A. 热汤面条怎么做好吃 家常菜做法
羊肉汤面
羊肉汤面是一道传统的汉族小吃，制作原料主要有面条、羊肉等，属于快餐、主食类食物，此面色泽乳白，汤清肉嫩，味道鲜美。
中文名
羊肉汤面
主要食材
面条(标准粉)(500克)，羊肉(瘦)(300克)
分类
快餐，主食，面
口味
此面色泽乳白，汤清肉嫩，味道鲜美
功效(1)
健脾开胃调理 冬季养生调理
快速
导航
所属菜系菜谱功效菜品特色做法营养价值食谱相克所含营养素
菜谱名称
羊肉汤面
所属菜系
快餐/主食
共5张
羊肉汤面
菜谱功效
健脾开胃调理 冬季养生调理 健脾开胃调理 冬季养生调理
菜品特色
色泽乳白，汤清肉嫩，味道鲜美。
做法
制作材料
主料：面条(标准粉)(500克) 羊肉(瘦)(300克)
辅料：香菜(10克) 白萝卜(300克)
调料：大葱(25克) 姜(5克) 盐(6克) 味精(3克) 酱油(5克) 料酒(15克) 胡椒粉(2克) 香油(15克)
制作工艺
1.将香菜洗净，切成香菜末；白萝卜洗净切成萝卜丝；葱、姜去皮洗净，葱取其葱白和姜一并均切成细丝，备用；将羊肉洗净，切成细丝，放入碗内，加入料酒、酱油、葱、姜、精盐、麻油拌匀。
2.将锅内倒入鲜汤，烧热后放入萝卜丝煮熟，放入拌好料的羊肉丝，用旺火烧沸后停火加入味精，即为面汤。
3.另取一净锅倒入水，烧沸后放入面条，煮熟后分别捞出几个碗内，加入羊肉丝萝卜鲜汤，撒上胡椒粉、香菜，即可食用。
B. 热汤面漂亮又美味的做法是什么
热汤面的做法大全
一、酱油面
食材：挂面，香葱，紫菜，酱油，醋，鸡精，辣椒油，食用盐。
制作方法
1.我们先来做一下调料。首先，准备一个大碗，碗里面放入香葱末，紫菜碎，酱油，食用盐，醋和辣椒油，搅拌一下备用。
2.坐锅烧水，水开后下入面条，等到面条煮熟后放入刚刚拌好的调料碗里面，别忘了盛几勺面汤。
3.盛好面汤后，再搅拌一下就可以享用美食啦。
C. 热汤面条做法大全家常
肥牛热汤面
简介用挂面与肥牛片、西红柿、黄瓜搭配，汤鲜味美，面条爽滑，色彩诱人，简便快捷，只需十分钟，就能享受到一碗热腾腾的汤面了。
材料
原料：挂面，青瓜，西红柿，肥牛片
调料：植物油，盐，生抽，糖，鸡精，醋，芝麻油，葱花，剁椒，涮肉调料
做法
1、青瓜洗净切条，西红柿开水烫皮后切片；肥牛片解冻（不要让其结成一团）；
2、锅内放清水，烧开后放挂面，倒入生抽；
3、挂面开始变软时加入一点植物油，放入西红柿，加糖和盐；
4、挂面已经变软时，放入肥牛片，倒入醋和鸡精；
5、肥牛变色后即可关火，把面条、配料、汤都盛于大碗内，放上青瓜，淋上香油，撒上葱花和剁椒，在肥牛上浇一勺涮肉的调料就更完美了。
小诀窍
1、肥牛片在放面汤之前不要冻成一团，放入汤内，变色即可，煮老会韧；
2、挂面放入水中时要尽量分开放，一把放进去，容易粘连。
西红柿鸡蛋热汤面
材料
西红柿，鸡蛋，油，葱花，开水，盐，味精少量
做法
1.西红柿去皮切小块备用，皮不要扔。
2.鸡蛋打散小火摊成鸡蛋饼后用铲子弄碎盛出备用，鸡蛋饼不要煎太长时间，不要让鸡蛋饼变成金黄色那种很老的。
