① 营养早餐粥的做法 营养又好吃的紫薯粥
1、紫薯两个，大米半杯。(两人份)
2、准备一些喜欢的辅料。白芝麻，干桂花，冰糖，葡萄干，枸杞。按个人喜好选用。
3、清洗干净紫薯，削皮。
4、去除头尾，切成小块。
5、大米淘洗几遍，加适量的冷水。
6、加紫薯块。
7、一起放电饭煲中。
8、按稀饭键煮。
9、粥煮熟后，开盖，加适量冰糖。搅拌均匀。盖上锅盖焖5-10分钟。
10、焖好后，开锅盖，加一点点盐用来提鲜。搅拌均匀即可出锅。
11、盛出。颜色好鲜艳。
12、加上一些喜欢的辅料。
13、白芝麻，干桂花，冰糖，葡萄干，枸杞。按个人喜好随意搭配吧。
14、营养早餐，开吃吧。
② 3道家常早餐粥的做法，天天换着花样做，营养健康，家人爱喝
我们北方人的生活习惯就是早餐必须来一碗粥，早上不喝这碗粥总觉得缺点啥。在北方各种粗粮都能熬粥，再搭配一些青菜、海鲜等，每天换着花样吃。
喝粥，好消化，对肠道也很好，尤其早上起来喝一碗热气腾腾的粥，补充一天的能量，今天就和大家分享3种粥的家常做法，有喜欢的朋友们，下面我们一起看看吧！
用鲜虾和大米一起熬粥，鲜香十足，再搭配点青菜，营养丰富，早上来一碗能量满满。
1.准备 适量的大米 用清水多淘洗几遍，把上面的灰尘和杂质洗干净，倒出来沥干水分 放入冰箱中冷冻2小时 。
准备 几只鲜虾 ，剪去虾须、虾腿，把虾头剪下来放在一边备用，剥出虾仁再用牙签挑出虾线。
准备 小葱头几根 ，切成段。
准备 胡萝卜半根 ，先切成片再切成丁。
准备 适量的西兰花 ，把根茎去除切成小块，放入清水中洗干净。
再准备 几粒干香菇 用热水泡发， 香菇能代替鸡精增加天然的鲜味 ，泡软以后去除根部，切成小块备用。
把冻好的大米取出来，有粘在一起的用手抓散， 大米经过冷冻内部会形成蜂窝状的小孔，能加快糊化速度减少煮制时间，煮出来的粥非常黏滑 。
2.开始制作：把砂锅烧热，加入少许油滑锅，油温五成热时放入葱段和虾头， 开小火 煎出虾油把葱段爆香， 加入适量的开水 ，倒入准备好的大米顺着一个方向不停的搅拌。
注意一定要加开水并不停地搅拌，这样熬粥的时候不会糊锅，而且能减少熬制的时间 ，大火烧开以后 转小火熬制8分钟 。
8分钟以后，米粥已经熬得非常绵香，把虾仁、香菇、西兰花和胡萝卜倒入锅中，煮至米粥再次沸腾转为小火，开始调味：加入 食盐3克 ， 胡椒粉2克 继续熬制， 千万不要放鸡精、味精一类的调味品，否则会影响整锅汤的鲜度 ，食材全部煮熟以后即可关火，一道浓郁鲜香的鲜虾粥就做好了。
皮蛋瘦肉粥深受人们的欢迎，在家做时只要掌握好水和米的比例，煮出来的粥绵软顺滑，比外面的还好喝。
1.首先， 在砂锅中放入大半锅清水用大火烧开 。
准备 适量的大米 ，用清水多淘洗几遍去除里面的灰尘和杂质。
准备 提前蒸熟的皮蛋两个 ，切成均匀小块； 切一点姜丝、葱花 备用。
准备 猪瘦肉一块 ，先切成片再切成肉丝备用。
2.把切好的肉丝放入盆中，加入 食盐1克 ， 白糖少许 提鲜， 料酒5克 去腥用手抓匀，把料汁打进肉丝里面，加入 少许清水 摔打一会儿让肉丝吸收水分，这样吃起来更加嫩滑，再放入 少许淀粉 继续抓匀 锁住肉丝中的水分 ，最后 淋入一点植物油 拌匀腌制10分钟， 植物油能防止肉丝相互粘连 。
4.水烧开后把大米倒入砂锅中， 用砂锅煮皮蛋瘦肉粥需要注意米和水的比例为1:7，这样煮出来的粥黏度适中比较适口 ，再 淋入适量的植物油增加香味，以免煮出来的粥过于寡水 ，再次沸腾以后搅动一下锅底以免粘锅， 转为小火炖煮1个小时 ， 炖煮期间不要盖锅盖以免溢锅 。
