❶ 花豆做法大全，花豆怎么做简单又好吃，花豆的营养价值
1.原料备好，排骨，黄豆，花豆，花生米
2.把花豆黄豆和花生米用清水侵泡2小时以上
3.姜片备好
4.豆类泡好之后，坐锅烧水，把排骨焯去血水捞出
5.小电锅备好，把排骨，姜片，豆类全放入，加入8分满清水盖上盖满满炖去
6.两个小时之后，汤浓浓的了。
7.加入适量盐，即可享用了
❷ 花豆怎么做好吃
[原料/调料]
材料1：红萝 200公克
马铃薯 500公克
洋葱 100公克
热狗 2条
材料2：花豆 100公克
沙拉油 2大匙
大蒜 2瓣
月桂叶 3片
鸡高汤 5杯
盐 少许
胡椒粉 少许
[制作流程]
(1)花豆在烹煮前，要用可以盖过花豆的清水浸泡一晚。
(2)将材料1中的红萝、马铃薯去皮洗净后切小丁，洋葱切丁、热狗切1公分厚的圆片状、大蒜切片备用。
(3)花豆先用水煮软备用。
(4)将锅子预热，放入2大匙油，爆香大蒜，再放入蔬菜及热狗丁一起炒过，再加入鸡高汤、月桂叶熬煮到蔬菜熟软。
(5)将煮好的花豆沥干水分，倒入作法4的锅中一起煮，待煮开后，用少许调味料调味即可
❸ 花豆怎么做即营养又好吃
花豆香菇焖饭
主料
五花腊肉一条 花豆半碗
干香菇十二朵 红萝卜适量
大米两人量
辅料
酱油两小勺 鸡精适量
腊肉花豆香菇焖饭的做法步骤
1. 干香菇泡发待用！
2. 腊肉切成小丁待用！
3. 冬菇切成丝待用！
4. 红萝卜切丝待用！
5. 四种配料准备好后放进锅炒熟！
6. 加油炒熟！
7. 加入洗好的大米再炒一会儿，加进少许鸡精调味！
8. 放入电饭锅，加入平时做饭的水量（泡香菇的水放去饭会更香）！
9. 待电饭锅自动跳闸后再过一会饭就好了！再配上一盘青菜一起吃就营养都齐全了
花豆焖五花肉
花豆焖五花肉的做法
主料
五花肉1块 花豆300克
盐适量 生抽少许
花豆焖五花肉的做法步骤
1. 五花肉切丁。
2. 花豆洗净备用。
3. 锅中放少许油先下五花肉炒出油。
4. 再下花豆、盐、生抽、炒匀后放入热水，水冒过就可以，小火焖到花豆软烂即可。
小贴士
先把五花肉炒些油出来，成品才不会那么油腻。
❹ 花豆的做法
豆花的写意与鱼的鲜美相得益彰，还有浓厚的汤汁，诱人的红油，这其实是一道更适合湖北人口味的川菜，熬得入味、辣得进骨。
不象一般川菜那样看着红红一碗油挺吓人，其实一点都不辣，而是更具有湖北菜的浓醇与厚重，所以喜欢吃辣的朋友们，绝对不可错过这道美味哟！
第一次吃豆花鱼，是去四川成都看望在那里我的一个朋友，朋友带我们去了学校旁边的路边小馆子，我们入座不一会，只见一盘红彤彤的菜上桌了，我先夹起一片鱼片，鱼片应该是草鱼吧，夹在筷子上就感觉好嫩，迫不及待地送入嘴里，好鲜嫩好滑爽！没有觉得很辣！
又来了一勺豆花，清甜嫩换的豆花外裹着混合着鱼片鲜香的汁水，太好吃了！以至于回来后，好长一段时间还会想起它的味道！
今天在家跟着孔老师的菜谱学做的豆花鱼，我用的是黑鱼片和内脂豆腐，一步一步按照菜谱做完，当把鱼片连着红汤倒入铺着豆花的锅里，再撒上葱花、蒜末、红辣椒、花椒粒和孜然粉，最后淋上一大勺热油，随着这声刺啦刺啦的声响，一股由辣椒、蒜末、葱花、花椒、孜然混合着的香味扑鼻而来！整个人都好兴奋呀！原来豆花鱼在家做真的一点不难呀！
