❶ 蒜苔怎么种植
（1）选择适宜品种
选择蒜薹粗壮、蒜头外观颜色一致、瓣数相近且均匀饱满的品种，如四川二水早、云顶早、青龙白蒜、苍山大蒜等。
（2）精细整地
土壤经深翻并整细、整平，然后按2米规格放线，做成畦面宽1.8米的畦面，两边开挖宽20厘米，深15厘米丰产沟，结合整地每667米2施土杂肥4000～5000千克或腐熟有机肥2000～2500千克、饼肥150～200千克及适量化学肥料。
（3）适期播种，合理密植
北方地区9月中、下旬播种。苏北地区9月上、中旬，长江流域9月下旬至10月中旬，华南地区8月上、中旬。播前喷除草剂并用宽2米、厚0.004毫米的地膜覆盖。将选好的蒜种先用井水浸泡12～16小时，捞出后再用10%的石灰水浸泡30分钟，再用0.2%磷酸二氢钾水溶液浸4～6小时，捞出后按行距18～20厘米、株距7～8厘米播种，播深3～4厘米，每667米2栽40000～50000株。
（4）科学管理
一是及时破膜放苗，对不能自行破膜的幼苗要及时进行人工辅助出苗，用小铁丝弯成小钩进行破膜引苗；二是加强肥水管理，根据天气变化情况浇一次越冬水，黑龙江在10月下旬，华北平原在“小雪”前后，苏北地区在大雪前后，翌年初春浇返青水，黑龙江4月上旬，华北地区3月中旬，苏北地区3月上旬，并结合浇水追施氮素肥料，特别要重施薹肥，孕薹肥提早到烂母前5～7天追施，促薹分化。在露尾前10～15天重施薹肥，每667米2可追尿素15～20千克或大蒜专用肥15～20千克，露尾后喷施微肥，促薹快速生长。采薹前3～5天停止浇水；三是适时采收。当蒜薹弯曲似秤钩，薹苞明显膨大，颜色由绿转白，薹近叶鞘又有4～5厘米长变成黄色时，即可采收。
❷ 蒜是几月种的什么时候种合适
各地气候不同，大蒜的适宜播种期不尽相同。
大蒜的生长习性及适宜的环境条件：1、温度：喜冷凉，适宜温度在-5~26℃之间。大蒜苗4~5叶期耐寒能力最强，是最适宜的越冬苗龄。2、光照：完成春化的大蒜在13小时以上的长日照及较高温度条件下开始花芽和鳞芽的分化，在短日照而冷凉的环境下，只适合茎叶生长。3、水分：大蒜喜欢半干半湿的土壤。4、土壤和营养：土壤酸碱度接近中性（PH值在6.5~7.5之间）、富含有机质、疏松透气、旱能浇涝能排的肥沃壤土，比较适宜大蒜的生长。
❸ 如何种蒜苔种前需要做啥准备工作啥时候种好多长时间收获
每年3月，顶凌播种，6月采收蒜薹，7月收获大蒜。
1.轮作。2、彻底清除上茬残体。3、增施腐熟农家肥、磷钾肥。4、选择抗病品种。6、地膜覆盖栽培，膜下滴灌，高垄栽培。7、及时摘除残花，残叶。8、每7天，喷一次百菌清500倍夜进行预防。
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❹ 什么季节吃蒜苔
4-5月份夏季吃蒜苔最好，营养价值高。
蒜苔的营养价值：
1、蒜苔其实是属于一种副产品，其实就是大蒜中抽出的花葶。
2、大蒜可以抽苔的时候就代表着蒜瓣已经成熟了，也正是因为要保证开花结果，所以大蒜在花葶，也就是蒜苔积累了不少营养物质。
3、现代研究表明，蒜苔中含有多种成分，包括糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷等等，有一定的降血脂、预防便秘作用。在我国中医的理论中，蒜苔具有温中下气，补虚，调和脏腑的作用。
(4)什么时候种蒜苔最好吃扩展阅读：
蒜苔的营养价值也是比较高的，吃蒜苔还有下面几种好处：
1、预防便秘
蒜苔中含有丰富的纤维素，有利于刺激肠道的蠕动，有利于调治便秘。现在很多人因为饮食问题，就常会出现便秘，建议平时可以吃一些蒜苔。
2、杀菌
蒜苔其实就是大蒜抽出的花葶，里面含有的一些大蒜素、大蒜新素，具有一定的杀菌作用，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌等各种细菌的繁殖生长。
3、保护肝脏
