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哪家蟹好吃又简单

发布时间: 2022-09-28 20:16:44

A. 除了阳澄湖大闸蟹,中国还有什么好蟹

除了阳澄湖大闸蟹,中国的好蟹有:

1、固城湖大闸蟹:

固城湖大闸蟹产于南京市高淳区固城湖,又被称为“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”,历来被称为蟹中之冠,2007年被国家质检总局认定为国家地理标志保护产品,2009年被国家工商总局认定为中国驰名商标,也是中国第一个水产类驰名商标。

2、盘锦河蟹:

盘锦河蟹,辽宁省盘锦市特产,中国国家地理标志产品。盘锦最具代表性的河蟹为纯正“溜达蟹”,湿地生长,完全野生,湿地内天然饵料丰富,河蟹吃小鱼小虾、水草、微生物等,每年9月开始黄满膏肥,湿地河蟹不仅个大肉肥,野味十足,有盘锦地区独特的盐碱地味道。

3、炎亭江蟹:

此蟹为浙江苍南县炎亭的着名水产,素以个大味鲜而蜚声国内外市场。炎亭,位于苍南县东部的,是寒暖流交汇地,饵料丰富,是江蟹得天独厚的繁殖场所,故盛产江蟹。这里的江蟹,产量大,质量好,一般个重250克~300克,大的有500多克,且体肥肉满。

4、三门青蟹:

三门青蟹,浙江省三门县特产,中国国家地理标志产品。三门青蟹色泽光亮呈青蓝色,壳较薄且大螯较大,整体看来饱满,食用时味香浓郁肉质细嫩。2006年9月,原国家质检总局正式批准“三门青蟹”为原产地域保护产品。

5、莱州大蟹:

此蟹是掖县的着名特产。因掖县古时是莱州府的所在地,因此,莱州大蟹之名便流传至今。莱州大蟹的背面有三个隆起部分,前侧缘各有9个锯齿,最后一齿特别长,形似梭子,故俗称“三疣梭子蟹”。

这种蟹个大味鲜,肉质细嫩。雌蟹最大的重达0.75公斤。雌蟹的卵块,雄蟹的脂膏,螯里雪白粉嫩的肌肉以及大蟹后腿上的肉,吃起来更是鲜美可口,令人回味无穷。

B. 中国哪里的大闸蟹最好吃

在中国,只有阳澄湖大闸蟹最正宗好吃,主要还是因为阳澄湖大闸蟹的品质好。

阳澄湖大闸蟹的壳比一般的大闸蟹的壳要薄,所以在吃阳澄湖大闸蟹的时候可以很容易的用蟹八件把壳打碎,这主要还是因为阳澄湖的湖水偏碱性,大闸蟹不需要很厚的壳来抗腐蚀。

消费者购买阳澄湖大闸蟹一定要选择质量有保障的大品牌。蟹公馆创立于 2009年,一直专注于优质大闸蟹直营销售,经过10多年的发展,目前已发展为集生态养殖、直营连锁、电子商务为一体的实力品牌。蟹公馆总部养殖基地位于江苏苏州,运营总部设于中国上海,并在上海、北京、广州、天津、成都、济南、长沙等核心城市设有近10家销售直营分店,客户遍布全国300多个城市,服务客户超过10000+,品蟹人数累计百万人次,多年来深受爱蟹人士喜爱。

C. 哪家大闸蟹好吃

主要看提供的大闸蟹是不是正品,质量好不好,服务好不好,口碑好不好!

