的兔子头,却成了实实在在的民间小吃,华灯初上之时,二三十户经营者纷纷亮相营业,人气超旺。黄桥烧饼制作工艺比较独特,从揣酵(和面)开始就很讲究,天冷烫酵,天热“雪花籽”,不冷不热“老鼠喷沙”。兑碱也要因时而定,飘碱面起泡,反之则粘牙。馅和酥分别用猪油和花生油拌面粉擦酥,做烧饼时,酥搭于面团上,用手搓长再卷起,然后用响子轻捶一下,翻转至底上再捶一下,调转方向再捶,然后将底翻朝下,刷上糖稀,撒上去皮芝麻,贴入桶炉烤。制作出的黄桥烧饼色泽金黄,外观美观,香酥可口,不油不腻,适合各地消费者的口味。在品种繁多的糕点食品中,黄桥烧饼的名声是很响的,堪与北京的茯苓饼、天津大的麻花、上海的蟹壳黄、扬州的富春包子、泰州的桃仁麻糕等名点媲美。
‘捌’ 泰兴哪里的小吃好吃啊
7+7旁边的巷子里,有意思旁边的巷子里有店,殷记砂锅,春林巷的面,有意思的烧饼汤,一茶一坐的泡饭都不错,价钱你应该还能承担的起
‘玖’ 泰兴有哪几家比较好吃的小吃店
某男子:
冰河小米:
某男子:
黑妹妹:
殷记的沙锅
三井巷的鸭血粉丝(里面的那家,巷口的那家是新开的,口味还不错,但还是里面的好吃)
春林巷的阳春面
苏利巷的小混沌
仁和楼的早饭
泰师的包子
庆云茶社的鱼汤小混沌(人民医院对面)
一方火锅旁边巷子里里的炸肉串和煎饼果子
地税局那的童子鸡肉
还有鲍家的烧腊掌烧饼
油贴烧饼
草鞋底
小粥仙的皮蛋瘦肉粥和草鞋底,这些都是人家说的 知己啊!!!终于找到组织了!!你说的那些我就鲍家的烧腊不知道在哪里..其他都吃过了!! 鲍家的烧腊在金凤旁边的马家巷里,即张志东店北感激!!不胜感激!!!这些地方我都吃腻了,再介绍点,绿色餐厅的水煮鱼(去东门新区的那家),金凤的烧烤,长征路华润鞋之都后面的全驴席,姚王巧儿羊肉馆!
‘拾’ 过段时间去泰兴朋友家,泰兴有什么可以推荐的美食
泰兴市位于江苏省中部、长江下游北岸,是泰州下辖的县级市,建市时间仅短短的20多年,发展速度非常快。泰兴除了飞速的经济发展外,本地有很多地方美食值得品尝,下面就给大家分享一下。
1、宣堡小馄饨
宣堡小馄饨具有皮薄馅嫩、味美汤鲜的特点,深受普通百姓和各阶层人士的喜爱。其中小馄饨的面皮,薄似宣纸,几近透明,可以用火柴点燃,做法堪称一绝。
以上6道泰兴美食到了泰兴一定要品尝一下,泰兴还有不少其它美食特产,欢迎泰兴的朋友给留言进行补充。
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