‘壹’ 家常美食的简单做法 家常菜如何做好吃
1、葱花千层饼
配料：面粉 300克、小葱 3根、猪油 5克、精盐 1/2匙
烹饪步骤：面粉一点点加入温水揉成略软的面团，盖上保鲜膜醒20分钟，小葱切末，加入盐拌匀，桌子上抹点油，把醒好的面团擀成面饼，面饼表面抹一层猪油，薄薄一层就可以，但是要均匀，每个地方都抹到，然后撒上拌了盐的葱花铺匀，面饼自下而上卷起，切分成若干份，取一份面，用手捏揉一下，使其变得细长些，然后卷起来，捏紧收口，按压一下后用擀面杖擀成饼，锅中不需要刷油了，直接放入饼，煎至两面金黄即可。
2、薯仔炒青椒
准备薯仔、青椒、葱和果仁，将薯仔和青椒洗净，切成丝，薯仔用水洗一下，这样更爽口，将葱也切成丝。
先在锅中倒入适量的花生油，然后倒入少许果仁。
炒果仁的时候，要用铲子不停地翻炒，这样才不会糊，等炒出香味时，就可以盛入盘中待用。
再把薯仔丝控干水分，倒入锅中，用铲子均匀地翻炒。
在锅里倒入适量的酱油，增加薯仔丝的香味和颜色。
在往锅中加入适量的盐，可以根据自己的口味来加，使味道更好。
薯仔翻炒均匀后，将青椒丝倒入锅中，和薯仔丝一起炒。
如果喜欢吃有点汤汁的，可以往锅里倒入一点水，这样薯仔丝也会熟得更快一些。
3、椒盐紫苏虾
虾切去虾脑、虾枪、虾眼、虾须，开背。
紫苏洗干净切碎、蒜头切成蒜蓉。
热锅热油，炸至虾壳和肉分离，捞出。
锅里留少许油，蒜蓉炒香。
加入紫苏翻炒片刻，倒入虾，加椒盐快速翻炒均匀即可。
4、番茄炒鸡蛋
番茄洗干净切块，鸡蛋打散。番茄可以根据个人喜欢去皮或者不去都可以，看个人喜好吧。
锅里加油，倒入蛋液，把鸡蛋炒熟，装出备用，我喜欢炒得嫩一些。
锅里重新倒少许油，大火，倒入番茄。
把番茄炒到出红油，有沙沙的感觉，加入砂糖，少许番茄酱。炒出红油是关键，这绝对和没炒透的味道相差很多。
最后倒入鸡蛋，再少许盐炒均匀即可，加了番茄酱的话盐可以少点。
‘贰’ 制作方便又好吃的美食有哪些呢适合新手的操作步骤是什么
在家里就可做的特色美食有薄煎饼，果酱，冰沙等。自己选择在家里面开小灶实际上并不需要花太多时间，同时相对而言较为环境卫生。食物也容易找，一般小店内都有卖，下边就详尽的介绍一下要如何制作好吃的美食。
冰沙的制作
水果沙拉的制作相对于上边二种而言就简单了很多。第一步先将刺莓洗干净，而且去除不必要的水珠后放到过滤网上边压一压，取下浓浓的水果汁。第二步将柠檬汁，白砂糖及其少许水添加水果汁内搅拌均匀，再放进较深的器皿内。第三步将制作好的水果汁放进冰箱，每过一小时取下拌和至冰沙状。最终装进杯内，放入香薄荷，莓类，这些东西可依据个体的爱好加上。那样好吃的冰沙就完成了，制作简易，还花不上是多少成本费，是十分强烈推荐制作的。
‘叁’ 家庭好吃的炒菜步骤方法有哪些
有时我们因为没有好好的掌握好做菜的技巧方法往往就失去了解一道菜肴的美味，其实在这里你就可以学习到了一些家庭炒菜的方法了，你知道都有哪些做法吗?以下是我为你整理的家庭好吃炒菜步骤，希望能帮到你。
家庭好吃炒菜步骤：西红柿炒鸡蛋
材料
西红柿2个，鸡蛋2个，木耳适量
做法
1、西红柿两个洗净去皮，切块，木耳泡发后洗净，鸡蛋两个打散。
2、锅内入油。
3、油热时倒入鸡蛋液快速划散。
4、将鸡蛋盛盘备用。
5、锅内再入少量油。
6、油热时爆香葱花。
7、倒入西红柿翻炒。
8、西红柿汤水变浓时加入木耳继续翻炒。阳阳喜欢菜汤多一些，所以灿烂每次都会再倒入些水。往锅内倒入蛋液时，碗内会有少许蛋液存留，这时可往碗内注入少许温水，将碗晃一晃，然后再倒在锅内。这样不但水分有了，而且蛋液也不浪费。
家庭好吃炒菜步骤：黑胡椒牛柳
材料
主料：牛肉250克
配料：洋葱1个，柿子椒1个，调料：现磨黑胡椒，盐，糖，小苏打，淀粉，酱油，红酒(料酒也可以)，蚝油，烧烤酱，番茄酱，蛋清，生姜，大蒜
做法
1、将洋葱、柿子椒切丝。生姜、大蒜切片。
2、牛肉横着他的纹理切成0.8厘米左右的片，然后用擀面杖怕打松软，最后切成0.8厘米左右的条。
3、把一小撮小苏打、淀粉、蛋清、水、酱油调成汁，把切好的牛肉、生姜和一部分黑胡椒放入腌制3小时以上，炒之前再加入油拌匀，腌制30分钟左右。
4、将酱油、蚝油、烧烤酱、一小勺番茄酱、糖混合拌匀，调成比较稀的汁备用。
热锅凉油(多放些油)，大火，放入生姜片、大蒜片爆香，最后放入0上面腌制好的牛肉爆炒，中途加红酒去腥。等肉变色出锅。
5、另起一个锅，热锅凉油，放入洋葱炒香后，加入柿子椒和上面炒好的牛肉，最后加入第四步调好的汁，翻炒几下出锅。撒上现磨黑胡椒!
