Ⅰ 山西有哪些特色小吃吕梁一锅炖怎么做
山西小吃种类也是很多的，特别是面点较多。饸饹面亦是知名，除此之外还有平遥牛肉、牛羊肉泡馍、太谷饼、王家熏肠、石头饼、合愣子、火烤、过油肉、莜面栲栳栳等。
过油肉，过油肉是山西着名的传统式菜式，称为“三晋一味”，其始于明朝晋东名都平定县，至今已有上百年历史时间。作法:用优选猪瘦肉通过退浆、拉油，配纯天然木耳、菌类、冬笋炒过，炒鸡丝色泽金黄，味儿咸香，闻有醋劲，外软里嫩，是一道挺有山西省地方特色的美味。
Ⅱ 吕梁有什么好吃的啊
好吃的是莜面、薯仔粉、大烩菜
好玩的是北武当山、庞泉沟、卦山
Ⅲ 山西吕梁有什么特产
1，核桃
交城核桃个大、皮薄、肉厚，易取仁，出油率高，种植核桃有近2000年的历史。交城核桃有大龙眼、小龙眼、大花、纸皮露仁、早熟、串儿、穗状、光皮棉、长腰、抗风、横兰兰等五类12个品种。光皮棉核桃，粒大皮薄，表面光滑。
2，梨枣
交城特产梨枣是中国希有名贵鲜食优良品种，1983年，由交城县林科所从省农科院引回交城，并进行科研开发。交城的梨枣主要分布在平川地区。梨枣，甜脆微酸。梨枣，树势中等，发枝力强，适应性广，果实9月下旬成熟。果形近圆形、果实特大、平均单果重30克、最大果达80克。
3，骏枣
交城特产骏枣是山西四大名枣之一，誉为“枣后”，素有“八个一尺，十个一斤”之称。枣肉可提取食用香精，又可入药，有补血益气、安神养胃、健脾抗癌之功能。
4，沙棘
沙棘（Hippophae rhamnoidesL），又名醋柳，胡秃子科沙棘属落叶灌木或小乔木，耐寒抗旱，耐土壤贫瘠。根系发达，有根瘤。其主要分布于欧亚大陆，中国分布面积（东北、华北、和西北）最大，种类最多。
5，玻璃咯嘣
“玻璃咯嘣”是一种薄玻璃制造的响器，产自交城夏家营镇覃村。是太原地区春节前后应时的一种儿童玩具，头大，呈扁圆形，中接细长管，用嘴吹，极薄的玻璃在气流鼓动下发了“圪嘣、圪嘣”的声音，清脆悦耳。
Ⅳ 山西的美食有哪些
山西有11个地级市，而山西的美食是由这11个地级市的美食融汇而成的，故而今天我们就来说一说这11个地级市的美食。
1、太原
太原最有名的美食有三种，分别是过油肉、老太原糖醋丸子和头脑，这三种美食可以说是山西特色美食的代表，如果你来到山西太原，这三种美食不容错过哦！
2、大同
大同有一种闻名全国的食物——刀削面，当然，除了刀削面外，大同的浑源凉粉、莜面栲栳栳和羊杂汤也是相当受人们喜爱的。
3、朔州
朔州最有名气的美食有豌豆粥、右玉边鸡、塞上冻兔肉以及怀仁糖干炉，这些都是当地最具有特色的美食。
4、忻州
忻州在很多人的印象中最好吃的食物是原平锅魁，其实，除了原平锅魁外，还有一种忻州瓦酥口感也是很不错的。
5、吕梁
吕梁有特色的美食也不少，而最受人们欢迎的是柳林碗秃、抿圪蚪、孝义火烧以及黄米油糕，这些食物可谓是十分火爆的。
6、阳泉
阳泉最为有名的美食是一种叫飘抿曲的面食，除了这一面食外，盂县卤薯仔、烩猫耳朵、炒不烂子也是味道极好的阳泉美食。
7、晋中
晋中的美食也是多得数不胜数的，有晋中桃花面、鱼羊包、平遥碗托、平遥牛肉、太谷饼、太谷熏鸽、介休贯馅糖等。
8、长治
长治的经典美食有壶关羊汤、上党腊味驴肉、武乡和子饭、长子炒饼，并且这些美食都有着非常悠久的历史，是当地最具代表性的。
9、晋城
晋城好吃的美食有阳城烧肝、高平烧豆腐、阳城肉罐肉、石头炒鸡蛋，这几种可都是相当具有本地特色的。
10、临汾
临汾给人们的美食印象可能是牛肉丸子面，除了这个外，还有河西蒸饭、太后御膳泡泡糕、霍州年馍以及浮山烧麦。
11、运城
运城让人念念不忘的美食有大盘鸡、油泼面、闻喜煮饼、稷山麻花、解州羊肉泡馍、北相羊肉胡卜，同样这些美食是非常具有特色的。
Ⅳ 山西吕梁最着名的特色美食有啥你知道吗