所以今天给大家带来这道豆花鱼的制作方法，喜欢吃川辣的朋友赶快来学习下吧，只要掌握这种方法轻松制作。
首先准备需要用到的主料：新鲜的黑鱼，内脂豆腐，胡萝卜，芹菜，洋葱，青椒。
需要用到的辅料：色拉油，豆瓣酱，花椒，生抽，盐，淀粉，姜片，红辣椒，火锅底料，八角，孜然粉，料酒，蛋清，葱，大蒜。
豆花鱼的制作方法：
第一步：胡萝卜去皮清洗干净切成片，洋葱剥皮洗干净切片，青椒清洗干净切断，准备适量的芹菜清洗干净却成段，葱姜蒜都切成小块备用。
第二步：这次我们使用黑鱼因吃起来鱼刺比草鱼的少，但是这些还是根据自己的口味。购买的黑鱼让老板处理干净，自己在清洗干净片成鱼片。放入一个空碗中加入适量的料酒和一点点食盐，按一个方向抓拌均匀，大概抓个三分钟即可，抓到鱼肉变粘稠即可。
第三步：接着打入一个蛋清放入碗中，继续用手抓拌均匀，最后在放入适量的淀粉抓匀，使鱼肉都裹上淀粉即可。
第四步：我用的是外面卖的内脂豆腐，虽然没有自己做的豆花香，但是很方便。
第五步：将内脂豆腐切成块，锅中放入适量的清水，放入豆腐进行焯水捞出备用。
第六步：起锅烧油，锅中放入适量的油将八角花椒进行爆香，再放入切好的蒜片，姜片，葱段，和芹菜翻炒出香味。
第七步：再倒入切好的胡萝卜片，青椒和洋葱炒香，接着加入一勺豆瓣酱继续翻炒均匀炒出红油。
第八步：加入小半锅的热水烧开，等锅中的水沸腾后放入和适量的生抽，再加入一块火锅底料煮至两分钟左右。
第九步：用漏勺将锅中的配菜调味料捞出扔掉。
第十步：将腌制好的鱼片一片一片的放入锅中，煮至两分钟看见鱼片变色就是煮熟了，不要长时间的煮至。
第十一步：先把焯水好的豆腐放在碗底，再将煮熟的鱼片连红汤一起倒入，上面撒上葱花，蒜沫，红辣椒，花椒粒，孜然粉。
第二步：锅中放入适量的油烧热浇在碗中进行爆香即可。
这道豆花鱼就制作完成了，当你看到制作出来的菜品颜色，都是十分的诱人，让人忍不住流口水。
❺ 花豆怎么做才快又好吃 花豆的做法大全家常
花豆焖鸡
鸡腿
1个
花豆
400g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
10g
姜
2g
花椒粒
1g
草果
1个
冰糖
1小块
大葱
1根
青辣椒
1个
料酒
2g
番茄酱
5g
步骤
1.主料：新鲜花豆、鸡腿
辅料：油、盐、酱油、姜、八角、花椒粒、草果、大葱、冰糖、料酒
2.把新鲜花豆去壳洗净
3.青辣椒洗净切片、姜切片、大葱洗净切段
4.把鸡腿洗净切块
5.热锅凉油加花椒粒、姜，小火炒出香味
6.加鸡腿块大火翻炒一会
7.加料酒、酱油、八角、草果、大葱、盐
8.加番茄酱翻炒到鸡块出香味
9.加水、花豆、冰糖大火烧开
10.加盖转中小火焖到鸡块、花豆熟透
11.加青辣椒
12.大火收汁即可
❻ 花豆怎么做好吃法大全
豆类的营养，众所周知，所以一直以来，人们将各种豆类加入了一日三餐，各种豆制品如今变得比肉类还受欢迎了。一直以来，大家吃得比较多的是黑豆和黄豆，你知道吗，在豆类中，营养最为丰富的却是它——花豆！