家庭好吃炒菜步骤：青椒炒牛肉
简介 简易家常菜!新手也能简单上手，脆绿的青椒配上红肉，不只是视觉上的飨宴，更是舌尖上的美味，赶快炒一盘上桌吧!
材料
牛肉丝80g青椒3个胡椒1t蠔油1t辣椒半条
做法
1牛肉丝先用塩、胡椒、少量地瓜粉抓腌2.青椒切丝、蒜头、辣椒切末
2取锅放少许油，待油热了放入一半蒜头、辣椒，中火炒熟青椒盛盘
3再放油加入剩下蒜头、辣椒，放入牛肉炒至变色后加入蠔油及胡椒做最后调味即完成了～
家庭好吃炒菜步骤：炒杂莱
材料
蘑菇，香菇，笋干，韭菜，红辣椒，豆皮
做法
1.烧一锅开水，蘑菇和香菇先下到开水中抄熟，听说蘑菇和香菇在种植的过程中需要用到非常多的BIANBIAN，实在怕怕，洗了三遍后还用开水抄，抄制的过程中，能看到非常多的泡沫，同学们能想象有多脏了吧??
2.锅中座油，下抄过的蘑菇、香菇、笋干丝到锅中炒熟。
3.倒入红辣椒丝和豆皮炒制一会儿。
‘肆’ 适合在家里做的美食有哪些怎么做才好吃
适合在家中做的美食有沙拉，烤鱼和烤面包，这些都是比较常见的美食，且制作过程简单，就算是厨艺不精，也是能够很容易学会的，下面就详细介绍一下要怎么做才能够好吃。
1.沙拉。
很多人都比较喜欢吃沙拉，在炎热的夏季里，一碗沙拉便可以让我们神清气爽，清凉一夏。制作沙拉首先将洋葱切成丝状，再将红椒，菠萝，水煮花椰菜切成大块，芹菜则切成小块，将它们一起放入碗中。接下来再将青柠切成大小一致的两块，一半切成薄片，另一半将汁液挤入碗中，搅拌均匀，加入盐，橄榄油，葡萄醋及蒜泥，搅拌后静置半小时左右。最后将薄荷用手撕成小片放于碗中，再放上柠檬薄片，一份美味的沙拉就可以食用了。
‘伍’ 有哪些在家比较容易做的美食
适合在家里做的美食其实很多的。现在正式也才大量上市的季节，可以去地里挖一些荠菜，做荠菜馅饺子包子。春季做香椿芽炒鸡蛋，肉饼都好吃又简单。
‘陆’ 自己在家可以做什么小零食，好吃又简单
引言：生活条件越来越好，很多人就追求高质量的生活，而吃美食也能够给人带来幸福感，提高生活质量。就会有很多人想要在家中自己制作美食，做一些小零食吃。那么如果是自己在家想要做美食的话，哪些小零食又好吃制作起来又简单的，今天小编就来跟大家分析一下。
如果没有用完的薯仔怎么办呢，还可以将薯仔切成片状的样子放到盘子上刷上蜂蜜，再放进烤箱里边烤到十分钟。烤到10分钟之后拿出来翻一下，再给另一边刷上蜂蜜酱。再放进烤箱继续烤10分钟最后拿出来撒一点芝麻，烤5分钟左右就可以结束了，这样好吃的红薯片就出锅了。如果喜欢吃番茄味的话，就可以准备一些番茄酱和薯仔条一起吃。这样就不会出现薯仔没有用完剩下而被浪费的情况了，由此可见，薯仔可以做很多很多种美食。
‘柒’ 自己在家容易做的美食有哪些
可乐鸡翅、桂花山药、葱油拌面都是非常容易做的家庭美食。不会做饭的人总觉得做饭很难，其实有很多美食制作起来非常简单，甚至只需要十几分钟就可以制作完成，重点是制作出来的美食色香味俱全，适合各个年龄段的人吃。
三、葱油拌面