  • 看规模 看防伪

    一个好的牌子,一定有自己的专业养殖基地,这样才能保证大闸蟹的质量,而且每只大闸蟹都佩戴防伪标志,真品有保障。

D. 哪里的螃蟹最好吃

阳澄湖的大闸蟹是最好吃的,因为比较肥美,也很有营养价值,但是螃蟹是寒性的食物,不要吃太多了。

E. 想问去阳澄湖吃大闸蟹哪家好

去阳澄湖吃大闸蟹哪家好,美味美景都不落下
古今不少名人都爱吃螃蟹,对吃螃蟹也都有很多研究心得。因为螃蟹的吃法和一般菜不一样,其做法的复杂,吃法的细致,都是很独特的,也因此,就算只有螃蟹,也能开一个宴会,并且客人也绝不会嫌你怠慢。
吃螃蟹的时候,能饮酒,能作诗,能赏月,能观菊,虽然是食物,但是却总和风花雪月连在一起,故而吃螃蟹也讲究意境和雅致。
这样说来,螃蟹靠水,就得在船上细细的拆,慢慢的嚼,才叫有情怀吧。
阳澄湖畔不少蟹庄,在巴城镇有一家阿四蟹庄做蟹工夫一绝,而阳澄湖刚好有水上船餐厅,那怎么能不去体验一番呢。
这个船上餐厅设计的非常有意味,房子是造在湖边的船上,不仔细看,还发现不了!如果再配上阿四蟹庄的招牌清蒸大闸蟹就更棒了。
我来的时候,这里已经有不少食客了,我特意挑选了一个临窗的位子,就是为了能一边吃蟹,一边赏赏外边儿的景色,船虽然不能动,但是还是能看见船下清凌凌的阳澄湖水。
清蒸大闸蟹上菜以后,我自得其乐的为自己倒了一杯小酒,同样是产自江南的绍兴酒,酒浓蟹香,快哉!
正经吃蟹的八大件我没有,单凭一只手我也能做到拆完螃蟹再拼回去,横竖时间充裕,我便慢悠悠的吃着浓香四溢的大闸蟹蟹膏,蟹油不小心漏出来我都要心疼老半天。
这阳澄湖大闸蟹还有一个别名,叫清水大闸蟹,很多人不明白,中国有湖有水的地方那么多,为何单单就阳澄湖最为出名呢,其实就因为这船下的阳澄湖水,听名字就知道,这水清澈纯透,水不算很深,水底又有些硬,加上水草什么的比较茂密,多种原因成就了这里的大闸蟹。
阿四蟹庄的蟹也全都是出自于阳澄湖自己的养殖基地。而要想让螃蟹肉嫩味香,还得科学养殖,精心喂食。不但要选择优质的蟹苗,还要花高价钱以鱼虾、玉米、螺丝喂养,使得大闸蟹的品质直线上升,每年来此品蟹的人是络绎不绝。
掰开一只蟹腿,饱满的蟹肉一下子就跳了出来,这种新鲜的蟹肉,味道绝不是一般湖水里或者是腌制后的螃蟹肉可以比的,软嫩却不松散,细滑却又有一点儿嚼劲,吃在嘴里真舍不得咽,安抚好口腔里所有的味蕾才舍得往肚子里吞。
如果我是善感文艺的作家,面对此情此景一定会忍不住诗意大发,可惜,我文学上一窍不通,看着波光闪烁的阳澄湖,面对品质上佳的黄金爪,也只能朴素的说一句好吃了。
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F. 哪里的螃蟹最好吃

螃蟹知识介绍:蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。
根据产地可分为河蟹、江蟹、湖蟹三种。河蟹以河北、天津产的最为着名,江蟹以南京产的最好,湖蟹以江苏常熟阳澄湖、山东微山湖产的品质较好。螃蟹盛产在8~9月,特别是高梁红时是吃蟹的最好时节,有“七尖八圆”之说。螃蟹的头胸甲呈圆形,褐绿色,螯足长大且密生绒毛,频足侧扁而长,顶端尖锐,螃蟹肉白嫩,味鲜美。 螃蟹营养分析:螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。 螃蟹补充信息:1. 螃蟹性咸寒,又是食腐动物,所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌,不宜单食;
2. 螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素,吃时一定要去掉;
3. 醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用,应蒸熟煮透后再吃;存放过久的熟蟹也不宜食用;不宜与茶水同食,吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水;蟹肥正是柿子熟的季节,应当注意忌蟹与柿子混吃;
4. 挑选蟹时应注意:必须是活的且动作灵活,用手翻过螃蟹后,能够马上翻过身来,好的河蟹还能不断吐沫并有响声;
5. 螃蟹清洗:先在螃蟹桶里倒入少量的白酒去腥,等螃蟹略有昏迷的时候用锅铲的背面将螃蟹抽晕,用手迅速抓住它的背部,拿刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷,角落不要遗漏,检查没有淤泥后丢入另一桶中,用清水冲净即可;
6. 切忌食生蟹及未煮熟的蟹,民间虽有生吃螃蟹活吃虾的说法,但这是不可取的;
7. 螃蟹肉味鲜美,营养丰富,但死螃蟹忌食之;因为螃蟹喜食动物尸体等腐烂性物质,故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质,一旦死后,这些病菌大量繁殖;另外,螃蟹体内还含有较多的组氨酸, 组氨酸易分解,可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质,尤其是当螃蟹死后,组氨酸分解更迅速,随着螃蟹死的时间越长,体内积累的组氨越多,而当组氨积蓄到一定数量时即会造成中毒。 螃蟹适合人群:一般人群均可食用
1. 适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用,尤以蟹爪为好;
2. 平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食;
3. 月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹,尤忌食蟹爪。 螃蟹食疗作用:螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经;
有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效;
对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。 螃蟹食物相克:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。 螃蟹做法指导:1. 在煮食螃蟹时,宜加入一些紫苏叶、鲜生姜,以解蟹毒,减其寒性。螃蟹可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心;
2. 蒸蟹时应将蟹捆住,防止蒸后掉腿和流黄。生螃蟹去壳时,先用开水烫3分钟,这样蟹肉很容易取下,且不浪费;
3. 买回螃蟹后不用水冲洗,放入干净的缸、坛里,用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋,再撒上两把黑芝麻将蟹盖淹没,然后用棉布蒙住缸口,使空气能流通,但又不能使蟹见阳光,这样养3天左右取出,由于蟹吸收了米、蛋中的营养,蟹肚即壮实丰满,重复明显增加,吃起来肥鲜香美。
4. 蟹易动风,故不易冷食;另外死蟹不要食用。