① 蛋炒饭怎么做 老干妈
老干妈蛋炒饭的做法步骤
老干妈蛋炒饭的做法步骤：1 1准备材料.
老干妈蛋炒饭的做法步骤：2 2鸡蛋加小半勺盐,打成蛋液备用.
老干妈蛋炒饭的做法步骤：3 3热锅入油,放入蛋液.
老干妈蛋炒饭的做法步骤：4 4滑炒至熟.
老干妈蛋炒饭的做法步骤：5 5在到入米饭.
老干妈蛋炒饭的做法步骤：6 6翻炒翻炒.
老干妈蛋炒饭的做法步骤：7 7加两勺老干妈.
老干妈蛋炒饭的做法步骤：8 8半勺鸡精翻炒均匀即可.
② 老干妈炒饭的做法
老干妈炒饭步骤
1、食材：米饭300g、鸡蛋一个、老干妈辣酱适量、油适量。
2、将鸡蛋打好，搅拌均匀。如果喜欢吃鸡蛋的可以打两个。
3、锅中放油待8成热倒入鸡蛋，用小火煎熟。不要过度翻炒。
4、煎熟后盛出备用，之后锅中放少量油，八成热后加入米饭。
5、不断翻炒，将米饭翻炒至均匀的小颗粒，倒入鸡蛋翻炒均匀。加入适量盐。
6、翻炒均匀后加入老干妈量随自身口味而定。
7、最后翻炒均匀，入味后加入适量鸡精，就可以出锅啦。
③ 老干妈蛋炒饭怎么做好吃，老干妈蛋炒饭的家
主料米饭500克鸡蛋3个玉米1根 辅料油适量盐适量老干妈2大勺
步骤
老干妈蛋炒饭的做法步骤11.鸡蛋打散，加入一些盐，继续搅拌
然后锅内放入一些油，加热后，把鸡蛋倒进锅里，把鸡蛋炒到焦黄就可以了。
老干妈蛋炒饭的做法步骤22.鸡蛋切碎后，盛出备用。
老干妈蛋炒饭的做法步骤33.锅内重新加一些油，加热后，放进玉米粒，然后翻炒。
老干妈蛋炒饭的做法步骤44.把米饭放进去，放入一些盐，一起翻炒。
老干妈蛋炒饭的做法步骤55.差不多可以的时候，放入鸡蛋和两大勺老干妈酱。翻炒，让所有的米粒都沾到老干妈酱。
老干妈蛋炒饭的做法步骤66.盛出就可以开吃了。
④ 老干妈炒鸡蛋的做法，老干妈炒鸡蛋怎么做好吃
食材明细
鸡蛋三个
老干妈一勺
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
老干妈炒鸡蛋的做法步骤
1
鸡蛋打匀，少许油热后，下锅稍微翻炒成小块
2
加入老干妈一勺，翻炒几下即可出锅
3
最后可在盘内添些绿色点缀，就大功告成了(不用加盐，因为老干妈是有盐的)
⑤ 老干妈炒鸡蛋做法
老干妈炒鸡蛋做法：主料；鸡蛋、芹菜、老干妈豆豉辣椒酱。辅料；大葱，适量。老干妈炒鸡蛋的做法步骤：1. 芹菜一颗洗净切段，鸡蛋三个打散，老干妈豆豉辣椒酱少许；
⑥ 老干妈炒米饭的做法大全家常
准备食材
剩米饭1碗
老干妈适量
鸡蛋2个
胡萝卜粒50g
葱花适量
食用油适量
香菇3个
盐适量
烹饪步骤
步骤1/6
准备好所需食材食用油、老干妈、3个香菇、胡萝卜、2个鸡蛋，大葱
步骤2/6
香菇、大葱、胡萝卜切丁，鸡蛋打散加人适量的盐
步骤3/6
锅中倒入食用油，加入打散的鸡蛋液，炒鸡蛋
步骤4/6
盛起鸡蛋，倒入食用油炒胡萝卜和香菇丁
步骤5/6
胡萝卜香菇丁炒熟之后倒入米饭翻炒
步骤6/6
加入鸡蛋、大葱、老干妈翻炒几分钟出锅即可
老干妈炒饭看起来简单但是想要把米饭炒的松软可口却是一件难事。不少朋友拿到剩饭之后都是直接开始炒，然后米饭差不多的时候放入老干妈，但是这种情况却忘了非常重要的几点。
剩下的米饭和刚蒸出来的不同，靠在锅边缘的米饭比较硬并且没有多少水分。这个时候如果按照传统方法炒的话口感非常不好。接下来小编就跟大家讲一下老干妈炒饭怎么做才更好吃。
首先我们准备一碗米饭、一瓶老干妈、两个鸡蛋。
等到又油温刚好的时候倒入鸡蛋，炒至鸡蛋的过程中要不断搅动这样炒出来的鸡蛋才会变成一小粒小粒的鸡蛋花。这个时候游戏化味道稍微有点重的朋友也可以撒入一点葱花提味儿。
鸡蛋炒好之后就要把剩下的米饭倒入锅中翻炒，翻炒的过程中一定要把米饭捣称一粒粒的，并且在炒制的过程中不断地加油，记得一定要一点一点的加，不然炒出来的饭会非常油。