葱油拌面是一道1日三餐都可以吃的美食，尤其是一个人住的时候，外卖吃起来总觉得不健康，花10分钟做一碗葱油拌面，简直好吃到无敌。我们先在锅内倒入食用油，油热后下入葱段和蒜末炒出香味儿，看到葱蒜微微发黄时加入6勺生抽和两勺老抽，喜欢吃甜的可以放一勺糖，放在锅内熬一分钟左右关火盛出。把买来的面条直接煮熟，捞出放在冷开水当中过凉，加入刚才制作好的葱油，拌在一起就可以直接开吃了。怕麻烦的可以一次多做一些葱油，可以吃很长时间。
‘捌’ 怎么做美食好吃又简单
一道美食的简单好吃做法
小鱼鸡油红烧肉
这是一道特色美食，由 鸡油菌、五花肉、小鱼等烹饪而成。
材料：
鸡油菌150克、五花肉150克、小鱼100克，葱、姜、蒜片各少许。调料精盐1小匙，味精1/2小匙，酱油、绍酒适量，老汤1杯，色拉油适量。
做法：
1、五花肉切块，鸡油菌洗净焯水，小鱼用水冲洗干净待用。
2、炒锅置火上，入色拉油烧热，葱姜蒜煸香，烹绍酒，放入五花肉块、酱油、白糖、老汤烧沸，肉烧至八成熟时，放入鸡油菌、小鱼、精盐、味精小火继续烧至肉熟汤稠时，盛盘即可。
猪肉的营养价值：
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
鸡油菌的功效与作用：
1、滋补身体
鸡油菌是一种营养价值极高的野生食用菌，它对人类身体有明显滋补作用，这种食用菌中含有的蛋白质和氨基酸以及脂肪含有碳水化合物等营养被身体吸收后都能促进人体代谢，而且能提高身体各器官功能，并能缓解人类体虚，经常使用还能增强人类身体素质提高身体抗病能力。
2、保护眼睛
鸡油菌还是一种能保护人类眼睛的健康食材，因为它含有丰富维生素，a和一定数量的胡萝卜素，这些物质对人类眼睛发育都有良好促进作用，而且能加快人体内柿子制合成，并能提高视网膜功能，经常使用这种食用菌，能防止眼睛出现病变并能降低夜盲症的发病率。
‘玖’ 家庭必备，简单易做，美味可口又下饭的食物有哪些
油葱水豆腐
原材料：北豆腐1盒调味品：生抽酱油2汤勺，耗油2汤勺，陈醋2汤勺，白砂糖1勺子，大葱适当，干红辣椒适当，香莱少量，食用油适当制作流程：1、北豆腐翻面来，将四个角都剪一个小口子。2、随后翻过去，先撕下表层的一层胶纸，立即翻面在碟子上，这个方法取下的水豆腐会更详细。3、准备一下各种调料，大葱适当剁碎，香莱剁碎。4、大葱和干红辣椒，放进小盘子中，炒菜锅添加绿色植物油热后趁着热淋在上边，放凉预留。5、随后锅中烧热水，待水烧开后放进豆腐蒸3~4min。6、水豆腐取出晾一会，把菜盘里的水扔掉，小盘子里加入2汤勺生抽酱油、2汤勺耗油、2汤勺陈醋、1汤匙白砂糖和少量冷水，拌匀后，淋在水豆腐上，再浇上油葱，上洒香莱就行了。
‘拾’ 自己在家的时候能做点什么简单又很好吃的东西呢
平时没有太多的时间做饭，只能吃一些烹饪时间短的家常菜，但是放假的时候可以好好犒劳自己一番，比如下面这两道菜品，做起来非常简单，而且还好吃，就算是厨房小白也不容易失误。
在炸之前一定要将每个肉块上面多余的淀粉都抖下去，不然很容易影响口感，等炸好了捞出来控油，然后准备酱汁，将生抽、番茄沙司以及水淀粉依次倒入锅中，等酱汁粘稠后加入刚才炸好的里脊肉，翻炒一阵后再将切好的青椒、红椒以及菠萝块倒进去，最后出锅前可以在里面再倒入适量的白醋，味道会更好。
你在家都会做什么简单又好吃的美食呢？可以在评论区分享你的烹饪过程和注意事项~