花豆，又叫做肾豆，因为它的表皮呈规则形状如肾脏，全身布满红色经络花纹而得名，在古代，被人称为神豆，相传为朝廷贡品，长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、倍增力量等功效。
花豆的食用方法很多，炖鸡肉、炖排骨特别开胃。秋季进补，可不要错过哦！
花豆炒牛肉
秋季进补，肉类是少不了的，不过初秋时节，气温还比较高，不宜过量食用肉类，这道花豆炒牛肉，荤素搭配，营养均衡，咸鲜中微微带着点辣味，搭配米饭或者白粥都很不错，是一道营养的开胃菜哦！花豆的粉糯、牛肉的弹牙、胡萝卜的清香，我家小朋友说，一定要用勺子舀着大口吃才过瘾。
花豆炒牛肉食材：牛肉300克 花豆300克 胡萝卜100克 干辣椒段适量 葱姜蒜末适量
调料：生抽、料酒、淀粉、盐适量
食材的量不一定要完全按照我的比列，我比较喜欢吃花豆，所以多放了点，你要是爱吃牛肉也可以多放点牛肉呀，中式食材不比西式的点心那么要求严格。
牛肉和胡萝卜都切成跟花豆差不多大小的粒。葱姜蒜切丁备用。
起锅，加入半锅水，烧开，水量不用太纠结，根据食材的量来就行了，水只要能没过食材即可，太多了比较浪费煤气。将花豆放入开水锅中汆烫至微微变白，将胡萝卜丁放进去，一起汆烫至熟透，捞出沥干备用，花豆不容易熟，要先放入开水中汆烫，胡萝卜稍微过水就行了，烫得太厉害了会影响口感。
牛肉粒放入碗里，加入生抽、料酒、盐和少许淀粉，抓揉均匀后腌制十分钟左右。
锅烧热，放入比平时炒菜多一倍的油，将腌制好的牛肉粒放入锅里翻炒。
炒至牛肉粒紧缩、牛肉里面的水分大量析出，继续翻炒，直至水分跟油脂完全融合，锅底微微出现一层薄薄的锅巴，将牛肉盛出来。因为是切丁，所以牛肉稍微久炒点时间，炒至锅底出现薄薄的锅巴的时候，牛肉粒口感焦香弹牙，吃起来更香。
将锅底的锅巴清除干净，重新加热，将姜蒜末倒入锅里炒出香味后转小火，加入干辣椒段，炒至辣味微微飘出来。干辣椒段容易炒烧，火一定不能大了。
将牛肉粒倒入锅里，翻炒片刻后淋入少许生抽，继续翻炒，至牛肉均衡裹上酱汁，颜色变深。
将汆烫好的胡萝卜丁和花豆倒进去，一起混合均匀后撒入适量盐调味。
淋入少许水，烧至微微收汁即可出锅。水的加入，可以让味道更好的融合在一起，口感更好。
花豆的做法很多，跟猪肉、牛肉搭配着一起炒都很美味，花豆富含膳食纤维，跟高蛋白的肉类是最好的搭配，花豆不含脂肪，这道菜非常适合减肥的人食用。对于消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童，花豆是很好的营养食品。现在大超市都有新鲜的花豆，秋天炖肉炒肉的时候不放放上一把，去除肉类中的多余脂肪，吃起来更健康。
❼ 花豆粥的做法，花豆粥怎么做好吃，花豆粥的家常做法
食材明细
大黑豆15克
小红花生米15克
赤小豆15克
花豆15克
小扁豆15克
黄豆15克
原味口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度
花样豆粥的做法步骤
1
准备各色豆子。分别用小碗泡上，头天晚上泡，第二天早晨煮。
2
花豆和小扁豆不用提前泡，早晨洗净泡一会就可以了。
3
泡好的豆子洗净。
4
早晨洗净的豆子。一共是六种豆子。
5
豆子放入“美糊王”，加水到水线。
