❶ 咖喱白菜饺子馅做法
1.白菜整棵焯水，变软后即可捞出 2.用凉水冲洗至白菜变凉，为了防止余温让白菜熟透，影响口感 3.白菜沥水后切碎，不要留有水分，防止饺子破肚 4.在切碎的白菜里加入咖喱，混合均匀，如果味道太淡可以加入少许的盐，调到合适自己胃口的味道 5.记下来就可以按照平常包饺子的顺序开始包了，可以在饺子里加入虾仁或者肉丁，口感会更好，根据自己的喜好添加。
❷ 意大利咖喱饺子的做法，意大利咖喱饺子怎么做
意大利咖喱饺子的做法
1.肉馅加入葱姜 盐 香油 生抽。
2.搅拌均匀。
3.面粉加入适量的水揉成软硬适度的面团，盖上保鲜膜饧至10分钟。
4.洋葱和培根切成小丁，准备好咖喱。
5.把面团分成2份。分别擀成长方形的大面片。取一张面片，放在饺子模具上。
6.在面片上的每个小窝里加入适量的馅料。
7.再盖上令一张面片。
8.用擀面棍压紧。
9.取下多余的面片。 把生坯从模具上轻轻取下来。
10.下入开水中煮熟。捞出码放在盘中。
11.另起锅，注油烧热，下入培根和洋葱炒香。
12.再下入豌豆煸炒均匀。
13.加入适量的水烧开。
14.加入大喜大咖喱，小火煮至咖喱完全溶化。
15.转中火煮至汤汁浓缩粘稠。
16.把培根咖喱汁浇在煮熟的饺子上即可。
❸ 咖喱鸡肉饺子馅怎么做
用料
材料
用量
鸡胸脯（鸡腿肉也行）
虾
甜玉米粒
胡萝卜
洋葱
黑胡椒粉
咖喱块（喜欢的品牌即可）
鸡蛋 一个
饺子皮
做法
1. 用清水泡鸡肉除去血水，沥干，鸡胸肉或鸡腿肉剁泥
2. 洋葱、胡萝卜切细沫
3. 虾去虾线，喜欢大只的就不用切块啦^ - ^
4. 剁好的鸡肉泥加鸡蛋搅匀后，加入适量的水再次搅匀。加入适量色拉油继续搅匀。
5. 咖喱块加水微波45秒，拿出来后用筷子搅匀，如果太干就再加点水，搅拌后看起来像芝麻酱的浓度就可以了。咖喱块用量依据个人口味，我加了一份里面的三小块，喜欢重口的可多加。
6. 加入虾仁、玉米粒、洋葱沫、胡萝卜沫还有少量黑胡椒粉（我用的是现磨的，比买来的那种胡椒粉味道好吆）
7. 充分搅匀加入的所有材料，饺子馅就调好啦。开始动手包吧
8. 煮饺子
9. 水开后下入饺子，一边下，一边用铲子贴锅边顺时针搅动水以防粘连。
10. 饺子全部放入后继续搅动一会儿，盖上锅盖等水再一次烧开。
11. 再次烧开后用小碗接半碗凉水，点入锅中，等水再次烧开。期间不时顺时针搅动几下。
12. 烧开后重复11步骤
13. 当水第四次烧开的时候饺子就煮熟了，盛出来享用吧
❹ 咖喱鸡肉馅配方
沙拉油1大匙，蒜仁15公克，洋葱丁60公克，南瓜丁150公克，鸡胸肉丁400公克，红葱酥10公克，高汤620c.c.，咖喱砖130公克，葱花65公克
做法
1.取一锅，倒入沙拉油烧热，再以中火将蒜仁、洋葱丁炒香。
2.陆续将南瓜丁、鸡胸肉丁、红葱酥放入作法1的锅中炒香，再加入高汤一起煮到全部材料熟且变软。
3.将咖喱砖放入作法2的锅中，以不盖锅盖的方式一起煮到咖喱砖完全溶化且汤汁收干呈现黏稠状时熄火。