1个小时以后，大米已经完全爆花，米粥非常的软糯顺滑，这时放入姜丝和皮蛋用勺子搅匀再 煮5分钟 ，让皮蛋和粥均匀融合。
挖起一勺米粥，加入 食盐2克 ， 胡椒粉2克 ， 鸡精2克 ，再倒入 少许料酒 ，把调料搅匀再重新倒入锅中， 调料直接下锅的话容易凝结成块，出现盐味不均的现象 。
最后放入肉丝，保持肉的鲜嫩，煮至肉丝定型变色即可关火，出锅前 撒入葱花 点缀一下，一道香糯顺滑的皮蛋瘦肉粥就做好了。
鸡丝小米粥清淡养胃，做法简单，特别是早上来一碗，营养美味，暖胃又暖身。
1.准备 适量的新鲜芹菜 ，摘下一点嫩的芹菜叶放在盆中清洗干净。
准备 一点小米 ，提前用清水浸泡，多泡一会儿更容易煮熟。
切 一点姜末、葱花、胡萝卜粒、鸡肉丝 备用。
2.锅内烧油，油烧热以后倒入鸡肉丝，炒至鸡肉丝发白，倒入准备好的葱、姜、胡萝卜粒翻炒出葱姜的香味， 加入适量的清水 ， 开中火把水烧开转为小火 ，倒入浸泡好的小米，水再次沸腾以后打去锅中的浮沫。
小火煮10分钟，煮至小米变软，加入 食盐4克 ， 鸡粉2克 调味，随着煮制的时间越来越长小米粥会慢慢煮至粘稠，这个时候用勺子搅动避免糊底，出锅前放入准备好的芹菜叶搅拌均匀即可，一道清淡养胃的鸡丝小米粥就做好了。
③ 营养早餐粥的做法
人们平时为了能多睡会懒觉，所以早晨总是会把吃早饭的时间用在了睡懒觉上，但是早餐如果不吃的话对胃部很不好，那早餐该吃什么好呢，怎样的营养早餐才能补充一天所需的能量呢，我们一起来看看下面的早餐粥食谱吧。
营养早餐粥的做法 1
百合薏仁粥
主料
准备好适量的干百合和薏仁。
辅料
糯米50g。
步骤
1.首先将薏仁泡水二十分钟，干百合泡水十五分钟。
2.把糯米放入盆里，倒上清水泡约20分钟。
3.在高压锅中倒入薏仁、百合、糯米。
4.加入小半锅清水，按下煮粥模式，煮好后，盛出，就可以享用了。
杂蔬瘦肉粥
主料
大米50g、糯米30g、里脊肉50g、胡萝卜50g、香菇8朵、青菜1颗。
辅料
准备好适量的香油、胡椒粉、料酒、淀粉、食用盐。
步骤
1.大米糯米用清水浸泡15分钟。
2.各种蔬菜，里脊肉全部洗净。
3.锅中水烧开放入泡过的米大火煮开加盖小火炖煮。
4.香菇开水煮上1分钟沥干水份。
5.里脊肉切丝加入料酒和淀粉拌均匀。
6.胡萝卜和青菜切小粒。
7.胡萝卜焯烫一下过凉。
8.里脊肉丝也用开水焯烫一下备用。
9.香菇切小丁，胡萝卜用清水浸泡。
10.这是大米已经有些微烂可粥中加入少许油搅拌均匀。
11.然后放入香菇继续煮至10分钟。
12.再加入胡萝卜煮上5分钟。
13.然后加入肉丝煮上3分钟。
14.最后加入青菜。
15.搅拌均匀煮至2分钟。
16.然后加盐。
17.加胡椒粉调味。
18.再淋入少许香油拌均匀。
19.最后加少许鸡精拌均匀关火。
香菇鸡肉粥
主料
大米500g、鸡胸肉100g。
辅料
香菇适量、玉米粒适量、胡萝卜适量、盐适量。
步骤
1.大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。然后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮，样子会非常诱人、漂亮。
2.鸡胸肉洗净，我喜欢用刀随意的片成小片，形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉，没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。
