㈠ 最简单易做的街边小吃
最简单易做的街边小吃，估计就是煮茶叶蛋了，简单易做方便
㈡ 简单好吃的街边小吃做法
小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。现在，就来学习一下以下这些街边小吃的做法吧!
四款畅销街边小吃做法
【海派咖喱春卷】
馅料制作：
锅内放入色拉油，再加少许黄油烧热，放成品咖喱酱100克炒香，下入五花肉末500克一起炒匀、调味，最后放入韭黄末250克略翻至匀后出锅，入盆待用。
制作流程：
1、调好的咖喱馅。
2、取春卷皮裁掉其中一角，抹上少许蛋黄液。
3、另一端放咖喱馅。
4、卷两折后停下。
5、将左右两端对折。
6、继续卷紧，用抹有蛋液的一端封口。
7、走菜时入电炸锅炸至金黄焦香，装盘即可。
【孜然小薯仔】
原料：
薯仔一个、小葱一棵、孜然粉适量、孜然粒少许、椒盐适量、辣椒粉适量、黑胡椒粉少许、油适量
制作流程：
1、准备好原材料。
2、薯仔切块。
3、薯仔如果煮熟。
4、小葱切成末。
5、锅里放入适量油，将煮熟的薯仔控一下水分后放入，中小火煎。
6、煎到每一面都有锅巴。
7、加入孜然粉、孜然粒、椒盐、黑胡椒粉，葱花，稍 微翻一下入味即可。
小贴士：
一、薯仔煮熟立即捞出，不要煮得太烂;
二、我加入了孜然粉，又加入了孜然粒，我个人觉得这两种口感上有不同的层次，因为很喜欢孜然的香味，亲们做的时候根据自己喜好来加;
三、如果没有椒盐就加盐和少许花椒，都根据自身口味来添加
【炸鲜奶】
原料：
牛奶250克，也就是一盒，玉米淀粉30克，糖25克，鸡蛋液若干，面包糠若干。
制作流程：
1.将牛奶，糖，玉米淀粉混合一起搅拌均匀，在上锅加热，一边加热一边搅动，这个过程会慢慢变黏稠，跟浆糊一样，注意不要糊锅底了。
2.搅拌到很粘稠之后就离火，找一个底面是平的容器倒进去整形，倒进去之前可以在容器底部擦一层油，然后把装奶糊的容器放进冰箱冷藏一个小时。
3.一小时后取出奶糊可以直接倒出，切成长条，粘一圈淀粉，在蛋液里再滚一圈，最后面包糠再裹一层，这部分工作全部做好后，就可以加热油炸奶条了，炸至金灿灿的就可以出锅，注意火不要太大了。
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用上面的步骤还可以做椰蓉小方，这比炸鲜奶简单，省去了油炸部分，奶冻切条切块，最后在铺满椰蓉的容器里滚动几下就可以自己粘上椰蓉了，很可口的一道小甜品。
【爆浆鸡排】
原料:
鸡胸脯肉1块、芝士片2片、鸡蛋黄1个、面包屑2大勺、面粉1勺、食盐少许、黑胡椒粉1小勺、炸鸡粉1大勺、植物油适量
制作步骤:
1、将鸡胸去掉筋膜用刀在1/2厚度处竖着片开成相连的一大片，有破的地方也没关系，包芝士片的时候只要将颇的地方对接上裹上面包糠就封住了
2、将片开的鸡胸肉用肉锤或者刀背脊敲打成薄一些的肉片
3、将鸡胸肉片放入容器中抹上盐和黑胡椒粉轻轻揉一揉腌制几分钟，不用太咸，芝士片有咸味，炸鸡粉也有咸味
4、将腌好的鸡胸取出铺平，将芝士片放到鸡胸肉片的一边
5、将鸡胸的另一边折过来盖上四周压紧
6、放入面粉中沾一层干面粉，再放入蛋黄液中裹上蛋液
7、将炸鸡粉和面包粉混合，将沾满蛋液的鸡排裹上面包糠，用手轻轻的压一压，让面包糠沾得更牢固些(可以用刷子将在沾满面包糠的表面刷薄薄的一层水，然后再裹一层面包糠，这样酥皮会厚一些更好吃)
8、将做好的鸡排生坯放入6成热的油锅中，小火炸3—5分钟，表面完全金黄色时捞出来即可，也可以用平底锅煎熟。
美味的街边小吃做法原来这么简单，学起来!!
