‘壹’ 莲子可以和什么一起煮
可以与肉类、菌类同煮，营养比较全面。
方法如下：
原料：
鸭骨架1具，鸭头1个，鸭翅1对，猪肉200克，生藕500克，干冬菇200克，干笋50克，栗子、红枣各10个，莲子30粒，海米20粒，葱段50克，姜片50克，细盐2勺、糖一勺、绍酒两勺、味精一勺各适量。
1、猪肉洗净，切成两块。藕洗净，去皮切成两段。冬菇用水浸泡，择净。干笋、红枣、莲子洗净待用。
2、汤锅内加清水4000克，置旺火上，将鸭骨架、猪肉、藕、冬菇、干笋、海米、葱、姜、料酒、糖同时放入汤锅，待汤开后，再用微火煮1小时。再放细盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即可起锅。上桌时加入味精。
‘贰’ 干莲子炖汤和哪些搭配
红枣、百合、枸杞、桂圆、黄芪、白芍、党参、当归等。乌鸡汤的做法：乌鸡焯水后捞出，沥干备用，冷水入锅，放入葱姜。放入红枣、枸杞、桂圆、黄芪、白芍、党参、当归、莲子。大火煮沸后转小火炖一小时，加适量盐调味即可食用。 
‘叁’ 莲子和什么搭配煮最好
莲子和什么一起煮好
1、龙眼和莲子一起熬成龙眼莲子羹，有利于健脾安神，补益气血。
2、莲子可以和红枣一起煮。红枣有补气养血的功效，是较好的补益药材，与莲子同煮，有补脾益肾、补气养血、养心安神、涩肠固精的功效，适用于气血不足、脾虚泄泻、心烦失眠者。
3、莲子可以和百合一起煮。百合有清心润肺、养心安神、润燥止咳的功效，莲子和百合一起食用，有清心安神、补脾润肺的作用，适用于心神不宁、失眠健忘、肺热咳嗽者。
‘肆’ 莲子和什么一起煲汤好
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莲子可以和一些荤食一起煲汤，比如说鸡肉、猪排骨、猪肚、猪小肠等，这样吃荤素搭配，还能够吸收汤里面的油脂，吃起来营养还不腻；莲子还可以和一些素食煲甜汤，比如说百合、银耳、红薯、南瓜、桃胶等等，味道清甜粉糯，还有多种食疗功效。
‘伍’ 莲子可以和什么煲汤 莲子可以搭配什么一起煲汤
1、莲子和什么煲汤好：冰糖银耳莲子汤。
2、材料：银耳，莲子，红枣，冰糖。
3、做法：提前将银耳、莲子和红枣浸泡好;将红枣用手撕开，露出果肉;银耳洗净，剪掉背面的黄蒂，撕成小朵;莲子洗净，去掉莲心；把银耳、莲子和红枣放进电饭煲中，并加入适量水没过银耳，盖上盖子，按下煮饭键烧开后煮1到1.5小时；40分钟后，加入适量冰糖，搅拌几分钟，继续盖起煮20分钟左右即可。
‘陆’ 夏季莲子汤的做法大全
材料:木瓜450克、干莲子20克、干银耳10克、冰糖60克。
做法:先将干莲子和干银耳分别浸泡备用。木瓜去皮切块，银耳撕成小花。将莲子和银耳放入汤锅中，然后加入冰糖。放入适量的水。在炉子上烧开，盖上盖子，炖40分钟。加入木瓜块，再煮20分钟。
②猪脚莲子汤
材料:猪蹄、鲜莲子、姜片、料酒、盐水、味精。
做法:买猪蹄，洗净切碎，放入冷水中浸泡一会儿。新鲜莲子去皮去莲心(莲心可以不去)。将猪蹄放入热水中煮5分钟，去除血沫。取出后用清水反复冲洗。沥干。将猪蹄放入炖锅中，放入足量的水，放在高火上煮开，再次撇去浮沫，倒入酒，放入姜片，转小火煮2.5小时。鲜莲子洗净，与猪蹄同煮，加盐调味，煮40分钟左右。煮到汤变白，关火。
③猪肚莲子汤
材料:五花肉1200克、莲子100克、竹芋100克、红枣10枚。
做法:把五花肉的肥肉刮掉，然后用生粉和盐反复洗；莲子、莲藕提前浸泡1小时，红枣洗净去核；加入20碗水烧开；倒入莲子、瓜子、红枣，煮10分钟；加入五花肉，大火烧开，转小火，煮2小时；取出五花肉，切块，加入适量盐，搅拌均匀。
‘柒’ 莲子和什么炖最好
1、龙眼和莲子一起熬成龙眼莲子羹，有利于健脾安神，补益气血。
2、莲子和银耳一起熬成莲子银耳汤，再加少许桂花汁，可补肺健脾、养心益肾，对年老体弱、失眠多梦、咳喘无力、心神不安有疗效。
搭配红枣、枸杞、桂圆、银耳、百合、红豆、雪梨等食材，煮熟后再加入适量蜂蜜来调味，具有滋阴补血、健脾养肾等多种功效。如果不喜欢喝甜汤，也可以用莲子搭配瘦肉、排骨、猪肚、鸡肉等食材煮咸汤喝，但不要放入过多的食盐和油脂，以免影响健康。