A. 章鱼大丸子的做法和配方 章鱼大丸子如何做
1、食材：低粉150克、泡打粉1/2小匙、鸡蛋1个、水225-300克、酱油1小匙、味啉1小匙。章鱼脚200克、圆白菜1/4个、洋葱1/2个、胡萝卜、1/2个鱿鱼、章鱼烧酱适量、沙拉酱适量、海苔粉适量、木鱼花适量。
2、将章鱼脚、圆白菜、洋葱、胡萝卜切成小丁备用。
3、将面粉和泡打粉过筛，加入鸡蛋、水、酱油、味啉混合成面糊备用。
4、烧热锅具，用刷子在锅具表面刷薄薄一层油。
5、用量杯将面糊倒入模具中约七分满。
6、撒上章鱼脚、圆白菜、洋葱和胡萝卜粒。
7、将面糊倒满。
8、待底部面糊成型，可以翻动时，用竹签将底部翻上来，让上面的面糊流下去，如此挑动几次，反复将面糊挑圆，并煎至金黄。
9、在煎好的小丸子上淋上章鱼烧酱、沙拉酱、海苔粉、木鱼花即可。
B. 日本章鱼小丸子的做法
日本章鱼小丸子的做法
日本的美味小吃也是人们最为怀念的一个东西。下面我为大家带来了日本章鱼小丸子的.做法，希望对大家有用。
材料：
低筋面粉100g、山药50g、泡打粉1/4小勺、清水270ml、章鱼(鱿鱼)粒2大勺、卷心菜粒2大勺、洋葱粒1大勺、花生油少许、日式照烧酱、沙拉酱、海苔碎、木鱼花各适量
做法：
1、山药洗净去皮磨成泥，没有这个小工具可以用擦丝器
2、低筋面粉过筛后，与山药泥、鸡蛋一起放进碗中
3、加入清水和泡打粉，搅拌均匀，并过筛一遍
4、将面糊倒入有嘴的容器中(方便往模具中倒)，放在一边静置。这时可以去准备别的材料
5、章鱼(鱿鱼)洗净，(我用鱿鱼，要撕去外皮)，入沸水中汆烫10秒，捞出过凉
6、章鱼(鱿鱼)切成粒，卷心菜切粒，洋葱切粒
7、在章鱼烧模中均匀扫上一层花生油
8、大火烧热模子，转小火，将面糊倒入模具中，约8、9分满
9、在每个丸子中依次撒章鱼(鱿鱼)粒、洋葱粒、卷心菜粒，并用竹签将撒在外面的材料拨进丸子里
10、小火煎一会儿，用竹签轻轻拨丸子的边缘，检查感觉底部凝结变硬后，用竹签挑着丸子翻个半身，让上面的面糊流下去
11、再翻个全身，原来的底部朝上，丸子成型了
12、继续煎，中间可以多次挑动丸子，使丸子受热均匀，至丸子上下金黄即可
13、挑出丸子装盘，先撒照烧汁，再撒沙拉酱，接着是海苔碎(可用海苔片剪碎)，最后是木鱼花。轻盈飘逸的木鱼花，在丸子的热气作用下，翩翩起舞。
C. 烤章鱼丸 章鱼小丸子家常做法分享
1、主料：
低筋面粉100g、山药50g、泡打粉1/4小勺、鸡蛋1个、清水270ml。
2、辅料：
鱿鱼粒、2大勺、卷心菜粒、1大勺、洋葱粒、1小勺、食用油少许、日式照烧酱适量、沙拉酱适量、木鱼花适量、海苔碎适量。
3、做法步骤：
（1）山药洗净去皮磨成泥，没有这个小工具可以用擦丝器。
（2）低筋面粉过筛后，与山药泥、鸡蛋一起放进碗中。
（3）加入清水和泡打粉，搅拌均匀，并过筛一遍。
（4）将面糊倒入有嘴的容器中。
（方便往模具中倒），放在一边静置。这时可以去准备别的材料。
（5）章鱼（鱿鱼）洗净入沸水中汆烫10秒，捞出过凉。
（6）章鱼（鱿鱼）切成粒。
（7）卷心菜切粒。
（8）洋葱切粒。
（9）在章鱼烧模中均匀扫上一层花生油。
（10）大火烧热模子，转小火，将面糊倒入模具中，约8、9分满。
（11）在每个丸子中依次撒章鱼（鱿鱼）粒、洋葱粒、卷心菜粒，并用竹签将撒在外面的材料拨进丸子里。
（12）小火煎一会儿，用竹签轻轻拨丸子的边缘，检查感觉底部凝结变硬后，用竹签挑着丸子翻个半身，让上面的面糊流下去。
（13）再翻个全身，原来的底部朝上，丸子成型了。
（14）继续煎，中间可以多次挑动丸子，使丸子受热均匀，至丸子上下金黄即可。
（15）挑出丸子装盘，先撒照烧汁。
（16）再撒沙拉酱。
（17）接着是海苔碎。
（18）最后是木鱼花。轻盈飘逸的木鱼花，在丸子的热气作用下，翩翩起舞。
D. 章鱼小丸子怎么做好吃
1、面粉、鸡蛋、水、泡打粉和调料放入容器里，用打蛋器搅拌均匀无颗粒。
2、洋葱、胡萝卜、包菜、章鱼切粒准备好，章鱼要先焯水。
3、模具稍预热一下，刷油，倒入一半面糊，放上菜和章鱼，再倒满面糊。
4、先翻转一半过来，再添点面糊。
5、全翻过来整理成圆形，每个丸子上面刷上油，不停的翻转，要用小火。
6、直到金黄色、表皮是脆脆的即可装盘。
7、挤上沙拉酱、章鱼烧酱，撒上紫菜和木鱼花就可以吃了，要趁热吃才好吃。
E. 如何做出和外面一样好吃的章鱼小丸子
如何做出和外面一样好吃的章鱼小丸子？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。