等到米饭和老干妈完全融合之后再翻炒一分钟一碗香喷喷的老干妈炒饭就制作完成了。总的来说制作者到老干妈炒饭一定要注意几点：一就是要根据米饭的软硬决定鸡蛋是直接炒还是打入米饭里面搅拌均匀。第二就是在炒制的过程中要不断地淋油，但是千万不能多放。这两点是米饭是否松软可口的主要因素。
⑦ 老干妈鸡蛋炒饭怎么做
（1）米饭
老干妈鸡蛋饭最好是用中午没吃完的冷饭来炒，用新鲜营养的东北稻香米，味道会更胜一筹，稻香米产自东北的肥沃黑土，天然活水滋养，是自然孕育的上佳品种，一年仅出产一季，这样炒出来的饭颗颗分明，口感更佳。
老干妈蛋炒饭所用的熟米饭硬度要适中，软了硬了都不好吃。稻香米通过低温烘干、低温加工、低温储藏、米饭清甜甘香，绵软鲜嫩，冷饭不易回生，适合追求美好生活的你。
（2）鸡蛋
将鸡蛋打入碗中，鸡蛋打散搅匀，调制鸡蛋，放入小半勺鸡精。沿着一个方向，用筷子把鸡蛋和调料搅匀在一起。如果觉得还不够黏稠，可以再加点凉水，增加滑炒时鸡蛋的柔软度。
（3）菜籽油
将菜籽油倒入锅中加热，菜籽油配鸡蛋很美味。菜籽油地道香浓，传承了小榨工艺的精髓，拥有四道锁香工艺，只要我们适度地进行翻炒，就可以锁住地道菜油香，菜籽油可以多放一点，立马香气扑鼻。
（4）老干妈和配菜
准备一小勺盐（3-5克），一勺生抽（5克），一瓶风味鸡油辣椒老干妈，它没有豆豉的厚重味，里面的肉块很多，还有嚼劲。将葱洗干净后剁成葱花，如果家里还有火腿和四季豆的话，那就再好不过了，将它们切丁备用。
⑧ 老干妈蛋炒饭的制作方法
一、老干妈辣椒酱鸡蛋炒饭
蛋炒饭的做法实际上很灵便变化多端，自身喜爱的食物何不都试一试，再再加每个人口感咸度不一样，会使鸡蛋炒饭展现出各种各样不一样的口味。
痘痘经常出现理的餐厅厨房
二、用材
老干妈辣椒酱，葱蒜（依据本人爱好挑选）白米饭（过夜），平菇，香肠
生鸡蛋。
三、老干妈辣椒酱蛋炒饭的做法
准备工作：把过夜的白米饭提早捣散，防止入锅后一大坨不太好炒开。
葱切段儿，姜切末，蒜袋子里后用花刀压两下，使蒜松裂，再切片状，那样较为进味。平菇香肠滚刀块，生鸡蛋打撒预留。锅加热，放少量油，稍等一会，下葱蒜和一一茶匙老干妈辣椒酱（依据白米饭的量放，不必过多，会咸），略微煸炒一下炒成香气。下平菇，略微煸炒，跟老干妈辣椒酱炒匀就可以。
下白米饭，持续煸炒，把白米饭中的结团炒开，不必有黏连，这一步时间能够稍长一些，把白米饭中不必要的水份炒干。下香肠，略微煸炒一下。（由于香肠原本便是熟菜因此 下的晚，假如喜欢吃味儿重的能够和平菇一起入锅）把打撒的生鸡蛋迟缓转圈下到锅中，快速煸炒，使鸡蛋液完全匀称的和白米饭混和在一起，放少量盐和味精（加盐前先试一下白米饭咸度），炒成鸡蛋液都变为凝结的小傅，白米饭颗颗明晰就可以关爆火。
四、小提示
如同以前说的，鸡蛋炒饭可以用不一样的食物相互配合，除开最基本款的鸡蛋炒饭外，我用过用大白菜（提早要把水份控一下），炒酱，风干牛肉，也有吃不完的家常菜，味儿都还不错，因此 强烈推荐大伙儿把自己喜爱的东西，或是当日家里有的食物灵便配搭一下，那样或许便会有自身独一无二的美味可口鸡蛋炒饭了。
五、鸡蛋营养使用价值
蛋黄中带有较多的胆固醇，每豪克可达到一千七百零五mg，因而，许多人，非常是老人对多吃鸡蛋抱有戒备心，怕多吃鸡蛋造成胆固醇提高而造成主动脉粥样硬化。近些年专家研究发现，生鸡蛋中虽带有较多的胆固醇，但另外也带有丰富多彩的大豆卵磷脂。
⑨ 老干妈炒鸡蛋的做法
老干妈毕竟是酱，炒鸡蛋时候，根据自己需要预制一些香葱并切碎
1、打鸡蛋，搅匀
2、开火热锅
3、倒入适量食用油
4、将蛋液倒入锅内
5、待蛋液全部凝固成鸡蛋，用锅铲铲碎，翻炒
6、倒入适量老干妈，翻炒
7、撒上切好的葱花，翻炒几下就可以出锅了