3.锅内放油，放入葱花爆香，将西红柿皮和西红柿块放入锅内翻炒至出来红色汤汁，炒的时候用铲子压一下西红柿，尽量让它们多出来些汤汁。
4.根据食用量放入开水，继续烧开。
5.水大开后下面。
6.面条差不多熟了，放入鸡蛋碎。
7.出锅前放入盐和少量味精，滴三五滴香油即可。
小诀窍
1.鸡蛋一定要先是煎过的；
2.西红柿的皮和瓤分开最好，这样子西红柿的汤汁才能完全出来，才能让热汤更好吃；
3.热油一定要放些大葱葱花爆香，出锅后要滴上几滴香油。（东北人特别爱吃大葱，所以很多饭菜都要加上大葱，却是能够让菜肴很有滋味的，而且大葱本身就对身体尤其是感冒人群很有好处哦，香油就更加必不可少咯~）
D. 有哪几碗“热汤面”，热腾腾吃一碗，营养好消化呢
有哪几碗“热汤面”，热腾腾吃一碗，营养好消化呢？
每天忙忙碌碌但是为了能这一口，心身都达到。下边就来跟分享给大家8碗热汤面的做法，每一碗都兼顾美味可口和营养成分，喜欢吃面的朋友们何不收藏起来慢慢做。
一、鸡蛋西红柿烫面
食物：番茄2个，生鸡蛋2个，香莱1棵，大葱1棵，生抽酱油1勺，耗油小勺，盐油适当，细面条2人份，白砂糖少量，芝麻油2滴1、最先将各种各样食物准备好，番茄清洗干净，切成小丁，生鸡蛋打进碗中，添加2勺开水，随后搅散预留。大葱和香莱各自清洗，剁碎预留。细面条准备好。
锅内加入适量的植物油，油烧之后，将小排下下锅内煸炒，炒出在其中的水蒸气，随后再次炒至颜色发黄。锅内放进准备好的各种香料炒出香味，之后烹入米酒，生抽蚝油和老抽王，迅速煸炒高于一切色。
4.锅内加入适量的清水，喜爱大骨汤就多放一些，留意水要一次加满。随后走红烧开之后，变为中文火，焖煮1个钟头，将猪排骨煮至酥烂进味。将煮好的鲜面条盛入碗中，淋入骨头汤，放进炖好的猪排骨，放入少量的蔬菜，就能够享受了，一口汤一口面。
E. 冬天喜欢吃点热汤面，如何做好吃的家常热汤面呢
自己做时总是清汤寡水，一点味道都没有。可是吃别人做得却很好吃。有哪些热汤面的好做法呢？
下面给大家带来一些好吃的家常热汤面，汤都要喝完的做法：
一、上海葱油面
海米一小勺，油，细香葱，生抽老抽、一勺糖
香葱放冷锅冷油小火炸至葱干焦后，这个过程大概20分钟，注意要小火。葱煸出香味颜色变成深棕色后捞出葱剪成葱段备用，放海米爆香后放生抽、老抽、水各1/3略烧到黏稠后关火，把烧好的酱汁和捞出的葱段一起装瓶放冰箱，随吃随用。
煮好挂面放一勺做成干拌面或汤面都行，夜里饿了煮一碗面，葱油放一勺，瞬间幸福感爆棚。
1、要用图片中的细香葱 。
2、葱打结下锅炸至焦而不糊，然后捞出剪成寸段备用。
3、凉油下锅炸15分钟以上
4、有人反映海米有点咸，那就用开水烫一下再下锅。
F. 如何做好吃的家常热汤面
家常热汤面全国有很多种做法，因为热汤面做起来很方便，还不用打卤。下面告诉你其中制作方法。
排骨空心面
食材
排骨及汤适量、空心面50克、清水适量、香菜少许、葱叶小许、食盐小许。
做法
1、炖好的排骨。
2、洗净香菜和葱叶切末。
3、放大碗里，放下少许食盐，加排骨汤。
4、锅烧水，水冒大泡。
5、取空心面，下入面条，搅散。
6、中小火煮开锅即可捞出。
7、面条放汤里，再放几块排骨及胡萝卜。
