㈠ 大理有几个镇什么镇
截至2019年，大理白族自治州辖下关镇、祥城镇、金牛镇、弥城镇、博南镇、诺邓镇、茈碧湖镇、金华镇、云鹤镇、苍山西镇、南涧镇、南诏镇12个。
1、下关镇
下关镇隶属于云南省大理白族自治州大理市，是大理州、市政府所在地，是云南滇西地区的政治、经济、交通中心。
其前身为云南省下关市，建市于上世纪50年代，是云南最早建市的四个地区之一（昆明，下关，个旧，东川），后80年代下关市与大理县，凤仪县合并成立大理市，下关成为大理市的下属镇。
2、祥城镇
祥城镇，隶属云南省大理州祥云县，位于祥云县境内西部的城川坝（盆地），镇政府所在地位于祥云县城。祥城镇是祥云县的政治、经济、文化中心。
3、弥城镇
弥城镇位于弥渡县中部，国道214线旁，交通便利，素有“十崄沃壤，南诏咽喉”之誉，是弥渡县政治、经济、文 化的中心。
4、南诏
南诏国（738年-902年），古代国名，是八世纪崛起于云贵高原的古代王国，由蒙舍部落首领皮罗阁于唐开元二十六年（738年）建立。天复二年（902年）汉人权臣郑买嗣灭亡南诏，自立为王，建立“大长和”国。
5、诺邓镇
诺邓镇属亚热带季风气候，最高海拔2930米，最低海拔1600米，高差1330米，干凉同季、雨热同期，东春和初夏干旱明显。
雨水集中在7-10月，年平均气温16.2℃，年平均降雨量780毫米，年平均日照2150小时，最热期在6月下旬至7月中旬，最冷气候在1月份，立体气候突出，适宜于各种植物的生长和培植。
㈡ 大理特产有哪些好吃的
大理特产有哪些好吃的
导语：大理白族自治州地处云南省中部偏西，海拔2090米，东邻楚雄州，南靠普洱市、临沧市，西与保山市、怒江州相连，北接丽江市。以下是我整理大理特产有哪些好吃的的资料，欢迎阅读参考。
1、永平白鹅
永平鹅是云南大理永平县的特产。永平白鹅起源于野生鸿雁，是鸭科雁属鸿雁的一个变种，据《大理州地方畜禽品种志》记载，1263年永平回族纥氏开始驯养鹅（鸿雁），迄今为止已有750多年的历史。永平白鹅是当地回族农民在特定的地理气候环境、饲料条件、饲养习惯下，在长期的养殖实践中，经精心选留、驯养培育和自然选择，逐步形成了独具特性的优良地方品种，具有遗传力强，喙、羽毛、肉瘤、颈、肉色、肤色、体型、生产性能、繁殖性能遗传稳定，毛色纯净、繁殖力高、就巢性强、早期生长速度快、耐粗饲、饲养成本低、抗病力强、肉味鲜美、鹅肥肝大、油脂含量高等特质。
2、巍山红雪梨
巍山红雪梨在当地栽培历史悠久，据巍山彝族回族自治县《林业》记载：“巍山红雪梨是县内特有的晚熟耐储藏的优良品种，已有近百年的栽培历史”。
因成熟于冬季，群众又称之为“冬雪梨”。 据巍山彝族回族自治县科技局整理的资料《红雪梨王》中记载：“在巍山县海拔2400米的鼠街新家村上对生长有一株自然杂交而成的红雪梨，据有关专家认定该树至今已在这片土地上巍巍挺立了两百多年”。
据巍山县地方旧志丛书（清）《蒙化志稿》第十四卷物产志记载：“梨（一名快果，一名，一名蜜父，有雪梨、蛮梨、香酥、早白、火把、花红、-数种）”。据县《林业》、《巍山彝族回族自治县志》及《巍山年鉴》记载：“1983年至1984年，由县政协牵头，组织了县科委、民委、经协办、农业局、国土办等有关单位进行红雪梨资源调查，获得巍山县1984年科技成果二等奖，并于1985年4月在《云南科技报》进行了报道。
3、南涧无量山乌骨鸡
无量山乌骨鸡为地方优良品种，以大理州南涧县和普洱市景东县、镇沅县、墨江县、景谷县为中心分布”。南涧县畜牧兽医局局长杨清权介绍说，乌骨鸡的皮、肉、骨和内脏均显黑色，耐粗饲，抗病能力强，遗传性能稳定，鸡肉味好，蛋质佳，2009年被列为国家畜禽品种遗传资源名录；2011年被评为云南省“六大名鸡”之一。南涧县委、县政府在2009年就出台了《加快无量山乌骨鸡产业发展意见》，充分利用山区的荒坡、林地优势，组织群众大力发展山区特色养殖，形成南涧无量山乌骨鸡特色品牌。南涧县制定了无量山乌骨鸡品种资源保护计划，建立了种源中心，设立保种户，严格按品种标准进行选育，扩大无量山乌骨鸡群体。同时立足资源优势，打破传统农业经营模式，实施农产品品牌战略，用商业化理念来谋划产业发展。
4、云龙矮脚鸡
云龙矮脚鸡是云南省大理州云龙县的特产。云龙县矮脚鸡具有抗病力强，产蛋力高、肉质鲜嫩、性情温顺、对恶劣气候环境和粗放饲养管理有较强的适应能力等特点。云龙矮脚鸡为国家农产品地理标志保护产品。云龙矮脚鸡原名为天登鸡（由矮脚鸡、赤轱辘鸡和乌骨鸡三个品种组成，三个品种分别占55%、30%和15%），根据原产地及品种特征，现正式名称为云龙矮脚鸡。属肉蛋兼用型的地方品种。列入《中国畜禽遗传资源名录》，2006年6月2日确定为国家级畜禽资源保护品种。云龙矮脚鸡原产地云龙县诺邓镇，中心产区云龙县旧州镇，云龙县关平乡、团结乡、诺邓镇、宝丰乡、检槽乡、长新乡、白石镇、旧州镇、表村乡、漕涧镇、民建乡11个乡镇均有分布。云龙矮脚鸡多分布于傈僳、彝、白族聚居地。原产地诺邓镇天登村与旧州镇的海沧、水井村相连，随着市场交易的兴旺，旧州镇成为了中心产区。
5、南涧绿茶
“南涧绿茶”成功获得国家工商行政管理总局商标局地理标志证明商标注册。今后将用于南涧县域内生产的符合其产品要求的绿茶产品包装上，以便对南涧绿茶实施有效的知识产权保护。南涧绿茶具有外形色泽墨绿、香气鲜纯持久、呈现清香或特殊板栗香，汤色黄绿明亮、滋味浓醇，叶底黄绿匀嫩的品质特点。至2010年，全县茶园面积达10.38万亩，有9.18万亩通过云南省无公害农产品基地认证，实现茶叶产量338万公斤，工农业总产值1.6亿，无公害茶、绿色食品茶、有机茶总产量达130万公斤，茶叶产业是南涧县的四大支柱产业之一。“南涧绿茶”申报地理标志产品保护，将为保护地方特色农产品、加快农业标准化进程，提高农产品的市场竞争力、推动南涧绿茶向产业化发展，培育品牌，做大做强产品市场，促进农业增效、农民增收起到重要的作用。