蒜苔除了是一种美味的食物之外，它还具有一定的保护肝脏的作用，还能够在一定程度上阻断亚硝胺致癌物质的合成，大家平时可以吃一些的，但是吃太多反而可能会损害到肝脏，所以适量即可。
4、预防高血脂
蒜苔中含有丰富的维生素C，具有预防高血脂、冠心病和动脉硬化的作用，也有利于防止血栓的形成。
❺ 什么时候是种蒜的好时候
秋季。一般月份为9月中旬左右。
北方秋季种蒜，一般为9月下旬～10月上旬进行淮河地区不能算北方，河南、山东等地都是九月份种的。
收获季节为次年的春夏之间。
一年只可以种植一次，当然，如果实现温度调控是可以生产两季的，但是成本太高！
❻ 蒜苗要在什么时间种，过年能吃到
1、种麦季节同时种蒜（公历10月下旬）
2、单吃蒜苗比种麦季节早一点儿或晚一点儿都可以
❼ 蒜苔种植方法和时间是什么
春秋两季节为种植蒜苗的时间。
选择土壤疏松肥沃、地势平坦、排水性良好的地块种植蒜苗，结合整地施加底肥。将优质的蒜头作蒜种，放入清水中浸泡10-12小时后按行距10-15厘米开沟，按株距3-5厘米进行播种，将蒜瓣插入土中，深度2-3厘米，适当浇水，出苗前覆盖地膜，出苗后撕开地膜，后期加强肥水管理。
蒜苔种植注意事项
1、四季蒜苔喜肥，尤其适合以农家肥为主，兼施化肥。在肥、水充足的情况下产量更可观。
2、四季蒜苔抗病能力强，一般无病虫害，若出现病害或虫害时，可参照大蒜的防治病虫方法。
3、冬季过于寒冷的地方以春夏播种为宜，入冬后可根据情况采取保护措施。
以上内容参考网络-蒜苔
❽ 蒜苔几月份成熟
时间在四到五月，到六、七月蒜薹的供应就开始变少了。蒜苔是一道非常美味的蔬菜，它是从大蒜中抽出的花茎，在我国南北地区都有广泛种植，随着现在大棚种蔬菜越来越普及，在有些地区一年四季都可以吃上蒜苔。
挑选蒜苔要挑新鲜脆嫩，条长，无粗老纤维，上部浓绿，茎部嫩白，尾端不黄、不蔫、不裂口，以及顶端不开花者为佳。
1、看外表：主要看看有没有外伤，有没有很蔫的样子。新鲜蒜苔的根部和顶部比较整齐，粗细一致且圆润。
2、看颜色：蒜苔有青色和深绿色的，深绿色的稍嫩一些。
3、试老嫩：将蒜苔的根部掐掉一小段，如果容易掐断表明很新鲜。不要掐太多，避免浪费。
4、看粗细：过细的蒜苔吃起来味道不浓，过粗的难以煮熟且咬不动，中等粗细的蒜苔味道最佳。
蒜苔4月份成熟
蒜苔虽然是季节性蔬菜，但是目前基本上可以常年供应，但它本身并不好贮藏。尤其是带有苔苞的蒜苔，苔苞起着传宗接代的重要作用，当在常温下会将蒜苔食用部分的营养和水分都吸收了，导致所食用的部分老化、纤维化。
蒜苔采摘后需要将其放在低温、高湿低氧的环境中保存，再使用些蒜苔保鲜剂，放在冷库中可延长保存两三个月。如果菜摘后的蒜苔不采取任何保鲜措施，通常放上一周左右机变得没什么营养价值了。但是也要注意，高湿的环境下很容易导致根部发霉。
❾ 几月份种大蒜最合适
大蒜适应性较广，做商品栽培的大蒜主要分为春播和秋播两种形式，这两种播种形式在环境要求和适播区域等方面存在差异。
秋播
秋播主要适合于冬季最低温低于-12℃的中部和南方地区，不同地理纬度秋播的适宜时间也存在差异，总体上自南而北依次延后，以越冬之前大蒜幼苗长出4-5片叶为宜。
秋播大蒜的生长期长，蒜苗、蒜薹、蒜头的产量高，是优质大蒜的主要栽培形式，但是秋播大蒜如果播种时间过早，在越冬停止生长之前生长量就更大，生长量大的蒜苗抗寒能力较低，假如播种过晚，则在越冬之前生长量较小，幼苗的耐寒能力同样会降低。
在地理纬度较高，冬季较寒冷的地区，在选择秋播大蒜的蒜种时以选择白皮大蒜为宜，白皮大蒜的抗寒性能更好，越冬的安全系数也更高，并且在选择蒜种时选择单瓣重4-6g的蒜种为宜。
春播
春播大蒜适宜于冬季最低温低于-12℃的地区，春播多瓣蒜生产具体的播种时间以白天土壤表面解冻晚上仍结冻的“顶凌期为宜，独头蒜生产则应适当延后。播种时间晚，气温较高，大蒜无法完成鳞芽和花芽分化所需低温要求，容易形成独头蒜或分瓣蒜，同时大蒜的生长期会变短从而影响蒜头的产量。
