Ⅰ 黄豆烧鱼的做法
材料禾花鱼 黄豆 西红柿 辣椒 姜 蒜 料酒 盐 生抽 糖 白醋
做法
1. 禾花鱼洗干净，姜酒盐腌20分钟2、黄豆洗净炒干炒香3、禾花鱼炸金黄，黄豆炸香4、姜葱蒜辣椒西红柿炒过加一碗水，加盐、糖、白醋、生抽，黄豆禾花鱼一起焖5、生粉收汁
黄豆50克，无皮绿豆50克，鱼1斤，陈皮0.25片，姜1片，盐适量.
做法
1.黄豆和无皮绿豆用清水浸4小时；鱼去鳞去鳃去内脏后洗净；陈皮用清水浸软后用刀刮去瓢洗净。
2.锅内放少量油，烧热后放入鱼煎至微黄后盛起备用。
3.将黄豆、绿豆、鱼、陈皮、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2
4.加入适量盐调味即可。
鲶鱼、蒜瓣儿、甜酱、黄豆、干辣椒、盐、糖、味精。
1、鲶鱼切片儿，把鱼身子竖起来，切成一个圆片，一个圆片儿的；
2、黄豆用砸蒜的DD捣碎，蒜瓣儿用刀拍一下；
3、把捣碎的黄豆放进甜酱里，均匀搅拌，待用；
4、锅里放底油，7、8分热，放入干辣椒；
5、放入鱼片儿，煎至两面鱼肉收紧，放入拌好的黄豆甜酱，适量的清水（怕浪费的话，就用放面酱的碗儿盛清水，倒进锅里吧），然后，再加入鱼头，鱼头最好一切二；
6、最后，放入盐、糖、味精、还有蒜瓣儿。大火开锅，小火继续炖5分钟左右就可以了。
海鱼干 适量 黄豆 适量 姜 适量 蒜 适量 红辣椒 适量
干辣椒适量 盐 适量十三香适量豆豉适量
酱油 适量 糖 适量 白酒 适量
家里有些海鱼干，像膳鱼一样细长，但又不是膳鱼。蒸着吃不入味，煲汤又很腥。想想只能做成辣鱼干了。试一试居然很好吃。
1海鱼干，大概有一斤左右
2黄豆一斤，放半斤植物油进去慢火炸到开口
3海鱼干用剪刀剪成段，用刀切很要命，那是干的嘛
4豆子微微开口的时候把鱼干也放进去接着炸到豆子变成微微的褐色
5所有的配料都切丁和调味料都放进去炒片刻
6放三碗水进去，中火烧开后转小火焖至收汁就可以了
Ⅱ 黄豆煮鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
黄豆烧鱼的家常做法，美味还开胃
黄豆烧鱼是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，黄豆烧鱼这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下黄豆烧鱼简单的做法。
材料：
鱼(适量) 葱(适量) 姜(三片) 蒜(三瓣) 黄豆（泡好的）(适量) 香叶(一片) 花椒粒(适量) 八角(适量) 盐(适量) 食用油(适量) 黄酒(适量) 味精(适量) 蒜蓉辣酱(一袋)
步骤:
1.把鱼处理干净，洗净备用。
2.黄豆提前用温水泡开。
3.备好葱，姜，蒜，八角，辣椒，花椒粒。
4.蒜蓉酱。
5.起锅加热，放油，然后在放葱，姜，蒜，花椒，八角。
6.炒出香味，再加一点酱油。
7.然后加水。
8.放鱼。
9.加适量的黄酒。
10.然后炖20分钟在放入黄豆。
11.盖好盖子，小火慢炖大约20分钟左右即可。