6、马厂归
“马厂归”因生长在鹤庆草海镇高海拔冷凉地区马厂村而得名。自1901年从我国西北部秦岭引进后，经过100多年的种植发展，现以个大、肉肥和挥发油含量高而居全国当归之冠。其最大的鲜归头单个重量在550克，晒干后约重200克，最大的鲜全归重量在1000克以上。马厂当归味甘微辛、气味芳香、性温，具有补血、活血、润燥滑肠、破瘀生新、调经止痛和治疗血虚头疼等功效。它既是中医常用的妇科良药，又是生产保健食品和高档化妆品的宝贵原料。“马厂归”不仅走俏国内市场，也深受海外人士喜爱。近日，云南省农产品质量安全中心、大理州、鹤庆县相关农业专家对鹤庆县“马厂归”申请国家农产品地理标志进行现场考核和品质鉴定，对“马厂归”的外在感官特征及独特的品质特征进行了鉴评。
7、宾川拉乌核桃
拉乌核桃是产自云南省大理州宾川县拉乌乡，金沙江上游支流峨溪河两岸。平均海拔2200米，其独特的地理位置和气候环境，造就了型美，壳薄，脉络细小，光滑，刻纹细而浅，容易取整仁，仁白，低脂肪，高蛋白，味纯美的拉乌薄壳核桃，其果是核桃家族中的.精品，其果还有食药并举的保健作用，当地彝族把它称做“金果果”。 拉乌核桃是果油兼优的优良品种，被评为我国第二个优良品种，是云南省大力推广和内销外贸的优良品种之一。
大理白族自治州种蒜历史悠久，各县皆有栽培，尤其是弥渡县、洱源县、宾川县等。早在明代徐霞客游记中就记录有现洱源县右所地区种蒜历史，记有“湖中渚田甚沃，种蒜大如拳而味异”；以及康熙、雍正、道光、光绪年间的云南大理方志篇物产中均记载有大蒜。但过去由于受自给自足的自然经济束缚，农民只零星种植，商品量不大。1984年全国开始实施以产销逐步放开为主要内容的蔬菜体制改革后，“南菜北运”的规模逐年扩大。由过去的零星分散种植，发展到集中连片种植，1992年大面积生产上开始推广运用经试验成功的紫皮大蒜“提早抽苔”先进技术，使蒜苔、蒜头的上市期提早40-50天，而且产生了食用方便、品质好、个头大的独瓣蒜，栽培中独蒜率一般在30%-40%，高者达70-80%。大理独头大蒜产量一般800-1000千克/667㎡。个大质优的紫皮独头大蒜为国内唯一产区。
9、漾濞大泡核桃
大泡核桃（又名漾濞核桃、棉核桃、茶核桃、麻子），原产漾濞县，现广泛分布于大理、丽江、怒江、保山、临沧、楚雄、红河、昆明、曲靖、景东、昌宁等州（市），以及贵州、四川等省份的部分地区，为云南和贵州早期无性优良品种，已有300多年栽培历史。1979年在全国科技协作会上被评为全国优良品种之一。2004年漾濞大泡核桃通过原产地标记注册论证，漾濞大泡核桃干果已通过有机食品认证。
10、诺邓火腿
诺邓火腿是云南省大理州云龙县诺邓村的特产。白族诺邓火腿的配料独特，制作精细，质优而味美，切口肉色嫩红，具有浓郁的乡土风味和白族同胞腌腊制品的风格。诺邓火腿与宣威火腿、鹤庆的圆腿并称为云南三大着名火腿。云南有三大着名火腿，就是宣威火腿、鹤庆的圆腿和白族的诺邓火腿，其中白族聚居地大理州云龙县诺邓村生产的火腿，在制作工艺方面独特，为国内所罕见。
白族诺邓火腿的配料独特，制作精细，质优而味美，切口肉色嫩红，具有浓郁的乡土风味和白族同胞腌腊制品的风格。诺邓火腿具有很好的品质，这跟诺邓的气候，物质条件有很大的关系，诺邓火腿做工精细，选料认真，用来腌制火腿的盐，是本地自产自销的诺盐，还有诺邓特殊的气候条件，那里的雨量适中，气候温和，霜期较为短，养猪多以玉米、大豆及绿叶植物为饲料，肉质细、油脂薄，瘦肉多，猪种十分理想，为腌制优良的猪膘肉创造了最佳条件。
;㈢ 大理有什么特产可以带回家
大理特产
食品：果脯（话梅，雕梅之类）、乳扇、漾濞核桃、黄焖鸡、生皮、卷粉、米线、饵丝、喜洲粑粑等等啦；物品：大理石制品、兰花、茶花、木雕、银器、扎染等等。
大理好吃有：
一、大理古城片区；油粉，以古城内青石桥的油粉最佳。凉虾，用米粉和石灰做成，配上玫瑰糖稀，即玫瑰凉虾。卷粉，也是米粉做的，夏天吃起来凉兮兮的。还有五华楼附近的手搓饵块，有甜咸味可选。古城小吃主要集中在电影院、五华楼、洋人街附近。菜系：海菜芋头汤、砂锅鱼，白族特色菜生皮，宾川县海稍鱼、附子炖猪脚、黑皮。
二、县份小吃：1.洱源县，梅子各种品类，以古城赵记梅子最好；邓川镇乳扇，可以油煎、烤吃，还可以沾白糖生吃。2.弥渡县：地方特制的弥渡卷蹄、蜜饯。3.巍山县：当地人自己酿造的木瓜醋，还有冬瓜、木瓜、蓝莓、李子蜜饯。3.云龙县的千年白族村诺邓火腿。4.漾濞县的锅巴油粉。5.永平县的黄焖鸡。
三、大理各地还盛产野生菌：松茸、牛肝菌、鸡枞菌、见手青（地方叫的，因为此菌子被手摸后变青色，但是炒吃最佳）。
㈣ 南涧小吃街在哪
咨询记录 · 回答于2021-10-02
㈤ 洱源县2020年中考人数
2782。
根据相关资料可知，其2020年洱源县中考人数为2782人，并且2021年五校第二批次在各县市共计录取初中应届毕业生2989人，其洱源县为172人。
根据大理州2020年招生计划，提前批次面向全州各县(市)共计划招生13人，第一批次面向全州各县(市)共计划招生295人，第二批次面向全州各县(市)共计划招生2860人(不含大理州民族中学"特少民族班50人")，提前批、第一批、第二批面向全州各县(市)共计划招生3168人，其中大理市1477人、漾濞县62人、祥云县296人、宾川县185人、弥渡县162人、南涧县142人、巍山县196人、永平县109人、云龙县116人、洱源县153人、剑川县107人、鹤庆县163人。
㈥ 大理旅游攻略 大理有什么好玩的地方
大理古城