3.等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟，我喜欢这个时候加入鸡胸肉，这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。
4.最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都适合。
小米红枣粥
主料
小米25g。
辅料
干红枣适量、枸杞适量。
步骤
1.小米用清水淘洗干净。
2.砂锅里倒入足够清水，倒入淘洗好的小米大火煮开后，改小火。
3.红枣、枸杞用温水浸泡洗净。
4.干红枣洗净后，竖着切片去掉枣核。
5.把切好的红枣片倒入小米粥中，小火炖30分钟至米粥粘稠。
6.最后撒上洗净的枸杞，文火炖10分钟即可。
木耳杏鲍粥
主料
大米100g、木耳100g、杏鲍菇100g。
辅料
猪瘦肉适量、盐少许、姜适量、胡萝卜适量、胡椒粉少许。
步骤
1.将杏鲍菇洗净切细丝备用。
2.把猪瘦肉切细丝，洗去血水。
3.木耳泡发摘洗干净。切细丝。
4.将米洗净放在锅里。
5.胡萝卜洗净切细丝备用。
6.将米煮开后下入猪肉丝。
7.煮开后撇去上面的浮末。小火煮十五分钟。
8.将杏鲍菇放在锅里煮二十分钟
9.加入胡萝卜木耳和姜汁煮二十分钟。
10.煮至粥变得粘稠。
11.出锅前加入胡椒粉和盐搅匀后即可食用。
结语： 以上就是早餐粥的一些家常做法，平时我们早上总是会吃面包、牛奶之类的.食物，那么现在可以换个口味啦，吃点营养美味的早餐粥吧，上述有各种美味的早餐粥供您选择哦。
营养早餐粥的做法 2
1、菠萝水果粥
原料：大米(适量)、菠萝(适量)、奇异果(适量)、草莓(适量)、冰糖(适量)
制作：
1、先将粥煮好。
2、菠萝切成块，用淡盐水泡一下。
3、泡好的菠萝块倒入破壁机中。
4、菠萝水份很足，不需要另外加水，选择蔬果键。启动，等待片刻，美味的菠萝汁就打好了。
5、准备好自己喜欢的其它水果。
6、煮好的粥里加入一些冰糖，稍加搅拌均匀，就不用管了，冰糖会慢慢融化在热粥里。
7、菠萝汁倒入粥里，搅拌均匀，再放入其它美味的水果粒，清凉的水果粥就做好了。炎热的夏季里，还可以放入冰箱冷藏后再喝更凉爽哦。
小窍门：
不放冰糖也可以，根据自己的口味来做调整
2、椰汁芒果粥
原料：糯米(适量)、椰汁(适量)、椰子粉(适量)、芒果(适量)、白糖(适量)
制作：
1、先将糯米洗净，放到电压力锅内胆里，加入适量水
2、通电之后选择“煮粥”键
3、将芒果洗净，去皮，一部分切片铺于盘底
4、另一部分切丁
5、将椰汁椰粉放入锅里煮一会，随后加一点白糖
6、将煮好的粥稍微放凉一点后，盛到铺满芒果的盘子内
7、随后淋上煮好的椰汁
8、再加一点芒果粒就可以了
3、苹果粥
原料：大米(小半碗)、苹果(1个)
制作：
1、锅中放入适量清水和大米，大火煮沸转中小火慢煮。
2、苹果用盐洗净后切块，放入淡盐水中，以免氧化。
3、煮至大米开花，放入苹果块。
4、煮至米粥粘稠苹果熟即可关火。
④ 14款家常早餐粥的做法，天天换着花样喝，2周不重样
分享14款美味的营养早餐粥。从小到大的习惯，早起总想喝点粥，貌似不喝粥这早餐就算没吃好，总觉着还缺点啥。我们北方人的生活习惯，各种粮食都能熬粥，再搭配一些时蔬、或莲子红枣豆类等，每天换着花样折腾，总能给家人一份惊喜。
