1. 粉丝怎么煮好吃
材料：
干粉丝150克
食用油、葱、姜、盐、酱油、蚝油、辣椒粉、胡椒，各种调料不需要太多，少许即可。
制作过程：
1、干粉丝加入开水泡软备用（大约半小时）。姜、葱切末备用。
6、在锅上再翻炒均匀后起锅，这里注意是没有加水噢，加水粉丝会膨胀，会沾在一起，这样不易粘在一起，一条一条的非常清爽。
2. 小粉丝怎么做好吃
菜名:肉末粉丝
做法：1、先将粉丝放在水中浸泡，这样粉丝变软，容易炒，如果粉丝太长，可以拦腰切成两段；
2、将葱花切小段，姜切片（因为我不爱吃姜，所以切片，容易挑出，切成末也许可以，吃姜的不妨试试），备用；
3、锅里放植物油，不用太多，因为肉末里油分已经很大了，油热后，放葱花、姜片，煸出香味后，放肉末，翻炒，肉变色后放盐、甜面酱，继续翻炒；
4、待肉末炒至七八成熟后，放入粉丝，翻炒，这时要放适量的水，因为吸水比较厉害，水量要掌握好，太少容易使粉丝炒不熟，中途加水容易使菜香失色；
5、即将出锅前，放入鸡精，翻炒出锅，一道香喷喷的肉末粉丝大功告成了，哈哈，接来的任务是什么啊？还等什么啊，拿起筷子大块朵颐啊，哈哈。
菜名:蟹块粉丝煲
原料：大闸蟹3只，水发粉丝350克，大白菜250克，小红椒3只，海鲜酱50克，干面粉、蒜泥、生姜、青葱、生抽、精盐、白糖、味精、黄酒各适量。
制作：(1)蟹洗净去杂，每只分切成8块，切面沾上干面粉；大白菜切成蟹块大小。(2)炒锅加油10克，爆香蒜泥、姜末、椒丁，下海鲜酱炒香，推入粉丝、白菜炒匀，盛于煲中。(3)炒锅另加油20克，爆香姜片、葱段，将蟹块沾粉面向下煎至金红色。煎完烹酒略焖，盖于白菜、粉丝上。(4)煲中加鲜汤250克，旺火煮沸，淋少许酒调味，改中火沸煮约5分钟，撒上葱末即成。
特点：鲜香微辣，蟹肉嫩，粉丝爽。
凉拌粉丝
做法：
1.粉丝，黑木耳用开水泡开，胡萝卜切细丝，用沸水烫熟。蛋皮和黄瓜也切成细丝备用。
2.泡好的粉丝滤去水分稍稍剪断，以方便食用。黑木耳也同样滤去水分，切成细丝。
3.早容器里放入所有材料，加调开的芝麻酱，酱油，香醋，麻油，一点点豆瓣酱，或者辣油和碾碎了的芝麻，将调料和材料均匀的拌开即可。
麻辣粉丝
原料:粉丝六两白糖五分酱油一两辣椒油五钱醋三钱花椒粉一钱味精一分
制法:先将粉丝用开水泡软，切成二寸长的段放盘内。用碗一只，放入酱油、醋、白糖、味精和冷开水五钱，调成卤汁，浇在粉丝上，撒上花椒粉，淋入辣椒油，拌匀即成。
特点:此菜是四川风味，味重麻辣，佐酒最宜。
3. 粉丝的家常做法大全 粉丝怎么做好吃
1.粉丝用温水泡软；黄瓜切丝；蒜拍碎，凉拌汁，生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀。
2.锅里放水，放少量盐和两滴油烧开，吧粉丝放进去煮一分钟至熟，捞起，过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以。
3.把晾凉的粉丝和第一步调好的酱汁拌匀，另外把炒锅烧热，放油和蒜末爆香，油烧至沸腾再把油和蒜末浇在粉丝上，撒上黄瓜丝，拌匀即可。
1、粉丝放在凉水里泡软。
2、锅中倒入菜油，加入花椒粒和干红辣椒炸出香味。
3、放入肉末大火翻炒，炒到肉色发白。
4、加入一碗清水，调入盐、醋、老抽和生抽大火煮开。
5、放入粉丝，继续大火煮开，加入一勺蚝油翻炒均匀。
6、撒上葱花，出锅装盘。
5. 粉丝怎么做好吃
01炒粉丝，是我们经常能看到的美味，虽然吃起来没有大鱼大肉的满足感，但偶尔吃吃也别有风味特别下饭，粉丝根根分明，口感上十分的爽口，用力猛得一吸，别提有多香了。粉丝不管与谁搭配都能形成一道美味菜肴，蚂蚁上树、包菜炒粉丝、木耳炒粉丝、韭菜炒粉丝，怎么做都好吃!