大理古城简称叶榆，又称紫城，其历史可追溯至唐天宝年间，南诏王阁逻凤筑的羊苴咩城（今城之西三塔附近），为其新都。古城始建于明洪武十五年（公元1382年），方圆十二里，城墙高二丈五尺，厚二丈。东西南北各设一门，均有城楼，四角还有角楼。解放初，城墙均被拆毁。1982年，重修南城门，门头“大理”二字是集郭沫若书法而成。 由南城门进城，一条直通北门的复兴路，成了繁华的街市，沿街店铺比肩而设，出售大理石、扎染等民族工艺品及珠宝玉石。街巷间一些老宅，也仍可寻昔日风貌，庭院里花木扶疏，鸟鸣声声，户外溪渠流水淙淙。“三家一眼井，一户几盆花”的景象依然。
古城内东西走向的护国路，被称为“洋人街”。这里一家接一家的中西餐馆、咖啡馆、茶馆及工艺品商店，招牌、广告多用洋文书写，吸引着金发碧眼的“老外”，在这里流连忘返，寻找东方古韵，渐成一道别致的风景。古城的历史可追溯至唐天宝年间，南诏王阁逻凤筑的羊苴咩城(今城之西三塔附近)，为其新都。古城始建于明洪武十五年(公元1382年)，方圆十二里，1982年2月8日，国务院公布大理古城为中国首批24个历史文化名城之一。
大理古城处云南省中部偏西，海拔2090米，东邻楚雄州，南靠普洱市、临沧市，西与保山市、怒江州相连，北接丽江市。地跨东经98°52′～101°03′，北纬24°41′～26°42′之间，东巡洱海，西及点苍山脉，辖大理市和祥云、弥渡、宾川、永平、云龙、洱源、鹤庆、剑川8个县以及漾濞、巍山、南涧3个少数民族自治县，是中国西南边疆开发较早的地区之一。
大理挖色镇
古称鲁川，挖色。位于洱海东岸，地处大理市中东部，北与双廊镇接壤，南临海东镇，东与宾川县鸡足山镇毗邻，其三面环山，一面临海，西对如屏苍山而遥望大理古城，东通佛教胜地鸡足山而隐窥金顶，自古即为洱海东岸一个美丽富饶的鱼米之乡，洱海地区历史渊源久远的白族外乡文化发源地之一。 由于其所处地理位置独特，临时以来便是洱海东岸连接周边地区的水陆交通集散地和集贸中心，其经济活跃、文化发达、民俗风情浓郁，洱海区域白族外乡文化保管较为完整的地区之一。
大理天龙八部影视城引
背靠秀美的苍山，大理天龙八部影视城坐落于全国重点风景名胜区苍洱景区的中心和风光秀丽的大理省级旅游度假区山丽片区。东临碧波万顷的洱海，东距大理古城1.5公里，北距大理三月街会场0.5公里，距崇圣寺三塔2公理，大理省级旅游度假区为《天龙八部》影视剧拍摄投资兴建的一个大型影视拍摄基地。根据《天龙八部》剧组的设计和构想，影视城按照“大理特点、宋代特色、艺术要求”三结合的原则进行规划、设计。大理天龙八部影视城占地面积700余亩。主体建筑有城墙、城门、皇宫、王府、大理街、女真部落、西夏城等。二期工程将根据金庸先生的天龙八部》扩充内容，建设以展示远古时期大理白族人民生产生活方式的白族农庄》天龙八部》中描写的聚贤庄、信阳城马夫人家，无量山石洞房，西夏石窟，大碾房，以及木，铁古桥及客寨、茶花园等其他配套建设项目，总建筑面积将达4万平方米。 整个天龙八部影视城由三大片区组成：第一局部为大理国，包括大理街、大理皇宫、镇南王府；第二部分是辽国，包括辽城门和大小辽街；第三部分就是西夏王宫和女真部落了大理天龙八部影视城依照大理特色，宋代特点，参照《清明上河园》影视拍摄与旅游风光相结合的原则，大理又一个较大规模的旅游景点。 大理天龙八部影视城与大理古城、崇圣寺三塔、元世祖平云南碑等现有景点相辉映，形成集中展示大理历史文化的旅游核心区。天龙八部》制片人张纪中称赞大理天龙八部影视城堪称“中国一流、西部第一”。
苍山
苍山[16]又名点苍山，古籍中另有玷苍山、熊苍山、大理山之称。苍山山脉由十九峰自北向南连脊屏列组成最高点海拔4122米（马龙峰），最低点海拔1360米（漾濞江与西洱河交汇处），4000米以上山峰有七座。苍山东坡两峰夹一溪，形成了十九峰夹十八溪的梳状地貌。 苍山溪流属澜沧江水系，为山地型源头河，具有河流短小、河谷深切、河床狭窄、比降大、下切侵蚀力强，洪枯水季节流量变化大的特点。西坡的鸡邑铺有温泉出露，水温约为36℃。苍山东坡的洱海盆坝区年均气温15℃，西坡漾濞江河谷区年均气温16.1℃，年降雨量均在1050毫米左右。 苍山是我国重要的第四纪古冰川遗迹地之一。二十世纪三十年代初德国学者Credener.W首次考察苍山地质、地貌。1937年奥地利学者H.V.Wissmann根据苍山典型的冰川遗迹，将此次冰期命名为“大理冰期”。“大理冰期”作为第四纪古冰期的末次冰期已为学术界普遍采用。
剑川钟山石石窟
位于剑川县南部的石钟山。石钟山古时候称为中山，因有形如巨钟的红丹霞岩，故称为石钟山。石窟分石钟寺、狮子关和沙登箐三个片区，共计16窟139尊造像，是我国最南方的一个石窟群，有“南天瑰宝”之称。石钟山石窟在内容上可分为南诏王室造像、外国人造像及原始崇拜造像等几类，这些造像明显地表现出三大特点：
一是较为集中地展示了白族所崇信的佛教室宗神祗。二是将王放造像也雕刻到佛教石窟中。三是原始崇拜与神佛同时供奉。四是外国人的造像。
由于石钟山石窟具有珍贵的历史价值和艺术价值，1961年3月4日，被国务院公布为第一批国家级重点文物保护单位。现已成为大理风景名胜区的主要景点之一。
佛图寺塔
于大理市下关镇阳皮村北侧的佛图寺前，塔高30.7米。为十三级密檐方式形砖塔，塔基为二层台方形基座，下层台边长19.7米，高1.2米，用毛石垒砌，条石压沿。搭身内容，内壁为筒体结构，直通至十二级。外壁塔身壁身整体呈抛物线状，第一级方长4.5米，直砌。
“蛇骨塔”经1981年维修实测后，定名为“佛图寺塔”塔西面的佛图寺，现存大殿、南北厢房和过厅，为清代建筑。1983年1月，佛图寺塔被云南省人民政府公布为第二批重点文物保护单位；2006年5月25日，被国务院公布为第六批全国重点文物保护单位。