4. 待作法3的变凉后，撒上葱花一起搅拌均匀即可。
①油皮100克，油酥70克，鸡腿肉150克，黄油30克，洋葱20克切丁，白芝麻10克，鸡蛋1个取蛋液，芝士片15克切粒。
②精盐、鸡精各2克，胡椒粉1克，淀粉4克。
1、鸡腿肉洗净切小丁．加入料②腌渍约30分钟。
2、炒锅内放入黄油烧至溶化．下入洋葱炒香后放入鸡丁煸炒至变色，再投入芝士粒炒至溶化，晾凉后即得鸡肉馅。
3、取油酥包入油皮，擀成薄片，折叠3次后再擀成薄片，如此重复几次后将其折叠，再切成大小均等的小面团，擀成面皮，包入鸡肉馅捏实，
放在月牙形的模具中，刷上一层蛋液，撒上白芝麻，入炉温为190℃的烤箱中烤约20分钟即可。
材料鸡胸脯（鸡腿肉也行） 虾 甜玉米粒 胡萝卜 洋葱 黑胡椒粉 咖喱块（喜欢的品牌即可） 鸡蛋 一个 饺子皮
做法1. 用清水泡鸡肉除去血水，沥干，鸡胸肉或鸡腿肉剁泥
2. 洋葱、胡萝卜切细沫
3. 虾去虾线，喜欢大只的就不用切块啦
4. 剁好的鸡肉泥加鸡蛋搅匀后，加入适量的水再次搅匀。加入适量色拉油继续搅匀。
5. 咖喱块加水微波45秒，拿出来后用筷子搅匀，如果太干就再加点水，搅拌后看起来像芝麻酱的浓度就可以了。
咖喱块用量依据个人口味，我加了一份里面的三小块，喜欢重口的可多加。 6. 加入虾仁、玉米粒、洋葱末、胡萝卜沫还有少量黑胡椒粉（我用的是现磨的，比买来的那种胡椒粉味道好吆）
7. 充分搅匀加入的所有材料，饺子馅就调好啦。开始动手包吧
8. 煮饺子
9. 水开后下入饺子，一边下，一边用铲子贴锅边顺时针搅动水以防粘连。
10. 饺子全部放入后继续搅动一会儿，盖上锅盖等水再一次烧开。
11. 再次烧开后用小碗接半碗凉水，点入锅中，等水再次烧开。期间不时顺时针搅动几下。
12. 烧开后重复11步骤
13. 当水第四次烧开的时候饺子就煮熟了，盛出来享用吧
❺ 一道咖哩玉米猪肉水饺的做法
咖喱玉米猪肉水饺
❻ 咖喱鸡肉饺子怎么做
饺子是美食坐家的醉爱，我常用香葱猪肉、白菜猪肉或韭菜鸡蛋来做饺子馅吃，吃太多了也想换一种馅料做着吃。近段时间，尝试做了几次咖喱鸡肉饺子，没想到吃起来口味非常不错，并掌握了使馅料鲜美而不油腻的技巧。
❼ 印度咖喱饺的做法
材 料：
*油 低筋面粉2杯猪油、水各1/2杯
*油酥 低筋面粉3/2杯、猪油1/2杯
*内馅 绞肉1/2斤、洋葱1个、盐、味精各少许、咖喱粉1大匙
*蛋黄1个
*黑芝麻少许
作 法 ：
油皮与油酥各自揉成面团，分别切成26等分，再将油皮包上油酥做成酥皮后，揉为小圆球 。
起油锅，用1大匙油炒香洋葱丝，再入绞肉同炒，加咖喱粉、盐、味精拌匀，即为内馅 。
将酥皮以擀面棍擀成长片状，再卷摺擀一次，连续两次即可擀成圆片，每片包入内馅对摺一半，并沿 边做花边，然后涂上蛋黄液、撒些黑芝麻，放入烤箱以摄氏200度火力烤约20分钟至金黄色，即可取出。
❽ 咖喱玉米鸡肉饺子的做法