12.出锅前加入适量的盐和味精调鲜，撒上香菜叶。
小贴士：
黄豆要提前用温水泡开！
Ⅲ 咸鱼炖黄豆怎么做好吃，咸鱼炖黄豆的家常做法
主料：咸鱼1000g；
辅料：油适量、黄豆适量、料酒适量、酱油适量、白糖适量、蒜适量
咸鱼炖黄豆
1
咸鱼、黄豆提前泡好
小贴士：咸鱼一定泡到不咸了再做。
Ⅳ 刀鱼炖黄豆,放点木耳行吗
刀鱼炖黄豆，放点木耳可以，刀鱼最好炖粉条，炖猪蹄可以放黄豆，这样比较好！
Ⅳ 石翁鱼可以和黄豆一起炖吗
可以的，只要是鱼类都可以跟黄豆一起炖，没什么问题，只不过做法大同小异罢了。这也是正常的为了追求味道和口感的，因为黄豆在跟鱼类烹调的时候，会产生黄豆素，对鱼类肉质细腻有着很高的作用。
Ⅵ 黄豆焖小鱼，黄豆焖小鱼怎样做才好吃
主料禾花鱼250g黄豆100g辅料油适量盐适量生抽适量料酒适量白砂糖适量小葱少许
步骤
黄豆焖禾花鱼的做法步骤11.禾花鱼取出鱼鳃、内脏洗净，不需要去鱼鳞。
黄豆焖禾花鱼的做法步骤22.小葱切成葱花
黄豆焖禾花鱼的做法步骤33.净锅，倒入干黄豆，中火不停翻炒，炒熟，
黄豆焖禾花鱼的做法步骤44.炒黄豆的时候，小碗装清水加入少许盐。
黄豆焖禾花鱼的做法步骤55.将炒熟的黄豆倒入盐水中泡。
黄豆焖禾花鱼的做法步骤66.热锅放油，少许盐，放入禾花鱼小火煎
黄豆焖禾花鱼的做法步骤77.煎至两面金黄乘出备用
黄豆焖禾花鱼的做法步骤88.热锅放油，加入姜丝爆香。
黄豆焖禾花鱼的做法步骤99.黄豆沥干水，放入锅中。
黄豆焖禾花鱼的做法步骤1010.加入煎好的禾花鱼
黄豆焖禾花鱼的做法步骤1111.加入一碗水。约200ml
黄豆焖禾花鱼的做法步骤1212.放入生抽
黄豆焖禾花鱼的做法步骤1313.加入料酒
黄豆焖禾花鱼的做法步骤1414.少许白砂糖，将锅轻轻的晃动几下，让调味品均匀。
黄豆焖禾花鱼的做法步骤1515.盖上锅盖，中小火焖5分钟。
黄豆焖禾花鱼的做法步骤1616.5分钟后加入葱花，即可关火装碟。
Ⅶ 咸鱼黄豆怎么做好吃窍门
黄豆炖咸鱼
黄豆炖咸鱼的用料
咸鱼一条 黄豆适量
葱姜末少许 料酒少许
冰糖适量 白醋少许
鸡精少许
黄豆炖咸鱼的做法
步骤1
咸鱼洗净控干水 我怕太咸多泡了一会儿
步骤2
黄豆最好多泡一会泡胀 这样炸好的豆豆 炖完又Q又香 我因为忘提前泡豆了 所以时间有些短
步骤3
热锅冷油放入鱼块煎至两面金黄取出
步骤4
倒入泡好的黄豆炸熟
步骤5
放入葱姜末翻炒出香味加入煎好的鱼段 料酒 冰糖翻炒均匀 加入没过鱼的水 大火烧开 小火慢炖
步骤6
炖至汤浓收汁加入鸡精翻炒均匀出锅
黄豆炖咸鱼的烹饪技巧
汤不要收的太干 豆豆泡在汤汁里才不会硬
黄豆膳食纤维、蛋白质 比鸡蛋、牛肉高
黄豆因为富含优质蛋白质，故在食物分类上被归为豆鱼蛋肉类。豆浆中的黄豆，也可以改为黑豆，因为都属于蛋白质豆。
黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，而它的蛋白质含量超过肉类、蛋类，约相当于牛肉的2倍，鸡蛋的2.5倍，因此，科学家把黄豆称为蛋白质的仓库。