元世祖平云南碑
位于大理市大理镇西门村委会大纸房村东北侧，坐落在大理古城西门外一公里许的点苍山中和峰麓之三月街场上，地处南诏、大理国故都阻苴咩城遗址西南隅。
碑由碑座、碑身、碑额和护碑边匡几个部分组成。青石质赑屃头部残损。碑身由两块青石相接而成，上截碑石长（高）1.3米，下截碑石长（高）1.55米。上下两石宽均为了1.55米。碑文直行楷书。
2001年6月，被国务院公布为第五批国家级重点文物保护单位。
喜洲白族民居古建筑群
喜洲镇位于大理古城北17公时针，喜洲为大理坝子中较大的一个白族自然村。
喜洲白族居民历史修久，具有鲜明的民族特色，发展到近现代，形成具有中西合璧的特色，是中国建筑史的一大遗产。2001年6月列为第五批国家级重点文物保护单位。
太和城遗址
南诏故都太和城遗址，位于大理市下关镇太和村，地处下关（南诏时期的龙尾关）至大理之间的苍山佛顶峰麓，南距下关6公里，北与大理古城相隔7公里。
太和城在作为南诏开国都城之前，已是一个具有相当规模的“河蛮”城邑。唐开元二十五年（公元717年），蒙舍诏主皮罗阁在唐王朝的支持下，开始了统一六诏的大业，“夺据大和城”。次年，被唐王朝册封为首任云南王的皮罗阁对大和城进行了增修扩建。唐开元二十七年（公元739年），皮罗单身汉率众离开蒙舍诏定都大和，大和城开如了作为南诏开国都城的历史。唐天宝六年十月（公元747年）南诏王阁罗凤又在大和城西部的核桃山顶增筑内城，“因唐赐金刚经至，故名金刚城。”到了唐大历十四年（公元779年），南诏王异牟寻决定“更徒苴咩城”，太和城结束了作为都城的历史。1961年3月4日，被国务院公布为第一批国家级重点文物保护单位。
《南诏德化碑》是唐代南诏政权遗留下来的“云南第一大碑”，是研究南诏初期社会制度，职官制度以及南诏与唐王朝和吐蕃的关系，与云南各民族之间的关系之极其重要的碑刻文献资料。
崇圣寺三塔
崇圣寺三塔
崇圣寺三塔位于大理古城西北部1.5公里处，是由一大二小三个组成。大塔又外千寻塔，当地群众称它为“文笔塔”，通高69.13米，底为9.9米，凡十六级，为大理地区典型的密檐式空心四方形砖塔。塔顶有铜制覆钵，上置塔刹，塔顶上角设金翅鸟，在1925年大理地震时随搭刹震落。南北小塔均为十级，高42.19米，为八角形密檐式空心砖塔。三座塔鼎足而立，千寻塔居中，二小塔南北拱卫，雄伟壮观，显示了古代劳动人民在建筑方面的旧越成就。1961年3月4日，被国务院公布为第一批国家级重点文物保护单位。
㈦ 云南省南涧彝族自治县南涧跳菜传承与保护条例
第一条为了传承和弘扬民族民间优秀传统文化，保护南涧跳菜，发展文化产业，促进经济社会协调发展，根据《中华人民共和国民族区域自治法》和《中华人民共和国非物质文化遗产法》等有关法律法规，结合南涧彝族自治县（以下简称自治县）实际，制定本条例。第二条在自治县行政区域内活动的公民、法人和其他组织，应当遵守本条例。第三条本条例所称的南涧跳菜，是指起源于原始社会母系氏族时期，传承于自治县境内无量山与哀牢山民间，在宴席上菜时为敬重宾朋而举行的一种具有特定规程和技艺，融音乐、舞蹈、服饰、饮食于一体的礼仪性舞蹈，俗称“抬菜舞”。第四条南涧跳菜传承与保护的主要内容包括：
（一）南涧跳菜的音乐、舞蹈、服饰、道具及其表现形式；
（二）南涧跳菜具有学术、史料和艺术价值的文稿、绘画、碑刻、雕塑及相关作品；
（三）南涧跳菜的剪纸、刺绣、乐器等工艺；
（四）南涧跳菜民族传统习俗和节庆；
（五）南涧跳菜传承人及其所掌握的南涧跳菜知识和技艺。第五条南涧跳菜的传承与保护坚持科学规划，保护与开发并重，继承与创新相结合的原则。第六条自治县人民政府应当将南涧跳菜的传承与保护纳入国民经济和社会发展规划，所需经费列入本级财政预算。第七条自治县是国家文化部命名的“中国民间南涧跳菜艺术之乡”。每年的农历六月二十五日为“南涧跳菜艺术节”。第八条自治县人民政府鼓励公民、法人和其他组织开展南涧跳菜的传承与保护活动。第九条自治县人民政府文化主管部门负责南涧跳菜的传承与保护工作。其主要职责是：
（一）宣传贯彻执行有关法律法规和本条例；
（二）制定南涧跳菜传承与保护规划并报自治县人民政府批准后组织实施；
（三）配备和完善南涧跳菜传承与保护的公共文化服务设施、设备；
（四）发掘和培养南涧跳菜代表性传承人；
（五）组织开展南涧跳菜资源的调查、收集、抢救、整理、出版和研究等工作，并建立健全档案和数据库；
（六）指导、监督、支持南涧跳菜资源的开发利用；
（七）行使本条例赋予的行政执法权。第十条自治县人民政府的发展和改革、教育、民族宗教、公安、财政、国土资源、环境保护、住房和城乡建设、交通运输、工商等有关部门，应当按照各自的职责做好南涧跳菜的传承与保护工作。
乡（镇）人民政府应当做好本行政区域内南涧跳菜的传承与保护工作。
村（居）民委员会应当协同做好本辖区内南涧跳菜的传承与保护工作。第十一条自治县人民政府可以命名南涧跳菜艺术之乡（镇）、村。第十二条在南涧跳菜艺术之乡（镇）、村新建、改建、扩建工程项目和民居的，应当体现当地民族建筑风格。住房和城乡建设主管部门在审批建筑设计方案前应当征求文化主管部门的意见。第十三条自治县人民政府应当加强对与南涧跳菜有关的民居、古建筑、特定活动场所的保护管理。
禁止侵占、损毁与南涧跳菜有关的民居、古建筑及特定活动场所。第十四条在自治县内对南涧跳菜实物资料进行发掘、收集或者拍摄与南涧跳菜有关的电影电视节目，应当经自治县人民政府文化主管部门审核，并按有关规定报批。
进行上述活动时，应当尊重当地少数民族的风俗习惯，不得损害群众利益、影响民族团结。第十五条自治县人民政府文化主管部门编制的南涧跳菜保护名录，报上级文化主管部门批准后，由自治县人民政府公布。第十六条符合下列条件的，可以向自治县人民政府申请命名为南涧跳菜代表性传承人：
