① 家常生菜怎么做好吃又简单
炝炒生菜
用料
生菜几颗;白芝麻;生抽;红糖(可选);芝麻油;水
做法
冷锅下白芝麻,开大火烤香,一边烤一边拨拉着看着烤黄了就可以起锅,捣碎备用
生抽(可兑一点水,味道清淡些)、芝麻、少许红糖(没有也可以)、芝麻油拌匀
生菜洗净,开水里滴几滴油,烫半分钟捞起
烫好的生菜放入凉水中,可以多换几次水,然后沥干水分
倒入备好的酱汁拌匀,最后可以再多撒些碾好的芝麻
② 如何炒生菜好吃又简单
炒生菜:
主料:生菜4颗
辅料:大蒜3-4瓣
调料:油适量,耗油1勺,生抽2勺,白糖半勺
制作过程:
1. 首先我们准备好做这道【炒生菜】所要用到的食材:择洗干净的生菜,大蒜拍扁不用切那么碎。
2. 倒入纯净水在锅里烧开,记得在水放点一勺油(目的是为了让生菜保持不烂吃起来脆)。
3. 放入生生菜,待生菜变软变色,即可捞出。
4. 捞出生菜控干水分,以免炒的时候油溅到手上。
5. 起锅烧油,先把蒜爆香,放生菜,生抽2勺,蚝油1勺,白糖半勺迅速翻炒几下即可出锅。
一道炒生菜就完美出锅了,爱吃生菜的朋友可以试下,对了,还要给大家分享下挑选生菜的小技巧,生菜就选茎是弯曲的,茎是直的比较厚吃起来会有点发苦
③ 生菜怎么做不苦 生菜如何做不苦
1、食材:两颗生菜、几瓣蒜、植物油适量、盐和味各适量。
2、把生菜摘一下,洗净,过滤掉多余的解释水分。蒜切片。
3、热锅,先把锅烧的非常热,下适量的植物油,煎熟。让锅内的温度保持高温状态。
4、把圈片放入锅里,炝称黄色,放入生菜,快速翻炒,放入盐味炒匀,出锅装盘即可。
④ 怎样炒生菜才不苦
首先,选生菜的时候要选那种很嫩的生菜,已经发老的生菜做出来口感会发苦。
其次,就是焯水,生菜要先在滚烫的开水里焯一下,然后立马捞出沥干水分,备用。
这个时候,在锅内加入适量油,等到油大概7、8分热的时候放入蒜末爆香,这个时候最关键的一步来了,注意哦,不是下生菜,而是加入水!然后放些许蚝油和生抽,再加入淀粉,最后加入少许香油,等到芡勾好后,出锅淋入生菜就好了。
⑤ 生菜怎么做好吃又简单
炝炒生菜。
主料:球形生菜1棵。
辅料:蒜2粒、枸杞10颗、调和油10毫升、蚝油1勺、白糖5克、香醋5毫升、生抽5毫升、水淀粉适量。
1、买来的结球生菜,看着是很新鲜的。
⑥ 生菜怎么做好吃又简单
在吃烤肉的时候,很多人都会点一盘生菜。用生菜包裹着烤肉吃,美味又很健康。其实生菜的营养物质很丰富,生活中多吃一些生菜,有利于身体健康。生菜的做法也是多种多样的,那么该怎么做生菜,才更加好呢?
其次,呛拌生菜也是一种很健康的吃法。这种做法也是很简单的。首先将蒜切成小块,用压蒜器压成蒜蓉。接下来,将需要用到的调味料同蒜泥一起搅拌。如果喜欢吃辣的,还可以在油锅中放入红干椒炒香。将辣椒油道路到调味碗中,这时候再将切好的生菜放入碗中,一道菜品就做成了。生菜是一种很健康的食品,生菜中的营养含量很丰富,含有大量的胡萝卜素、抗氧化物等。由于生菜当中含有很多的膳食纤维以及各种微量元素,可以促进肠胃消化。生活中喜欢吃生菜的人,可以试一试上面几种生菜的做法。这几种做法在最大程度上保留了生菜的营养物质,口味还很好吃,健康又美味。
⑦ 生菜怎么做最好吃
生菜最早是由野生种驯化而来,传入中国的历史较悠久,近年来栽培面积迅速扩大,生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌,也是百姓家中很受欢迎的绿色蔬菜。
8、再将调好的酱汁倒入锅中烧开搅匀(根据量和口味,可以再加适量清水、盐等调味料)
9、最后淋入煮好的生抽上面即可
⑧ 生菜怎么炒不苦
先焯水即可。生菜先在开水里焯一下,立马捞出沥干水分,备用。生菜营养含量丰富,含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E、维生素C,还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。生菜中含有干扰素诱生剂,可以刺激人体正常细胞产生干扰素,抵抗病毒,提高人体的免疫力。
先焯水即可。生菜先在开水里焯一下,立马捞出沥干水分,备用。生菜营养含量丰富,含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E、维生素C,还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。生菜中含有干扰素诱生剂,可以刺激人体正常细胞产生干扰素,抵抗病毒,提高人体的免疫力。
生菜中含有的莴苣素是一种很好的有效的催眠成分,可以稳定情绪,促进睡眠,并能辅助治疗神经衰弱。生菜中含有膳食纤维和维生素c,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。生菜中的维生素E、胡萝卜素等,能保护眼睛,维持正常的视力,缓解眼睛干涩与疲劳。生菜中含有干扰素诱生剂,可以刺激人体正常细胞产生干扰素,抵抗病毒,提高人体的免疫力。
⑨ 生菜怎么炒不苦 如何炒生菜不苦
1、选生菜的时候要选那种很嫩的生菜,已经发老的生菜做出来口感会发苦。
2、就是焯水,生菜要先在滚烫的开水里焯一下,然后立马捞出沥干水分,备用。
3、这个时候,在锅内加入适量油,等到油大概7、8分热的时候放入蒜末爆香,这个时候最关键的一步来了,注意哦,不是下生菜,而是加入水!然后放些许蚝油和生抽,再加入淀粉,最后加入少许香油,等到芡勾好后,出锅淋入生菜就好了。