喝粥，好消化，对肠胃也很好，尤其是睡了一夜，早起就应该给肠胃补补水分，滋润着，才有食欲吃一些其它 美食 ，吃得舒舒服服的，心情愉悦，开启美好的一天！下面看看宝妈家的早餐粥，瞧瞧有没有你喜欢的？
第一款【红薯小米粥】 红薯小米粥，口感微甜顺滑，尤其是老人孩子更是喜爱。食材有红薯1根，小米3把（三人量）。做法：把红薯去皮洗净切块，小米洗净，和红薯块一起入煮锅熬制粘稠，时间大概15分钟
第二款【菠菜小米粥】 孩子要常喝的粥，长身体需要。食材：小米35克，菠菜1棵，清水2小碗半（560克），盐2克，香油3滴。做法：把 菠菜洗净，切去根部，入开水锅里焯烫，去除草酸和涩味切小段； 小米洗净加水，大火烧开， 下入菠菜继续中小火熬煮至粘稠，加盐和香油调味
第三款【包菜鸡肉粥】 香喷喷，简单又好喝。食材：包菜1小碗，鸡腿肉1小块，米饭2小碗。做法：熟的鸡腿肉，撕下几块切丁，把包菜切成细丝，米饭加水用煮锅熬粥，开锅后放鸡肉丁，熬制半粘稠的时候放入包菜丝熬，粘稠后加盐调味即可
第四款【三红粥】 女人要常喝的美容补血粥。食材： 黑米30克，大米70克，红小豆40克，小粒花生30克，小红枣7个，干桂圆肉20克，冰糖一把，清水4小碗。需要的厨电是电饭煲。
做法：除冰糖外的所有食材洗净放入电饭煲，加入四小碗清水，放入冰糖，睡前用杂粮粥功能预约，要点是留出来四小时的浸泡时间， 早起一分钟都不用等，热乎乎香甜浓郁的三红粥就做好了。
第五款【山药小米粥】 对胃好的粥。三口人的量。食材是3把小米，少半根山药，小米洗净，放入开水锅里熬粥，山药去皮洗净切成小块，入锅，大火烧开，中火熬煮15分钟左右，小米粥粘稠即可关火。
第六款【牛肉白菜小米粥】 发现我家小学生很喜欢喝白菜粥，又加了牛肉，果然吃光光。牛肉白菜小米粥食材是小米，白菜叶，酱牛肉丝。做法：葱花炝锅，炒软白菜碎，加水烧开锅放小米熬粘稠，放细细的牛肉丝煮2分钟，加盐调味关火，再滴入几滴香油即成。
第七款【莲子芸豆杂粮粥】 食材是莲子，花芸豆，黄豆，粘玉米碴，黑米，洗净入电饭煲，加水，用铁釜电饭煲的预约杂粮粥，中间留出来4小时浸泡时间。电饭煲工作我们睡觉，早起一分钟都不用等待，热乎乎的多营养杂粮粥就做好了。
第八款【 螃蟹粥】 鲜美的停不下口。食材：母螃蟹一只，大米3把，加水到第二指节处，香葱2小根，姜末少许，植物油少许，白胡椒粉，盐少半勺
做法：米洗净熬粥，螃蟹不能吃的部分取出不要，螃蟹用菜刀一分两半，切面蘸面粉入锅煎黄放入粥里，再放入煎螃蟹的油、白胡椒粉、小葱花一起入锅熬煮，锅里还可以放2片姜，粥熬好后挑出扔掉，粥粘稠后加盐调味就可以关火了
第九款【麦片绿豆大米粥】 绿豆和大米洗净入电饭煲，加入麦片，加水后预约，早起香喷喷的粥就做好了，无需等待。
第十款【红枣小米粥】 6克红枣睡前浸泡，3把小米洗净和红枣一起入锅加水熬煮，15分钟左右粘稠就可以了
第十一款【圆白菜大米粥】 食材：圆白菜丝，米饭，鸡蛋，葱花，盐
做法：锅里加植物油烧热煎鸡蛋煎成块，放入葱花炒出香味，倒入切好的圆白菜大火翻炒至圆白菜嫩绿，加清水，倒入米饭，大火烧开，中火煮粥粘稠，汤变白，加入盐调个味就可以出锅了
第十二款【花生二米粥】 食材：大米2把、燕麦米1把，生花生1把。做法：燕麦米浸泡一夜。大米、燕麦米、花生一起加水下锅，大火烧开中小火煮，粘稠出锅，时间大概25分钟
第十三款【二米绿豆粥】 食材：玉米渣1把，小米2把，绿豆一把做法：绿豆浸泡一夜。先煮绿豆10分钟，再放玉米渣和小米，熬至粘稠、绿豆软烂开花出锅
