1. 不用烤箱、不用模具，能不能做出完美的甜甜圈
不用油炸，无需烤箱，教你做松软香甜的甜甜圈，好吃不上火
1、揉面一定要揉到位，加入蔬菜粉之后面团可能会黏手一些，加入一些干面粉即可。
2、藜麦煮好之后再加入面团中，这样蒸的时候不会因为藜麦膨胀而让甜甜圈变形。
3、先做造型再发酵，发酵要到位，明显看到甜甜圈蓬松轻盈的状态才可以上锅蒸。
4、冷水、热水上锅蒸都可以，蒸好之后不要急于开盖，焖2分钟再开盖。
2. 松软可口的香甜甜甜圈不用烤箱的话，还能有什么做法
每隔一段时间我都会做的一款甜点就是甜甜圈了，而且它从来都没有缺席过。我就是喜欢做各种的甜点，但是又不能每一款都能吃光了，所以经常就会让我送人或者带到公司给同事们一起吃掉了。但是这个甜甜圈就不一样了，跟女儿做出来以后就能立马吃光掉。
【小贴士】：
1、家里面要是有暗中甜甜圈模具的也可以用，不过我更加喜欢这样直接做的，炸的时候也会少吸油。
2、油炸的甜甜圈口感跟烤出来的是完全不一样的，相比下来我还是喜欢油炸的，更加有口感一些。
3. 甜甜圈的做法不用烤箱
原材料：中筋面粉250g, 酵母粉3g，温牛奶125g，细砂糖10克, 鸡蛋液45g, 玉米油10g
做法：
1.酵母粉放入温牛奶中，混合静置，牛
奶温度不超过40度。
2.面粉中加糖拌匀，加鸡蛋液搅拌。
3.将加了酵母粉的温牛奶倒入步骤2中，
一边加，一边搅拌成絮状。
4.加入玉米油，用手揉成光滑的面团。
5.放在温暖处发酵至两倍大。
6.取出排气，用擀面杖擀成厚度为1cm
的面片，醒发10分钟
7.用甜甜圈模具在面片上扣出甜甜圈形
状。没有模具就用水杯扣大圈，用塑
料瓶盖扣小圈。
8.做好的甜甜圈面坯继续进行二次醒发
大概40分钟到1个小时。
9.醒发好的面坯放入油锅中，中火炸熟
趁温热蘸糖粉或放凉后装饰巧克力。
低油脂面团大大降低了吃甜品的罪恶感，而油炸带来的酥脆松软的口感，让幸福感爆棚。配方可以做8个。
4. 甜甜圈的家常做法
自己做甜甜圈，其实方法非常的简单，有面粉就能搞定，而且不用烤箱，自己做的甜甜圈不但香甜柔软，组织细腻，非常的好吃，而且比买的要健康，绝对不含任何添加剂，做出来孩子肯定超喜欢~
这种做法不容易失败，特别适合新手操作，一次就能成功，
5. 甜甜圈如何做
【甜甜圈的做法】
【食材准备】
面粉250克，糖25克，酵母3克，鸡蛋1个，油20克，盐2克，牛奶130克
【操作步骤】
步骤一：250克面粉放入盆中，加入25克糖，3克酵母，1个鸡蛋，2克盐，用筷子搅匀，边搅边倒入牛奶，搅成面絮之后，放入油。
步骤二：然后下手开始揉面团，成团就可以转移到面板上。面板上撒干粉防粘，把面团放在上面，用搓衣服的手法用手掌揉面团，刚一开始会有一些粘手，揉一会儿面团就变得越来越光滑了。
步骤三：揉到表面光滑不粘面板不粘手的状态，拿起来放入盆中，盖保鲜膜放一旁发酵。
步骤四：发酵至两倍大，用手指戳一个洞，不回缩就是发好了。把面团转移到面板上，用手掌按压排气，不用揉直接搓成均匀的长条，然后平均分成10份。
步骤五：取一份面团用手揉一下，然后整理成光滑的小面团。全部揉成小面团之后，盖保鲜膜松弛15分钟。15分钟松弛好之后把小面团压扁成小饼，然后把小饼放回原位二次发酵到 1.5倍大。
