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青萝卜什么地方好吃

发布时间: 2022-07-03 13:01:10

1. 潍县青萝卜哪里的好吃又实惠

网购潍县萝卜

2. 快到年了,我想买一些青萝卜请问哪的好吃,现在多少钱一斤

铁岭的萝卜嘎嘎脆,你也不能来买啊。若是生吃买青皮长萝卜,若是炖汤买红皮园萝卜,若是烧着吃买白皮长萝卜。红皮最便宜5角左右,白皮2元左右,青皮1.5.

3. 萝卜哪里产地的最好

1、贵州威宁白萝卜

威宁白萝卜属于中国国家地理标志产品,相当的有名,白萝卜肉质根呈长圆柱形,个大皮薄且光滑清洁;萝卜肉质雪白,且口感上紧实新鲜;回味脆嫩无渣、回甘。威宁属亚热带季风性湿润气候,气候特点四季分明,春暖风和加上雨热同季,很适合白萝卜的培育,其中特别是本地出产的马桩萝卜、耐抽薹长白萝卜,品质非常高。

2、潍坊地区白萝卜

潍坊地区因为气候条件优越,水肥条件也较好,加上当地沙性土壤,很适合白萝卜的生长培育,经过精心培育,该地区的白萝卜明显优于外地产,特别是“如皋萝卜”名扬天下。如皋尤其以如城新民及东陈、大明所产“赛雪梨”牌白萝卜为最佳,口感上皮薄肉嫩多汁,味甘不辣且木质素少,嚼劲足无渣,以“嫩甜脆”享誉四方,更有保健专家认为“烟台苹果莱阳梨,不如潍县萝卜皮”。

3、浙江地区白萝卜

浙江最出名的就是永康白萝卜,优越的自然环境加上肥沃的土壤,让其白萝卜种植历史非常悠久,甚至达千年。永康出产的白萝卜,特点是皮薄肉细、汁多味甜、松脆可口,甚至可以像瓜果一样生吃。

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挑选萝卜注意事项

1、看外形:应选择个体大小均匀,根形圆整者。

2、看萝卜缨:应选择带缨新鲜、无黄烂叶、无抽苔的白萝卜。萝卜在储藏过程中,有时根头顶端发芽和生长,这就是萝卜的抽苔。萝卜抽苔后,由于肉质根中营养成分向苔部转移,故萝卜养分含量下降,容易糠心,肉质变粗老,食味变劣。

3、看表皮:白萝卜应选择表皮光滑、皮色正常者。一般说来,皮光的往往肉细;若皮色起油,即上面有半透明的斑块,则不仅表明不新鲜,甚至有时可能是受冻的白萝卜(严重受冻的萝卜,解冻后皮肉分离,极易识别),基本上失去了食用价值。

4、看有无开裂、分叉:白萝卜开裂、分叉是由于生长发育不良而造成的,这种萝卜不仅外观不好,而且食用质量差,开裂的萝卜还不耐贮藏。

4. 潍坊青萝卜怎么吃好吃

青萝卜怎么吃好吃?

萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到秋冬季节,便成了家家户户饭桌上的常客,做成萝卜丸子、炒萝卜丝、凉拌萝卜丝、萝卜炖肉等等,今天做的这个是一道爽口的凉拌萝卜丝,不用上火,简单一拌,爽口开胃,喜欢的朋友可以试一下。

2、把浸泡过的萝卜丝控水,浸泡过的萝卜丝口感更脆,然后把控净水的萝卜丝放进盆子内。

3、盆内加入盐、味精水(味精化成的水)、白醋、适量的香油、少许的木姜油(木姜油不要放得太多),把切好的香菜放进去,搅拌均匀即可装盘。

再介绍2种青萝卜的吃法,都各有自己的风味,快快动手学起来吧。

第1种是青萝卜干:

青萝卜晒成干特别的好吃,虽然没有那么脆了,但是很有嚼劲。

首先需要将青萝卜洗干净,然后切成一个一个的小条。然后用盐抓揉一下这些小条,稍微静置几分钟,等渗出盐水后把盐水倒掉。然后放到太阳底下去晒,把表面晒干就可以了,里面还要保有水分。

然后准备一碗,碗里放入辣椒油,醋,味极鲜,蚝油,把晒好的萝卜条放进去,搅拌均匀,稍微腌制个几分钟就可以当成小菜吃了。无论是配粥还是卷饼,都特别的香。或者在平时吃饭的时候当个小咸菜吃,特别的开胃。一定要注意,再次腌制的时候不要再放盐了,因为第1次放过了,再放的话会很咸。

第2种是酸甜萝卜:

要将萝卜切片,就是从中间剖开一刀之后再切片。切的时候可以切得薄一点,这样更容易入味,腌制的时间也会少一点。切完片之后的萝卜,用盐稍微腌一下,然后把水倒掉,放入醋和糖就可以了。然后放到冰箱里,让它冷藏一晚上,第2天拿出来就可以吃了,冰冰凉凉酸酸甜甜,特别适合小孩子吃。

5. 潍坊萝卜怎么吃好吃

潍坊萝卜可以做成饺子吃,具体做法如下:

准备材料:饺子粉800克、猪肉馅500克、潍坊萝卜1000克、老抽20克、生抽40克、十三香2克、胡椒粉1克、姜碎25克、葱碎60克、花椒粒5克、花生油50克、盐适量、热水(泡花椒)60克、饺子皮适量

1、猪肉馅中放入生抽、老抽、胡椒粉、十三香;

6. 潍坊萝卜到底有什么好吃的,谁能告诉我

潍县萝卜,又称潍坊萝卜,是山东省着名萝卜优良品种,俗称高脚青或潍县青萝卜,因原产于山东潍县而得名,已有300多年的栽培历史。潍县萝卜皮色深绿,肉质翠绿,香辣脆甜,多汁味美,具有浓郁独特的地方风味和鲜明的地域特点,是享誉国内外的名特优地方品种。其主要产地白浪河及虞河两岸,地处平原,土壤多为轻粘壤土,保肥保水性好,有机质、磷、钾等元素含量较高,土壤钾含量达150ppm左右。据科学研究证明,钾对于萝卜品质的形成和提高具有特殊作用。
潍县萝卜营养丰富,堪称为保健食品。据检测,潍县萝卜肉质根中还原糖含量3.0%~3.5%,可溶性固形物6%~7%,VC300mg/kg,干物质7%左右,淀粉酶260~280个酶活单位,另外还含有钙、铁和芥辣油等。据《潍县志稿》中记载,潍县萝卜味辛,入药能行气、化痰、消食。潍县萝卜含有淀粉酶,所以有治疗积食腹胀、咳嗽多痰的功效。
最新研究表明,潍县萝卜中含有木质素,能使人体的巨噬细胞活力提高2~3倍,可提高人体的免疫力,有防癌的作用;同时含有一种能分解亚硝酸铵的酶,可减少亚硝酸盐的致癌作用。此外,生食萝卜还可以降低胆固醇,减少高血压和冠心病的发生。