第十四款【东北大碴子粥】 食材：白大碴子350克，白芸豆、花芸豆共130克，清水1900毫升。厨具是铁釜电饭煲
做法：米豆混合洗净放入电饭煲， 加入1900毫升清水，用杂粮粥功能预约。要点是留出来4小时的浸泡时间。利用电饭煲预约和大碴子粥，最省事，早起睁开眼就能喝了。
这14款早餐粥有你喜欢的吗，喜欢哪个做来尝尝哦！
⑤ 记得多喝哪几道早餐粥，调脾胃去湿气，美味又简单呢
记得多喝哪几道早餐粥，调脾胃去湿气，美味又简单呢？
红小豆薏米粥
【食物】：薏米适量，伏苓适量、红小豆适量，老冰糖适量把薏米放进锅里小火爆锅一会儿，薏米炒至有香味儿就可以，炒完的薏米不容易寒性。
红小豆、薏米和伏苓提早用清水泡浸1小时，怎么样用压力电饭锅，可以不泡茶逐渐煮。泡豆水扔掉把黄豆清洗，然后将所有材料（红小豆、薏米、伏苓）放进锅里，水开后盖上中小火煮一个小时以上，煮到盛开。喜甜的起锅后能放少许老冰糖。
孛荠薏米藜麦粥
【食物】：孛荠适量、黎麦适量、稻米适量、薏米适量、老冰糖适量将薏米、黎麦过夜自来水泡浸，往往添加黎麦，是因为其易于消化、味道好，孛荠削皮后切割成小块预留；
把清洗整洁的食材倒入电饭锅里，添加剁碎的孛荠，添加适量的清水，食材和水的比重大约1:6；电饭锅运行熬粥作用，一般锅小火煮1小时左右，老冰糖少许依据个人口味。
⑥ 七种早餐粥的做法，一个星期不重样，过程就是这么简单
现在早餐也是一个大问题，经常在外面吃又怕不干净，所以我觉得还是自己在家做好点，美味又营养，下面说几款早餐粥的做法
一：南瓜粥
食材：南瓜、米、白糖
做法：
1：先将南瓜蒸软，混着蒸出来的南瓜汁一起捣成南瓜泥
2：将米洗净下锅放入适量的水，大火煮开三分钟，加入南瓜泥不停的搅拌直至再次煮开，再转小火煮半小时
3：加入适量的白糖搅拌均匀即可食用
二：鸡肉菜粥：
食材：大米粥、鸡肉末、碎青菜、鸡汤、植物油
做法：
1：锅内放入少量的植物油，起火把油烧热
2：鸡肉末放入锅中煸炒后，再放入碎青菜煸炒
3：待鸡肉末和碎青菜炒熟后，放水把大米粥放下去一起煮半小时放点盐调味即可
三：核桃红豆粥
食材：核桃、红豆、大米、水
做法：
1：准备适量的核桃仁、红豆、大米淘洗干净
2：锅中加入适量的水，倒入淘洗好的红豆和大米
3：再倒入去壳的核桃仁，用勺子搅拌均匀
4：盖上锅盖，小火慢炖半小时即可
家里有电压锅也可以拿来煮，这样煮得快一点，红豆也会很酥软
四：螃蟹粥
食材：螃蟹、大米、盐、胡椒粉，葱
做法：
1：把螃蟹清洗干净切一半，去掉螃蟹的脸颊和肚子
2：洗净大米，将螃蟹和米放入高压锅中，加入适量的纯净水
3：盖上锅盖，用砂锅炖20分钟，把盐、胡椒粉、葱撒上去，喜欢吃香菜可以放点香菜
五：香菇瘦肉粥
食材：瘦肉、香菇、剩米饭、蛋清、生粉、姜丝、葱花、胡椒粉、鸡精
做法：
1：把剩米饭放到锅中加开水熬制
2：瘦肉切丁用蛋清和生粉、盐腌制一会
3：香菇切丁、姜切丝、放到熬至开花的粥中搅拌均匀，再放入肉丁继续煮十几分钟，放入盐调味即可
六：紫薯山药粥
食材：紫薯、山药、大米、冰糖
做法：
1：山药和紫薯去皮，切滚刀块
2：大米放入电饭锅，加适量水
3：米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药
4：最后15分钟放点冰糖即可一共需熬制一个小时
七：小米鸡蛋红糖粥
食材：小米、鸡蛋、红糖
做法：
1：先将小米清洗干净，然后在锅中加入适量的水，水烧开后倒入小米