咖喱玉米鸡肉馅的饺子，鸡肉的鲜嫩，玉米的香甜，咖喱浓郁的味道，喜欢的朋友可以自己尝试一下。
一、用料
1、主料
鸡腿肉，玉米粒，小麦粉。
2、辅料
咖喱，鸡蛋，洋葱，黑胡椒粉，色拉油，生抽。
二、步骤
1、用清水泡鸡腿肉除去血水，沥干，剁泥。
2、洋葱切细沫
3、剁好的鸡肉泥加鸡蛋搅匀后，加入适量的水再次搅匀。加入适量色拉油继续搅匀。
4、咖喱块加水用筷子搅匀，如果太干就再加点水，搅拌后看起来像芝麻酱的浓度就可以了。咖喱块用量依据个人口味。
5、加入、玉米粒、洋葱沫还有少量黑胡椒粉。
6、充分搅匀加入的所有材料。
7、将面粉放到大盆中，将纯净水分次少量加入面粉中，每加一次水后用筷子逆时针画圆使面粉混合。直至面粉全部呈絮状抱团，无干面时就可以停止加水了。
8、将抱团的絮状面粉揉成面团，不断揉搓按压。最后直至盆光、手光、面光后即可盖上一块湿布开始醒面。
9、醒面半小时后将面团揉搓成长条状，根据所需要剂子的大小来调节面的粗细。一般情况搓成直径约为4厘米即可。
10、将揉搓好的圆形面条切为约3厘米长的面剂子，大小要一致并且均匀，此时将切好的剂子揉圆变为小圆团，随便一捏一团即可，不需要很标准的球体。
11、拿一个小面团，轻轻往下压一下，压扁之后右手拿着擀面棍，压着面皮的一大半，上下转动擀面棍，左手拿着没有压着的面皮边不停转动，一边擀一边转动面皮。
12、饺子馅放在饺子皮中间，将饺子皮对折捏紧。
13、煮饺子，水一定要等烧开大沸腾了才能下饺子，下锅后顺时针搅动防止饺子在水中粘在一起。一般情况在水沸腾后浇一遍凉水后，饺子也就煮熟了。
14、装盘，食用。
三、注意事项
1、鸡肉最好选用鸡腿肉，肉质软嫩。
2、咖喱饺子馅内无需再放盐，生抽中含有淡淡的咸味，加1勺生抽即可。
3、腌制必不可少，将鸡肉加入融化好的咖喱中，味道浓郁与否关键就在于腌制。
❾ 怎么做咖喱饺子才好吃
咖喱酥饺
【菜系】
:
鲁菜
【主料】：皮面300克，酥面150克，咖喱粉5克，猪里脊肉150克，净冬笋150克，葱头100克，鸡蛋清15克。
【调料】：植物油800克(实耗约150克)，盐4克，料酒10克，白糖3克，味精5克，湿淀粉25克，鸡汤70克。
【作法
】：(1)
把葱头、冬笋、里脊肉都切成似绿豆大小的方丁，把肉丁放入碗内，用少许湿淀粉和15克鸡蛋清拌匀。浆好后放入烧至6成热的植物油炒勺内滑透，而后捞出沥油。
(2)
炒勺回到旺火上，放入50克植物油烧热，投入咖喱粉，稍炸后放入冬笋丁、葱头丁，炒出香味后再放入肉丁，烹入料酒，加入味精、盐和糖煸炒，然后再加入鸡汤。汤开后用湿淀粉勾芡制成馅，分成20分。
(3)
把酥面和皮面各分成20分，把酥面包在皮面里按扁后，擀成长片叠3折，再擀成圆皮。每个皮放上一分晾凉的馅，包好饺子捏上酥金子花边，制成咖喱饺。
(4)
炒勺上火，把植物油烧至6成热，把咖喱饺炸至酥透，待饺子浮上油面时，逐渐把火加大，炸成全黄色时捞出，而后沥油即成。
【特点】：色泽金黄，有咖喱味，酥香可口。