㈠ 干豆腐金针蘑怎么做
干豆腐金针菇的美味做法
材
金针菇 适量
干豆腐皮 适量
葱 适量
蒜 适量
干辣椒 适量
红油 适量
豆瓣酱 适量
生抽 适量
盐 适量
鸡精 适量
方法/步骤
将金针菇去根洗净，撕成小朵。
将干豆腐皮切成条，卷起来，用牙签穿上。
锅中烧油，放入适量葱花，蒜末，干辣椒炒香，
放入适量红油，豆瓣酱炒出红油。
加水，再放入适量生抽，盐，鸡精。
放入金针菇，炖十分钟，出锅就可以吃了。
㈡ 金针菇炖干豆腐怎么做好吃
【水煮豆皮金针菇】所需材料：金针菇1把、干豆腐4张、香菜1棵、油盐适量、郫县豆瓣酱1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、花椒半汤匙、干辣椒7-8个、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、白糖半汤匙、水淀粉适量、
做法步骤：
小贴士：金针菇煮制时间不要过长，有的人生怕金针菇煮不熟，煮很久才吃，其实金针菇没有那么难熟， 郫县豆瓣酱要用小火炒出红油，炒出酱香味才好，最后的花椒油要烧的特别的热，这样才能够将蒜末和干辣椒的香味激出来。
㈢ 金针蘑炖干豆腐窍门
干豆腐金针菇家常做法步骤
干豆腐金针菇的家常做法如下：
首先准备所需要的食材：金针菇1把、干豆腐4张、香菜1棵、油适量、盐适量、郫县豆瓣酱1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、花椒半汤匙、干辣椒7-8个、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、白糖半汤匙、水淀粉适量。
干豆腐金针菇的具体做法步骤：把金针菇切去根部，再把金针菇撕成小朵，备用。把干豆腐切成1厘米宽左右的条，香菜切小段，葱切葱花，姜切末，大蒜切末，干辣椒切小段，备用。锅中加水烧开，下入金针菇焯水，水开后煮半分钟，捞出，放在冷水中过一下，捞出沥净水分待用。锅中加油烧热，下入郫县豆瓣酱小火炒制，将豆瓣酱炒出红油，炒出酱香味，下入葱花，姜末翻炒均匀。锅中再加入适量水，加入白糖、少许盐、鸡精、生抽、下入干豆腐条烧开，煮5-6分钟，把干豆腐煮制变软，淋入适量水淀粉，大火加热至汤汁变得粘稠，关火。把金针菇放在深一些的盘子内，把煮好的干豆腐和汤汁一起倒在金针菇上，再放上蒜末和干辣椒段，撒上香菜段。锅中倒入油烧热，下入花椒，将花椒小火炸至微焦，把花椒捞出不用。把油加热至冒烟，将热油浇在干辣椒和蒜末上即可。
㈣ 金针菇干豆腐怎么做
金针菇拌干豆腐丝
用料
金针菇
干豆腐
香菜
青椒
蒜末
醋
盐
白糖
芝麻油
辣椒油
花椒油
金针菇拌干豆腐丝的做法
锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟
把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分
青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末
把所有的材料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀即可
金针菇干豆腐卷
用料
金针菇 半把
豆腐皮 一张
孜然粉 1勺
盐 5克
牙签 若干根
酱油 1勺
蚝油 1勺
味精 2克
蒜蓉辣酱 2勺
金针菇干豆腐卷的做法
金针菇洗干净，干豆腐切小块
㈤ 金针菇干豆腐的做法
干豆腐金针菇的家常做法如下：
首先准备所需要的食材：金针菇1把、干豆腐4张、香菜1棵、油适量、盐适量、郫县豆瓣酱1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、花椒半汤匙、干辣椒7-8个、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、白糖半汤匙、水淀粉适量。
干豆腐金针菇的具体做法步骤：把金针菇切去根部，再把金针菇撕成小朵，备用。把干豆腐切成1厘米宽左右的条，香菜切小段，葱切葱花，姜切末，大蒜切末，干辣椒切小段，备用。锅中加水烧开，下入金针菇焯水，水开后煮半分钟，捞出，放在冷水中过一下，捞出沥净水分待用。锅中加油烧热，下入郫县豆瓣酱小火炒制，将豆瓣酱炒出红油，炒出酱香味，下入葱花，姜末翻炒均匀。锅中再加入适量水，加入白糖、少许盐、鸡精、生抽、下入干豆腐条烧开，煮5-6分钟，把干豆腐煮制变软，淋入适量水淀粉，大火加热至汤汁变得粘稠，关火。把金针菇放在深一些的盘子内，把煮好的干豆腐和汤汁一起倒在金针菇上，再放上蒜末和干辣椒段，撒上香菜段。锅中倒入油烧热，下入花椒，将花椒小火炸至微焦，把花椒捞出不用。把油加热至冒烟，将热油浇在干辣椒和蒜末上即可。
㈥ 干豆腐金针菇怎么做
主料main
金针菇200克干豆腐200克郫县豆瓣酱1勺葱1块蒜5颗3人份
辅料others
大豆色拉油15克盐1克生抽1勺
干豆腐金针菇的做法
步骤step
1
㈦ 金针菇和干豆腐怎么做才好吃
用料
千张适量
金针菇适量
海鲜酱适量
植物油适量
豆腐皮金针菇卷的做法
把千张、金针菇洗净，千张切成粗长条，用来卷金针菇
把卷好的豆腐皮金针菇卷放烤箱里干烤一分钟，温度220度。
拿出烤箱在上边刷一层油，再放入烤箱烤3分钟，同样温度。
拿出烤箱再在上边刷一层海鲜酱，送烤箱烤3分钟。
㈧ 干豆腐和金针菇一起怎么做
主料干豆腐1张金针菇300g红辣椒适量芝麻适量葱适量 辅料盐半勺香醋一勺糖半勺
步骤
干豆腐拌金针菇的做法步骤11.准备好食材
干豆腐拌金针菇的做法步骤22.金针菇去根撕开，干豆腐切长条，红辣椒切小圈，蒜切碎末，葱切短
干豆腐拌金针菇的做法步骤33.起锅倒入清水，水烧开后下入金针菇，焯水一分钟捞出，注意时间一定不要长
干豆腐拌金针菇的做法步骤44.将焯好的金针菇捞出，用凉水过两边后空干水分备用
干豆腐拌金针菇的做法步骤55.干豆腐焯水20秒左右就可以，捞出沥干水
干豆腐拌金针菇的做法步骤66.重新起锅，下入油
干豆腐拌金针菇的做法步骤77.油烧热后下入葱段，炸至金黄色有香味儿后，将葱花捞出
干豆腐拌金针菇的做法步骤88.待油微凉后，下入芝麻，注意油太热会把芝麻炸糊
干豆腐拌金针菇的做法步骤99.将焯水后的金针菇，干豆腐放入碗中，加入辣椒圈，蒜末
干豆腐拌金针菇的做法步骤1010.加半勺盐
干豆腐拌金针菇的做法步骤1111.一勺香醋
干豆腐拌金针菇的做法步骤1212.半勺糖
干豆腐拌金针菇的做法步骤1313.淋入自制好的香油，搅拌均匀，就可以啦！口重的可以再放些老干妈调味儿
㈨ 金针菇干豆腐的做法大全家常
，将金针菇去根掰成适量的长条，把干豆腐也切成丝，一起放入水中，煮上开锅两分钟捞出，锅中放入葱姜蒜，打底油，将金针菇和干豆腐倒入锅中，翻炒至七八成熟入味精，咸盐生抽放入勾好的芡，翻炒几下就可以出锅了