Ⅰ 一般的鸡放什么炖好吃
我觉得一般的鸡做真么拆鸡窝，或者是做冲刺辣子鸡，重庆辣子鸡都挺好吃的，完了，一般要是做鸡汤，我的就在纯柴鸡才好
Ⅱ 鸡肉用什么炖好吃
鸡肉肉质细腻味道鲜美，容易别消化和吸收，经常吃一些鸡肉对滋补身有很好的功效，鸡肉的做法比较多，很多时候人们比较喜欢炖鸡，一直以来炖鸡汤都是用来养生的，鸡汤比较适合身体虚弱，久病初愈的人食用。在夏天的时候，天气炎热，很多人都感觉夏天的时候不适合滋补，其实只要搭配的食材适合，夏天一样可以做美味炖鸡。
鸡炖莲子
原料:整仔鸡1只,莲子2把,莲心少许,水发木耳1把,葱、香葱、姜、花椒、盐、胡椒粉适量。
做法:仔鸡洗净,焯水出去淤血杂质。砂锅中加4碗热水,加入焯水处理的仔鸡,煮放入莲子(提前一晚上泡好的),再加入葱姜段、花椒粒少许,小火煲半小时,加入木耳、莲心,继续煮1分钟,最后用胡椒粉略调味,加入少许食盐,撒上香葱末,出锅即可食用。
营养功效:夏天燥热,人们容易心烦,此汤鲜中略带苦味,有利于预防中暑、安定情绪,也能帮助补充蛋白质、维生素B族、铁、锌和盐分。而且莲子本身富含淀粉,还可以当主食来吃。对于肠胃不好的人来说,夏天吃冷饮和瓜果后会引起一些胃部不适,可在汤中多加一点姜片,温暖肠胃,会感觉到很舒服。汤味鲜美,莲子和木耳柔软可口,是一种味觉的享受。
椰子煲鸡汤
用料:鸡1只,椰子1个,果皮四分一个,盐适量。
做法:
椰子肉洗干净后切成小块。
鸡(杀)好去了内脏洗干交,斩大件,沥干水。
果皮用热水浸一阵,刮去瓤洗干净。
把适量的清水保滚,放入鸡、椰子肉和果皮煲滚后,改为慢火煲它三个钟头,下盐调味就可以饮用了。
功效:椰子煲鸡汤味美味鲜甜,有益肠胃。
材料:玉米两根,胡萝卜两根,老母鸡一只
做法:玉米和胡萝卜都切成十公分左右一段一段的,老母鸡的皮要全部去掉,把这些材料和姜放在一起,先用大火烧,烧开后放酒,然后再用大火烧20分钟,再用小火炖两个小时,最后放盐就好了。
参茸炖鸡肉
用料:鸡肉100克,人参10克,鹿茸3克。
制作:取鸡胸肉或鸡腿肉洗净,去皮,切粒。把人参切片,与鹿茸片、鸡肉粒一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,调味供用。功效:大补元气,温肾壮阳。
Ⅲ 鸡肉炖什么好吃有营养 推荐好吃有营养的炖鸡肉方法
1、原材料：肉食鸡1只，葱段、生姜片、香莱段、八角、料洒、味精、盐各适当。
2、肉食鸡杀好治净后斩成一小块，资金投入开水中焯尽鲜血，再把黑椒鸡块捞入石锅里。
3、加八角、葱段、生姜片和一定量冷水火灾烧开，下米酒、味精和盐用文火烧煮30分钟。
4、炖至肉烂后撒点香莱段就可以了。
Ⅳ 鸡炖什么好吃
鸡是我们最常食用的食材之一，对于鸡的做法那真的是千变万化，口味总的来说用“酸甜苦辣”来形容一点都不为过，对于鸡你又有什么好吃的做法？我今天给大家分享鸡的不同炖法——【薯仔炖鸡】
⑤【烹饪过程】：鸡肉炒熟后把火力调至中火，然后加入豆瓣酱翻炒爆香、炒出红油（注意火候，火候过大容易出糊味），然后加入清水（清水的量要浸泡过鸡肉大约多出10cm，因为最后还要加入薯仔，水要偏多），然后再加入八角、香叶、酱油、白糖少许、盐少许，然后小火炖15分钟。
15分钟后加入炸好的薯仔，倒入锅中翻炒，最后大火收汁，等到汁水变的浓稠然后熄火，倒出装盘，也可以加入少许的葱花点缀，一道美味的薯仔炖鸡制作完成。
Ⅳ 用什么材料炖鸡好吃
很多人都是喜欢在吃饭前喝点鸡汤，小编就是这样的人，所以从小我家做饭，都会有一碗汤，忙的时候没那么多时间炖，就会做点西红柿蛋汤或者是紫菜蛋汤，要是有时间的话，就会炖点鸡汤或者是排骨汤，他们的口感都是非常的好，不过我最喜欢喝的还是鸡汤......
以上就是炖煮鸡汤的方法，在炖煮的过程中，一定要牢记三点，第一点就是，焯水前要将鸡肉浸泡半个小时，这样就减轻了焯水的负担，第二点就是，焯水的时候要热水下锅，不然冷水会将鸡肉中的营养物质给流失掉，第3点是食盐不能放得太早，要在出锅前一会儿放入，不然鸡肉就会发柴，大家了解了吗？
Ⅵ 鸡和什么炖好吃
鸡和什么炖好吃？我的回答是：鸡肉属于百搭食材可以和很多食材炖着吃都非常好吃，比如蘑菇，薯仔，山药，粉条，玉米，豆角，板栗等等众多食材都可以制作出非常美味的菜肴。
鸡作为非常普通的家禽，可以说是我们日常非常重要的肉类来源，可以说是除了猪肉以外的吃的最多的肉类。鸡肉味甘性温是很好的滋补食材，适合鸡肉的烹饪手法也很多，无论是炒，炖，红烧或是制作凉菜，熬粥都非常好吃。鸡肉的营养成份很多并且很容易被人体吸收，尤其对身体虚弱，产前产后康复都有很好的食疗效果。四大菜系中用鸡做的菜也非常多，比如川菜宫保鸡丁，粤菜白斩鸡，鲁菜糖酱鸡块，淮扬菜荷叶鸡都是用鸡制作的非常好吃的菜肴。当然不止这些最为东北人最好吃的当然是小鸡炖蘑菇，这是无法替代的。
Ⅶ 鸡炖什么好吃
需要准备材料：鸡一只，盐适量，糖适量，酱油适量勺，葱姜蒜若干。
砂锅炖鸡的做法 ：
1、把鸡一只洗净，然后切块。
Ⅷ 什么东西炖鸡好吃
淮山冬菇焖鸡的做法也很简单，鸡肉建议选择土鸡或者是三黄鸡，这类鸡肉的肉质更鲜香，鸡肉切块后先加入配料腌制入味，砂锅准一个耐干烧的，加油把大蒜炒香，然后下入腌制入味的鸡肉一起炒，加入香菇和木耳炒香，加点水焖至半熟的状态，再下入淮山块一起焖至熟透即可，出锅前加点盐调味，或者撒上香菜点缀提香。满满一锅荤素搭配，营养又好吃。炖鸡肉时，多加“这三样”食材，鲜香又营养，炖一锅大人孩子吃嗨了。