2：待煮沸后改成小火熬煮，直至煮成烂粥
3：在烂粥里打入鸡蛋，搅匀，稍稍煮煮就放入红糖进去，等红糖融化后即可关火
这些粥不仅营养好，女性吃还能美容养颜，做法也是很简单，大家快做起来吧
⑦ 21种早餐粥，做法简单，赶紧做给家人尝尝
一、五彩素营养粥
用料：白米粥 胡萝卜 玉米 青菜 姜片 油 盐
做法：
1、米放入锅中淘洗干净，加入10倍量的水。我用得是电高压锅，盖上盖子按煮粥功能，煮好
之后等待它自然冷却，揭开盖子，青菜切洗，胡萝卜和玉米都准备好
2、粥煮好以后。另取1个锅，炒锅或者砂锅都可以，我用得是炒锅，放适量的白粥在锅中，根
据粥的情况加适量的清水、食用油和姜片烧至沸腾。
3、沸腾之后要不定时的用勺子搅拌粥，防止沾锅。感觉粥有一定的粘度之后，加入胡萝卜和
玉米继续搅拌5分钟，这时浓稠度应该差不多了，关火。然后在锅中加入青菜和食用盐、少许
鸡精，搅拌均匀。即可享用
二、养颜粥
用料：大米50g 红枣20g 黑米20g 花生仁20g 红 糖适量
做法：
1、将所有材料洗净，放入电饭煲中
2、加入适量水，调到煮粥档
3、粥煮好后，加入适量红糖即可
三、皮蛋粥
用料：猪里脊肉25克 皮蛋1只 小葱少许 大米45克 糯米45克 清水900克 盐适量 蘑菇精适量
做法：
1、猪里脊切成片/丝、皮蛋切成小块、小葱切成末备用
2、大米与糯米混合淘洗干净放入电饭锅内，加入少许食用油拌一下，随后将清水烧开倒入，
盖上锅盖按下煮汤/粥键
3、煮至60分钟左右时，打开锅盖，加入皮蛋，继续加盖煮至程序结束，此时马上放入肉片
丝，加盐等调味，盛出洒上葱花即可
四、海鲜粥
用料：中个的基围虾三两 干贝二两 大米一碗 香菜 生姜少许
做法：
1、淘米上锅煮粥，基围虾摘头，洗净。放进锅里和生姜料酒爆香。虾红了 放进干贝一起翻炒，香味出来，关火
2、粥也成了。基围虾干贝连汤汁一起倒入粥里。搅拌。放调料。咸淡按自己喜好
3、香菜蒜末备好，关火。倒入香菜。可以吃了
五、香菇鸡肉粥
用料：大米半杯 香菇2朵 鸡胸肉半块 胡萝卜一小块 盐1匙
做法：
1、大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火
2、香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮，样子会非常诱人、漂亮，我这么觉得
3、鸡胸肉洗净，我喜欢用刀随意的片成小片，形状不必规则
4、等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会
5、把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟
六、南瓜粥
用料：大米1杯 糯米1/4杯 南瓜（小金瓜）一个 水纯净水
做法：
1、大米和糯米按照4：1的量配比，洗净备用；
2、小金瓜去皮之后切成2公分左右的小块；
3、将大米和糯米以及南瓜放入电饭煲，加入纯净水，至少二倍于食物的水量。我用的刻度是
3/4；
4、按下煲粥键，晚上睡前做好，煲一整晚的粥，早晨起来吃，格外软糯香甜。
七、火腿蛋花粥
用料：高汤精适量 生大米半小碗 火腿肠一个 葱花适量 鸡蛋一个 蚝油一小勺盐2克
做法：
1、首先将米淘洗干净，泡一会，然后放入电饭煲中，放入2碗水，将水和米煮开
2、待米8分熟的时候，调入蚝油，盐，高汤精
3、随后打一个鸡蛋到锅里，搅拌一下，成为蛋花