你喜爱这道章鱼小丸子吗？针对章鱼小丸子你有没有什么好作法呢？假如您有更强的方式热烈欢迎帮我留言板留言。期待还有机会能跟您沟通交流美食。喜爱这道美食的各位朋友，热烈欢迎关注点赞、个人收藏、评价和分享，你的一点一评一转是对于我较大的大力支持和激励。假如有哪些不对独到之处也热烈欢迎帮我调侃纠正，还可以发消息我！
F. 做章鱼小丸子，要什么材料怎么做才好吃
章鱼小丸子材料：低粉100g、鸡蛋1个、泡打粉1g、生抽5g、凉水200g、山药泥 10g、盐1-2g（没有低粉，可以用80g普通面粉+20g淀粉代替）
如此如此美味的章鱼小丸子，是不是简单易上手到超乎你的想象？
热腾腾的小丸子，外酥内嫩，味道鲜美，淋上浓稠的酱汁，酱汁咸鲜，又有点回甜，加上海苔，简直不能再美好！
G. 摆摊章鱼小丸子做法及配方
章鱼小丸子的做法和配方，相当简单，一起来看一看吧：
需要准备面粉130克，章鱼适量，泡打粉1克，鸡蛋1个，料酒1勺，酱油1勺，海苔碎，照烧汁
做法：
1.小章鱼里里外外清洗干净，切成小丁，洋葱也切成小丁，如果有包心菜，也可以切碎，备用。
2.把低粉130克，泡打粉1克，鸡蛋1个放入一个盆中，加入料酒1勺，酱油1勺，再加入约200克水，充分搅拌。
3.得到均匀的面糊，呈流动的浓稠状态。
4.同时，预热丸子盘。我用的是搭配空气炸锅的丸子盘，选择“煎煮”程序，200度预热。如果你是摆摊，直接用炉子煎就可以了。可以忽略这个步骤。或者是其它章鱼小丸子的模具，都要先预热一下。
5.奶锅加少许水，煮开，放入章鱼丁，快速焯下，捞起备用。
6.丸子盘上刷少许油。
7.把调好的面糊舀入丸子盘中，8分满即可。
8.面糊上放适量章鱼丁，再放适量洋葱丁，最后上面再加一点点面糊。
9.等小丸子底部凝固后，转动一下丸子，使它竖起来，再填入适量面糊，略凝固后，再转动一下丸子，缺口处再补一些面糊。
10.每个都一样操作，转动小丸子，哪里还缺一点，就补上一点面糊，这样小丸子就越来越圆了。如果不介意多点油的，可以在每个丸子上加一滴油，这样看起来更诱人，味道更香。当然，不加油也没关系，我做了试验，一样好吃哦。
11.盖上盖子，煎至底部变黄就翻面。如果程序时间到了，就再来一个“煎煮”程序，自己控制就好。
12.过几分钟，转一转丸子，最后，外面金黄，里面也熟了，美味的章鱼小丸子就做好了。
H. 章鱼小丸子的做法
将鸡蛋、清水、章鱼烧粉搅拌成面糊。丸子锅加热抹一层油，倒入7分满的面糊，再放章鱼，虾仁，圆白菜和洋葱到面糊中间。轮廓成型后用竹签翘起来，倒入适量面糊，再放下竹签，使成型的半个丸子和新倒入的面糊粘在一起，成为一个完整的圆丸子即可。
食材：章鱼烧粉200克、鸡蛋2个、章鱼40克、虾仁6只、圆白菜20克、洋葱20克、照烧酱适量、番茄沙司适量、沙拉酱适量、木鱼花适量、肉松适量。
1、首先将鸡蛋打到大碗里搅散，再倒入清水搅拌均匀，最后加入章鱼烧粉搅拌成面糊。这个顺序不容易有面疙瘩，如果有疙瘩就静置一会面糊再重新搅拌。
I. 章鱼小丸子的简单做法
章鱼小丸子的简单做法
小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。下面我来给大家介绍章鱼小丸子的简单做法，大家快来尝试吧!
主料：面粉
辅料：鸡蛋、卷心菜
调料：食盐、姜、玉米淀粉、水、小葱
章鱼小丸子的做法
1、材料：面糊部分为普通面粉124克，玉米淀粉31克，清水500毫升，盐3克，鸡蛋1个，还加了半个鸡蛋清，是做芥末沙拉酱。剩余的;内馅部分为小葱20克，生姜20克，卷心菜两小片，即食章鱼适量。最外层为芥末沙拉酱适量，木鱼花适量。
2、将面糊材料全部混合在一个大的容器里，可以用蛋抽，筷子搅打均匀，但是最快速给力的还是电动打蛋器，最低档30秒就能把面糊打好。
3、葱姜洗干净切碎，卷心菜切短短的细丝，章鱼切一厘米见方的小块。
4、把做章鱼小丸子的煎盘预热并刷上一层薄薄的食用油。
5、煎盘热了之后把面糊搅拌均匀舀七八分满在小孔里。
6、放上一到两颗章鱼块。
7、撒上葱姜碎和卷心菜丝。
8、在盖上一层面糊，要浇满。用粽针将每一个小孔边上的.面糊划开，分好区域。
9、等底面面糊凝固了以后用粽针将丸子戳着翻个面，将四周的面糊之类的全部塞到丸子下面，再刷一层油，过一会儿再把小丸子翻个面。
10、一直到小丸子变的金黄就可以了。
11、挤上芥末沙拉酱，撒上木鱼花，美味又好吃的章鱼小丸子就做好了。