⑴ 好吃的轻松卤鸡翅鸡爪怎么做好吃又简单
步骤
1.1:鸡翅鸡爪洗净,鸡翅要正反面划两刀
2.2:凉水放花椒和鸡翅鸡爪,焯水
3.3:焯水后,洗干净沫子,热锅凉油放姜片和鸡翅鸡爪,翻炒注意小心沾锅,再放生抽,老抽多些,红糖,看看它们变色了哦
4.4:后放花椒,麻椒,辣椒,桂皮,香叶,葱,八角
5.5:然后放进电饭煲里,煮饭模式,加水,水要没过鸡翅鸡爪,水滚的过程中,可以尝尝水的甜咸,要稍微咸些才好吃
6.6:一直熬到这种程度就可以了
7.7:装盘了,因为这次的红辣椒很给力,所以味道爽辣爆了
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⑵ 鸡爪和鸡翅怎么做好吃
卤鸡爪
⑶ 鸡翅鸡爪怎么做好吃
━ 香橙鸡翅 ━
用料:
鸡翅400克、橙子2个、生抽1大匙、蜂蜜1大匙、白醋1大匙、清水一碗。
做法:
1.将橙子洗净,用盐在橙子皮表面搓一下。
2.将橙子皮削下来,去除白膜。
3.将橙子皮切成丝。
4.将橙肉切成小块备用。
5.将鸡翅洗净,焯水后备用。
6.热炒锅,倒入适量的油,将橙皮丝倒入翻炒。
7.放入焯过水的鸡翅翻炒。
8.加入生抽,略炒一下。
9.加入水、醋和蜂蜜。转中火焖。
10.焖至汤汁快收干。倒入橙子果肉。略炒即可出锅。
小贴士:
用香橙来入菜,去腥味的同时还可以增加酸甜的口味,很开胃。橙子皮上的白膜要去掉,要不然会有苦味。
⑷ 鸡爪子鸡翅怎么做好吃
红烧鸡翅 凤爪的做法步骤11.鸡中翅两面都划上两刀,鸡爪去掉爪尖,泡去血水
红烧鸡翅 凤爪的做法步骤22.姜蒜葱和八角一一备好
红烧鸡翅 凤爪的做法步骤33.锅中加油,把配料全部倒入煸香
红烧鸡翅 凤爪的做法步骤44.加入鸡翅和鸡爪翻炒
红烧鸡翅 凤爪的做法步骤55.洒少许料酒、加少许盐翻炒
红烧鸡翅 凤爪的做法步骤66.加入白糖
红烧鸡翅 凤爪的做法步骤77.淋上酱油
红烧鸡翅 凤爪的做法步骤88.翻炒上色
红烧鸡翅 凤爪的做法步骤99.加入适量开水,大火焖煮
红烧鸡翅 凤爪的做法步骤1010.大约十分钟,汤汁去掉一半,再大火收汁即可出锅
红烧鸡翅 凤爪的做法步骤1111.装盘,美味的红烧鸡翅 凤爪完成
⑸ 鸡爪鸡翅怎么做好吃
1、鸡翅4-6个,鸡爪4-6个,食用油、盐、料酒、老抽、冰糖等适量,郫县豆瓣1勺、小米辣6个,生姜150克,葱3根、啤酒1听。
2、鸡翅、鸡爪清水浸泡半小时去除血水,鸡爪去脚趾对半切开、鸡翅两面划花刀。锅中注适量清水,倒入鸡翅鸡爪,加入姜片和1勺料酒,大火烧开,焯水2分钟。
⑹ 怎么做好吃,鸡爪烧鸡翅的家常做法
四.【啤酒烤翅】
这道啤酒烤翅与上面的蜜汁鸡翅做法雷同,但味道截然不同。蜜汁鸡翅适合女生和小朋友,而这道更适合爱撸串喝酒的人儿。把啤酒和鸡翅结合在一起,鸡翅香嫩入味一点儿也不腥,串上青红椒共同烹制,视觉上漂亮,还能补充膳食纤维。
【材料】鸡翅中8个,青椒半个,红辣椒1个,奥尔良烤翅腌料30克,啤酒50克,姜1块,葱1段
【制作】
1.鸡翅背面划两刀,便于吸收腌时料汁,充分入味;
2.倒入适量啤酒;
3.奥尔良烤翅腌料、姜丝、葱花同入盆中,翻拌均匀,静置10分钟;
4.用烤串扦子依次串上青红椒块、鸡翅中、青红椒块;
5.将烤串转叉安装在烤箱里;没有这个设备也不要紧,直接放在铺了锡纸的烤盘上或者烤架上;温度200度,时间18-20分钟;
6.即将出炉的鸡翅,滋滋冒油,恨不得马上撸两串。
【私房话】
1.青红椒块切大块、刷油,烤完不会缩得太厉害,口感也不干;
2.烤箱、空气炸锅均可完成。