大蒜在温度高于26摄氏度的条件下就会地上干枯停止生长，因此延长大蒜的生长期对提高大蒜的产量有重要意义，而春播时间较晚则因为生长期较短而产量偏低。不过在大蒜栽培过程中常利用大蒜的这一特点进行独头蒜栽培（即农谚中的“种蒜不出九出九长独头”），具体来说在气温稳定在4℃为宜（高于4℃时，大蒜难以完成鳞芽和花芽分化）。独头蒜单头产量低，但是售价较高，一般为多瓣蒜价格的3倍左右。
总而言之，不同地区在播种大蒜时，是选择春播还是秋播，首先考虑的要素是当地的冬季最低温以及最低温持续的时间长短，在条件适宜的地方，为了获得较好产量，应尽量选择秋播，而做独头蒜生产的地区则应选择春播，这样可以较大幅度提高大蒜的独头率。
❿ 蒜苔种植技术时间和方法 蒜苔的种植方法和时间
1、选用良种
选择以收获蒜苔为目的的品种，我省目前首选高密四六瓣、安丘白皮、苍山大蒜等品种。
2、精选蒜瓣
选择瓣大而匀称、色白、茎盘好、无霉烂的蒜瓣，去除小瓣、夹芯瓣、变黄瓣、失水瓣，每百瓣蒜重400g以上，667m2用种量160kg以上。
3、整地施肥
选择土质肥沃，排灌方便的地块，严禁使用前茬是大葱、洋葱、大蒜、韭菜的地块。深耕25cm，耕翻前每667m2用鸡粪3m3、三元复合肥50kg、稀土微肥3kg作基肥。做成畦面宽1.2-1.5m，畦埂宽25-30cm的平畦。
4、蒜种处理
剥去茎盘。用手把蒜瓣的茎盘剥去，有利于早生根。剪皮露尖。用剪刀剪去蒜瓣的尖皮，露出尖肉，有利于出芽。
5、播种
播种时期。山东一般在9月下旬、10月上旬播种，以使植株冬前能达到一定的生长量，否则产量低。
株行距。行距18-20cm，株距6-8cm，如选用高密四六瓣，667m2栽5.8万-6万株；用苍山大蒜667m2栽5万-5.2万株。
播种方法。行距较宽时，可开沟点播，沟深6-7cm，按株距要求下种，种瓣直立插入沟底松土中，然后搂平，使种瓣顶部盖土厚3cm。行距较窄不便开沟时，可用插孔器播种。插孔器是钉在一块木板上的一排手指粗细的长6-7cm的短木棍，然后安上木柄以便操作。播种时用插孔器打孔，然后把蒜瓣放入孔内，用小木棍或手指把蒜瓣压入孔底部，用土填实孔眼。
浇水覆膜。播完种后，用石滚顺畦镇压一下，使土壤上实下松，地面平实，然后大水漫灌。水渗下后，及时压上除草膜或黑色地膜。以减轻草害。然后用土压实地膜，使地膜紧贴地面，蒜芽出土时可自动顶破薄膜生长，若不能自己破膜，仍需人工破膜。
6、幼苗管理
浇越冬水。在小雪前可浇1次越冬水，以利越冬。春季生长管理。3月上旬，日平均气温达到7℃时，幼苗开始返青生长。此时尽量不要浇水，直到发棵生长前才进行浇水，并随水施入尿素10kg、氯化钾10kg。
7、发棵期管理
水肥管理。进入4月份，植株开始发棵，这时平均气温在13-20℃，此时生长很快，需肥水量很大，因而4月上旬随水667m2施入尿素10-15kg、氯化钾10kg，4月底667m2再随水施入尿素10-15kg、氯化钾10kg。发棵期一般每8-10天浇水1次，保证土壤见干见湿，水分过小或过大都易引起植株早衰。
防治病虫害。返青后发棵前是蒜蛆产卵的时期，可用辛硫磷防治。如发生白腐病、干腐病，可喷施甲基托布津或代森锰锌1-2次防治。
8、抽薹期管理
抽薹期是大蒜需水最多的时期，此时叶片完全角成，天气炎热，植株蒸腾量和土壤水分蒸发量也随之增大，要5-6天浇水1次，保持地面湿润，促进蒜苔生长发育，采收前3-4天，停止浇水。
9、蒜苔采收
蒜苔应适时采收，过早不易采收蒜苔，从而降低产量，过晚则易木质化。收获适期为总苞变白，上部薹身由直变弯。宜在午后采收，此时植株薹身轻度萎蔫，韧性增加，可减少断薹。也可用针在叶鞘部竖直划一下，然后向一侧拉薹，这样可提高产量20%以上，但此法采收的蒜苔不宜冷藏，应引起注意。蒜苔采收后应立即施1次氮肥，可用碳酸氢铵10-15kg/667m2，施肥后浇1次透水以促进蒜头生长。