步骤六：发好之后的小饼是胖乎乎，拿起来轻飘飘的状态。
步骤七：把小饼放在桌面上，手指蘸干粉，从小饼中间插进去，然后手指顺着一个方向用力转，这样甜甜圈中间的孔就出来了。
步骤八：锅里油温三成热，把甜甜圈生坯放入锅中，不要急着翻动，也不要用铲子压，让甜甜圈浮在油面上，小火慢慢炸，防止炸糊。
步骤九：炸到底面变色之后把甜甜圈翻个面，接着炸另一面。两面都变色的时候就可以捞出来了。
步骤十：炸好的甜甜圈全部拿出来，平均分成两份，一份上面撒糖粉装饰。
步骤十一：另一份表面蘸一些融化的巧克力，然后放在晾网上让巧克力冷却，趁巧克力凝固之前表面撒上彩糖珠装饰。
6. 免烤箱版甜甜圈怎么做如何做好吃
免烤箱版甜甜圈的做法步骤
1. 材料集合图。黄油室温软化。
2. 将低粉 高粉 糖 酵母一起混合均匀。
3. 加入鸡蛋液和牛奶。搅拌均匀，成团。
4. 牛奶要慢慢加哦。每个牌子面粉吸水性不一样，面团如果太湿了那就加一点面粉。然后甩揉面团直到表面略微光滑。
5. 甩揉好光滑的面团如图。
6. 面团内加入黄油。继续揉搓甩揉。
7. 像搓衣板上洗衣服的一样搓面团。
8. 也可以用擀面杖敲打面团。直到面团出现手套膜。
9. 如图所示手套膜。不过我揉的膜还不算最透，其实还可以再多揉一会哦。
10. 揉好的面团放入碗中盖上保鲜膜室温发酵1小时以上。
11. 一小时以后面团发酵成功，内部组织成蜂窝状，体积变大两倍。面团拿在手上变的轻盈。
12. 发酵好的面团拿出排气，擀成1cm左右的厚度。
13. 用甜甜圈模具压出甜甜圈模样。
14. 压出的甜甜圈 去掉中间的圆心。
15. 压好的甜甜圈放在油纸上，入烤箱再醒发30分钟。烤箱内放热水保持湿度和温度。
16. 第二次醒发好的甜甜圈哦。体积又大了一点。
17. 锅内倒入油，插入木筷子有很多小气泡的时候就可以将甜甜圈下锅炸啦。
18. 先煎一面，等到一面金黄的时候翻面。
19. 翻面。记得煎的时候油温不要太高哦。开中小火就好啦。要不然一不小心就会煎过头咯。
20. 煎好的甜甜圈放在油纸上沥干油，冷却一下。
21. 冷却甜甜圈的时候隔水融化巧克力。
22. 融化好的巧克力酱涂满甜甜圈一面，撒上杏仁片或者糖珠。即刻享用吧。好吃的不要不要的哈哈。
7. 怎样做甜甜圈
甜甜圈
特点：香味浓郁、香甜可口、口感润滑、制作简单
需要食材：低筋面粉100克、泡打粉3克、鸡蛋2个、白砂糖65克、玉米油60克、香草精3滴、黄油15克、食用盐2克、巧克力适量、各种彩珠适量
～～～～～～开始制作～～～～～～
步骤1、将鸡蛋打入小盆中，放入白砂糖搅拌均匀，不用打发。然后滴入3滴香草精拌匀。
步骤2、将面粉过筛加入到小盆内，然后加入泡打粉、食盐拌匀至无颗粒状。预热烤箱170度。
步骤3、黄油隔水融化，然后和玉米油一起加入到面糊中，搅拌至柔润状即可。玉米油留少许备用。
步骤4、甜甜圈模具内刷上薄薄一层玉米油备用。将拌好的面糊装入裱花袋中，然后挤进模具内。注意六分满即可。
步骤5、将模具放入烤箱中烤制15至20分钟左右，时间到后取出放凉备用。
步骤6、用小手锅将巧克力隔水融化，然后将放凉的甜甜圈一面放入巧克力中，让它粘上巧克力。
步骤7、最后趁着巧克力没有凝固撒上各种颜色的彩珠点缀即可。
8. 甜甜圈制作方法