山西吕梁最着名的特色美食有啥？你知道吗？吕梁市位于山西省中部西侧，那里的人们淳朴老实，热情豪爽，那里的美食也浸染了这样的特点，每次去山西吕梁最吸引我的、使我垂涎欲滴的，不是大鱼大肉、不是山珍海味，而是别具特色的美食，今天小编就来分享山西吕梁最着名的六大特色美食，一起来看看吧。
一、荞面碗团
锄片饼是吕梁临县的一种传统特色小吃，犹如锄地用的铁锄片，呈半圆形。吃起来里酥外脆，食而不腻！锄片饼是思念家乡必不可少的，是对家乡最深的记忆，它融入了一代代劳动人民对农耕生活的情怀，也寄托着人们对美好生活的向往与祝愿！
以上就是小编分享山西吕梁最着名的六大特色美食，你还知道哪些？记得留言评论哦。
Ⅵ 我有两个同事老家是吕梁的，她们说吕梁是个好地方。你知道哪些吕梁的美食
吕梁是山西的一个地级市，紧靠内蒙古，在很多人的印象中，吕梁是个山区，是个穷地方，其实不是这样的，这几年吕梁的发展很不错。因为每年回老家坐车都会经过吕梁，也能直观地感觉到吕梁的变化的。吕梁给我最大的印象还是美食小吃众多，因为距离近，所以吕梁的许多区县都去过，下面给大家分享一下我印象中的吕梁美食小吃。
1、临县大烩菜
临县临近陕北，紧靠内蒙，当地非常出名的大烩菜其实是源自内蒙古，其做法也和陕西榆林的大烩菜有些相似。这道源自外地的烩菜来到临县后又被加入了当地的一些风味，慢慢就形成了临县味道的大烩菜，非常受当地人们的喜欢，一直传承到现在，在临县几乎家家户户都会做这道菜，分荤、素两种，其主要有粉条、瘦肉、薯仔、蔬菜等组成，味道鲜美，回味无穷 。
以上6种吕梁小吃特产味道都很不错，到吕梁的朋友不妨找找尝尝，相信你也会喜欢上这些吕梁味道的。当然，吕梁的美食特产还有很多，欢迎大家留言补充。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我不断更新的动力！
Ⅶ 吕梁有哪些特色小吃 吕梁有什么特色小吃
1、攸面。山西人最爱吃的面食了，一般买了攸面自己做，可作成攸面条或攸面卷，蒸熟后拌炒好的西红柿吃，人间美味。
2、碗秃。一般以柳林碗秃最为出名，但做法工序稍微多点，一般在大街小巷都有卖。做好的直接用刀划开蘸着辣椒酱吃。或者吃炝碗秃都是经典美味。
3、不烂子。最开始用薯仔、红薯还有苜蓿做的，都非常好吃。以前在学校食堂就有一道主食叫炒不烂子。经常与其他面拼着吃。在家也可以做，可以换成别的蔬菜。
4、面皮。是面皮，用小麦面粉做成的。跟外边的凉皮、南方的米皮还是有区别的。面筋也非常有筋道。一般拌着黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、辣椒酱吃最为美味。
5、擦面，又叫抿尖。很多旅游景点都有，或者商场的美食街也有。一般用豆面加上面粉做的，味道独特。拌炒西红柿吃和香菜最为经典吃法。
6、剔尖。这也是家常面食之一了。剔尖配西红柿辣椒也是绝配了。一般用高粱面、玉米面掺上面粉做。但比较费时。是用筷子一根一根剔到锅里的。形状不规则，所以比较容易挂调料，最适合夏天来一碗。
7、合楞子。现在已经过度到用各种蔬菜了，要把各种蔬菜打成碎，再加鸡蛋、面粉、适量水混合然后做成丸子，上锅蒸熟即可。
8、火烧。这个是学生时代的必备早餐了。又香又酥，之前只有咸的，现在也有糖火烧了。
9、石头饼。小时候妈妈经常做的。用石头做的。原料有面粉、麻油、芝麻、盐或糖。最喜欢做刚出锅的，软软的。现在超市里有包装好的。
10、大烩菜。粉条、白菜、薯仔、番薯、少量猪肉、香菜等等，总之适合冬天，营养全面。
11、小米粥。小米一般都是自家产的，一般早餐店都有正宗的小米粥。
12、铁锅焖面。这个比较出名了，山西很多街上都有铁锅焖面，用铁锅也是非常有讲究的。以豆角猪肉焖面最为好吃。现在外边也可以吃到，但不地道。正宗的焖面对面要求也很高，要求用纯手擀面，才能入味。大多饭店里都用机器压面了。