6
给美糊王通电，选择“干湿豆浆”按钮，米事了！你也什么事就去做吧，20分钟后，美糊王会“叫”你的。不过要尽量早些把粥取出来，凉了那个美糊王就不好洗了。
7
粥熬好了。这是早晨，来几片全麦饼干，来几条泡菜黄瓜，美美的吃上一顿“早点”吧。
8
今天家里没有咸鸭蛋了，不然还可以吃个咸鸭蛋，就更惬意啦。
9
这种是“红花芸豆”，我们这里有卖。
10
这种是“大白芸豆”，我们这里也有卖。
11
这种“黑芸豆”倒是没有卖的了。只有我卖的那个“大黑豆”和“小黑豆”卖。
12
这种“奶花芸豆”我们这里也有卖的。
13
这种“红芸豆”老饕没有印象了，貌似是有卖的。
14
这种深红芸豆（英国红），老饕可能是木有看见过滴。
15
这种小白芸豆（日本白），我怎么看都像是咱们的白豇豆啊，抑或是老饕浅白了，叫错名字呢。嗯，老笨笨要好好研究一下再说。
❽ 煮熟的花豆怎么做好吃
主料 4人份
芸豆400克、香菇100克
辅料
精盐少许、植物油半汤匙、水1汤匙
蒸花豆步骤1
蒸花豆的做法大全
根据人数准备好蔬菜，如果不喜欢鲜香菇，可以不用放
步骤2
蒸花豆的做法
花豆剥好洗干净，香菇切小丁
步骤3
蒸花豆的家常做法
加入少许盐，1汤匙清水
步骤4
蒸花豆的简单做法
放入蒸锅，上汽后蒸30分钟
步骤5
蒸花豆怎么吃
香菇里加入少许盐、半匙植物油，倒入花豆里继续蒸10分钟完成了
❾ 花豆怎么吃效果最好
花豆莲子米饭，香软好吃，口感丰富，简单几步就搞定
花豆莲子米饭
秋季，气候干燥，人容易上火，这个季节的饮食宜清淡，宜用清补、平补之物。莲子含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分，莲子中铁的含量也非常丰富。莲子能够帮助清热降火，可以有效降心火、清心安神等。莲子不仅可以用来做菜、甜品、煲汤，做在米饭里也是很好吃，有营养的哦。
原料：花豆、大米、莲子、清水。
做法步骤：
第1步、准备原料：大米、花豆和莲子，我用的是稍微大一点的花豆，家里有红豆、绿豆或豇豆等，都可以用。
第2步、花豆洗净后，提前浸泡，这样更容易成熟，大米淘洗干净。
第3步、豆类不容易成熟，先将花豆和莲子先倒入高压锅，加入清水，启动高压锅，煮15分钟，焖几分钟，再打开锅盖，花豆和莲子也都成熟了。
第4步、将大米倒入锅中，水位高出大米一点点即可，再次启动高压锅，时间大约5分钟即可。
第5步、瞧，香喷喷的花豆莲子米饭做好啦。
第6步、来一碗尝尝吧。
第7步、营养美味的一碗米饭。
小贴士：
因为豆类不好成熟，所以先下锅煮熟、煮烂，再加入大米。不同的米吸水量不同，做的时候要注意加水的量。花豆可以提前浸泡一下，更易成熟。做米饭的莲子最好买去芯的，这样不会有苦味
❿ 花豆怎么煮才烂
一般先浸泡，最好能浸泡6-12小时以上，然后后放盐，在煮的时候后放盐很容易烂。
花豆，又名红花菜豆、多花菜豆、多花花豆、肾豆、大红豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圆豆等。其种子形如动物的肾脏，颜色为白色与褐红色相间。花豆为豆科菜豆属中的一种一年生草本植物。果实营养丰富，可食用。