丝瓜荷包蛋汤面
食材
丝瓜3根、干挂面100g、葱适量、食用油适量、盐适量、鸡精适量、香油适量。
做法
1、丝瓜去皮洗净切条，葱也备用。
2、起锅放油下入葱炝锅，煸香。
3、下入丝瓜翻炒，烹些黄酒。
4、炒软后加入热水。
5、另一个锅把面过水。
6、把过水的面捞入丝瓜汤中再次煮开，调味放盐，鸡精即好！
7、最后再煎一个鸡蛋即可。
8、丝瓜荷包蛋汤面，淋入少许香油，很美味哦！
香菇肉酱面
食材
面条380g、猪肉末150g、香菇8朵、葱2根、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、冰糖适量、盐少许。
做法
1、香菇洗净焯水。
2、准备肥瘦相间的猪肉末。
3、把焯过水的香菇切成丁，葱白葱叶切丁。
4、起油锅，放入冰糖小火熬出糖色。
5、下猪肉末翻炒，放入葱白炒香，再放入香菇丁翻炒均匀。
6、依次加入1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，少许盐翻炒均匀。
7、加1000ml左右的开水，喜欢汤多点的也可以多加点水，煮熟了要尝一下味道，淡了再加点盐。
8、转入高压锅，加盖大火烧至高压锅出气再烧5分钟转中小火烧10-12分钟关火。
9、烧一锅开水，撒点盐在锅底，放入面条煮熟，中间要翻动以免粘锅。
10、煮面的白汤倒掉，重新加开水洗一下面条，把面条夹到碗里。
11、浇上肉酱，撒上葱花即可。
虾仁火腿鸡蛋面
食材
细面适量、番茄两个、鸡蛋一个、葱一根、火腿肠一根、虾仁适量、油适量、盐适量、酱油适量、五香粉适量。
做法
1、适量细面备用，番茄和小葱改刀备用。
2、煎蛋磕入碗中打散，火腿肠切片。
3、鸡蛋提前炒好备用。
4、锅中另入油烧热放入葱和番茄翻炒。
5、加入虾仁和火腿肠片翻炒。
6、加入提前炒好的鸡蛋，五香粉，酱油炒匀。
7、出锅加盐调味，先盛出备用。
8、汤锅入水煮沸面煮熟。
9、虾仁火腿鸡蛋臊子，食用前拌匀即可，再来一瓣蒜美极了！
G. 自己在家制作的蔬菜汤面里面应该放哪些食材才会好吃
香菇鸡丝鸡蛋汤面是我最喜欢吃的面条之一了，每次我都要吃两大碗，鸡肉与香菇搭配起来简直是完美，在配上面条的软糯，真的好吃到极致了，天天当作午饭吃都不会吃腻，做法非常的简单，只需要很多的时间，就能做出来一碗非常好吃的蔬菜面，自己在家做搭配上自己喜欢吃的食材都会很好吃，比如菠菜、豆芽、鸡蛋等，今天就来给大家分享一下他的做法吧！
4、放进锅中面条之后中火煮至五分钟，煮的过程中要去搅动面条，防止面条糊锅，待汤汁浓稠之后放进半勺鸡精，盛入碗中，把刚才煎好的鸡蛋放到面条上，一碗香喷喷的香菇鸡丝鸡蛋汤面就做好了。
冬天吃上这么一碗香菇鸡丝鸡蛋汤面，别提多暖和了，以上教程供大家参考哦！
H. 怎么做热汤面条
东北热汤面条是比较常见的一道简单的面食，因为东北地区比较寒冷，在冬天的时候喝一碗热汤面条给说，有很好的驱寒保暖的作用，热汤面条的做法也比较多，如果平时工作没有时间，可以做的比较简单一些，所需要的食材比较少，比如说可以准备挂面，准备适量的鸡蛋和其他的一些食材就可以制作了。