甜甜圈是西式甜点，一直以来都被橱窗里琳琅满目甜甜圈吸引。每次买了，都不如想象中的好吃，所以误认为甜甜圈是只有美丽的颜值。很多小朋友喜欢甜甜圈，是因为上面装饰着五颜六色的巧克力，光是巧克力就足够吸引人了。其实好吃的甜甜圈，面包体很重要，外面买的不好吃多数是因为面包体偏硬，没有香味。
前些天闲来无事自己做了一次甜甜圈，没有用烤箱，也没有模具，整形简单方便，没想到意外的好吃，做出来每一个都胖乎乎的，又香又柔软，无论是撒糖粉还是淋巧克力都好吃，想做好吃的甜甜圈，面包体才是关键。配方简单，操作步骤也不难，想吃的自己做了试试吧。
【甜甜圈的做法】
【食材准备】
面粉250克，糖25克，酵母3克，鸡蛋1个，油20克，盐2克，牛奶130克
【操作步骤】
步骤一：250克面粉放入盆中，加入25克糖，3克酵母，1个鸡蛋，2克盐，用筷子搅匀，边搅边倒入牛奶，搅成面絮之后，放入油。
步骤二：然后下手开始揉面团，成团就可以转移到面板上。面板上撒干粉防粘，把面团放在上面，用搓衣服的手法用手掌揉面团，刚一开始会有一些粘手，揉一会儿面团就变得越来越光滑了。
步骤三：揉到表面光滑不粘面板不粘手的状态，拿起来放入盆中，盖保鲜膜放一旁发酵。
步骤四：发酵至两倍大，用手指戳一个洞，不回缩就是发好了。把面团转移到面板上，用手掌按压排气，不用揉直接搓成均匀的长条，然后平均分成10份。
步骤五：取一份面团用手揉一下，然后整理成光滑的小面团。全部揉成小面团之后，盖保鲜膜松弛15分钟。15分钟松弛好之后把小面团压扁成小饼，然后把小饼放回原位二次发酵到 1.5倍大。
步骤六：发好之后的小饼是胖乎乎，拿起来轻飘飘的状态。
步骤七：把小饼放在桌面上，手指蘸干粉，从小饼中间插进去，然后手指顺着一个方向用力转，这样甜甜圈中间的孔就出来了。
步骤八：锅里油温三成热，把甜甜圈生坯放入锅中，不要急着翻动，也不要用铲子压，让甜甜圈浮在油面上，小火慢慢炸，防止炸糊。
步骤九：炸到底面变色之后把甜甜圈翻个面，接着炸另一面。两面都变色的时候就可以捞出来了。
步骤十：炸好的甜甜圈全部拿出来，平均分成两份，一份上面撒糖粉装饰。
步骤十一：另一份表面蘸一些融化的巧克力，然后放在晾网上让巧克力冷却，趁巧克力凝固之前表面撒上彩糖珠装饰。
两种口味的甜甜圈就做好了，自己炸的甜甜圈，松软回弹性好，里面的组织蓬松细腻。装饰了巧克力的甜甜圈有浓浓的可可香，颜值高很吸引人，小朋友们特别喜欢。撒了糖粉的甜甜圈，更能突出甜甜圈本身的味道，又香又松软，吃起来不甜腻，更适合成人的口味，两种口味各有千秋
【小贴士】
1、甜甜圈的面团要和的稍微软一点，面团揉光滑才能进行发酵。如果不容易揉光滑，可以面团揉好之后放一旁醒面10分钟就很容易揉光滑了。
2、发酵好的面团按压排气之后直接整理成长条就可以，不需要揉面，揉过了面团会容易回缩。
3、分割好的面团揉光滑之后，一定要松弛一会再按扁，因为揉过的面团筋性强很容易回缩，松弛过就不会回缩了。
4、发酵好的面饼，中间戳孔做成甜甜圈生坯之后要马上放入油锅中，否则面团继续发酵，中间的孔就会变小，一定要做好一个炸一个。
5、撒糖粉和蘸巧克力两种装饰都可以，撒糖粉的甜甜圈只需要常温密封保存就可以避免受潮。蘸巧克力的甜甜圈需要冷藏保存防止巧克力融化。