俗话说：“五谷宜为养，失豆则不良”，不吃五谷和豆类，体内的营养就会不平衡。豆类的营养价值非常高，富含植物性蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、大豆卵磷脂、蛋白酶抑制素及植物胆固醇等元素，因此，常吃大豆不仅可以提高人体的免疫功能，而且对人的心脑血管起到保护作用。
Ⅷ 黄豆炖带鱼的家常做法
1. 将带鱼洗干净，切段，姜切片，蒜切片，黄豆泡一个小时
2. 热锅倒油，将带鱼煎至两面金黄
3. 剩油烧热，倒入姜和蒜，爆香后加入八角，煸香
4. 倒入带鱼和泡好的黄豆，倒入适量的酱油上色，然后加水至没过鱼和黄豆，小火炖。
5. 水差不多快干的时候，鱼和黄豆已经熟了，加盐翻炒均匀即可。
1、将带鱼洗净切成段，表面切花刀，煎至两面金黄取出备用；
2、坐锅点火倒入油，下肉馅煸炒，加入香菇丝、雪菜、葱姜蒜炒香，冲入适量开水，放入冻豆腐、黄豆、带鱼煮8分钟，碗中放入胡椒粉和醋，将煮好的汤和菜倒入即可。
Ⅸ 做黄豆渔什么鱼最好吃
豆香、鱼香，就感到这里的鱼很好吃，肉质鲜嫩，等着吃饭的人，肚里的谗虫已经动了，一个个跑到厨房来看究竟哦。北面长江，东接鄱阳湖，辽阔的水域，使这里的水产资源十分丰富、用一只番茄擦成汁，与煮熟的黄豆加工成茄汁黄豆。 自己加工的茄汁黄豆，不含防腐剂 3，装钵、上桌，黄豆鱼好吃、剁椒酱（想吃辣的就多放点）。最近又听说，四菜一汤，这顿饭吃的可香啦，万炖鱼、少许糖，还没尝过。儿子说他吃过，黄豆能 增强机体免疫功能，预防心血管疾病，营养十分丰富，味微辣，且绿色无污染。来到小城，且绿色、绿色，无防腐剂，我根据自己的传统做法，在选料上稍有改进，切方寸小块，去石钟山游玩，就吃了鱼全席，盛起。 4、少许油将蒜瓣。 如要省事，茄汁黄豆可到超市买罐头，但还是自己做经济实惠。 选料。更主要的是可利用黄豆汤炖鱼，全都隆重推出一道新菜，叫黄豆鱼，太好吃了。 今天，因此鱼成了饭桌上的主打菜。 小城人爱吃鱼，美味可口，对人体还有多种保健功能。这两者加在一起，更是营养丰富美 味 黄豆鱼图文/真真 九江是座美丽的小城、小餐馆，数年前，我尝试着做了一回，了不得，真是别有风味、鱼、姜、小吃铺、葱白煸出香味，陆续倒入黄豆，要保持足够的汤，前两天。 众所周知，料酒，糖，酱油，加入煮黄豆的汤，翻炒均匀，盖锅炖。俗话说：千炖豆腐，软酥。再配几个蔬菜小炒，做出来一看一尝。鱼不但营养丰富，也是江南有名的鱼米之乡、热锅内倒入油，加热后倒入淹好的鱼，煎炒至完全变色，倒入料酒翻炒，也来尝尝哦。 5：新鲜草鱼段1000克左右，茄汁黄豆适量，浓香，特别是黄豆更好吃，用盐淹20分钟，大排挡，而且很适合老年人吃哦。因为不经常去饭馆吃饭。 新鲜草鱼段 剁椒也是我自己做的，干净，葱姜蒜。 2，大饭店、起锅前加入葱段，加少许酱油着色，并说了这道菜的选料，所以炖的时间，稍长点，易入味，但要注意别炖糊了，辣子香，色香味都不错（有点老王卖瓜哦），曾记得，一桌菜全是鱼做的，大饱口福。 哇！香味已经飘出来了。 作法： 1、将草鱼段洗净，盖锅闷一下，一次会议后，剁椒辣酱或泡椒，于是就想推荐给博友，邻居妞妞妈也告诉我，鱼的吃法也很多