（一）通晓南涧跳菜活动形式、内涵和组织规程；
（二）熟练掌握南涧跳菜传统技艺；
（三）掌握和保存一定数量的南涧跳菜原始资料或者实物。第十七条南涧跳菜代表性传承人享有下列权利：
（一）开展南涧跳菜的传艺、讲学、创作、学术研究；
（二）传授、展示其掌握的南涧跳菜知识、技艺以及有关资料和实物；
（三）申请资助；
（四）享受代表性传承人补助。第十八条南涧跳菜代表性传承人应当履行下列义务：
（一）妥善保存其掌握的南涧跳菜资料、实物；
（二）保护与南涧跳菜相关的建筑物和场所；
（三）依法开展传播、展示活动；
（四）培养南涧跳菜传承人。
㈧ 云南有哪些美丽着名的景色 好吃的美食
云南着名景点介绍
昆明必游景点有：滇池、石林、翠湖公园、云南民族村、金殿公园、西山森林公园、九乡风景区、圆通山、大观楼、筇竹寺、世界园艺博览园等。
云南着名旅游景点:
昆明 大理 中甸 腾冲 德宏 西双版纳
昆明世界园艺博览园 滇池 西山森林公园 翠湖公园 黑龙潭 大观楼公园
石林风景名胜区 云南民族村 金殿名胜区 安宁温泉 阿庐古洞 昆明曹溪寺
筇竹寺五百罗汉 九乡风景区 昙华寺 圆通山 聂耳墓 云 南陆军讲武堂旧址
金马碧鸡坊 多依河 鲁布革三峡 观音山 九龙瀑布群 东寺塔和西寺塔
小白龙森林公园 官渡金刚塔 海埂公园 郑和公园 轿子山 西南联合大学纪念碑
大理三塔 民族风情园 宾川鸡足山 蝴蝶泉 丽江 长江第一湾景区
丽江古城 玉龙雪山 泸沽湖 木府 玉峰寺 虎跳峡
纳帕海自然保护区 橄榄坝 归化寺 白芒雪山 碧塔海 云南第一峰－卡格博峰
白水台 老君山 腾冲火山群 腾冲热海 和顺乡 腾冲火山地热风景名胜区
槟榔江风光 大树杜鹃王 景洪 曼飞龙佛塔 古茶王 景真八角亭
建水古城 燕子洞 普者黑 怒江大峡谷 苍山洱海
重要景点介绍:
丽江古城
丽江古城是云南省丽江纳西族自治县的中心城镇，位于云南省西北部，地理坐标为东经100°14′，北纬26°52′。
古城位于县境的中部，海拔2400余米。是一座风景秀丽，历史悠久和文化灿烂的名城，也是中国罕见的保存相当完好的少数民族古城。
1997年12月3日，联合国教科文组织世界遗产委员会一致通过,将丽江古城列入《世界遗产名录》。
丽江古城又名大研镇,坐落在丽江坝中部,它是中国历史文化名城中唯一没有城墙的古城，据说是因为丽江世袭统治者姓木，筑城势必如木字加框而成“困”字之故。
丽江古城的纳西名称叫“巩本知”，“巩本”为仓廪，“知”即集市，可知丽江古城曾是仓廪集散之地。
丽江古城始建于宋元，盛于明清，明代着名旅行家徐霞客的《滇游日记》曾写丽江古城中木氏土司宫邸“宫室之丽，拟于王者”。城区则“居庐骈集，萦城带谷”、“民房群落，瓦屋栉比”，可见当时丽江古城已有名。丽江古城曾是明朝丽江军民府和清朝丽江府的府衙署所在地，明朝称大研厢，清朝称大研里，民国以后改称大研镇。
丽江古城，因为集中了纳西文化的精华，并完整地保留了宋、元以来形成的历史风貌，被国务院列为国家级历史文化名城，联合国教科文组织列为世界文化遗产。
在丽江古城观赏什么呢？主要有以下几项：
一、登高凭胜，你可看古城形势。古城巧妙地利用了地形，西有狮子山，北有象山、金虹山，背西北而向东南，避开了雪山寒气，接引东南暖风，藏风聚气，占尽地利之便。
二、临河就水，你可观古城水情。古城充分利用泉水之便,使玉河水在城中一分为三,三分成九，再分成无数条水渠。使之主街傍河、小巷临渠，使古城清净而充满生机。
三、走街入院，你可欣赏古城建筑。古城建筑全为古朴的院落民居，房屋构造简造、粗犷，而庭院布置和房屋细部装饰丰富而细腻，居民喜植四时花木，形成人与自然的美好和谐。
四、入市过桥，你可一览古城布局。古城布局自由灵活，不拘一格，民居、集市、道路、水系组织聚散合理，配置得当，再加上石、石桥、木桥、花鸟虫鱼、琴棋书画、民风民俗，生发出无穷意趣，使古城独具魅力。
玉龙雪山
玉龙雪山耸立于丽江纳西族自治县城西北的金沙江畔，主峰海拔5596米，山顶终年积雪，12峰岭并排耸立，连绵35公里，宛如玉龙横卧。山中植物种类繁多，依高差和气候呈垂直分布，有“植物宝库”的美誉。
更值得称道的是玉龙雪山之美不仅仅是它雄奇壮丽、气势磅礴的山体、闪闪皑皑的白雪，更秒的是它随着晨昏阴晴的变化、春夏秋冬四季的更迭，变化无穷，姿态万千，给人一种百看不厌之感。玉龙雪山上的景点较多，但主峰由于陡峭难攀，至今还无任何人征服过，国内外与多登山队对此山一直跃跃欲试。
要去玉龙雪山游览，您可在丽江城内的各个汽车站乘车，购票方便，也可在各主要宾馆门前乘坐专线车。
雪山索道票价：大索道每人110元，小索道每人40元。
玉龙雪山位于丽江县城北端15公里处，十三峰由南向北纵向排列，南北绵亘35公里，东西宽12公里，主峰扇子陡海拔5596米。山上终年积雪，银装素裹。前面的主峰犹如龙首，后面峰峰相连，好似蠕动的龙背，山半腰常常云雾飘缈，远远望去，犹如一条腾空飞舞的银色蛟龙，因而得名玉龙雪山。山上景点较多，但主峰山于陡峭难攀，至今还无任何人征服过，国内外许多登山队对此山跃跃欲试。
在丽江城北13公里的玉峰寺内，有一株名扬中外的山茶树。树虽然只有3米左右高，却年开二万余朵山茶花，被誉为“环球第一山茶王”。
据传，此树植于明成化年间，距今已有五百多年的历史。从根部可以看出，这是棵一树两品的“合欢树”，两树紧紧相依相偎，盘根错节。树叶呈两种形状，花也分玫瑰色和粉红色两种。花开时节，观者如云。
苍山洱海