6. 粉丝怎么做好吃，有什么秘方吗
铁板粉丝这道菜，在饭店也是销量比较好的一道美食，我小的时候都非常喜欢吃，有时候都不吃饭，就把这个粉丝当饭吃！非常不错，我相信有很多朋友都喜欢这样吃，下面就来跟小编一起学学这道菜怎么做吧！
首先我们要准备要原材料：龙口粉丝，鸡蛋，肉沫，葱花，青红辣椒碎(都需要提前切好)
要领：粉丝必须要用冷水泡涨，因为这样用冷水泡的粉丝吃起来才有口感才劲道，热水泡了粉丝，吃起来都会很黏糊不成型，因为热会泡过之后会变涨。
下面就开始上火制作，首先净锅上火，把锅中加入少许色拉油。先用油在锅中滑锅，(滑锅的意思就是不要粉丝粘锅)倒出多余的油，放入我们切好的肉沫，最好是用前腿肉，因为前腿肉的口感比较好。
7. 粉丝怎样做好吃又简单的方式
【食材】
今天为大家介绍一道新菜，叫做炒酸辣粉丝，喜欢吃辣的朋友们可以学习哦。炒酸辣粉丝过程简略，所用到的食材也比较简略，关于不常下厨的新手来说，做起来也没什么压力，没事可以自己在家做着吃。用到的食材包括：粉丝、葱姜蒜、辣椒、醋、包菜以及常用到调味料就可以了。
【处理食材】
将葱、姜、蒜以及辣椒切好，放置盘是备用，可以适量的准备一些花椒、八角，不太喜欢的也可以不放; 将包菜洗净、切成丝备用; 将准备好的粉丝，温水泡一下。
【第一步】
在锅中倒入适量的油，等油热后，加入事先准备好的葱姜蒜、辣椒爆炒一下，炒至葱姜蒜发黄、辣椒味出来即可;
【第二步】
将包菜丝倒入锅中翻炒两下;
加入适量的盐、醋;
【第三步】
倒入粉丝开始翻炒，等粉丝差不多熟的时候，加入适量的调味料，翻炒均匀即可，下面就剩下出锅、将盘了。
【总结】
其实这道炒醋辣粉丝是非常好做的，就算是没有做过菜的人，只需跟着过程出能做出来，要害仍是要看掌握放盐、醋的量，如果掌握欠好的话，主张能够先少放一些，等差不多快熟的时分，尝一下滋味，淡了能够加点盐，觉得酸味不够再加点醋翻炒一下就能够了。期望大家都能做出来自己期望的菜!
8. 怎么做粉条好吃又简单
如果要好吃的话 首先你手里是正宗的红薯粉条---不仅好吃还营养
粉条有很多种做法 如果你要简单的 在夏天 就是凉拌的 凉拌粉条豆芽等 如果你喜欢的话 里边可以加些 黄瓜 ， 加些 焯过的 或萝卜丝 薯仔丝 等
如果你平时喜欢吃粉条的话 推荐给你一个 淘宝上的 金花红薯粉条 它们的粉条（我自己也买）吃着挺好 里边有一些关于粉条的做法 可以去参考看看
希望对你有帮助。 ：）
9. 怎样做粉丝好吃
粉丝是我国常见的食材，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状物，故名粉丝。
工具材料：
粉丝1把
小盆个、温水适量
蒜1头、酱油、醋、香油、麻酱
操作方法
01
把粉丝放入盛有温水的盆中，泡好待用。这需要提前1个小时泡上。
02
把蒜去皮捣碎，放入适量的醋，一点点儿酱油，适量香油调匀备用
03
调麻酱，把麻酱适量倒入碗中，然后放入少量的热水调匀，再放入适量的热水调匀，放热水主要是麻酱好调开，同时提升香味儿。
04
尝下粉丝，软硬适中就把水倒掉，用水把粉掐成4、5厘米长的段，把调好的麻酱和捣碎的蒜泥都倒入盆中搅拌均匀就可以了。