7. 潍坊萝卜哪里的最好吃

潍坊萝卜哪里的最好吃,这个我是行家,我知道哪里的好吃。北宫街以北,玄武街以南,怡园路以东,白浪河以西,也就是说,东夏庄,西夏庄,河湾村,这三个村子种出来的萝卜为上品,在这其中,还有上品中的上品,为什么这么说呢?一般萝卜是秋天种,一年种一季,其他季节种出来就不好吃了,其他的季节里,这地里也不能闲着,就种菜或者是西瓜,这地种了西瓜以后再种萝卜,那萝卜的口感是绝对的好,种蔬菜的地就次之。好吃的萝卜不仅要施肥,还要加一种东西,我们这里叫做麻莘,就是黄豆榨去油以后剩下的渣滓,这是萝卜好吃的根本原因。吃萝卜的最佳季节是冬季,其他季节的青萝卜又辣又涩,那不是潍坊萝卜,是临朐或者是其他什么地方产的,如果不是冬季,你就是在东夏庄和和河湾买,也是商人从外地倒过来的。就是你在这里买,如果不看着他们从地里拔出来,也不一定就是潍坊萝卜。其他地方的萝卜一个不到一块钱,正宗的潍坊萝卜三块多钱一个。上品的潍坊青萝卜也快消失了,都被楼房吃了。

8. 萝卜哪里的好吃

白萝卜知识介绍: White Radish白萝卜是萝卜的一种,为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多,有白、红、青,但以白萝卜最为普遍。 萝卜一、二年生草本。根肉质,长圆形、球形或圆锥形,根皮绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立,粗壮,圆柱形,中空,自基部分枝。基生叶及茎下部叶有长柄,通常大头羽状分裂,被粗毛,侧裂片1~3对,边缘有锯齿或缺刻;茎中、上部叶长圆形至披针形,向上渐变小,不裂或稍分裂,不抱茎。总状花序,顶生及腋生。花淡粉红色或白色。长角果,不开裂,近圆锥形,直或稍弯,种子间缢缩成串珠状,先端具长喙,喙长2.5~5厘米,果壁海绵质。种子1~6粒,红褐色,圆形,有细网纹。原产我国,各地均有栽培,品种极多,常见有红萝卜(变萝卜)、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。根供食用,为我国主要蔬菜之一,种子含油42%,可用于制肥皂或作润滑油。种子、鲜根、叶均可入药,功能下气消积。生萝卜含淀粉酶,能助消化。 白萝卜营养分析: 1. 增强机体免疫功能: 萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力; 2. 帮助消化: 萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化; 3. 帮助营养物质的吸收: 萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收; 4. 防癌抗癌: 萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。 白萝卜适合人群: 1. 一般人都可食用。 2. 萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。 白萝卜食疗作用: 萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经; 具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效; 主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。 白萝卜食物相克: 白萝卜忌人参、西洋参同食。 白萝卜做法指导: 1. 萝卜可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀。 2. 萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。 3. 萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。 4. 白萝卜宜生食,但要注意吃后半小时内不能进食,以防其有效成分被稀释。 胡萝卜知识介绍: Carrot胡萝卜为伞形科,一年生或二年生的根菜。 原产地中海沿岸,我国栽培甚为普遍,以山东、河南、浙江、云南等省种植最多,品质亦佳,秋冬季节上市。 胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根。胡萝卜的品种很多,按色泽可分为红、黄、白、紫等数种,我国栽培最多的是红、黄两种。 按形状可分为圆锥形和圆柱形。胡萝卜肉质细密,质地脆嫩,有特殊的甜味,并含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素。 胡萝卜的品质要求:以质细味甜,脆嫩多汁,表皮光滑,形状整齐,心柱小,肉厚,不糠,无裂口和病虫伤害的为佳。 胡萝卜营养分析: 1. 益肝明目: 胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症; 2. 利膈宽肠: 胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌; 3. 健脾除疳: 维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义; 4. 增强免疫功能: 胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞; 5. 降糖降脂: 胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。 胡萝卜适合人群: 一般人都可食用。 1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。 胡萝卜食疗作用: 胡萝卜味甘、性平;入肺、脾经; 具有健脾消食,润肠通便,杀虫,行气化滞,明目等功效; 主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。 胡萝卜做法指导: 1. 胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法,也可做配料。 2. 烹调胡萝卜时,不要加醋,以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。

9. 青萝卜什么地方的好吃

一般听萝卜应该是萝卜心儿最好吃,因为它里面的水分比较多一些,吃起来比较爽口。