苍山位于洱海之西，又称点苍山，因其山色苍翠、山顶点白而得名。苍山属横断山脉云南端余脉，北起上关，南达大理市，南北长42公里，东西宽20公里。苍山共有十九峰，这十九峰从北至南的顺序是：云弄、沧浪、五台、莲花、白云、鹤云、三阳、兰峰、雪人、应乐、观音、中和、龙泉、玉局、马龙、圣应、佛顶、马耳、斜阳。十九峰中，马龙峰最高，海拔4122米。苍山十九峰，两峰夹一溪，一共十八溪；溪水东流、注入洱海，十八溪由北向南，其排列为：霞移、万花、阳溪、芒涌、锦溪、灵泉、白石、双鸳、隐仙、梅溪、桃溪、中溪、绿玉、龙溪、清碧、莫残、草黄、阳南。 苍山景色白以雪、云、泉、石而着称。云，变幻多姿，独具特色；雪，苍山顶上终年白雪皑皑，是大理“风花雪月”四大名景之最。泉，清澈无污，甘甜可口，四季奔流，叮咚悦耳；石，更是苍山之魂。这种瑰丽的岩石世界各地都有，但以大理的为最美，开发也较早，人们便把它叫做“大理石”。
苍山上古树苍天，翠竹满山，云雾缭绕，飞瀑散花。山顶有黑龙潭等高山冰碛湖泊，湖泊周围有冷杉、云杉等珍稀植物和豹、熊、鹿等野生动物。
洱海古称叶榆泽。它两头窄，中间宽，略弯曲，形如人的耳朵而得名。洱海北起洱源江尾，南止大理市，长40公里，东西宽4-9公里，总面积240多平方公里，蓄水量30亿立方米，平均水深约11。5米，最深为20米。是中国第七大淡水湖。湖内有“三岛”、“四洲”、“五湖”、“九曲”之胜。湖水清澈碧绿，四周风景如画。洱海主要源于洱源县的黑谷山，北有弥苴河，东南有波罗江，西有苍山十八溪流入，水源比较丰富。西洱河是洱海的唯一出海口，流入漾濞江后又进入澜沧江，最后注入南海。
到了洱海，最应该到附近的白族渔村里去看看，因为高原上的渔村本就不多见，50年代着名的电影《五朵金花》就是反映这里的生活。
蝴蝶泉
蝴蝶泉位于苍山云弄峰下，泉水清澈如镜。每年到蝴蝶会时，成千上万的蝴蝶从四面八方飞来，在泉边漫天飞舞。蝶大如巴掌，小如铜钱，无数蝴蝶还钩足连须，首尾相衔，一串串地从大合欢树上垂挂至水面。五彩斑斓，蔚为奇观。
蝴蝶泉的传说--很久很久以前，蝴蝶泉叫无底潭，潭边住着父女二人，女儿叫雯姑，聪明美丽如一朵金花。雯姑长大后和猎手霞郎定下终身，后来雯姑被地主抢走，霞郎打猎回来后拼死将他救出。不料官兵追来，二人走投无路，双双跳进了无底潭，顿时，电闪雷鸣，暴风骤雨。待雨过天晴，潭中飞出一对美丽无比的大彩蝶，后面还跟着无数的小蝴蝶。那一天是农历4月15日。从此，每年的这一天，无数美丽的蝴蝶就会聚集在这里，讲述这动人的爱情故事。这就是有名的“蝴蝶会”。
西双版纳
地球上，北纬21度10分-22度40分，东经99度55分-101度50分是中国云南西双版纳的所在地。热带雨林和以傣族为主的多民族风情使地处西南边陲的西双版纳成为一块既神奇又独特的土地。那里森林密布，深山重重，生长着珍贵奇特的动物植物，吸引着千百万的海内外游客慕名而来。西双版纳是名誉中外的国家级旅游风光区。
憨厚、爽朗、性野和宽容是雨林和丛山深谷的气质，它弥漫于林间和山谷中，隐伏在山峦和空气里，乃至于人的五脏六腑。生长在这片土地上的人也得到它的滋润，他们的脸上、身体中、灵魂里都透射出这种特别的精神气质。
西双版纳傣族自治州地处云南省的最南端，与老挝、缅甸两国接壤，总面积19700平方公里。境内最高点为猛海县东北桦竹梁子，海拔为2430米；最低点在猛腊县澜沧江与南腊河交汇处，海拔477米。河流均属澜沧江水系，主要有罗梭江、南腊河、小黑江、流沙河、南果河等。
西双版纳是地球上北回归线沙漠地带上唯一的一片绿洲，被动植物专家称为“物种基因库”和“植物王国皇冠上的绿宝石”。据统计，州内有植物约500O种，约占全国的1/6，珍稀植物341种，经济植物565种，药用植物1074种，动物资源有鸟类427种，分别占全国和全省总数33.8%和52.1%；兽类67种，分别占全国和全省总数的16%和26.5%；两栖动物47种。爬行动物68种；鱼类100种；昆虫1437种。列为国家重点保护的珍稀、濒危动物99种，其中一类保护动物20种。
腾冲火山地热风景名胜区
腾冲火山地热风景名胜区位于滇西腾冲县境内，距昆明700公里，乘客车两天到达。景区内有中外驰名的热海，以及来凤山、火山湖、火山群、云峰山5个风景片区，主要景点90多个，游览面积105平方公里。其主要特点是以火山地热为主，以省级历史文化名城、稀有动植物为辅。腾冲是火山地热的天然地质博物馆，大树杜鹃王和云南茶花的故乡，气候宜人，到处是青山绿水，具有较高的科学考察、旅游疗养价值。
风景区重要旅游景点：腾冲 腾冲火山群 腾冲热海 和顺乡 槟榔江风光 大树杜鹃王
-------------------------------------------------------------------------------------------------------云南旅游景点简介云南
云南省位于我国西南边疆，因位于云岭以南得名，又因古为滇国，故简称“滇”。云南是我国少数民族最多的省份，有汉、彝、白、哈尼、壮、傣、苗、僳僳、回、拉祜、佤、纳西、瑶、藏、景颇、布朗、普米、怒、阿昌、基诺、水、布依、独龙族等少数民族。云南的旅游资源极为丰富和美丽，众多的民族和绚丽的民族风情为云南旅游的一大特色，主要旅游景观有滇池、苍山洱海、大理风花雪月、丽江古城、梅里雪山、腾冲热气田、石林、泸沽湖、香格里拉、西双版纳等。
昆明滇池风景区
滇池位于昆明市西南，又称“昆明湖”，是一个狭长的弯月般的湖泊。滇池海拔1800多米，湖水面积仅次于巢湖。滇池沿岸青山绿水，风光十分秀美，是昆明市的主要旅游景观，沿湖有西山、云南民俗文化村、大观园等着名景点。
乘24、44路公交车可到达。