油煎臭豆腐
用料：
豆腐1块、腐乳汁2汤匙、香菜一小把、剁辣椒1汤匙、辣椒油1/2汤匙、芝麻油1/2汤匙、植物油、孜然粉、白芝麻、五香粉、腐乳(臭)一块
做法：
1、准备食材，香菜洗净。
2、香菜切碎，辣椒油、剁辣椒、辣椒油和芝麻油调和均匀备用。
3、取一小块臭豆腐乳和液体，捣碎，加入适量的凉开水调匀。
4、将豆腐切块，放入臭豆腐溶液里浸泡。
5、取煎锅放入适量植物油烧热，放入腌制好的豆腐块入锅煎制。
6、煎到两面金黄，关火，装盘撒入孜然粉、熟白芝麻、香菜、五香粉、蘸料食用。
烤冷面
做法：
1、材料、香菜、葱均切成小末，香肠切小条、鸡蛋打散搅匀待用。
2、小碗放蒜蓉辣酱，清水拌匀后放孜然粉、辣椒粉、芝麻粒混合成汁待用。
3、中火，平底锅放入少许色拉油，放入冷面饼。
4、放适量鸡蛋液在冷面饼上，待下面那层煎制金黄后，反过来继续煎。
5、煎好的一面，刷上蒜蓉辣酱汁，再放香肠条、香菜、葱花。
6、卷成小卷、刷辣酱、冷面卷成金黄色装盘食用时切小段即可。
简易麻辣烫
做法：
1、将生菜、金针菇和香菇洗净，大蒜拍破，老姜切片。
2、竹签洗净，酱牛肉丸、鱼丸、鱼豆腐、豆腐泡、火腿肠、香菇分别用竹签串好。
3、锅中倒入植物油，放入花椒、干辣椒、八角，用小火炒出香味，放入拍好的大蒜、姜片炒香。
4、放入火锅底料，煸炒煸炒1分钟出红油后，倒入清水，放入料酒、生抽、白糖和盐，搅匀后盖上盖子，转小火煮10分钟。
5、将串好的丸子、豆腐泡等食材放入锅内煮熟，最后放入金针菇和生菜煮熟即可。
酸辣粉
主料：
红薯粉(100g)
调料：
香菜(适量)、青菜(适量)、葱(适量)、花生(适量)、芝麻(适量)、姜(适量)、蒜(适量)、高汤料包(适量)、辣椒粉(一大勺)、花椒粉(半大勺)、五香粉(一小勺)、胡椒粉(适量)、盐(适量)、生抽(20g)、醋(50g)、白糖(适量)、鸡精(适量)
做法：
1、准备调料，主要有生抽，陈醋，白糖，汤料(鸡汤和骨汤各一包)，盐和鸡精，辣椒粉，胡椒粉，花椒粉，五香粉。
2、红薯粉泡软备用。
3、花生米炸酥炸脆。
4、葱姜蒜切末备用。
5、辣椒粉一大勺，花椒粉半大勺，五香粉一小勺，大致比例4：2:1，做成料粉。
6、锅中倒油，小火煸炒料粉。
7、炒香后倒入葱姜蒜炒香。
8、加入开水后加入汤料，(没有的话其他的浓汤宝也行，有吊好的高汤最好)。
9、加入生抽20g，醋大约50g，酸度可以尝一下自己掌握，(醋我是之前用桂皮八角加花椒熬制的熟醋，这样醋不会很涩，非常香)
10、再加点白糖调和口味，出锅撒适量胡椒粉即可。
11、这是做好的酸辣汤，除了做酸辣粉，米线面条都是不错的选择。
12、开水焯烫青菜。
13、水开后红薯粉烫上50秒左右即可，不可太久不然没嚼头。
14、红薯粉垫点，浇上酸辣汤，撒上熟芝麻，炸花生，青菜，香菜末即可。
章鱼小丸子
主料：
章鱼丸子粉(300克)、鸡蛋(2个)、水(900CC)、章鱼(适量切块)、姜块(一块碎)、小青葱(适量碎)、食用油(适量)
调料：
章鱼丸子酱(适量)、萨拉酱(适量)、柴鱼分片(适量)、青海草渣(适量)
做法：
1、道具：做章鱼丸子的锅和翻转丸子的铁锥子，应该还有刷油的刷子，锅和锥子。
2、材料(还有鸡蛋2个)。
3、粉、鸡蛋、水放盆中搅拌均匀。
4、锅点中火放入适量的油烧至锅热(有刷子刷油很方便，我没刷子就用餐巾纸代用了)。
5、小火，倒入汤汁，各放入一块章鱼。
6、撒入碎姜和碎葱。
7、底面成形了用铁锥子翻转每个丸子(这里要熟中生巧，开始比较难，第二锅就会好了。)
8、比较光滑了，不停的翻转丸子，外表金黄了就达到外脆里嫩了。
9、装盘浇上章鱼丸子酱和萨拉酱，再撒上柴鱼粉片和青海草渣就好了。
简易版煎饼果子
做法：
