Ⅰ 有没有投资紫燕百味鸡三年了的生意如何
紫燕百味鸡挺不错的，适合投资开店，它的生意也还是不错的。作为吃过好多年的吃货来说紫燕百味鸡门店在国内真的很常见了，也会在旗舰店买，因为有时候做活动，推新品...夫妻肺片，鸡锁骨，卤牛肉，鸡翅，鸭掌，都好好吃，荤菜简直好吃到爆炸。
店里的藤椒鸡也是真的好吃，百味鸡的味道很好。百味鸡次次吃都停不下筷子啊，就是每次只半只半只卖，一装就是两盒，一盒刚好，两盒就要吃很久。
另外紫燕百味鸡很火，靠直营模式铺设店铺，靠产品的味道征服顾客，靠四川人的辣劲管理企业。产品上讲，夫妻肺片和藤椒鸡是招牌菜，味道确实不错，百味鸡有的人很喜欢。五香凤爪绝对是天下无敌，酸辣海带丝也堪称一绝，贵在味道不错的情况下，店铺开的多，又是直营管理，品牌形象也不差，生意自然也不会差。
拓展资料： 资金投资需要注意什么问题？
（一） 加强与政府的沟通。这样能够保证政策信息来得更快更准确，因为政策的确包含着巨大的商机；
（二） 忌贪小便宜吃大亏，不能仅仅因为政策优厚而不顾投资的其它条件，也要提高对政策的应用水平，不要把宝全押在政策商机上，要根据自己的实力进行投资；
（三） 避免技术和人才陷阱。进入新领域优先考虑熟悉产业的相关行业，尽量不要进入自己不熟悉的行业，同时对还处于实验阶段的新技术，必须进行由小试到中试再到小规模的投产试验；
（四） 对专家、顾问不能盲从，信任他们，但要验证还要着重看技术和人才的投资以适应企业规模和投资能力、适应目标市场需求为主要标准，过高或过低的技术、人才要求并不适当。
（五） 避免求新求异的投资陷阱。投资的目的在于赢利，确定投资项目首先得有详细的赢利计划，不要被各种时尚潮流所迷惑；
（六） 任何一种新奇的项目，既要弄明白其中的法律禁区，还得考虑人们的消费习惯和对新鲜事物的接受程度。
Ⅱ 川菜汤锅系列菜谱
川菜素菜菜谱大全 川菜做法大全
水煮肉片
1. 将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上；
2. 白菜叶、姜洗净切片，葱白切段；
3. 将35克植物油入锅，烧热，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出；
4. 然后，将辣椒、花椒切成细末；
5. 用锅中油爆炒豆瓣辣酱，然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、味精等调料放入，略搅几下，使之调匀；
6. 随即放入肉片，再炖几分钟，肉片熟后，将肉片盛起，将剁碎的干辣椒、花椒末撒上；
7. 用剩余的植物油烧开，淋在肉片上，使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下，即可使麻、辣、浓香四溢。
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麻婆豆腐
1.准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。
3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。
4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。
5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！
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鱼香肉丝
材料：瘦肉 250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量