西山是昆明西郊华亭、太华、罗汉等山的总称，山势绵延起伏，每年春天是西山旅游的最佳季节。主要景点有：龙门、华亭寺、太华寺等。其中龙门是人们对西山公园中“三清阁”和“龙门石窟”的习惯总称。龙门石窟开凿于公元1781年至1853年，前后历时72年。石窟沿悬崖绝壁凿成，结构布局优美，刻工精细，室内的魁星、文昌、关圣皆就石岩凿成，巧夺天工。龙门海拔2180米，垂直高度300多米，距滇池水面414米，是昆明最有名的风景名胜之一，游客游览龙门上仰危崖扑顶，下视五百里滇池，天水一色，只见白帆点点，令人心旷神怡。
昆明市和滇池码头有旅游专线车船前往。
大观楼位于昆明市西南的滇池岸边，兴建于1696年。此处景色秀逸多姿，吸引不少文人雅士选胜登临，清干隆年间寒士孙髯，傲然写下脍炙人口的180字长联，成为云南古今第一长联。上联描写滇池风光，下联写出云南历史，寓情于景，情景交融，浑然一体，堪称千古佳作。
乘4、52路公交车可到达。
昆明市其它旅游景点：
1999年世博会公园：乘10路公交车可到达。
圆通山：乘4、45路公交车可到达。
翠湖：又称九龙池，泉水甚多。乘1路公交车可到达。
云南民俗村：乘24、44路公交车可到达。
昆明市旅游投诉电话：3161670
民航售票处电话：3164270
火车站售票处：北京路 电话：3165972
长途汽车站电话：5325282
石林
石林风景区位于距昆明100公里的石林彝族自治县，整个风景区由“二林、二洞、二湖、一瀑”7个自然景观区组成，即大小石林、外石林、芝云洞、奇风洞、长湖、大叠水。石林属喀斯特地貌，是由于地壳的运动，约在二百万年前形成千百万座拔地而起的石峰，与众多的石柱、石笋、石芽连成一片石林。石林总面积达三万公顷，向游人开放面积八十公顷。
昆明市有旅游专线车前往。
大理苍山洱海风景区
大理位于云南西部，古为大理国国都。大理不仅是白族文化的重要发祥地，现在更是和云南另一座古城丽江一起，成为世界着名旅游城市。大理的景点是以“风花雪月”来概括代表的，即：“下关风、上关花、苍山雪、洱海月”。
苍山洱海
苍山共有十九座山峰，最高峰海拔4000多米。苍山景色向来以雪、云、泉着称。终年不消的苍山雪，是素负盛名的大理“风花雪月”四景之最。在风和日丽的阳春三月，苍山雪顶显得晶莹娴静，不愧是一个冰清玉洁的水晶世界。 在苍山顶上，有着不少高山冰碛湖泊，山间还有18条溪水，泻于19峰之间，点缀了苍山的风光。
洱海是一个风光明媚的高原湖泊，南北长40公里，面积约240平方公里。在风平浪静的日子里泛舟洱海，那干净透明的海面宛如碧澄澄的蓝天，给人以宁静而悠远的感受。 在洱海最南端的团山有一座洱海公园，是观赏苍山洱海景色的好处所。
乘4路公交车可到达。
蝴蝶泉
蝴蝶泉在洱海之滨的云弄峰下，泉边绿树成荫，每年暮春时节都有大批蝴蝶聚集飞翔，场面十分壮观。蝴蝶泉附近有蝴蝶楼、凉亭、花台和蝴蝶博物馆，每年农历四月还要举办蝴蝶会。
可乘旅游专线车前往。
崇圣寺三塔
崇圣寺三塔位于大理市西郊的洱海之滨，三塔呈品字排列，实属世之罕见。三塔中的大塔又名千寻塔，是座方形密檐式的砖塔，共有16层，为唐代典型的塔式之一。分立在大塔两侧的南、北两小塔，是一对八角形的砖塔。三塔浑然一体，气势雄伟，具有古朴的民族风格。
大理市有旅游专线车前往。
大理旅游投诉电话：2124216
民航售票处电话：2120032
长途汽车站电话：2123436
西双版纳
西双版纳在云南省的南部，这里居住的少数民族，基本上都还保留着各自特有文化和生活习俗，人们在这里可以看到傣族、布朗族的彩色缤纷的头饰的统裙，他们居住的竹楼，吃的竹筒饭。
泼水节， 每年4月中旬，是傣族的泼水节。节日期间，无论在竹楼、村寨里，还是在街道、公路上，也不论男女老少，过路行人，到处都是热烈的泼水活动。泼水节里，大家尽情地唱歌、跳舞，饮酒欢宴。
西双版纳气候湿润，使这里蕴藏着丰富的森林资源和繁多的植物种类，成为闻名中外的热带植物宝库。风景区有着美丽的热带风光，从景洪沿澜沧江顺水而下，江面水平如镜，江边林木茂密，风景如画。西双版纳的佛寺、佛塔众多，其中最着名的是大勐龙佛塔和景真八角亭。大勐龙佛塔是一组群塔，位于景洪县大勐龙的曼飞龙寨后山上，由九座白塔组成。塔群造型优美，风格别致；景真八角亭也称勐真佛塔，位于勐海县城西14公里的景真山，呈八角形。它的八个边每边都有10个人字形屋脊，一层套一层，一直到塔顶。塔顶有一个伞状顶帽，上面的金属薄片上刻有网状哨眼，风一吹动，便发出哨声。据傣族佛经记载，这个佛塔是古代傣族佛教徒，仿照佛祖释迦牟尼的帽子式样修造的，是傣族佛教建筑艺术中的珍品。
西双版纳首府景洪距昆明700多公里，可从昆明乘民航前往。如坐汽车则需要两天时间。
丽江古城
丽江位于云南西北部，是纳西族的主要聚居地。纳西古城建于宋朝末年，距今已有700多年的历史，曾是南方丝绸之路和茶马古道上的重要驿站。丽江古城街巷众多，从玉龙雪山上流下的涓涓溪水从古城大街小巷流过，使得古城十分洁净。古城已被列入《世界文化遗产名录》。
丽江纳西族古代壁画
纳西族古代壁画分布于丽江县城及其附近的10多处佛寺和道观的内壁上，现存较好的为城北5公里白沙村的大宝积殿、琉璃殿、大定阁和大觉宫等处。是明初至清初约350年内当地土司木氏请画工陆续绘的。内容多为宗教题材，有袒胸跣足的印度式佛像，有端庄垂拱的道教神佛。这些壁画大部分出自汉、藏、白、纳西等族画工之手，具有浓厚的民族风格。
玉峰寺“万朵山茶”
玉峰寺山茶，俗称万朵山茶，在丽江县城北的玉峰寺，寺内有万朵山茶，相传植于明朝永乐年间。寺中的“茶树王”原是两棵并立的山茶，后来主干合而为一。而今，多出许多分枝，形成一堵3米多高、4米多宽的花墙。每年2—4月，山茶花迎着争相怒放，先后要开10多批，总共上万朵；艳丽无比，在玉龙雪山的映衬下，特别壮观美丽。
黑龙潭
黑龙潭位于丽江城北的象山脚下，潭面宽阔，碧水盈盈，玉龙雪山倒映其中，景色清秀。清干隆二年纳西人在此建玉泉龙王庙，故又叫“玉泉”。潭中建有得月楼。 潭北有清云阁，又名五凤楼，为三重檐多角木结构建筑，高17米，像五只凤凰亭亭玉立。