1、面粉加适量盐，加清水和成稀稀的面糊。
2、小香葱切葱花。
3、平底不粘锅加热，刷一层薄薄的植物油。
4、倒入面糊，转动锅，使面糊均匀分布在锅的底部一层，倒入的面糊不要太多，能摊成薄薄的饼即可。
5、待面糊凝结时，磕入一个鸡蛋，用勺子摊平覆盖住整个的饼。
6、等蛋液凝固时，撒上葱花，煎熟即可，依次把所有的面糊做完。
㈢ 小区卖什么小吃好
这主要看你是要搞大众小吃还是地方特色小吃。大众小吃，就如ls建议的那样，鸭血粉丝汤、牛肉粉丝汤之类的，但是这种很难冒头，很难打出特色招牌，混点小钱还不错的，但做大做响亮做成特色恐怕比较难。地方特色小吃，比如台湾的河仔煎、福建扁食、西安羊肉泡馍、南京小吃等。以前我们这里有家福建状元扁食，我和朋友特爱他家的煎饺、松子炸年糕，感觉很好吃，至于他家的馄沌就爱不起来了。不过价格也都很实惠5元-7元左右的，分量足，放在步行街上开，吃的人也不少。西安炒酿皮，在学校附近开得比较多，属于低成本小吃，比较受学生欢迎，4-8元口味很多。还有一种就是比较独特的如油炸臭干子、梅花糕之类的小吃，偏好人群比较容易分类，口味比较独特，请个师傅来做才能做出手艺特色。如果你考察，建议你去这几个地方，一个是西安的鼓楼，还有就是南京的夫子庙小吃，每年还有美食节，种类很丰富，相信能得到很多启发。
㈣ 有什么简单易做的小吃
不少家长会带上孩子，约三五亲友一起来到宽阔的公园草地上，扎营入驻。一两个大人陪着孩子放风筝，吹泡泡，奔跑嬉闹。其他人则在营地打牌聊天，吹着凉风磕着瓜子。
去野餐至少得呆大半天，总少不了自备粮食。通常每户人家各准备一两样简单美味的小吃，带上水果、饮料和小零食就差不多了。
【咖喱鱼蛋与香肠】
材料：鱼蛋、香肠、咖喱块、清水
这是很多大人小孩都爱吃的小吃，只要买一盒咖喱块，做出诱人的咖喱小吃其实很简单。咖喱块的包装盒上都会有制作的分量和步骤，按部就班来就行。
首先香肠来点造型，对半切开后再切花刀（切成十字或者米字），这样煮出来会有章鱼香肠的效果。少许油炒一下鱼蛋和香肠，按分量倒入适量的水煮5分钟左右，倒入咖喱块搅拌至完全融化，盖上盖子继续煮5到10分钟，关火让鱼蛋和香肠在咖喱汁中浸泡入味再吃。因为有汁水的缘故，必须用密封盒子打包，以免溢漏。
㈤ 简单易做的街边小吃，都有哪些
1、烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色菜肴。发源地为黑龙江省鸡西市密山市连珠山镇，油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。
㈥ 好吃又简单的特色小吃
东江盐焗鸡：东江的盐焗鸡是广东一道非常传统的名菜，有很大的特色，吃起来味道鲜美，皮脆爽滑，吃上一口就是会让人感觉到心旷神怡。
梅菜扣肉：梅菜是惠州传统的美食，梅菜吃起来不湿热也不寒燥，肉吃起来肥而不腻，清甜嫩滑，肉味烂香。这一道非常受欢迎的菜肴。
白切鸡：白切鸡是一种非常普通的广东菜了，在制作这款菜肴的时候是不需要用任何的配料的，所以白切鸡吃起来是非常的原汁原味的，而且做好了，鸡肉白色里面是带有一些油黄，味道吃起来是很鲜美清淡，而且撒上一些葱花是可以吃起来更加的香的。
烧味：在广东烧味是非常流行的食物，里面是有各种各样的食材，看上去色泽就是会非常的鲜嫩，而且香味四溢，吃起来是非常的爽口的。
广州小吃怎么做
肠粉
主料：100克肠粉专用粉和250毫升清水。
辅料：1颗生菜、100克猪肉、3粒大蒜和1勺酱油。
做法步骤如下：
第一步，准备肠粉专用粉100克，将250毫升冷水倒入肠粉里面，搅拌均匀，放置一会，备用。
第二步，将猪肉捣碎了，生菜切碎了，和料酒、生抽、盐一起放入混合均匀了，腌制一会。
