Ⅰ 鸡肉配哪些菜炒好吃
鸡肉可搭配以下蔬菜炒可感较好：
1、香菇
2、薯仔
3、青椒
4、胡萝卜
5、木耳 等等
Ⅱ 鸡心包炒腊肠的做法
主料
鸡心适量
辅料
洋葱
适量
柿子椒
适量
调料
色拉油
适量
食盐
适量
酱油
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
料酒
少许
白糖
少许
红尖椒
适量
辣椒油
1勺
胡椒粉
适量
辣炒鸡心的做法
1.鸡心切去筋和鸡油，然后切片。用花椒水稍泡后用流动的清水把里面的血水都漂洗干净
2.处理好的鸡心，加盐，料酒，酱油抓匀腌制
3.洋葱，青椒切块备用
4.热锅上油，油热后，下腌好的鸡心片炒至变色后捞出备用
5.锅中余油再次烧热，下姜蒜片，干辣椒段，花椒炒至出香味
6.下洋葱，青椒炒香
7.再倒入鸡心，加一勺油辣子翻匀，调少许盐，白糖调味后略加翻炒，撒少许胡椒粉即可起锅
Ⅲ 鸡肉还可以炒什么菜
鸡脯肉炒木瓜、鸡肉炒三片、香辣鸡肉炒西兰花、鸡脯肉炒山药、鸡脯肉炒笋丝、水豆豉鸡肉炒饭、鸡肉炒薯仔、鸡肉炒白菜胡萝卜丝、鸡肉炒鲜菇、鸡肉炒茄子。
几款以鸡胸肉为主的美味菜肴
一、辣椒炒鸡丁
用料：鸡胸肉、香芹、姜
调味料：盐、味精、白糖、蚝油、生抽
准备工作，鸡胸肉洗干净切丝，用盐、蚝油腌拌一下，香芹摘去叶子切段，姜切片。
（1）起锅热油，下入姜片爆香。
（2）下入鸡丝，用铲炒散。
（3）下入芹菜翻炒，调味（生抽蚝油、少许、盐、味精、白糖各适量）
（4）大火炒至芹菜断生，即可
香芹炒鸡丝，口味咸香、色泽清脆，芹菜爽口。
Ⅳ 包菜素炒怎么炒的好吃
步骤
素炒包菜的做法步骤11.这种就是鸡心包，因为它长得像鸡心，所以叫鸡心包，很鲜美的。
素炒包菜的做法步骤22.姜，蒜，葱
素炒包菜的做法步骤33.可以用刀切，这样更小一点，孩子也可以吃，老人牙口不好都很容易就吃到肚子里去的。
素炒包菜的做法步骤44.坐锅，热锅凉油
素炒包菜的做法步骤55.六成热时，倒入姜，蒜，葱，炒出香气。
素炒包菜的做法步骤66.倒入切好的鸡心包，炒到变色，色会变得更绿更好看。放入少量盐，再稍炒后倒入少量水淀粉，就可以出锅了。
Ⅳ 鸡心和什么蔬菜炒好吃
鸡心和青椒炒好吃。
尖椒炒鸡心所需食材：鸡心500克，尖椒2个，油适量，盐2汤匙，花椒粉2汤匙，酱油1汤匙，料酒2汤匙，白糖2汤匙，醋2汤匙，葱1颗，姜1块，蒜2头，八角2粒，香叶3片，味精2汤匙。
尖椒炒鸡心步骤：
鸡心去掉多余的油脂，洗净再对半切开。尖椒切滚刀块，葱花、姜片、蒜片，香叶，八角。热油锅，放入鸡心翻炒。放入葱姜蒜、八角和香叶翻炒出香味。倒入适量料酒翻炒。放入适量的花椒粉翻炒。再放入酱油上色。适量的白糖炒匀。再放入适量的醋继续翻炒。待鸡心炒熟，放入尖椒继续翻炒。尖椒炒至断生，放入适量盐炒匀。最后放入味精炒匀即可。
Ⅵ 鸡心和什么炒好吃
鸡心肉质细腻，鲜嫩味美，是家常烹饪常用的原料之一，可适用卤、烤、炖、烧、煮、炒等技法加工成菜，今天介绍一道家常小炒炒鸡心。
食材
主料
鸡心
200g
彩椒
100g
蒜苗
50g
辅料
葱
适量
姜
适量
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
1.原料】
鸡心、彩椒、蒜苗、葱、姜、盐、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精
2.【做法】
1、鸡心除去心房内血污及外部筋膜，顺长片成心片，切上十字花刀；彩椒切菱形片；蒜苗切段；葱、姜切片
3.2、鸡心下温油中划油，至刀纹裂开捞出
4.3、葱姜炒出香味，下彩椒炒至断生，
5.4、再下入鸡心、蒜苗及调料，翻炒均匀
小贴士
挺简单的，没啥技巧
Ⅶ 鸡心包和蚕豆一起炒可以吗
两者不想克，可以一起炒，推荐做法：
炒鸡爪
用料
主料鸡爪适量
辅料柿子椒1个
调料色拉油适量食盐适量姜适量蒜适量料酒适量生抽适量老抽适量白糖适量
炒鸡爪的做法
1.将鸡爪剪去指甲，洗净，剁成小块，青椒切块
2.锅中放油，加入蒜和姜用小火爆香后加入鸡爪翻炒至鸡爪变色
3.加入生抽，老抽和适量的盐，糖，料酒和少量的水大火煮开后，转小火煮二十分钟后，转大火收汁
4.最后加入青椒翻炒至出香味即可
烹饪技巧
1、此道菜吃辣的可以加入辣豆瓣酱或豆豉酱炒香，不吃辣的可以加欣和的那个6月香豆瓣酱，我因为小溢吃没有加豆豉酱而家中正好也没有了豆瓣酱，所以就一样酱都没有加，介意家里有酱的都可以加一下，风味更佳。
2、煮鸡爪的时间可以随意，喜欢吃脆点的就少煮点时间，喜欢吃软烂的就多煮一会儿。
3、青椒一定要最后放，否则炒出来的青椒会又烂又黄。不过记得一定要把青椒的味道炒出来。
Ⅷ 鸡肉和什么菜炒最好
鸡肉可以跟薯仔在一起搭配炒，放一下自然在里面，味道非常好吃，而且也是非常独特的，所以呢，平时在家里烧的时候，可以把它切成丁，或者是切成小块以后跟薯仔块的一起炒。
Ⅸ 鸡肉配什么菜炒好吃
制作原料
1、主料：鸡肉150克，青椒200g。
2、调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。
具体做法
笨鸡肉
青椒炒鸡肉
500克，青椒1公斤。炒菜用油80克，滑肉用油1公斤(实耗45克），香油5克，酱油40克，精盐15克，水淀粉80克，葱、姜丝各5克。将青椒择洗干净，切成丝；笨鸡肉洗净，切成块，放入盆内，加入50克水淀粉、5克精盐上浆，用热锅温油滑散捞出待用。将炒菜油放入锅内，热后下入葱姜丝炝锅，投入青椒丝煸炒后，放入鸡肉搅拌匀，加入酱油、精盐、水少许，开后勾芡，淋入香油出锅即成。
制作要领
青椒一定是薄皮的，口感好；肉切块后，一定要上浆，这样鸡肉的口感比较嫩滑而不发柴(上浆即鸡肉切好，略放盐糖，料酒腌一下，放少许鸡蛋清，生粉拌匀，最好摆冰箱静置1-2小时)。盐要后放，放早了青椒就软塌了，口感不好；要大火翻炒，时间不宜太长。
希望采纳