4、接着火腿肠切丁，放入粥中，煮到粥粘稠软烂，放入葱花，也可以滴2滴香油就可以出锅了
八、红薯粥
用料：红薯，大米
做法：
1、头一天晚上的准备工作：米洗一洗，用清水浸泡。红薯去皮切小丁，装入保鲜盒
2、米浸泡一夜，更容易煮开花。红薯切小丁也可以缩短煮粥的时间
3、早上起来后，将红薯丁和大米倒入砂锅内，加适量开水，开始煮粥。水一次加足
4、粥煮开后，多搅拌，至粥粘稠即可
九、紫薯山药粥
用料：紫薯1个 山药1段（1尺长左右） 大米1杯 冰糖适量
做法：
1、山药流水中去皮切滚刀块，紫薯去皮切滚刀块，
2、大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时粥
3、米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可
十、小米蛋奶粥
用料：小米 水糖 牛奶 鸡蛋
做法：
1、小米淘洗干净，用冷水浸泡，沥水备用
2、锅内加入约800毫升冷水，放入小米，先用旺火煮至小米涨开，加入牛奶继续煮至米粒松软烂熟
3、鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，4、淋入奶粥中，加白糖熬化
十一、牛肉蛋花粥
用料：牛肉末干 香菇 鸡蛋 大米 糯米 葱花高汤（水） 生抽 料酒
做法:
1、将干香菇提前泡软，切成丁
2、将米洗净，加上水，开始煮粥；在牛肉末里加上少许料酒和鸡蛋清，腌制10分钟
3、再粥快要煮好的时候（米开花的时候），烧热锅中的油，倒入腌制好的牛肉末和香菇丁爆炒
4、加入生抽，盐，及高汤（或者水，量不用太多，稍没过牛肉香菇丁即可），煮开后，再小火焖煮几分钟
5、将步骤4中的牛肉末汁倒入快要煮好的粥中，继续煮10分钟左右，汤汁粘稠即可
6、最后倒入一个打散的鸡蛋，用筷子快速搅散，再关火闷一分钟，最后撒上葱花
十二、蔬菜虾仁粥
用料：虾仁6只 芹菜1根 新鲜香菇1个 西兰花1/4个 姜1小瓣胡萝卜1/3个 米2把 小米1把
做法：
1、将个食材切好，香菇切片，姜和胡萝卜切细丝，这样不爱吃这两样的也会感觉不出来，芹
菜切丁，西兰花用手掰成小瓣
2、先在砂锅里加水至一半，将水煮开，放入小米和大米，过程中要不时地搅拌，以免沾锅。
十几分钟后，加入蔬菜和虾仁，一样要不时地搅拌。等到水粘稠后，依照个人口味加入适量的
盐，再加入一勺黄酒去腥，再搅拌，直至粥已成粘稠状，加入少量鸡精提味
十三、香蕉粥
用料：香蕉1根 大米50克
做法：
1、锅中加入适量水，约800ml，烧水的时候，把大米冲洗干净，沥干水分备用
2、香蕉去皮，切成片，大火将锅中水烧开
3、放入淘洗干净的大米，用勺子搅拌几下，防止大米粘锅
4、用勺子撇子表面的浮沫，改为小火煮15分钟
5、香蕉倒进去，用勺子不停的搅拌，可以使粥快速变得粘稠
十四、干贝瘦肉粥
用料：干贝适量 瘦肉适量 山药、胡萝卜、姜片、大米适量盐、芹菜末 少许
做法：
1、备好瘦肉丁、山药丁、胡萝卜丁、姜片、芹菜末，干贝、米洗净
2、除芹菜末外，所有材料放高压锅，放入适量开水
3、扣紧高压锅压6分钟。
4、待气阀自然落下时打开锅盖，将高压锅放炉上烧至粥翻滚时调入盐，撒入芹菜末即可
十五、苹果粥
用料：米适量 苹果一个
做法：
1、米洗净待用，
2、苹果（其它喜欢的水果都行）洗净去皮切成小块放入洗好的米中
3、加入水，一般是喝几碗粥，加几碗水，再多加一碗水。放高压锅，按粥档开煮。
十六、黑米杂粮粥