第三步，将大蒜切成蒜粒，煸炒，然后就是将水和酱油放入煮沸了，然后就盛一碗放到一边备用。
第四步，在蒸盘里面刷一些玉米油，将粉浆重新搅拌均匀了，然后在盘子里面倒入两勺，左右摇晃，这样粉浆能够均匀的铺在盘子上面，然后就是将碎肉和生疮碎放入。
第五步，将蒸盘煮沸了，然后就是再将盖子盖上了，用大火蒸2分钟左右，然后就是用夹子将蒸盘，夹出来，然后刮板将肠粉刮起来，这样就是将美味的猪肉肠粉制作完成了。
㈦ 有什么简单的适合摆摊的小吃
1、关东煮小吃摊：经营关东煮的一大特点是，各种食材不需要现场烹饪，放在锅里一煮再煮就好啦。这一大特点十分符合一个人开店的诉求。避免在繁忙的时候，一个人收款和做饭两件事情不能在同一时间忙过来。因此，一个人经营关东煮要比其他小吃摊轻松一些。
2、油炸臭干：油炸臭干，基本上在每一座城市都能看到。商贩在菜市场、小区门口、工厂附近、商超周边等地方摆放一辆多功能小吃车，支起一个油锅，准备一箱臭干，就可以开始自己的生意了。顾客来了，现场切片，现场制作，几十秒出锅，淋上酱料，即可食用，方便又快捷。
3、铁板豆腐：铁板豆腐，街边小吃名品，营养丰富，味道鲜美，做法简单，是家常、路边小吃的常客，素以“美味豆腐”之名。很多人喜欢豆腐，不但因为喜欢吃，还喜欢那烤出来的色泽，豆腐正如平淡的生活，很多人喜欢卤水豆腐的平淡，洁白如玉，再添加不同食材做出不同美味，正如不同的人生，和不同的生活方式。
4、章鱼小丸子：章鱼小丸子在我国是非常有名望的，国内大中城市刮起了一股旋风式的“章鱼小丸子”美食热潮。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，其味鲜而香，营养成分十分丰富，章鱼小丸子都是现做现卖，口感独特，由多种可口的原料配成。
5、烤面筋：烤面筋是一种汉族特色小吃，常见于中小学与商业区附近。将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成为烤面筋。烤面筋只是面粉加上酱汁烤制没有肉，但有着肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一样，因而成为人们喜爱的美味佳肴。
㈧ 有没有简单易学又好吃的小吃
这个问题，花儿还真可以回答，一个是因为我家经常是朋友们聚会的窝点，这种人多的家庭聚会，一开始我还能耐心的列个清单，再进行采买，提前一天就开始准备各种半成品。等次数多了，一个人准备一桌子的菜肴，不仅力不从心，也会慢慢没了耐心。
那怎么办呢？准备一些开胃又爽口的下饭小菜，或是一些诱人可口的小食，不仅可以提前就做好，而且密封保存后，可以保存的时间比较长。这些美食，除了家庭聚会，和家人、朋友短途旅行，外出郊游，都很方便携带。而且花儿已经做过多次了，还是蛮受朋友欢迎的。
这里就和您分享一下：
一、青柠泡椒凤爪
说到开胃的下酒小菜，首当其冲的就是泡椒凤爪了。
有些朋友会说，某某品牌的泡椒凤爪，可以买上几袋存着，朋友来了开袋即食。但其实花儿想说，自己做的才好吃。因为我也买过几次某知名品牌的泡椒凤爪，里面只有泡椒的生辣味道，有的还有胶状物，总之味道真的一般。而自己做，却可以做出q弹爽滑的鸡爪口感，还能尝出清香微麻的味道，这样的鸡爪才会越吃越上瘾。
㈨ 什么小吃容易做又好吃
1、芝麻南瓜饼
材料：300g糯米粉、75g生粉（玉米淀粉）、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水。
做法：1.所有材料调成酸奶一样的糊糊，装进微波炉用碗里，选择大火10分钟。2.每2分钟取出用筷子搅拌一次，面团越搅拌粘性越强。3.10分钟后取出，放到不烫手后，装进保鲜袋里卷制即可（因为加了色拉油，可以很方便的卷起来）。