以上各处丽江市均有旅游中巴车前往。
玉龙雪山风景名胜区
玉龙雪山风景名胜区，位于云南省丽江、宁蒗、中甸三县境内，有13座万年积雪的山峰，南端主峰扇子陡，海拔5596米，冰清玉洁，寒光耀眼。云杉坪景区冰峰陡峭，冰川横亘，林间草绿花繁，是玉龙雪山的主要风景点。
从丽江市乘旅游专线车前往。
虎跳峡风景区
虎跳峡风景区位于玉龙雪山与哈巴雪山之间，峡谷长约20公里，江面最窄处30米，江滩至两岸峰顶高差3000多米，相传猛虎能一跃而过，故而得名虎跳峡。两岸崖壁陡峭，怪石嶙峋，江水在峡谷中越7道坎，过18险滩，涌起千堆雪，响彻万壑雷，狂奔怒吼而下，流奔东海。
从丽江乘旅游专线车前往。
泸沽湖
泸沽湖风景区位于云南和四川的交界处，为典型的高山湖泊。泸沽湖以摩梭人古风民俗吸引着中外游人，当地保存着母系氏族生活方式和走婚的婚俗，十分奇特。同时泸沽湖风光也十分迷人，在蓝蓝的湖水中，白云青山倒映其中，湖畔泊着细长的独木舟；湖畔错落着一些圆木搭成的木楞房；湖的四周山峦上，覆曾着翠绿的丛林和艳丽的杜鹃花。
从丽江乘旅游专线车前往。
云南特产：滇红茶、普洱茶、三七、天麻、虫草、傣锦、宣威火腿、杨林肥酒、松茸、云腿月饼、灯川乳扇。
风味美食：过桥米线、小锅米线、气锅鸡、大理沙锅鱼、蒙自年糕、通海豆末糖、都督烧卖
㈨ 南涧彝族自治县的名优特产
南涧绿茶
南涧绿茶为中国地理标志产品。茶叶外形色泽墨绿，汤色黄绿明亮，叶底黄绿匀嫩。
无量山乌骨鸡
无量山乌骨鸡属肉蛋兼用型鸡种，主要分布于大理州南涧县等地，2010年被列入中国国家畜禽遗传资源名录。
锅巴油粉
锅巴油粉也称为豌豆油粉，南涧县特色美食。制作方法为：选用豌豆粉制作，要小火慢煎将锅巴碾平渐薄，煎成略黄再起锅。
㈩ 云南省南涧彝族自治县自治条例
第一条根据中华人民共和国宪法和民族区域自治法，结合南涧彝族自治县的政治、经济、文化的特点制定本条例。第二条南涧彝族自治县（以下简称自治县）是云南省大理白族自治州内彝族实行区域自治的地方。自治县内还居住着汉族、回族、白族、苗族、布朗族、傈僳族等民族。第三条自治县的自治机关是自治县的人民代表大会和人民政府。
自治县的自治机关依照宪法和法律的规定，行使地方国家机关的职权，同时行使自治权。
自治县的自治机关驻南涧镇。第四条自治县的自治机关维护国家的统一，保证宪法和法律在自治县的遵守和执行。
自治县的自治机关在不违背宪法和法律的原则下，根据自治县的实际情况，可以采取特殊政策和灵活措施，加速自治县的经济、文化事业的发展。
自治县的自治机关对上级国家机关的决议、决定、命令和指示，如有不适合自治县实际情况的，自治县的自治机关可以报经该上级国家机关批准，变通执行或者停止执行。第五条自治县的自治机关带领各族人民以经济建设为中心，自力更生、艰苦创业，发展生产力，发展商品经济，逐步把自治县建设成为民族团结、经济繁荣、人民富裕、文化发达的自治地方。第六条自治县的自治机关加强具有民族特点的社会主义精神文明建设。发展教育、科学、文化事业。对各民族人民进行爱国主义教育、社会主义初级阶段和党的基本路线教育、民族政策的教育，发扬各民族的优良传统，自觉改革妨害民族兴旺和人民致富的陈规陋习，培育有理想、有道德、有文化、有纪律的社会主义公民，不断提高各民族人民的思想道德素质和科学文化素质。
自治县的自治机关要发展社会主义民主，健全社会主义法制。对各族人民进行民主、法制教育，保护各民族公民的合法权益，依法打击一切破坏社会主义制度的敌对分子，依法打击经济罪犯和刑事罪犯，依法禁止和取缔其他危害各族人民的违法行为。第七条自治县的人民代表大会是自治县的地方国家权力机关。自治县人民代表大会中各民族、各方面代表的名额，按法律规定的原则确定。
自治县人民代表大会常务委员会是自治县人民代表大会的常设机关，对自治县人民代表大会负责并报告工作。
自治县人民代表大会常务委员会组成人员中，彝族公民所占的比例应略高于其人口比例，其他民族也应当有适当名额，并且应当有彝族公民担任主任或者副主任。第八条自治县人民政府是自治县人民代表大会的执行机关。是自治县的地方国家行政机关。
自治县人民政府对自治县人民代表大会和大理白族自治州人民政府负责并报告工作；自治县人民代表大会闭会期间，对自治县人民代表大会常务委员会负责并报告工作。
自治县人民政府由县长、副县长、委员会主任、局长等组成。
自治县人民政府组成人员中，彝族和其他少数民族成员可以略高于其人口比例。
自治县县长由彝族公民担任。第九条自治县的自治机关所属各工作部门的正职或者副职领导成员中，至少要配备一名少数民族干部。其他工作人员中，应尽量配备彝族和其他少数民族人员。第十条自治县的自治机关在执行职务的时候，使用汉语、汉文或者彝语。第十一条自治县人民法院和人民检察院的组织、职能和工作，依照法律的规定执行。
自治县人民法院和人民检察院应有彝族公民担任院长或者副院长、检察长或者副检察长。
自治县人民法院和人民检察院的工作人员中应当有彝族的人员。第十二条自治县人民法院和人民检察院使用通用的汉语检察和审理案件。保障各民族公民都有使用本民族的语言文字进行诉讼的权利。对于不通晓汉语言文字的诉讼参与人，应当为他们翻译。
制作法律文书使用汉文。第十三条自治县的自治机关采取各种措施，从彝族和其他民族中积极培养各级干部，各种专业人才和技术工人，充分发挥他们的作用，并且注意在彝族和其他民族妇女中培养各级干部和各种专业人才。第十四条自治县的国家机关、企业、事业单位在招收人员的时候，要优先招收彝族和其他少数民族的人员。在上级国家机关下达的招收总额中，可以确定从农村招收的比例。
自治县内隶属于上级国家机关的企业、事业单位，在招收人员的时候，应当优先招收本地的彝族和其他民族人员。