‘壹’ 妙味滋：小茴香油条的做法，茴香小油条怎么做好吃
用料
酵母 老酵母或者发酵粉均可
面粉
小苏打 碱面儿也OK
小茴香 适量
白糖 小半勺
食盐 半勺
黑胡椒或孜然 少许衬味儿
黑芝麻 适量
芝麻油 适量
花生油 油炸用量
茴香小油条的做法
酵母提前用凉水泡开泡软，以备和面
加面粉，酵母，1/2面粉的水和匀发酵
将小茴香，芝麻油，孜然或胡椒粉，白糖，黑芝麻倒入干净的面盆用手或者擀面杖压碎一点即可，加入碱面或小苏打搅拌均匀，和发酵好的面粉一起揉匀静置两个小时。
将面团在面板上揉成长条用擀面杖擀扁，将芝麻油均匀涂于面两侧。静置五分钟待面更软，切成像包饺子大小的剂子。
将剂子搓成如图所示
小贴士
‘贰’ 茴香小油条的做法和配方
“我们这里饭店里边儿，总是会有一些茴香小油条卖。这种油条虽然也非常松软，但是不像传统油条那样很多的大气泡。里面有小荤香，吃起来有茴香自然的那种香味，非常好吃的。这个小油条在家做也不难的，今天就分享一下这个小油条的做法吧。”
用料
主料
烹饪技巧
1.炒小茴香时不要炒太久，出香味即可。
2.我用的高筋粉，因面粉的吸水量不同，牛奶的量可以稍微调整。
‘叁’ 小茴香油条怎么做
1.首先和面，然后醒十分钟
2.茴香洗净切碎
3.把有条切碎加入茴香中
4.加入适量的盐和花生油
5.醒好的面做成剂子擀成皮
6.包包子一样包好，然后按扁
7.平底锅防适量的油，加热，放入做好的馅饼
8.烙至两面金黄后就可以出锅了
小贴士
做这个非常简单，没有什么特殊的技巧
‘肆’ 小茴香油条的做法和配方
主料
小茴香一小撮
盐适量
发酵粉少许
面粉250
姜粉适量
小茴香油条的做法步骤
1.
用温水将所有材料混合一起，等待发酵半小时，然后揪成小面团，揉成手指大小就可以下油锅了
‘伍’ 茴香小油条怎么做
准备材料：高筋粉300克、牛奶200克、鸡蛋1个、食用油20克、盐3克、糖5克、酵母粉4克、食用油适量
1、小茴香稍微煸炒以后，用擀面杖擀压一下，让香味充分激发出来。
2、和面用的全部食材放入面桶；
‘陆’ 空气炸锅烤茴香小油条需要几分钟 空气炸锅烤茴香小油条的做法
1、茴香小油条用空气炸锅炸半个小时。
2、茴香小油条是可以用空气炸锅炸的。将制作好的油条放入到空气炸锅当中去，根据油条的食品稳定性的话，一般可以把它调至到高温，大概是在230度左右，然后炸半个小时到40分钟左右即可。
3、如果不能够确定时间的话，可以中间把它拿出来看一下，如果没有炸透，可以继续加热炸，直到它炸透为止。不过空气炸锅炸出来的油条的口感，其实并没有直接放入大油锅中炸的口感那么好，但是从健康角度来说，用空气炸锅炸油条还是比较养生的。