调料：食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精
做法：
1、将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀；
2、葱姜蒜洗净切丝备用。
3、木耳和胡萝卜切丝备用。
4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。
5、锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝，炒散后下入泡椒末，待炒出色时，再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入，急炒几下即可。
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重庆辣子鸡的制作材料：
主料：鸡1000克
调料：花椒8克,辣椒(红,尖,干)30克,大葱15克,姜10克,味精2克,盐8克,料酒15克,生抽10克,植物油25克,大蒜（白皮）5克,白砂糖2克
重庆辣子鸡的特色：酥香爽脆，回味无穷。 教您重庆辣子鸡怎么做，如何做重庆辣子鸡才好吃
1. 把整只鸡切成小丁；
2. 在鸡丁上洒上生抽、盐和味精，调好味，放入料酒中码味30分钟左右；
3. 烧热油后，先倒入葱、姜丝及蒜炝锅；
4. 再倒入码好味的鸡肉翻炒；
5. 然后再放进干红辣椒、花椒，急火翻炒，煸出香味；
6. 最后放盐、味精、白糖调味，盛出即可。
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辣子鸡丁的制作材料：
主料：笋鸡200克,青笋100克。泡辣椒25克。调料大油60克,酱油,料酒各20克,味精3克,盐3克,白糖15克,湿淀粉20克,醋5克,葱,姜,蒜共50克,汤少许。
辣子鸡丁的特色：微甜，味鲜香，为四川传统菜之一。 教您辣子鸡丁怎么做，如何做辣子鸡丁才好吃1、将鸡肉切1厘米见方的丁，装碗内加酱油、盐、味精少许，再放入蛋清，水淀粉少许抓匀浆好；
2、将干红辣椒切成0.7厘米见方的小块。在碗里放盐、酱油、淀粉、白糖对成混汁待用。坐勺加油，烧至六成熟时，将浆好的鸡丁放入勺内滑透，倒在漏勺里，控净油，放入葱、姜、辣椒片炝锅，放入鸡丁，倒入兑好的汁水翻勺，淋明油，出勺装盘即可。
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毛血旺的制作材料：
主料：鸭胸肉,猪心,猪肚,火腿肠,香菇,海白菜,黄豆芽,大葱,泡辣椒,干辣椒,牛油,香油,花椒,味精,鸡料
教您毛血旺怎么做，如何做毛血旺才好吃1)将鸭血旺切成一字条形；
2)将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片；
3)将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用；
4)炒锅放置旺火上，加入少许油；
5)将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟；
6)放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用；
7)将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内；
8)加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅；
9)盛入炒好做底用的辅料。