最简单的东北热汤面条
食材：面条、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片做法：1、适量香葱洗净切成葱花，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；3、另放油，油热爆香姜碎，将葱花倒入翻炒，将蛋花倒入同炒一会；4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐，味精，香油。搜索5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有葱花鸡蛋汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！
做法二
材料西红柿，鸡蛋，油，葱花，开水，盐，味精少量做法1.西红柿去皮切小块备用，皮不要扔。2.鸡蛋打散小火摊成鸡蛋饼后用铲子弄碎盛出备用，鸡蛋饼不要煎太长时间，不要让鸡蛋饼变成金黄色那种很老的。3.锅内放油，放入葱花爆香，将西红柿皮和西红柿块放入锅内翻炒至出来红色汤汁，炒的时候用铲子压一下西红柿，尽量让它们多出来些汤汁。4.根据食用量放入开水，继续烧开。5.水大开后下面。6.面条差不多熟了，放入鸡蛋碎。7.出锅前放入盐和少量味精，滴三五滴香油即可。
小诀窍1.鸡蛋一定要先是煎过的；2.西红柿的皮和瓤分开最好，这样子西红柿的汤汁才能完全出来，才能让热汤更好吃；3.热油一定要放些大葱葱花爆香，出锅后要滴上几滴香油。（东北人特别爱吃大葱，所以很多饭菜都要加上大葱，却是能够让菜肴很有滋味的，而且大葱本身就对身体尤其是感冒人群很有好处哦，香油就更加必不可少咯~）
I. 热汤面条怎么做好吃
简介：
用挂面与肥牛片、西红柿、黄瓜搭配，汤鲜味美，面条爽滑，色彩诱人，简便快捷，只需十分钟，就能享受到一碗热腾腾的汤面了。
材料：
原料：挂面，青瓜，西红柿，肥牛片
调料：植物油，盐，生抽，糖，鸡精，醋，芝麻油，葱花，剁椒，涮肉调料
做法：
青瓜洗净切条，西红柿开水烫皮后切片；肥牛片解冻（不要让其结成一团）；
锅内放清水，烧开后放挂面，倒入生抽；
挂面开始变软时加入一点植物油，放入西红柿，加糖和盐；
挂面已经变软时，放入肥牛片，倒入醋和鸡精；
肥牛变色后即可关火，把面条、配料、汤都盛于大碗内，放上青瓜，淋上香油，撒上葱花和剁椒，在肥牛上浇一勺涮肉的调料就更完美了。
小诀窍：
肥牛片在放面汤之前不要冻成一团，放入汤内，变色即可，煮老会韧；
挂面放入水中时要尽量分开放，一把放进去，容易粘连。
J. 如何做好吃的家常热汤面
好吃的家常热汤面做法有很多。在面粉中加一个鸡蛋会让面更筋道。用温水把面和好，盖上保鲜膜醒20分钟。
把香菇，薯仔，豆腐，牛肉，西红柿切成小丁儿，葱姜蒜切碎。把牛肉放入锅中煸炒。牛肉里的水分炒干。放入葱姜蒜，白酒，少许黄豆酱油和醋。放入西红柿炒薯红汤。需放入豆腐，薯仔，香菇翻炒，添水，等锅开的时候把面条放进去搅散。煮15分钟即可。出锅盛入碗中，撒入蒜苗或者香菜小葱。好吃的家常热汤面就做好啦。