用料：黑米两把 糯米两把 花生一小把 红枣五颗（大家随意） 红豆一小把 黑豆一小把 红糖适量
做法：
1、把所有材料放在容器里淘洗干净浸泡一晚
2、隔天早晨用倒进电饭锅加入三倍水熬煮两个钟
3、待粥变粘稠，倒入红糖搅拌均匀即可
十七、五谷杂粮粥
用料：燕麦 米 大黄米 黑糯米 大红枣 即食燕麦片 薏米 荞麦 米红 稻米 黑米糙米 红豆 黑豆 莲子 葡萄干 枸杞 子核桃 仁燕 麦片 紫薯 山药
做法：
1、将材料1中的各项洗干净、莲子去掉莲芯，不用浸泡，洗净后就放入砂锅中，加入8－10倍
的水后，盖好砂锅盖子，开火煮，煮至锅中水开后（根据材料量、水量时间不等，一般不超过
10分钟），关火，不要开盖，焖1个小时
2、焖煮材料1的时候，将紫薯、山药去皮切成块，红枣冼净去核切块，核桃仁掰成小块，花生
米、葡萄干、枸杞子洗净待用
3、焖一个小时后，打开锅盖，米豆均已软，莲子也快熟了
4、将处理好的材料2、3倒入锅中，略搅匀，盖上盖子，再次开火煮，煮至锅中水开即关火
（第二煮需要的时间很短，3、4分钟即可开锅），不要开盖，再焖1个小时
5、第二次焖够1小时后，所有材料已经彻底熟透，粥便煮好了。这时打开锅盖，看一下粥的情
况，如果浓稠度正合适则可以直接食用
十八、香菇鱼片粥
用料：大米150克 鱼肉100克 鲜香菇4朵 芹菜50克 姜丝2克 盐胡 椒粉适量
做法：
1、大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8倍水煮粥，鱼肉切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会
2、香菇洗净去蒂，切成片，芹菜洗净，切成丁
3、米煮至软烂后，放入香菇片，再放入鱼片、姜丝，搅散，煮至粥沸，再煮5分钟
4、倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀
十九、枸杞猪肝菠菜粥
用料：菠菜 猪肝 大米 姜盐鸡精 香油 枸杞 香葱 胡椒粉
做法：
1、大米洗净熬成粥，猪肝切片，飞水捞出，冲净血沫待用
2、姜切丝，葱切沫，枸杞用水泡开，菠菜用开水烫一下捞出切段（为了去除菠菜里面的草酸）
3、将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许
香油，撒香葱沫即可
二十、梨粥
用料：梨1只 大米半碗 冰糖少量
做法：
1、梨洗净，连皮切小块。梨核去掉，大米略洗，加清水浸泡30分钟
2、小锅里放入梨，添加清水，煮开
3、倒入大米，煮开后转小火熬煮
4、煮到粥浓稠了，加入一小块冰糖。继续煮至冰糖溶化
二十一、燕麦大枣粥
用料：大米 糯米 燕麦片 大枣
做法;
1、先将米先用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥
糯、口感好
2、开水把所有材料下锅，开水煮粥比冷水煮粥更省时间，不会出现糊底的现象
3、先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟
4、要顺着一个方向搅拌，可以让粥“出稠”，也就是让米粒粒粒饱满，粒粒酥稠
5、粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，做出的粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