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回锅肉的制作材料：
主料：猪肋条肉（五花肉）400克
辅料：青椒100克
调料：豆瓣酱25克,甜面酱10克,酱油10克,料酒5克,盐3克,味精2克,植物油20克,大葱10克,大蒜（白皮）10克
回锅肉的特色：菜色红绿相间，滋味醇厚，浓郁鲜香，微辣回甜，肥而不腻。 教您回锅肉怎么做，如何做回锅肉才好吃1. 将肥瘦相连的带皮猪肉刮洗干净，放入汤锅内，煮10分钟，至八成熟时捞出晾凉，切成5 厘米长、4 厘米宽、0.2 厘米厚的片；
2. 将青椒择洗干净，斜刀切成马耳朵形；
3. 郫县豆瓣酱剁成蓉。
4. 炒锅置中火上，放油烧热，下肉片略炒；
5. 倒出多余的油，加入姜片和蒜片略炒，再加入青椒、郫县豆瓣酱、甜面酱、料酒、精盐、味精、酱油颠翻炒断生即可。
回锅肉的制作要诀：1. 精选肥瘦相连带的猪腿肉，煮肉时以断生、肉熟皮软为度，不宜过烂。
2. 炒肉片时要旺火热锅，加少许精盐才能使肉片炒至吐油、四周微卷，呈灯盏窝状。
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川菜菜谱大全带图片及制做方法
十大经典川菜它的十大经典菜有：四川火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、毛血旺。
近些年，上河帮以海鲜食材及东部河鲜为原料创制了新派川菜，如香辣蟹，碧绿椒麻桂鱼、卞氏菜根香的泡椒墨鱼仔和泡菜半汤桂鱼；以四川山珍为主的山珍川菜，譬如 石渠白菌炖土鸡、松茸素鳕鱼卷佐素鱼香茄子、松茸鸭翅。
四川各地小吃通常也被看作是川菜的重要组成部分。
川菜小吃主要以上河帮小吃为主，以川西坝子为中心，凉粉系列（川北凉粉、伤心凉粉）、川北米粉（如绵阳米粉、绵竹羊肉粉）、红薯粉系列（酸辣粉、肥肠粉）、锅盔系列（卤肉锅盔、肺片锅盔等）、豆花系列（泉水豆花、谭豆花、牛肉豆花、馓子豆花、冰醉豆花、酸辣豆花）、面食系列（担担面、香辣牛肉面）、青城山老腊肉、川式香肠、蛋烘糕、银鱼烘蛋、叶儿耙、黄耙、丁丁糖、三大炮、泡椒凤爪、冒菜、盐边牛肉、冷锅串串、盐包蛋、乐山甜皮鸭/彭山甜皮鸭、怪味鸡块、棒棒鸡、百味鸡、青椒鸡、九味鸡、钵钵鸡、夫妻肺片、樟茶鸭、怪味兔头、红星兔丁、陈皮兔丁，以创始人姓氏命名的赖汤圆、龙抄手、钟水饺、吴抄手、杨鸡肉、蒋排骨、韩包子、温府豆汤饭、老妈蹄花、广汉缠丝兔、青城山老腊肉等。
Ⅲ 紫燕百味鸡什么好吃
紫燕百味鸡——百款经典，美味传承
在民以食为天，无肉不成欢的传统中国，上到逢年过节，下到朋友聚会，鸡永远都是餐桌上的主角。这就使鸡肉的做法层出不穷，原汁原味的白切鸡、香酥爽口的盐焗鸡、脆皮肉嫩的烧鸡等，无不体现着人们对于鸡肉的喜爱，而在这多种多样的做法中，美味极佳的当属紫燕百味鸡中的食品。
紫燕百味鸡是一家极具特色，食品种类齐全不说，每样食物都做得既美观又美味，可谓是百吃不厌。对于紫燕百味鸡的神仙吃法，相信少有人知，本文就将紫燕百味鸡百款经典美味中，一些个人绝妙的搭配分享给大家：
第一对： 恩爱夫妻双双把家还
听到名字就知道了，这一对当然是金汤味夫妻肺片和酸汤味夫妻肺片了。同样的菜品，因为味道不同，所以搭配起来甚是出色，金汤味道香味浓郁，以鲜辣为妙！酸汤味道酸爽顺滑，以酸甜为妙！两种味道就如同两对夫妻一般，各有各的生活和味道，但本质上都皆为“夫妻”，一口金汤，一口酸汤，把两种味道巧妙融合，让两者在口中留香，当真回味十足！
第二对： 金鸡报喜丝丝如你意
金鸡顾名思义就是藤椒鸡了，而丝丝其实就是酸辣海带丝。这一对可谓是一口吃进嘴，赛过活神仙了！因为酸辣海带丝带有海水的新鲜味道，而藤椒鸡鲜嫩无比，肉质口感Q弹爽滑，再加上有红绿辣椒为辅菜，使藤椒鸡更具有味道！吃一口鸡，再来一口海带，就是五月份也能享受夏天的鲜甜味道！
