㈠ 煮绿豆汤，做什么菜搭
紫薯、海带、红茶
紫薯绿豆汤
材料
绿豆100g，紫薯150g，清水1.5L，冰片糖1.5砖
做法
1、洗干净绿豆，和清水一起放入高压锅，调至煲汤档，开始煲；
2、紫薯削皮，洗净切正方形小粒；
3、绿豆汤煲好后，倒入紫薯和冰片糖，继续煲10分钟即可。
海带绿豆沙
材料
绿豆：200g
浸泡好的海带丝：100g
红糖：适量
水：适量
姜片：6片
做法
1、绿豆用清水洗净，隔夜泡好；
2、将泡好的绿豆过几次水冲洗，将绿豆，海带丝，姜片还有适量的水放入高压锅，先大火烧开20分钟，然后转小火熬制40分钟即可；
3、熬好后再根据自己口味加适量的红糖即可。
㈡ 绿豆炖南瓜的常见做法
主料：南瓜500克
辅料：绿豆50克
调料：盐5克
绿豆南瓜汤的做法：
1. 干绿豆用清水逃遁骈泥沙，滤去水
2. 趁水未干时加入精盐拌合均，略腌3分钟后用清水冲洗干净
3. 老南瓜削去表皮，抠去瓜瓤，用清水冲洗干净
4. 南爪切成约2厘米见方的块备用
5. 锅内注入清水约500毫升，置大火上煮沸
6. 先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水
7. 再沸，即将南瓜块下入锅内，盖上盖，用小火煮沸约30分钟
8. 至绿豆开花即成，吃时可加精盐调味
㈢ 绿豆可以和什么一起煮
绿豆含有丰富的蛋白质、磷脂，都有兴奋神经、增加食欲的功能，为机体许多重要脏器提供必需的营养；绿豆还能降血脂、降低胆固醇。
绿豆可以和以下食物同食：
1、 绿豆白菜汤。取绿豆100克，白菜心3个。绿豆洗净，煮到快熟的时候加入洗干净的白菜心，小火煮20分钟喝汤。此汤具有清热解毒、消肿止痛的功效。
(3)绿豆炖什么菜好吃扩展阅读：
吃绿豆的禁忌：
绿豆汤虽具有消暑益气、润喉止渴的功效，但三类人不适合饮用。
1、一类是属于寒凉体质的人，如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。
2、二类是老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。
3、三类是正在服用各类药物的人。由于绿豆具有解毒作用，因此，病人服用的药物中，不论是中药还是西药，都最好不要跟绿豆同食。
㈣ 夏天吃绿豆，清凉解暑，有什么好吃又健康的菜谱给推荐下
我认为夏天如果想吃绿豆的话，首先就是可以选择绿豆汤，还有就是选择绿豆沙冰，比如说像绿豆汤里面其实加一点薄荷也是有着非常好的效果的，还能够加一些海带等等或者是加金银花，其实这些都是有一定的功效的，有利于自己的身体，而且有利于解暑。