第三对： 百味人生连连见好运
这对就是压轴登场的百味鸡和脆香莲藕了。百味鸡是紫燕的招牌菜品，自然不会差，以整只卤制，鸡肉表皮卤味十足，脆而不腻。吃一口卤汁渗透，鲜嫩飘香。百味鸡完全卤制，不用辅料也鲜嫩无比，同为搭档的脆香莲藕，脆香爽口，莲藕浓郁的清香适合不能吃辣的朋友，两者皆是脆香口感，简单却又巧妙的吃法，会让你挑剔的味蕾瞬间满足！
最近紫燕百味鸡在各大门店上市新品：爽口蹄花，以猪蹄为主料，配料用以二荆条和朝天椒，当鲜辣的材料碰上有嚼劲的猪蹄，想想就让人口水直流。对于新品如何搭配更加美味好吃，就等买过以后自己搭配吧
Ⅳ 哪位知道容先生香草百味鸡好吃还是紫燕百味鸡好吃谢谢
紫燕百味鸡我之前吃过，感觉味道挺好的。容先生家的香草百味鸡是后出的，一次偶然买容先生夫妻肺片时候一起买的，如果两者相互比较的话，我个人更倾向于容先生家的香草百味鸡，我感觉它家的鸡肉更鲜嫩些。
Ⅳ 紫燕百味鸡里哪种最好吃呢
正发愁晚上吃什么呢，就看到了这个问题，果断决定晚上紫燕百味鸡走起！我比较喜欢里面的藤椒鸭翅、鸭锁骨这些，藤椒的味道很特别，属于麻辣的那种，很香，它的产品都是有展示的，官网和小程序app等里面都有的，你可以看看想吃哪个选哪个就好了呀。
Ⅵ 养生百味鸡好吃吗
养生百味鸡很好吃，营养价值也高，有补血补气、健脾养胃、增强免疫力的功效。教你学会做
材料：鸡大腿1斤半或鸡翅，黄酒1大勺，生抽2大勺，白糖2勺，红方腐乳（玫瑰腐乳）2大块，老抽，姜，蒜适量
做法
1. 选择鸡大腿的原因是这块肉是鸡最嫩的部位，先将它洗净，剁大块，加入1大块南乳、3瓣蒜蓉、1勺白糖、一勺酒、一勺生抽，混合均匀腌制半小时。
2. 锅中加少许油，中火加热，放入姜片以及一大块南乳煸出香味以后加入腌制好的鸡肉，翻炒几下。
3、再加入1勺生抽、半勺老抽、1勺糖，加盖中火煮15分钟以后开盖。
4、待汁水稍稍收干即可享用啦！这道菜香味扑鼻，色泽鲜艳，口感嫩滑，尝尝吧
Ⅶ 百味鸡卤菜到哪里学
方法一：超市发买“自家卤“，包装上有说明:pp这是朋友试验的方法，据说还不错方法二：香喷喷卤菜diy(重点推介）配料：色拉油，白糖，盐，酱油，大料一包，鸡爪，鸡翅，猪蹄等（这个随你喜好，呵呵）先放油，烧热以后把糖放进去炒一下，注意火候，不要糊了哦然后倒大料，翻炒，倒酱油（量可以稍微大一点，便于入味和上色），盐，混炒后加水，大火烧开加鸡爪鸡翅猪蹄，小火炖。差不多就捞出来抢吧教训：第一次做的时候把整包大料都放进去，结果卤出来的鸡爪偏苦，总结下来应该是大料过多，酱油太少，所以酱油的鲜味没压住大料的苦味。建议：第一次卤大料不要放太多，鸡爪等也悠着点加，可以先尝试一下，你会发现，卤料真的是卤的次数越多越美味哦~大料就是超市里卖的那种干货，名字就叫大料，说明上通常会写着用于炖汤什么的，我是觉得如果能用来炖汤，那我用来卤菜总是营养与美味兼备了，结果简直是让人惊艳
Ⅷ 紫燕百味鸡有什么特色菜吗给介绍介绍
藤椒鸡，很好吃！嫩嫩的鸡肉浸在白白的浓汤中，有点麻但又不是花椒的味道。把面条煮好放在里面，太美味了！
我现在就吃过这一种，其他的改天试了再汇报！
Ⅸ 紫燕百味鸡的招牌是什么啊百味鸡好吃还是夫妻肺片好吃
这个要看因人而异，不同的人口味是不一样的。楼主你喜欢的口味，不一定其他人也喜欢。紫燕百味鸡的产品，我基本上都吃过，可是感觉也就那样，并没有什么特别之出，包括夫妻肺片在内。不过说到好吃的熟食，我推荐卤三国的曹氏蹄霸，全聚德的烤鸭。这也只是我的个人建议，大家有空都可以去试试这些美食。
Ⅹ 紫燕百味鸡的店里具体卖些什么大家踊跃参与讨论啊!
紫燕 企业名称 紫燕 即紫燕百味鸡的注册商标
卖的全是卤食品
也就是卤味，有麻辣，清淡，